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美錦醋業成立于2020年，由美錦能源集團投資興建，是一家集食品生產、技術開發、谷物種植等產業為一體的大型民營企業

山西(xi)省美錦醋(cu)業股(gu)份有限公司成立(li)(li)于2020年8月，公司由大型(xing)上市(shi)民(min)企美錦能(neng)源集(ji)團主(zhu)要股(gu)東投資，位于山西(xi)省太原市(shi)清(qing)(qing)徐特色食品產(chan)業集(ji)聚區(qu)（省發改委批準設(she)立(li)(li)、位于清(qing)(qing)徐縣孟封鎮），規(gui)劃(hua)占地(di)近(jin)千(qian)畝，一期工程投資8億元(yuan)，年產(chan)10萬噸食醋(cu)。

美(mei)錦(jin)醋(cu)業(ye)(ye)以(yi)“研發(fa)提(ti)檔，檢(jian)測(ce)提(ti)級，產(chan)品提(ti)質，循(xun)環提(ti)效”為(wei)(wei)經營方(fang)略；以(yi)“數字引領(ling)，綠色(se)流程，環保節能，安全運行(xing)”為(wei)(wei)運行(xing)規(gui)(gui)則；依(yi)托“產(chan)品研發(fa)中心”和(he)“質量檢(jian)測(ce)中心”雙輪(lun)驅動。同時美(mei)錦(jin)醋(cu)業(ye)(ye)將不斷(duan)堅(jian)持“傳承(cheng)、規(gui)(gui)范、創新、跨越(yue)”方(fang)針，依(yi)托“中國醋(cu)都·清(qing)徐”，以(yi)產(chan)業(ye)(ye)集聚(ju)區為(wei)(wei)載體，市場需求為(wei)(wei)導向，科(ke)技創新、品牌建設、市場營銷協同發(fa)力，堅(jian)持標準引領(ling)，為(wei)(wei)推動山(shan)西老陳醋(cu)由地(di)域特產(chan)向國際名(ming)品升華(hua)添磚加瓦，為(wei)(wei)做大做強晉(jin)醋(cu)產(chan)業(ye)(ye)貢(gong)獻(xian)自己的力量。