“景揚(yang)(yang)樓(lou)”創建于(yu)清(qing)光(guang)緒壬(ren)寅之秋(qiu)(1902年秋(qiu)天(tian)),涵育于(yu)長江運(yun)河之濱(揚(yang)(yang)州(zhou)),興(xing)盛(sheng)于(yu)高原黃河之畔(蘭州(zhou))。體承淮(huai)揚(yang)(yang)菜(cai)系,精細雅致、委婉靈(ling)秀(xiu)一缽。兼容隴菜(cai)粗獷雄(xiong)渾、淳樸自然之特色,浩蕩百年、馳于(yu)西北(bei)、盛(sheng)名遠揚(yang)(yang),真可謂:淮(huai)揚(yang)(yang)奇(qi)葩、盛(sheng)開西域。
歷史發展
“故人西辭黃鶴(he)樓(lou),煙花三(san)月下揚(yang)(yang)州,二十(shi)四橋明月夜,玉人何處景(jing)(jing)(jing)(jing)揚(yang)(yang)樓(lou)”。景(jing)(jing)(jing)(jing)楊樓(lou)創建(jian)于清光緒28年(公元1902年秋天),出生(sheng)揚(yang)(yang)州的(de)清宮御廚王鈺發深(shen)受(shou)江南盛世文(wen)(wen)化熏陶、十(shi)分推崇詩詞曲藝(yi)、園林古典等文(wen)(wen)化。王老(lao)先生(sheng)鑒于“景(jing)(jing)(jing)(jing)以文(wen)(wen)傳、文(wen)(wen)以景(jing)(jing)(jing)(jing)揚(yang)(yang)”為理念,“景(jing)(jing)(jing)(jing)揚(yang)(yang)樓(lou)”便(bian)應(ying)運(yun)而生(sheng),即在揚(yang)(yang)州當時的(de)鬧(nao)市(shi)區轅門橋西多(duo)子街(現(xian)甘泉(quan)路)創辦(ban)了景(jing)(jing)(jing)(jing)揚(yang)(yang)樓(lou)。
民國六年(公(gong)元1917年),“景揚樓”第二(er)代傳人王(wang)長山(shan),后來(lai)改名為王(wang)少山(shan),畢業于(yu)北(bei)京(jing)翠文中學(xue),回到家(jia)鄉管理家(jia)族產業,成為“景揚樓”的第二(er)代傳人。
1958年,王少山毅然帶領眾位師兄弟(di)肖(xiao)步奎、楊桂林(lin)等(deng)高(gao)廚(chu),將(jiang)揚(yang)(yang)州“景(jing)(jing)揚(yang)(yang)樓”總店(dian)整體(ti)搬(ban)遷至西北蘭州。蘭州市(shi)對“景(jing)(jing)揚(yang)(yang)樓”名店(dian)遷蘭給予高(gao)度重視,特批蘭州繁華的中央廣場黃家(jia)園為店(dian)址,從(cong)此“景(jing)(jing)揚(yang)(yang)樓”這一百年老店(dian)就與(yu)蘭州近半(ban)個世紀多的發展緊密(mi)地連在了一起。
七十年代,蘭州(zhou)市商業(ye)局批準(zhun)翻建(jian)“景(jing)揚(yang)(yang)樓(lou)”特請我國城市建(jian)筑(zhu)大師(shi)任震英規(gui)(gui)劃設計,對“景(jing)揚(yang)(yang)樓(lou)”進行(xing)了較大規(gui)(gui)模的(de)建(jian)筑(zhu)和裝(zhuang)修,形成了有(you)江(jiang)南建(jian)筑(zhu)風格(ge)、古(gu)香(xiang)古(gu)色的(de)酒店。第三代傳人屈照樹繼(ji)續發揚(yang)(yang)“以景(jing)文(wen)傳、文(wen)以景(jing)揚(yang)(yang)”的(de)“景(jing)揚(yang)(yang)樓(lou)”創(chuang)立旨意,在繼(ji)承傳統的(de)基礎上(shang)努力奮發、大膽(dan)拼(pin)搏、不斷(duan)探研,求新求異(yi)、索(suo)取碩果(guo)。