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悅賓(bin)樓(lou)(lou)清朝宣統三年(nian)(nian)(nian)(nian)（1911年(nian)(nian)(nian)(nian)）由北(bei)(bei)京旗人王志壯與(yu)煙臺(tai)名(ming)廚于秀廷在北(bei)(bei)京創建，翌年(nian)(nian)(nian)(nian)移上海湖(hu)北(bei)(bei)路(lu)。是時，舊(jiu)(jiu)上海灘中(zhong)(zhong)西(xi)菜(cai)(cai)(cai)館繁(fan)多(duo)，土洋酒樓(lou)(lou)林立(li)。悅賓(bin)樓(lou)(lou)但(dan)憑精湛的烹飪技藝與(yu)誠信周全服(fu)務(wu)(wu)，博得“上海京幫魁首”之(zhi)(zhi)盛譽，又(you)獲“名(ming)高天下(xia)而光燭鄰國”之(zhi)(zhi)贊揚，在滬四十四載，可謂日(ri)日(ri)賓(bin)朋滿(man)座，時時悅色(se)溢(yi)堂(tang)，斐然聲(sheng)傳中(zhong)(zhong)外(wai)，煊(xuan)赫名(ming)播四方。1956年(nian)(nian)(nian)(nian)10月，為援(yuan)西(xi)北(bei)(bei)建設(she)，茲樓(lou)(lou)整體遷蘭，落腳于慶陽(yang)路(lu)一座年(nian)(nian)(nian)(nian)久失修的貿易客棧(zhan)，時下(xia)條件雖簡，卻再次聲(sheng)名(ming)雀起(qi)，食客如積。然“十年(nian)(nian)(nian)(nian)文革”中(zhong)(zhong)曾被強令改(gai)名(ming)“紅衛(wei)兵菜(cai)(cai)(cai)館”，76年(nian)(nian)(nian)(nian)又(you)更名(ming)“慶陽(yang)路(lu)菜(cai)(cai)(cai)館”，78年(nian)(nian)(nian)(nian)合并(bing)為“蘭州(zhou)餐(can)廳”。“悅賓(bin)樓(lou)(lou)”歷經(jing)風雨，坎坷百年(nian)(nian)(nian)(nian)，然本心依(yi)舊(jiu)(jiu)，原色(se)未改(gai)，百菜(cai)(cai)(cai)百味(wei)的企業。悅賓(bin)樓(lou)(lou)遷蘭后(hou)，始(shi)終堅持經(jing)營正宗京菜(cai)(cai)(cai)，竭(jie)誠為金城人民服(fu)務(wu)(wu)近五十年(nian)(nian)(nian)(nian)。

現悅賓(bin)樓(lou)(lou)(lou)坐落于(yu)蘭(lan)州(zhou)市酒泉(quan)路(lu)商業(ye)繁華中(zhong)(zhong)心，五層大(da)樓(lou)(lou)(lou)古色古香，經營面積近(jin)3千平方米。酒樓(lou)(lou)(lou)有(you)餐廳(ting)3個(ge)，對外銷售部一個(ge)，包廂、豪(hao)包20多(duo)間，可供600名(ming)賓(bin)客同時就餐。一樓(lou)(lou)(lou)為烤鴨廳(ting)，二樓(lou)(lou)(lou)為風(feng)味廳(ting)，三樓(lou)(lou)(lou)為宴(yan)會(hui)廳(ting)，四樓(lou)(lou)(lou)為休閑娛(yu)樂廳(ting)。在冊員工(gong)146名(ming)，中(zhong)(zhong)級(ji)以上廚(chu)師(shi)(shi)、服(fu)(fu)務師(shi)(shi)及有(you)專(zhuan)業(ye)技術(shu)高級(ji)職(zhi)稱的管理人(ren)員78名(ming)，占員工(gong)總(zong)數(shu)的54.5% 。中(zhong)(zhong)國烹(peng)飪大(da)師(shi)(shi)1名(ming)，省級(ji)烹(peng)飪大(da)師(shi)(shi)3名(ming)，省級(ji)烹(peng)飪名(ming)師(shi)(shi)3名(ming)，中(zhong)(zhong)國服(fu)(fu)務大(da)師(shi)(shi)1名(ming)，特級(ji)宴(yan)會(hui)設計(ji)師(shi)(shi)2名(ming)，高級(ji)服(fu)(fu)務師(shi)(shi)5名(ming)。

隨著國民經濟的發(fa)展，改革開放(fang)的不斷(duan)深入(ru)，為使企業(ye)發(fa)揮更大的優勢，取得更好(hao)的經濟效益(yi)，悅賓(bin)樓大力(li)推行現代化(hua)的經營(ying)管(guan)理，轉變經營(ying)機制，在繼(ji)承(cheng)和(he)發(fa)揚(yang)傳(chuan)統京菜(cai)名饌佳肴的同時，推陳出新，挖掘宮廷，民間和(he)富有地方特色的烹飪技藝，充分利用(yong)地方特產物品(pin)(pin)百合，籽瓜，駝掌，山珍野菜(cai)等(deng)原料，制作和(he)創新了(le)多種(zhong)菜(cai)肴，并以選料精，做功細，口(kou)味(wei)(wei)正，造型美、風(feng)味(wei)(wei)獨特而見(jian)長。為適(shi)應(ying)消費者的需求(qiu)，積極(ji)引進粵(yue)菜(cai)、川菜(cai)、淮(huai)揚(yang)菜(cai)等(deng)。在嚴格堅持高品(pin)(pin)位，推廣地方菜(cai)并大力(li)研發(fa)大眾化(hua)品(pin)(pin)種(zhong)，適(shi)應(ying)消費者高中低不同檔次的需求(qiu)。

