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金字火腿集團旗下品牌，國內專業的發酵火腿出品商，行業中較早推出低鹽發酵火腿，發酵肉制品企業標準制定者，倡導健康時尚的現代飲食風尚

巴(ba)瑪(ma)發酵(jiao)火(huo)腿有(you)限(xian)公(gong)司(si)是國(guo)(guo)內(nei)專(zhuan)業的發酵(jiao)火(huo)腿出品商，業內(nei)通過國(guo)(guo)家食品GMP認證，發酵(jiao)肉制品企業標準的制定者，公(gong)司(si)現已(yi)在(zai)北京(jing)、上(shang)海、廣(guang)州、杭州、武漢、無錫、溫(wen)州、重慶、成(cheng)都等城市成(cheng)立分(fen)支機構，形(xing)成(cheng)覆(fu)蓋全國(guo)(guo)的網(wang)絡格局，并與國(guo)(guo)內(nei)眾多酒(jiu)店、西餐廳、紅酒(jiu)品牌(pai)建立了良好的合作關系。

發(fa)酵(jiao)(jiao)火腿(tui)與奶酪、紅酒并稱世(shi)界(jie)三大發(fa)酵(jiao)(jiao)美(mei)食，是歐洲(zhou)(zhou)九大傳奇(qi)美(mei)食之首，也(ye)是國際會議(yi)論壇(tan)，商務往來常用的(de)饋贈禮品。2006年，公司(si)(si)投(tou)入巨(ju)資引進國際專業的(de)發(fa)酵(jiao)(jiao)火腿(tui)生(sheng)產(chan)(chan)線，并多次派專員(yuan)前往歐洲(zhou)(zhou)學習發(fa)酵(jiao)(jiao)火腿(tui)生(sheng)產(chan)(chan)工藝，邀請歐洲(zhou)(zhou)技師(shi)來公司(si)(si)負責(ze)巴瑪(ma)火腿(tui)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)，在生(sheng)產(chan)(chan)設備(bei)、生(sheng)產(chan)(chan)技術、研發(fa)力(li)量(liang)、銷售網絡、品牌(pai)影響(xiang)等方(fang)面均處于國內前端(duan)。公司(si)(si)現有五大系(xi)列，近百(bai)個產(chan)(chan)品，自上(shang)市(shi)以來，深受高(gao)級(ji)人士(shi)青睞(lai)，成為高(gao)級(ji)禮品、風(feng)尚(shang)美(mei)食的(de)風(feng)向(xiang)標(biao)。

公司自成立以來一直專(zhuan)注于傳(chuan)播“歐(ou)式發(fa)酵火腿”美食(shi)文化，倡導健康時(shi)尚的現代飲食(shi)風尚，努力為國內(nei)消費者(zhe)提供高品質(zhi)的發(fa)酵火腿。