巨樹(shu)牌創(chuang)辦人(ren)(ren)譚爵(jue)士先(xian)祖(zu)太祖(zu)父譚杰生(sheng)(sheng)，公(gong)(gong)元1891年前清光緒十七年，于上海創(chuang)立(li)一(yi)家制作(zuo)豆腐乳及辣(la)椒醬等(deng)傳統食(shi)品(pin)小作(zuo)坊(fang)并建立(li)冠益(yi)(yi)品(pin)牌，經營多(duo)年后(hou)，舉(ju)家遷移到香港延續冠益(yi)(yi)醬料食(shi)品(pin)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)。譚杰生(sheng)(sheng)舉(ju)家來到香港后(hou)，對公(gong)(gong)益(yi)(yi)事(shi)務(wu)不遺余力(li)，戰(zhan)前曾任東華(hua)三院總理(li)，樂善堂創(chuang)辦人(ren)(ren)之一(yi)，及建設(she)冠益(yi)(yi)義(yi)學(xue)等(deng)公(gong)(gong)益(yi)(yi)事(shi)務(wu)，1946年當局敕令東華(hua)三院協助(zhu)九(jiu)龍城中(zhong)商人(ren)(ren)重(zhong)組樂善堂，并由總理(li)譚杰生(sheng)(sheng)、陳祖(zu)澤、顧超文等(deng)人(ren)(ren)組成(cheng)具法(fa)律效力(li)的(de)常務(wu)總理(li)會主理(li)善業。譚爵(jue)士父親接(jie)管(guan)冠益(yi)(yi)生(sheng)(sheng)意(yi)后(hou)，譚爵(jue)士從小便跟(gen)著父親到處(chu)接(jie)生(sheng)(sheng)意(yi)，由磨辣(la)椒到搬貨(huo)(huo)送貨(huo)(huo)都親力(li)親為(wei)，所有產(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)流(liu)程都了如指掌(zhang)，工(gong)多(duo)藝熟。其后(hou)譚爵(jue)士秉持先(xian)祖(zu)祖(zu)傳古法(fa)生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)藝，于1982年創(chuang)立(li)自家品(pin)牌，并命名(ming)為(wei)巨樹(shu)牌。

「根基(ji)代(dai)理有(you)限公司(si)(si)」FOUNDATION AGENTS LIMITED，1982年(nian)成立(li)(li)于香(xiang)港并(bing)同時創立(li)(li)巨(ju)(ju)樹(shu)牌(pai)，公司(si)(si)起初(chu)是(shi)以作(zuo)坊式小(xiao)型工(gong)業(ye)(ye)從事副食品(pin)(pin)生產(chan)(chan)及代(dai)理一些進口食品(pin)(pin)，其(qi)后擴充(chong)業(ye)(ye)務并(bing)于中國內地(di)設立(li)(li)巨(ju)(ju)樹(shu)牌(pai)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)，香(xiang)港公司(si)(si)業(ye)(ye)務便轉(zhuan)為(wei)主要代(dai)理銷(xiao)售巨(ju)(ju)樹(shu)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)到香(xiang)港及海(hai)外市(shi)場(chang)(chang)。香(xiang)港主要大(da)型連鎖客戶包(bao)括(kuo)百(bai)佳自(zi)選商場(chang)(chang)、惠康自(zi)選商場(chang)(chang)、佳寶自(zi)選商場(chang)(chang)、肯(ken)得基(ji)家鄉雞、百(bai)老匯戲院(yuan)等都已合作(zuo)多(duo)(duo)年(nian)。其(qi)后為(wei)了(le)擴展業(ye)(ye)務，巨(ju)(ju)樹(shu)牌(pai)第二代(dai)接班人于2019年(nian)成立(li)(li)「根基(ji)國際有(you)限公司(si)(si)」FOUNDATION AGENTS INTERNATIONAL LIMITED，主要銷(xiao)售巨(ju)(ju)樹(shu)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)到北美(mei)澳紐地(di)區，以及開發更多(duo)(duo)海(hai)外市(shi)場(chang)(chang)包(bao)括(kuo)東南亞等地(di)區。巨(ju)(ju)樹(shu)牌(pai)旗下產(chan)(chan)品(pin)(pin)種類多(duo)(duo)元(yuan)化(hua)，除(chu)了(le)家傳戶曉的「燒烤百(bai)花蜜(mi)糖漿」和「麻(ma)(ma)(ma)油(you)白腐乳(ru)，麻(ma)(ma)(ma)油(you)辣(la)腐乳(ru)」外、還有(you)辣(la)椒蘿卜、XO醬(jiang)(jiang)、辣(la)椒醬(jiang)(jiang)、蠔油(you)、桂林(lin)辣(la)椒醬(jiang)(jiang)、沙(sha)爹醬(jiang)(jiang)、油(you)咖喱、柱侯醬(jiang)(jiang)、蒜(suan)蓉辣(la)椒醬(jiang)(jiang)、蒜(suan)蓉豆豉(chi)醬(jiang)(jiang)、八寶菜辣(la)、麻(ma)(ma)(ma)辣(la)燙(tang)、麻(ma)(ma)(ma)辣(la)爆丁等調味醬(jiang)(jiang)料多(duo)(duo)年(nian)來(lai)均暢銷(xiao)全港。