突出風(feng)味特色(se)(se)(se)，不斷調(diao)整品種(zhong)(zhong)結構(gou)，北(bei)京烤鴨是悅(yue)賓(bin)樓經(jing)營的(de)特色(se)(se)(se)拳頭品種(zhong)(zhong)，為(wei)此我們始終堅持(chi)(chi)從產地進(jin)貨，嚴格(ge)操作規程(cheng)，堅持(chi)(chi)質量標(biao)準(zhun)，并(bing)多(duo)次(ci)到北(bei)京全聚德(de)，便宜仿取經(jing)，使悅(yue)賓(bin)樓的(de)烤鴨譽滿金城，深受消費者的(de)歡迎。在(zai)增加花色(se)(se)(se)品種(zhong)(zhong)上，堅持(chi)(chi)“淘汰(tai)一批，挖(wa)掘一批引進(jin)一批，創(chuang)新一批”的(de)原則(ze)，根(gen)據市場變化，季節變化和不同的(de)消費需求及時調(diao)整品種(zhong)(zhong)，增加花色(se)(se)(se)使本店日(ri)常品種(zhong)(zhong)在(zai)300種(zhong)(zhong)以上。

賓(bin)客(ke)的(de)滿意是我(wo)們(men)的(de)服(fu)務宗旨，提高賓(bin)客(ke)的(de)滿意率是我(wo)們(men)的(de)目標，規(gui)范服(fu)務用語，在常年堅持“四個(ge)一(yi)”“十個(ge)字”（一(yi)個(ge)微笑，一(yi)聲(sheng)問候，一(yi)杯(bei)熱(re)茶，一(yi)句道別(bie)；熱(re)情，方便，快捷，耐心，周(zhou)到）“您”字當先，“請”字開(kai)頭的(de)基礎上提高服(fu)務技(ji)藝，待客(ke)至(zhi)誠，當好(hao)賓(bin)客(ke)的(de)參謀，使賓(bin)客(ke)有賓(bin)至(zhi)如歸的(de)感(gan)覺。

提高酒店(dian)的(de)服務檔(dang)次，悅(yue)賓(bin)樓(lou)(lou)通過多年(nian)的(de)投資(zi)改(gai)造，使企業面貌發生了(le)根本(ben)的(de)變化，雕梁畫(hua)棟宮廷(ting)式(shi)的(de)大樓(lou)(lou)外觀建筑，金(jin)碧輝煌的(de)大廳，一樓(lou)(lou)烤鴨廳現代明(ming)快的(de)裝飾，地展雄(xiong)藩(fan)，天(tian)開(kai)銀柱(zhu)，生意(yi)紅火，座無(wu)虛席(xi)。二樓(lou)(lou)風味廳富麗堂皇，舒適(shi)典雅，婚慶禮儀(yi)，熱鬧非凡(fan)。三(san)樓(lou)(lou)宴會廳古(gu)香古(gu)色，典雅幽靜(jing)，頗具(ju)特色。外賣廳方便快捷，人來人往，生意(yi)興(xing)隆。各具(ju)特色的(de)飯(fan)菜質量(liang)和優良(liang)的(de)服務，為賓(bin)客提供了(le)衛生、高雅、舒心的(de)就餐環境(jing)，使企業收到良(liang)好的(de)社會效益和經濟效益。

97年(nian)底，根據蘭州市“五整(zheng)體(ti)，三(san)轉變”的改革思路(lu)，結合企業實際進行了以調整(zheng)所有(you)制結構，推(tui)進產權制度改革為(wei)中心的股份(fen)合作制改制。99年(nian)2月(yue)8日，蘭州悅賓樓餐飲娛樂有(you)限(xian)責任公司正式掛牌。

企業改制(zhi)以(yi)后，我們的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)目標是：為適(shi)應(ying)大(da)眾化(hua)消費的(de)不斷上升，積極采(cai)取措施(shi)，開(kai)拓經(jing)營(ying)領域；規(gui)范(fan)管理(li)，適(shi)應(ying)市場，增加高中檔菜肴的(de)花色(se)品(pin)種，開(kai)發(fa)(fa)(fa)家庭系(xi)列套餐；發(fa)(fa)(fa)展(zhan)產(chan)業化(hua)經(jing)營(ying)，集(ji)中加工，分散銷售，適(shi)應(ying)消費；繼續發(fa)(fa)(fa)揮特(te)色(se)經(jing)營(ying)優勢(shi)(shi)，注重(zhong)品(pin)牌發(fa)(fa)(fa)展(zhan)；發(fa)(fa)(fa)揮技術優勢(shi)(shi)，推(tui)出名(ming)店、名(ming)廚、名(ming)菜，提高市場占有率，為發(fa)(fa)(fa)展(zhan)餐飲市場做出新的(de)貢獻(xian)。