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佬麻雀餐廳主(zhu)打湘菜(cai)，卻顛覆(fu)了以(yi)往湘菜(cai)“一(yi)片紅”、“無辣(la)(la)不(bu)(bu)能成(cheng)菜(cai)”的(de)(de)標簽，以(yi)“敢(gan)為天下鮮”的(de)(de)理念，以(yi)集(ji)美學(xue)與美味(wei)于一(yi)體的(de)(de)出品告訴(su)大家(jia)：湘菜(cai)不(bu)(bu)止(zhi)辛(xin)辣(la)(la)還有(you)鮮，不(bu)(bu)僅(jin)好吃還蘊(yun)含(han)文化之美！

湖(hu)(hu)南有(you)(you)句俗語(yu)：“洞(dong)庭湖(hu)(hu)的佬麻(ma)雀——見過幾回大風浪(lang)”，佬麻(ma)雀從洞(dong)庭湖(hu)(hu)穿(chuan)越來(lai)，帶來(lai)豐富的河鮮和食材，告訴你：湘菜除了辣(la)，還有(you)(you)鮮。

佬麻雀(que)主打(da)食材來自洞庭一方的養殖區，多款主打(da)菜品的食材原料(liao)每天凌晨(chen)從湖南直送，保(bao)證正宗(zong)湘味(wei)。此外，每家(jia)分(fen)店都有(you)自己的小型養殖場(chang)，新鮮食材每日到(dao)店。尤其是(shi)(shi)魚，更(geng)是(shi)(shi)現點現殺。

除了(le)重視產品品質之外，在這個“看(kan)臉(lian)”的(de)時代(dai)，顏值是不(bu)能(neng)忽視的(de)。“一(yi)店一(yi)景(jing)”是佬麻雀門店設計的(de)特(te)色，每家門店都有不(bu)同的(de)裝修主題。