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金字火腿集團旗下品牌，國內專業的發酵火腿出品商，行業中較早推出低鹽發酵火腿，發酵肉制品企業標準制定者，倡導健康時尚的現代飲食風尚

巴瑪發酵火(huo)腿有限公司是(shi)國內(nei)專業(ye)的(de)發酵火(huo)腿出(chu)品(pin)商，業(ye)內(nei)通過國家食品(pin)GMP認證，發酵肉制(zhi)品(pin)企業(ye)標(biao)準的(de)制(zhi)定者，公司現已(yi)在北(bei)京、上(shang)海、廣州(zhou)、杭州(zhou)、武漢、無錫、溫州(zhou)、重慶、成都等城市成立(li)分支機構，形成覆蓋全國的(de)網絡格局，并與國內(nei)眾多酒店(dian)、西餐廳、紅酒品(pin)牌建立(li)了良好的(de)合作關系。

發(fa)酵(jiao)火腿(tui)(tui)與奶酪、紅酒并稱世界三(san)大發(fa)酵(jiao)美食，是歐(ou)洲九大傳奇美食之首，也是國(guo)(guo)際會議(yi)論壇(tan)，商(shang)務往(wang)來(lai)(lai)常用的(de)饋贈(zeng)禮(li)品(pin)(pin)。2006年，公司(si)投入巨(ju)資引進國(guo)(guo)際專業(ye)的(de)發(fa)酵(jiao)火腿(tui)(tui)生(sheng)產線，并多次派專員(yuan)前(qian)往(wang)歐(ou)洲學習發(fa)酵(jiao)火腿(tui)(tui)生(sheng)產工藝，邀請歐(ou)洲技師來(lai)(lai)公司(si)負責巴瑪火腿(tui)(tui)的(de)生(sheng)產，在生(sheng)產設備、生(sheng)產技術、研發(fa)力量(liang)、銷售(shou)網絡、品(pin)(pin)牌影響等方(fang)面均處于國(guo)(guo)內(nei)前(qian)端。公司(si)現有(you)五大系(xi)列，近百個產品(pin)(pin)，自上(shang)市(shi)以(yi)來(lai)(lai)，深受高級人(ren)士(shi)青(qing)睞，成為高級禮(li)品(pin)(pin)、風尚(shang)美食的(de)風向標。

公司自成立(li)以(yi)來一(yi)直專注于傳播(bo)“歐式發酵火腿”美食(shi)文化，倡(chang)導(dao)健康時尚的(de)現代飲食(shi)風尚，努(nu)力為(wei)國內消費者提供高品(pin)質(zhi)的(de)發酵火腿。