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膳(shan)府成立于1946年，以醬油工廠發家。醬是韓(han)餐的(de)(de)基礎，而韓(han)餐文化中的(de)(de)醬大多(duo)依賴家庭主婦的(de)(de)雙(shuang)手世代相傳。但自從(cong)膳(shan)府生產(chan)醬類(lei)，迎(ying)來了隨時(shi)隨地買醬吃的(de)(de)時(shi)代。

期間，膳(shan)(shan)府(fu)秉持“生產優質產品(pin)”的理念，竭力投(tou)資于研(yan)(yan)發(fa)(fa)和(he)(he)生產設備。1958年，膳(shan)(shan)府(fu)為管理醬(jiang)品(pin)質，在韓國成(cheng)立(li)“醬(jiang)類專業研(yan)(yan)究(jiu)所”。研(yan)(yan)究(jiu)所研(yan)(yan)究(jiu)發(fa)(fa)酵之基(ji)礎——微生物，保障膳(shan)(shan)府(fu)所獨有的發(fa)(fa)酵技術(shu)，并發(fa)(fa)展完(wan)善。不(bu)僅如(ru)此，膳(shan)(shan)府(fu)還與(yu)韓國的工(gong)(gong)業化同步(bu)，將單一工(gong)(gong)廠和(he)(he)單一產品(pin)的產能提(ti)高至全(quan)球較高、較大的水平，開啟了醬(jiang)的量(liang)產時(shi)代(dai)。

以(yi)韓國(guo)發(fa)酵(jiao)食(shi)品起(qi)步，如今傳承至第三代(dai)，膳府為開(kai)發(fa)全(quan)球人喜愛的韓國(guo)發(fa)酵(jiao)食(shi)品而(er)付(fu)出(chu)努(nu)力。