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始創于1979年，柳州本地老牌名店，較具影響力的螺螄粉餐飲連鎖品牌，其湯底采用傳承的制作手法用鮮筒骨和石螺熬制而成

上世紀七八十年代的(de)柳州(zhou)(zhou)人(ren)，一(yi)(yi)碗(wan)螺螄粉(fen)承載著太(tai)多的(de)內容，街(jie)頭巷(xiang)尾(wei)熱氣騰騰的(de)攤點背后(hou)，是(shi)柳州(zhou)(zhou)人(ren)難以忘(wang)懷的(de)螺螄粉(fen)記憶。1979年，“秋菊螺螄粉(fen)”從某生活小區(qu)一(yi)(yi)間簡(jian)陋的(de)鋪面開始(shi)，有了最初的(de)雛形。因其獨特的(de)配方，香、辣、酸、鮮到(dao)了一(yi)(yi)種境(jing)界，日(ri)漸在柳州(zhou)(zhou)人(ren)中樹(shu)立口碑(bei)，分攤前，日(ri)日(ri)可(ke)見排隊(dui)的(de)長龍，經久不(bu)衰(shuai)。要(yao)知道，擅(shan)長吃米(mi)粉(fen)的(de)柳州(zhou)(zhou)人(ren)對于螺螄粉(fen)的(de)品(pin)質(zhi)口味(wei)是(shi)極為苛刻(ke)的(de)，但(dan)“秋菊螺螄粉(fen)”的(de)色香味(wei)，幾十年來能夠(gou)成(cheng)為柳州(zhou)(zhou)人(ren)心中難以割舍的(de)味(wei)蕾(lei)情懷，不(bu)得不(bu)說，這是(shi)一(yi)(yi)種傳(chuan)奇。

傳奇之所以是傳奇，必有非同尋常(chang)的(de)故事(shi)。其中(zhong)沉沉浮(fu)浮(fu)，幾(ji)起(qi)幾(ji)落，曾(ceng)經的(de)故事(shi)曾(ceng)經的(de)人，皆浮(fu)云般(ban)飄散。但“秋菊螺(luo)螄粉(fen)”卻始(shi)終未(wei)變，傳承了下來；作為柳(liu)州螺(luo)螄粉(fen)的(de)代表(biao)之一，從最(zui)初(chu)幾(ji)家小店(dian)到成立餐飲管理公(gong)司連(lian)鎖加(jia)盟發展，隨著(zhu)社會變革不斷(duan)成長、不斷(duan)前(qian)進。

進入2012年后(hou)，以張(zhang)泰華先生(sheng)為核心(xin)的(de)(de)(de)公(gong)司(si)管(guan)(guan)理高層，從家(jia)庭作坊(fang)式(shi)的(de)(de)(de)家(jia)族管(guan)(guan)理，逐(zhu)步(bu)升(sheng)華到現(xian)(xian)代企(qi)業管(guan)(guan)理的(de)(de)(de)體系中，公(gong)司(si)的(de)(de)(de)戰略策略都發生(sheng)了巨大(da)(da)的(de)(de)(de)轉變，更(geng)具(ju)大(da)(da)膽創新的(de)(de)(de)勇氣，同時全國連鎖(suo)加(jia)盟業務迅猛發展（目前(qian)已(yi)達到120多(duo)家(jia)）。2013年，秋菊(ju)進行了第(di)一(yi)(yi)次品牌形象升(sheng)級，并逐(zhu)步(bu)創立秋菊(ju)旗艦(jian)店(dian)、新概念店(dian)、民族店(dian)、螺神(shen)(shen)店(dian)等(deng)；良好的(de)(de)(de)效(xiao)益(yi)，一(yi)(yi)定程度上將柳州螺螄粉的(de)(de)(de)品質形象不(bu)斷提高和改(gai)觀。2015年春，秋菊(ju)迎來了品牌形象的(de)(de)(de)又(you)一(yi)(yi)次升(sheng)級，這一(yi)(yi)次的(de)(de)(de)改(gai)變無疑是顛覆性(xing)的(de)(de)(de)，“螺神(shen)(shen)”——這個曾在人(ren)們腦海(hai)中似(si)有似(si)無，云里(li)霧里(li)的(de)(de)(de)形象，無比清(qing)晰地呈現(xian)(xian)了他炫酷多(duo)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)面；傳統元素與(yu)潮(chao)流元素風格的(de)(de)(de)融合，每一(yi)(yi)個細節，都深深打上秋菊(ju)的(de)(de)(de)烙印(yin)。“世間事，歷風雨，乃順勢(shi)而進，不(bu)言其難，堅毅不(bu)拔”，螺神(shen)(shen)之精神(shen)(shen)，正是秋菊(ju)企(qi)業核心(xin)文(wen)化所在。

經過多年的(de)(de)歷程，如今的(de)(de)“秋菊(ju)”，已經是一(yi)(yi)家有相當(dang)規模(mo)，并具備強(qiang)勁實力的(de)(de)餐飲管理(li)公(gong)司，旗下的(de)(de)經典(dian)產品(pin)——秋菊(ju)螺(luo)螄粉，始終堅(jian)持傳統，又不斷創新(xin)改(gai)革，在做強(qiang)做大實體店的(de)(de)同時，推(tui)出(chu)了(le)食(shi)材與實體店一(yi)(yi)致的(de)(de)袋(dai)裝、桶裝螺(luo)螄粉產品(pin)，贊譽無數。隨著人們生活水平的(de)(de)不斷提高，有理(li)由堅(jian)信，“秋菊(ju)”必將迎來(lai)新(xin)一(yi)(yi)輪更(geng)為廣闊的(de)(de)發展前景(jing)。