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金字火腿集團旗下品牌，國內專業的發酵火腿出品商，行業中較早推出低鹽發酵火腿，發酵肉制品企業標準制定者，倡導健康時尚的現代飲食風尚

巴(ba)瑪發酵(jiao)火腿有(you)限公司是國(guo)內專業(ye)的(de)(de)發酵(jiao)火腿出品(pin)商，業(ye)內通過國(guo)家食品(pin)GMP認證(zheng)，發酵(jiao)肉制(zhi)品(pin)企業(ye)標準的(de)(de)制(zhi)定者，公司現已在北京、上海、廣州、杭州、武漢、無錫(xi)、溫州、重慶、成(cheng)都等城市成(cheng)立分支機構，形成(cheng)覆蓋全國(guo)的(de)(de)網絡格局(ju)，并與國(guo)內眾(zhong)多(duo)酒店、西餐廳、紅(hong)酒品(pin)牌(pai)建(jian)立了良好(hao)的(de)(de)合作關系。

發(fa)(fa)酵火(huo)腿(tui)與奶酪、紅酒并稱世界三大發(fa)(fa)酵美(mei)食(shi)(shi)，是(shi)歐(ou)洲九(jiu)大傳(chuan)奇美(mei)食(shi)(shi)之首，也是(shi)國際(ji)會議論壇，商務往來常(chang)用的(de)饋贈禮(li)品(pin)。2006年，公(gong)司(si)投入巨資(zi)引進國際(ji)專業的(de)發(fa)(fa)酵火(huo)腿(tui)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線(xian)，并多次派專員前往歐(ou)洲學習發(fa)(fa)酵火(huo)腿(tui)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工藝，邀(yao)請歐(ou)洲技(ji)師來公(gong)司(si)負責(ze)巴(ba)瑪火(huo)腿(tui)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，在(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)設備、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術、研發(fa)(fa)力量(liang)、銷售網絡(luo)、品(pin)牌影響等方(fang)面均處于國內前端。公(gong)司(si)現(xian)有五大系列，近百個產(chan)(chan)品(pin)，自上(shang)市(shi)以來，深受(shou)高級人士青睞，成為高級禮(li)品(pin)、風(feng)尚(shang)美(mei)食(shi)(shi)的(de)風(feng)向標。

公司(si)自成立以來一直專注于傳播(bo)“歐式(shi)發(fa)酵火(huo)腿”美(mei)食文化，倡導(dao)健(jian)康時(shi)尚的(de)(de)現(xian)代飲食風尚，努(nu)力為(wei)國內消費(fei)者提供高品質的(de)(de)發(fa)酵火(huo)腿。