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“景揚(yang)樓”創(chuang)建于(yu)清光緒壬(ren)寅(yin)之(zhi)(zhi)(zhi)秋(qiu)（1902年秋(qiu)天），涵(han)育于(yu)長江(jiang)運河之(zhi)(zhi)(zhi)濱(bin)（揚(yang)州(zhou)），興盛(sheng)于(yu)高原黃河之(zhi)(zhi)(zhi)畔（蘭州(zhou)）。體(ti)承(cheng)淮揚(yang)菜(cai)系，精細雅(ya)致、委(wei)婉靈秀一缽。兼容隴菜(cai)粗獷雄(xiong)渾、淳(chun)樸自然之(zhi)(zhi)(zhi)特色，浩蕩百年、馳于(yu)西(xi)北、盛(sheng)名遠(yuan)揚(yang)，真(zhen)可謂：淮揚(yang)奇葩、盛(sheng)開(kai)西(xi)域。

歷史發展

“故人西辭黃鶴(he)樓(lou)，煙花三月下(xia)揚州(zhou)(zhou)，二十(shi)四橋(qiao)明月夜，玉人何處景(jing)(jing)揚樓(lou)”。景(jing)(jing)楊樓(lou)創建(jian)于清(qing)光緒28年（公元1902年秋天），出生(sheng)揚州(zhou)(zhou)的清(qing)宮御廚王鈺發深受江南盛世文(wen)化(hua)熏陶、十(shi)分推(tui)崇詩詞(ci)曲藝、園林古典等文(wen)化(hua)。王老先生(sheng)鑒于“景(jing)(jing)以文(wen)傳、文(wen)以景(jing)(jing)揚”為理念，“景(jing)(jing)揚樓(lou)”便應(ying)運而生(sheng)，即在揚州(zhou)(zhou)當時的鬧(nao)市區轅門橋(qiao)西多(duo)子街（現甘(gan)泉(quan)路(lu)）創辦了景(jing)(jing)揚樓(lou)。

民(min)國六(liu)年（公元1917年），“景揚(yang)樓”第二(er)代傳人王長山(shan)，后來改名為王少山(shan)，畢業于(yu)北京翠文中學，回到家鄉管理(li)家族產(chan)業，成為“景揚(yang)樓”的第二(er)代傳人。

1958年(nian)，王少山毅(yi)然帶領眾位師(shi)兄弟(di)肖步奎(kui)、楊桂(gui)林等高(gao)廚，將揚(yang)(yang)州(zhou)“景(jing)揚(yang)(yang)樓(lou)”總(zong)店(dian)整體(ti)搬遷至西(xi)北(bei)蘭(lan)州(zhou)。蘭(lan)州(zhou)市對“景(jing)揚(yang)(yang)樓(lou)”名店(dian)遷蘭(lan)給(gei)予高(gao)度重視，特批蘭(lan)州(zhou)繁華的中(zhong)央廣場黃家(jia)園為(wei)店(dian)址，從此“景(jing)揚(yang)(yang)樓(lou)”這一(yi)百年(nian)老店(dian)就與蘭(lan)州(zhou)近半個世紀多(duo)的發展緊密地連在(zai)了一(yi)起(qi)。

七(qi)十年代，蘭州市商業局批準翻建“景(jing)(jing)揚(yang)樓(lou)(lou)”特請我國城(cheng)市建筑大師任震(zhen)英(ying)規劃設(she)計，對(dui)“景(jing)(jing)揚(yang)樓(lou)(lou)”進(jin)行了較(jiao)大規模的(de)建筑和裝修，形成了有江(jiang)南建筑風格、古(gu)香古(gu)色的(de)酒店(dian)。第三(san)代傳人(ren)屈照(zhao)樹繼續發(fa)揚(yang)“以(yi)景(jing)(jing)文傳、文以(yi)景(jing)(jing)揚(yang)”的(de)“景(jing)(jing)揚(yang)樓(lou)(lou)”創立旨意，在繼承傳統(tong)的(de)基(ji)礎上(shang)努力奮發(fa)、大膽拼搏(bo)、不斷探研，求(qiu)新求(qiu)異、索取碩果(guo)。