創建于1992年,以肉類精深加工為主,推出低溫德式和無淀粉系列原味肉灌制品,生產的哈爾濱紅腸、烤腸、壇燜雞及風味熏醬等產品的企業
道臺府是哈爾濱于1906年正式設置濱江關道(海關)用做鐵路交涉并督征關稅,1910年改為(wei)(wei)兵(bing)備(bei)道,既管(guan)駐軍,兼管(guan)民政(zheng),成為(wei)(wei)行政(zheng)長官(guan)衙門。
第一次世界大戰和中(zhong)(zhong)東鐵路興(xing)建時(shi)(shi)期(qi)商業繁(fan)榮期(qi)的哈爾(er)濱,當時(shi)(shi)世界各地移民(min)涌入,哈爾(er)濱一時(shi)(shi)成為(wei)國(guo)際經貿城市,那(nei)時(shi)(shi)哈爾(er)濱華洋雜處,道臺府官(guan)員經常(chang)要(yao)與(yu)外(wai)國(guo)人打交(jiao)道,為(wei)了招(zhao)待好來訪的外(wai)國(guo)使節,在道臺府里的會洋廳和會華廳里,經常(chang)有中(zhong)(zhong)外(wai)官(guan)員舉行宴席(xi),這里成為(wei)中(zhong)(zhong)西飲食文(wen)化和烹飪技法交(jiao)流的窗口和平臺。
怎樣融合(he)中西方餐飲文化,做出(chu)一(yi)(yi)道(dao)符(fu)合(he)中西方口味的(de)餐品成為(wei)(wei)一(yi)(yi)道(dao)難題,當時(shi)的(de)道(dao)臺府匯聚(ju)哈爾濱(bin)(bin)當地名廚(chu)通過對國外紅(hong)(hong)(hong)腸(chang)口味的(de)改良(liang),打(da)造出(chu)“哈爾濱(bin)(bin)紅(hong)(hong)(hong)腸(chang)”原型(xing)口味,“哈爾濱(bin)(bin)紅(hong)(hong)(hong)腸(chang)”由此得名,之后這(zhe)一(yi)(yi)配方慢慢流傳于民間,成為(wei)(wei)哈爾濱(bin)(bin)的(de)寶貴飲食文化遺產。
道臺府食品(pin)獲得了(le)(le)完整的配方工藝,全(quan)面(mian)的繼(ji)承了(le)(le)這一寶貴飲食文化遺產,口味獲得大眾認可,在近百(bai)年的歷(li)史過程中不斷發揚光(guang)大,形成(cheng)了(le)(le)自己的強勢品(pin)牌。
道臺府食品公司引進了歐美現代加工技術和德國加工設備,推出的低溫德式和無淀粉系列原味肉灌制品,傳承百年歐洲,正宗地道,生產的哈爾濱紅腸、烤腸、壇燜雞及風味熏醬產品保留了哈爾濱傳統風味。道臺府系(xi)列產品(pin)營養豐富,質(zhi)量安全可靠,輻射(she)國(guo)內十幾個(ge)省市,卓越的品(pin)質(zhi)深受(shou)國(guo)內外消費者歡迎(ying)。