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“景揚(yang)樓(lou)”創建(jian)于清光(guang)緒壬寅之(zhi)(zhi)秋(qiu)（1902年(nian)秋(qiu)天），涵(han)育于長江(jiang)運河之(zhi)(zhi)濱（揚(yang)州），興(xing)盛于高原(yuan)黃河之(zhi)(zhi)畔(pan)（蘭州）。體承淮(huai)(huai)揚(yang)菜系，精細雅致、委婉(wan)靈(ling)秀一缽。兼(jian)容隴菜粗獷雄渾(hun)、淳樸自(zi)然之(zhi)(zhi)特(te)色，浩蕩百年(nian)、馳(chi)于西北、盛名遠揚(yang)，真可(ke)謂：淮(huai)(huai)揚(yang)奇葩、盛開西域。

歷史發展

“故人(ren)西(xi)辭(ci)黃(huang)鶴樓，煙(yan)花三(san)月下揚(yang)州(zhou)，二十(shi)四(si)橋明月夜，玉人(ren)何(he)處(chu)景(jing)揚(yang)樓”。景(jing)楊樓創建于(yu)清光緒28年（公(gong)元1902年秋(qiu)天），出生(sheng)揚(yang)州(zhou)的清宮御廚(chu)王鈺發深受江南盛(sheng)世文化熏(xun)陶、十(shi)分推(tui)崇詩詞曲藝、園林古典等文化。王老先生(sheng)鑒于(yu)“景(jing)以(yi)文傳、文以(yi)景(jing)揚(yang)”為理念，“景(jing)揚(yang)樓”便應運而生(sheng)，即(ji)在揚(yang)州(zhou)當(dang)時(shi)的鬧市區轅門橋西(xi)多子街（現甘泉路）創辦了景(jing)揚(yang)樓。

民國(guo)六年（公元1917年），“景揚樓”第(di)二代傳人(ren)王(wang)(wang)長山(shan)，后(hou)來改名(ming)為(wei)王(wang)(wang)少山(shan)，畢業于北(bei)京翠文中學，回到家(jia)鄉管理家(jia)族產(chan)業，成為(wei)“景揚樓”的第(di)二代傳人(ren)。

1958年，王少(shao)山(shan)毅(yi)然帶領眾位師兄弟肖(xiao)步奎、楊(yang)桂林等高(gao)廚，將(jiang)揚(yang)(yang)州“景揚(yang)(yang)樓”總店(dian)整體搬遷至(zhi)西北蘭(lan)州。蘭(lan)州市對(dui)“景揚(yang)(yang)樓”名店(dian)遷蘭(lan)給(gei)予高(gao)度重視，特(te)批蘭(lan)州繁華的中央(yang)廣(guang)場黃家(jia)園為店(dian)址，從此“景揚(yang)(yang)樓”這一百年老(lao)店(dian)就(jiu)與蘭(lan)州近(jin)半個世(shi)紀多的發展緊密地連在了一起。

七十(shi)年代，蘭州市商業局(ju)批(pi)準翻建“景(jing)(jing)揚(yang)(yang)樓”特請我國城(cheng)市建筑(zhu)大師任(ren)震英規劃(hua)設計(ji)，對“景(jing)(jing)揚(yang)(yang)樓”進行了(le)較大規模的(de)(de)(de)建筑(zhu)和裝修(xiu)，形成(cheng)了(le)有江南建筑(zhu)風格、古(gu)香古(gu)色的(de)(de)(de)酒店。第三代傳人(ren)屈照(zhao)樹繼續發揚(yang)(yang)“以景(jing)(jing)文傳、文以景(jing)(jing)揚(yang)(yang)”的(de)(de)(de)“景(jing)(jing)揚(yang)(yang)樓”創立旨意，在繼承傳統的(de)(de)(de)基礎上(shang)努力奮發、大膽拼搏、不斷探研，求新求異(yi)、索(suo)取碩(shuo)果(guo)。