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湘(xiang)(xiang)西(xi)弘(hong)湘(xiang)(xiang)醋(cu)業有限(xian)責任公(gong)司(si)成立(li)于2012年，公(gong)司(si)位(wei)于神秘湘(xiang)(xiang)西(xi)富硒帶(dai)--美麗的(de)(de)河溪古鎮。2011年通(tong)過(guo)整合，吉首(shou)市河溪香(xiang)(xiang)醋(cu)有限(xian)公(gong)司(si)將(jiang)原生(sheng)態釀造工(gong)藝及品牌全部轉讓至弘(hong)湘(xiang)(xiang)醋(cu)業。經過(guo)幾年的(de)(de)發展，如今的(de)(de)“河溪”香(xiang)(xiang)醋(cu)的(de)(de)品牌已(yi)(yi)鳳(feng)凰涅槃、煥發生(sheng)機，重(zhong)(zhong)新走入市場，受到廣(guang)大(da)消費者的(de)(de)熱愛。產(chan)品已(yi)(yi)經銷往(wang)湖(hu)南湘(xiang)(xiang)西(xi)州，張(zhang)家界、懷化市、武陵(ling)山區(qu)銅(tong)仁、重(zhong)(zhong)慶秀(xiu)山、重(zhong)(zhong)慶酉陽(yang)、湖(hu)南永(yong)州、邵(shao)陽(yang)、湖(hu)北恩施、來鳳(feng)等省內外地方。如今，公(gong)司(si)已(yi)(yi)投入800余萬(wan)元，目前(qian)已(yi)(yi)建成現代化工(gong)廠（1期(qi)），二期(qi)正(zheng)在(zai)規劃中，具有年生(sheng)產(chan)各類香(xiang)(xiang)醋(cu)20000噸的(de)(de)生(sheng)產(chan)能力(li)。

“河(he)溪(xi)”香醋品(pin)牌歷(li)史悠久(jiu)，創于清嘉慶二年(nian)(nian)（1797）。因產于河(he)溪(xi)古鎮，故稱：“河(he)溪(xi)香醋”，在清朝就被(bei)列為“貢醋”。 “河(he)溪(xi)”香醋由原國營河(he)溪(xi)醋廠(chang)1956年(nian)(nian)開始(shi)生(sheng)產，幾經周轉改制，現由湘西弘湘醋業有限責任公司(si)出品(pin)。