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始創于1979年，柳州本地老牌名店，較具影響力的螺螄粉餐飲連鎖品牌，其湯底采用傳承的制作手法用鮮筒骨和石螺熬制而成

上世紀七八十年(nian)代的(de)(de)(de)(de)柳(liu)(liu)州(zhou)人(ren)(ren)(ren)，一碗螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)承載(zai)著太多的(de)(de)(de)(de)內容，街頭巷尾熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)的(de)(de)(de)(de)攤點背后，是柳(liu)(liu)州(zhou)人(ren)(ren)(ren)難以忘(wang)懷(huai)的(de)(de)(de)(de)螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)記憶。1979年(nian)，“秋(qiu)菊(ju)螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)”從某(mou)生活小(xiao)區一間簡(jian)陋的(de)(de)(de)(de)鋪面開始，有了(le)最(zui)初的(de)(de)(de)(de)雛形。因(yin)其獨特的(de)(de)(de)(de)配方，香、辣、酸(suan)、鮮到了(le)一種境界(jie)，日(ri)漸在柳(liu)(liu)州(zhou)人(ren)(ren)(ren)中(zhong)樹立口碑，分攤前，日(ri)日(ri)可(ke)見(jian)排隊(dui)的(de)(de)(de)(de)長龍(long)，經久(jiu)不(bu)衰。要知(zhi)道，擅長吃米粉(fen)的(de)(de)(de)(de)柳(liu)(liu)州(zhou)人(ren)(ren)(ren)對于螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)品質口味是極為苛刻的(de)(de)(de)(de)，但(dan)“秋(qiu)菊(ju)螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)”的(de)(de)(de)(de)色(se)香味，幾(ji)十年(nian)來(lai)能夠(gou)成為柳(liu)(liu)州(zhou)人(ren)(ren)(ren)心中(zhong)難以割舍的(de)(de)(de)(de)味蕾情(qing)懷(huai)，不(bu)得(de)不(bu)說(shuo)，這是一種傳奇。

傳(chuan)奇之所以是傳(chuan)奇，必有非同(tong)尋常的(de)(de)故(gu)事。其(qi)中沉沉浮浮，幾(ji)起幾(ji)落，曾經的(de)(de)故(gu)事曾經的(de)(de)人，皆浮云(yun)般飄散。但“秋菊螺螄粉”卻始終(zhong)未(wei)變，傳(chuan)承了下來；作為柳州螺螄粉的(de)(de)代表之一，從最(zui)初幾(ji)家小(xiao)店到(dao)成立(li)餐飲管理公司連鎖加盟發展，隨著社(she)會變革不斷成長、不斷前進。

進(jin)入(ru)2012年后(hou)，以張泰華先生為核心的(de)(de)(de)(de)(de)公司(si)管(guan)理(li)高層，從家(jia)庭作坊式的(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)族管(guan)理(li)，逐步升華到(dao)(dao)現(xian)代企業(ye)管(guan)理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)體系中，公司(si)的(de)(de)(de)(de)(de)戰(zhan)略策略都(dou)發生了(le)巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)變，更具大(da)膽(dan)創新的(de)(de)(de)(de)(de)勇氣(qi)，同時全(quan)國連(lian)鎖加盟業(ye)務(wu)迅(xun)猛發展（目前已(yi)達(da)到(dao)(dao)120多家(jia)）。2013年，秋(qiu)菊(ju)(ju)(ju)進(jin)行了(le)第(di)一(yi)次(ci)(ci)(ci)品牌形(xing)象升級，并逐步創立(li)秋(qiu)菊(ju)(ju)(ju)旗艦(jian)店(dian)、新概念店(dian)、民族店(dian)、螺(luo)(luo)神(shen)店(dian)等；良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)效益，一(yi)定程度上(shang)將柳州螺(luo)(luo)螄粉的(de)(de)(de)(de)(de)品質形(xing)象不(bu)(bu)斷(duan)提高和改(gai)觀。2015年春，秋(qiu)菊(ju)(ju)(ju)迎來了(le)品牌形(xing)象的(de)(de)(de)(de)(de)又(you)一(yi)次(ci)(ci)(ci)升級，這一(yi)次(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)改(gai)變無(wu)疑是顛覆(fu)性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)，“螺(luo)(luo)神(shen)”——這個曾在(zai)人們腦(nao)海中似(si)有似(si)無(wu)，云里(li)霧里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)象，無(wu)比清晰地呈現(xian)了(le)他炫酷多的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)面；傳統元(yuan)素(su)與潮流(liu)元(yuan)素(su)風格的(de)(de)(de)(de)(de)融合，每一(yi)個細節，都(dou)深深打上(shang)秋(qiu)菊(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)烙印(yin)。“世間事，歷風雨，乃順勢而進(jin)，不(bu)(bu)言其難，堅毅不(bu)(bu)拔”，螺(luo)(luo)神(shen)之精神(shen)，正(zheng)是秋(qiu)菊(ju)(ju)(ju)企業(ye)核心文化所在(zai)。

經過多年(nian)的歷程，如今的“秋(qiu)菊”，已經是一家有相(xiang)當規模，并具備強(qiang)勁(jing)實力的餐飲管(guan)理公(gong)司(si)，旗下的經典(dian)產品——秋(qiu)菊螺螄粉(fen)，始終堅持(chi)傳統，又不(bu)斷創(chuang)新(xin)改革，在做強(qiang)做大實體(ti)店(dian)的同時，推出了食材與實體(ti)店(dian)一致(zhi)的袋裝、桶裝螺螄粉(fen)產品，贊(zan)譽無數。隨著人們生活水平(ping)的不(bu)斷提高(gao)，有理由堅信，“秋(qiu)菊”必將迎來(lai)新(xin)一輪更為廣(guang)闊的發展前(qian)景。