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始創于1979年，柳州本地老牌名店，較具影響力的螺螄粉餐飲連鎖品牌，其湯底采用傳承的制作手法用鮮筒骨和石螺熬制而成

上世紀七八十年代的(de)(de)(de)柳(liu)州人，一(yi)碗(wan)螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)承載(zai)著太(tai)多(duo)的(de)(de)(de)內容，街頭巷尾熱氣騰(teng)騰(teng)的(de)(de)(de)攤(tan)點背后，是(shi)柳(liu)州人難以(yi)忘懷的(de)(de)(de)螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)記憶(yi)。1979年，“秋菊螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)”從某生活小區(qu)一(yi)間簡陋的(de)(de)(de)鋪面開始(shi)，有了最初的(de)(de)(de)雛形。因其獨特的(de)(de)(de)配方，香、辣、酸、鮮(xian)到了一(yi)種境界，日(ri)漸在柳(liu)州人中樹(shu)立口碑，分攤(tan)前(qian)，日(ri)日(ri)可見排隊的(de)(de)(de)長龍，經久(jiu)不(bu)衰。要(yao)知道，擅長吃米(mi)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)柳(liu)州人對于螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)品(pin)質口味(wei)(wei)是(shi)極為苛刻的(de)(de)(de)，但“秋菊螺(luo)螄(si)粉(fen)(fen)”的(de)(de)(de)色香味(wei)(wei)，幾十年來能夠成為柳(liu)州人心中難以(yi)割(ge)舍的(de)(de)(de)味(wei)(wei)蕾情(qing)懷，不(bu)得不(bu)說(shuo)，這是(shi)一(yi)種傳奇(qi)。

傳奇之(zhi)所以(yi)是傳奇，必有非同尋常(chang)的(de)故事(shi)。其中(zhong)沉沉浮浮，幾起幾落，曾經的(de)故事(shi)曾經的(de)人，皆浮云(yun)般飄散。但(dan)“秋菊螺(luo)螄粉”卻始終未(wei)變(bian)，傳承了下來；作為柳州螺(luo)螄粉的(de)代表(biao)之(zhi)一，從(cong)最初(chu)幾家小店(dian)到成立餐飲管理公司連(lian)鎖加盟發展，隨(sui)著(zhu)社會變(bian)革不斷成長、不斷前進。

進(jin)入2012年后(hou)，以(yi)張(zhang)泰華先生為核(he)心(xin)的(de)(de)(de)公司管(guan)理(li)高層，從(cong)家庭作坊式的(de)(de)(de)家族管(guan)理(li)，逐步升華到現代企業(ye)管(guan)理(li)的(de)(de)(de)體系(xi)中，公司的(de)(de)(de)戰略(lve)策略(lve)都發生了(le)巨大的(de)(de)(de)轉變，更具(ju)大膽(dan)創新(xin)的(de)(de)(de)勇(yong)氣，同時全(quan)國(guo)連鎖加盟業(ye)務迅猛發展(zhan)（目前已達(da)到120多家）。2013年，秋(qiu)菊進(jin)行了(le)第一(yi)次品牌形象(xiang)升級，并逐步創立秋(qiu)菊旗艦(jian)店(dian)(dian)、新(xin)概(gai)念店(dian)(dian)、民(min)族店(dian)(dian)、螺神店(dian)(dian)等；良好(hao)的(de)(de)(de)效益(yi)，一(yi)定程度上將柳州螺螄粉的(de)(de)(de)品質形象(xiang)不(bu)斷(duan)提高和改觀(guan)。2015年春，秋(qiu)菊迎來了(le)品牌形象(xiang)的(de)(de)(de)又一(yi)次升級，這一(yi)次的(de)(de)(de)改變無疑是顛覆性的(de)(de)(de)，“螺神”——這個曾在人(ren)們腦海(hai)中似有似無，云里霧里的(de)(de)(de)形象(xiang)，無比清(qing)晰地呈現了(le)他炫酷多的(de)(de)(de)一(yi)面(mian)；傳(chuan)統元(yuan)(yuan)素與(yu)潮流元(yuan)(yuan)素風格的(de)(de)(de)融合(he)，每一(yi)個細(xi)節，都深深打上秋(qiu)菊的(de)(de)(de)烙印。“世間事，歷風雨，乃(nai)順勢而進(jin)，不(bu)言(yan)其難，堅毅不(bu)拔”，螺神之精神，正是秋(qiu)菊企業(ye)核(he)心(xin)文(wen)化(hua)所(suo)在。

經過多年的歷程，如今的“秋菊(ju)(ju)”，已經是一家(jia)有相當規模，并具備強勁實力的餐飲(yin)管理(li)公(gong)司(si)，旗下的經典產品——秋菊(ju)(ju)螺螄粉(fen)，始終堅持傳統，又不(bu)斷創新改革，在(zai)做強做大實體(ti)店(dian)(dian)的同時，推出了食材(cai)與實體(ti)店(dian)(dian)一致的袋裝、桶裝螺螄粉(fen)產品，贊譽無數。隨著人們生(sheng)活水(shui)平的不(bu)斷提(ti)高，有理(li)由堅信，“秋菊(ju)(ju)”必將(jiang)迎來新一輪更(geng)為廣闊的發(fa)展前景。