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始創于1979年，柳州本地老牌名店，較具影響力的螺螄粉餐飲連鎖品牌，其湯底采用傳承的制作手法用鮮筒骨和石螺熬制而成

上世紀七八十(shi)(shi)年(nian)代的(de)(de)(de)柳州人，一碗螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)承(cheng)載(zai)著太多的(de)(de)(de)內(nei)容，街頭巷尾熱氣騰(teng)騰(teng)的(de)(de)(de)攤點背后，是(shi)(shi)柳州人難(nan)以(yi)忘懷(huai)的(de)(de)(de)螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)記憶。1979年(nian)，“秋菊(ju)螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)”從某生活小區(qu)一間(jian)簡(jian)陋(lou)的(de)(de)(de)鋪面(mian)開始，有了(le)最初(chu)的(de)(de)(de)雛形。因其獨特的(de)(de)(de)配方，香、辣、酸、鮮到(dao)了(le)一種境(jing)界，日(ri)漸在柳州人中(zhong)樹立口碑(bei)，分(fen)攤前，日(ri)日(ri)可見排隊的(de)(de)(de)長龍(long)，經久不衰。要知道，擅長吃米粉(fen)的(de)(de)(de)柳州人對于螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)口味是(shi)(shi)極為(wei)(wei)苛刻的(de)(de)(de)，但“秋菊(ju)螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)”的(de)(de)(de)色香味，幾(ji)十(shi)(shi)年(nian)來能夠成(cheng)為(wei)(wei)柳州人心中(zhong)難(nan)以(yi)割舍(she)的(de)(de)(de)味蕾情懷(huai)，不得不說，這是(shi)(shi)一種傳奇。

傳(chuan)奇之(zhi)(zhi)所以是傳(chuan)奇，必有(you)非同尋常的(de)故事(shi)。其中沉(chen)沉(chen)浮浮，幾(ji)(ji)起幾(ji)(ji)落，曾經的(de)故事(shi)曾經的(de)人，皆浮云般飄散。但(dan)“秋菊(ju)螺螄粉”卻始(shi)終未變(bian)(bian)，傳(chuan)承了下來；作為(wei)柳州(zhou)螺螄粉的(de)代表之(zhi)(zhi)一，從(cong)最初幾(ji)(ji)家小(xiao)店(dian)到成(cheng)立餐飲(yin)管(guan)理公(gong)司連鎖加(jia)盟發展，隨(sui)著社會變(bian)(bian)革不斷(duan)成(cheng)長(chang)、不斷(duan)前進(jin)。

進入(ru)2012年(nian)(nian)后，以張泰華(hua)先生(sheng)為核心的(de)(de)(de)(de)(de)(de)公司管理(li)高(gao)層，從家(jia)庭作(zuo)坊式的(de)(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)族管理(li)，逐(zhu)步(bu)升華(hua)到現代企業管理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)系(xi)中，公司的(de)(de)(de)(de)(de)(de)戰略(lve)策略(lve)都(dou)發生(sheng)了巨(ju)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)轉變(bian)，更具(ju)大膽創新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)勇氣，同時全國連鎖加盟業務迅猛發展（目前已(yi)達到120多家(jia)）。2013年(nian)(nian)，秋(qiu)菊進行了第一(yi)次(ci)(ci)品牌形象升級，并逐(zhu)步(bu)創立秋(qiu)菊旗艦店(dian)、新概念店(dian)、民(min)族店(dian)、螺(luo)(luo)神(shen)店(dian)等；良好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效益，一(yi)定程度上(shang)將柳州螺(luo)(luo)螄(si)粉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品質形象不斷提(ti)高(gao)和改(gai)觀(guan)。2015年(nian)(nian)春，秋(qiu)菊迎來了品牌形象的(de)(de)(de)(de)(de)(de)又一(yi)次(ci)(ci)升級，這一(yi)次(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)改(gai)變(bian)無(wu)(wu)疑是顛覆性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，“螺(luo)(luo)神(shen)”——這個(ge)曾在人(ren)們腦海中似有(you)似無(wu)(wu)，云(yun)里霧里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形象，無(wu)(wu)比(bi)清晰地呈現了他炫酷多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)面；傳統元素與潮流元素風(feng)(feng)格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)融(rong)合，每一(yi)個(ge)細(xi)節，都(dou)深深打上(shang)秋(qiu)菊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)烙印。“世(shi)間(jian)事，歷風(feng)(feng)雨(yu)，乃順勢(shi)而進，不言其難，堅毅不拔”，螺(luo)(luo)神(shen)之精神(shen)，正是秋(qiu)菊企業核心文化所在。

經(jing)過多(duo)年的(de)歷程(cheng)，如今的(de)“秋菊(ju)”，已經(jing)是一家有相當規模(mo)，并(bing)具備強勁(jing)實(shi)(shi)力的(de)餐飲管理公(gong)司，旗下的(de)經(jing)典產品——秋菊(ju)螺(luo)螄粉，始終堅持傳統，又不斷(duan)創新改革(ge)，在做(zuo)強做(zuo)大實(shi)(shi)體店的(de)同時，推出了食材與實(shi)(shi)體店一致的(de)袋裝(zhuang)、桶裝(zhuang)螺(luo)螄粉產品，贊(zan)譽(yu)無數。隨著人們生活(huo)水平的(de)不斷(duan)提高，有理由堅信，“秋菊(ju)”必(bi)將迎來新一輪更(geng)為廣(guang)闊的(de)發(fa)展前景(jing)。