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金字火腿集團旗下品牌，國內專業的發酵火腿出品商，行業中較早推出低鹽發酵火腿，發酵肉制品企業標準制定者，倡導健康時尚的現代飲食風尚

巴瑪發酵(jiao)火腿有限公司是國內專(zhuan)業的發酵(jiao)火腿出品(pin)商，業內通過國家(jia)食品(pin)GMP認證，發酵(jiao)肉制品(pin)企業標準的制定(ding)者，公司現已在(zai)北(bei)京、上海、廣州(zhou)(zhou)、杭州(zhou)(zhou)、武漢、無(wu)錫、溫州(zhou)(zhou)、重(zhong)慶、成都等(deng)城市成立分支機(ji)構，形成覆蓋全國的網絡格局，并與國內眾多酒店、西餐廳(ting)、紅酒品(pin)牌建立了良(liang)好的合作關系。

發(fa)酵(jiao)火(huo)腿(tui)與奶酪、紅酒并稱世界(jie)三大(da)發(fa)酵(jiao)美食(shi)，是歐(ou)洲九大(da)傳奇(qi)美食(shi)之(zhi)首，也是國際會議論(lun)壇，商務往來(lai)常用的饋贈禮(li)品(pin)(pin)。2006年，公(gong)司(si)投入巨(ju)資(zi)引進國際專業(ye)的發(fa)酵(jiao)火(huo)腿(tui)生(sheng)產線，并多次派專員前往歐(ou)洲學習發(fa)酵(jiao)火(huo)腿(tui)生(sheng)產工藝，邀請歐(ou)洲技師來(lai)公(gong)司(si)負責巴(ba)瑪(ma)火(huo)腿(tui)的生(sheng)產，在生(sheng)產設備(bei)、生(sheng)產技術(shu)、研(yan)發(fa)力量、銷售(shou)網絡、品(pin)(pin)牌影響等方面均處于國內前端。公(gong)司(si)現(xian)有五大(da)系列，近百個產品(pin)(pin)，自(zi)上市以來(lai)，深(shen)受高(gao)(gao)級人士青睞(lai)，成為高(gao)(gao)級禮(li)品(pin)(pin)、風尚美食(shi)的風向標。

公司自成立以(yi)來(lai)一直專注于傳播(bo)“歐式發(fa)酵(jiao)火腿(tui)”美食文化，倡(chang)導健(jian)康時尚(shang)的(de)現代飲食風尚(shang)，努(nu)力為國(guo)內消費者提供(gong)高品質(zhi)的(de)發(fa)酵(jiao)火腿(tui)。