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福州(zhou)尚干餐(can)飲管(guan)理(li)有限公司(si)，是一家(jia)集運營策劃、門(men)店設計(ji)、人員培訓(xun)的連鎖型餐(can)飲管(guan)理(li)企(qi)業(ye)，在福州(zhou)地(di)區家(jia)喻戶曉。作為福州(zhou)傳(chuan)統(tong)小吃的代表，尚干公司(si)以傳(chuan)承創(chuang)新(xin)、共同發展作為經營理(li)念(nian)。目前(qian)公司(si)有上百家(jia)的連鎖店分布在福建省各地(di)區和福州(zhou)市(shi)的大街小巷(xiang)。

尚(shang)干(gan)鎮(zhen)位于福州閩(min)侯縣，在(zai)烏龍江的(de)(de)(de)(de)南(nan)岸；是個(ge)歷(li)史(shi)悠久(jiu)的(de)(de)(de)(de)文明(ming)古鎮(zhen)，有著“七里中(zhong)心”的(de)(de)(de)(de)美(mei)稱。在(zai)漢晉的(de)(de)(de)(de)時(shi)候并不叫(jiao)(jiao)尚(shang)干(gan)，而是叫(jiao)(jiao)上虞，在(zai)南(nan)宋理宗的(de)(de)(de)(de)時(shi)候才改名(ming)為尚(shang)干(gan)，因(yin)為當時(shi)有個(ge)林(lin)氏(shi)先祖叫(jiao)(jiao)林(lin)津(jin)龍，但是任戶部(bu)尚(shang)書干(gan)辦，后來(lai)地名(ming)就以(yi)他的(de)(de)(de)(de)官(guan)(guan)名(ming)命名(ming)叫(jiao)(jiao)“尚(shang)干(gan)”了(le)。根據(ju)據(ju)民間(jian)的(de)(de)(de)(de)記載，林(lin)津(jin)龍榮(rong)歸(gui)故里的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，帶回了(le)他尚(shang)書府的(de)(de)(de)(de)官(guan)(guan)廚(chu)，舉(ju)辦十(shi)分盛大的(de)(de)(de)(de)千人宴來(lai)答謝鄉親，因(yin)此，那次(ci)官(guan)(guan)府家宴的(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)制作工(gong)藝及配方就流傳(chuan)至今，其(qi)中(zhong)點心就以(yi)拌面、扁肉具有代(dai)表性。才會有如今尚(shang)干(gan)小吃店中(zhong)獨(du)具特(te)色(se)的(de)(de)(de)(de)拌面扁肉。

現(xian)在(zai)的尚干小(xiao)吃(chi)已經不(bu)(bu)僅代表著尚干地區的特色美食，更是一種連(lian)鎖品牌，是一種責(ze)任，發(fa)展(zhan)的同時(shi)不(bu)(bu)忘回報社(she)會，幫忙下崗工人重新回到工作崗位上，所有的門店實(shi)行股份制(zhi)，幫助員工創(chuang)業，以(yi)先就業后創(chuang)業的模(mo)式(shi)，降(jiang)低了經驗風(feng)險性(xing)，帶動了員工的工作及創(chuang)業積極性(xing)。