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始創于1889年，集餐飲文化研究/傳統膳食開發/地方特色食品生產于一體的餐飲連鎖經營企業，主營特色砂鍋/東北水餃/各色面點/熏醬肉灌等

老(lao)(lao)上(shang)號(hao)始創于1889年，曾經(jing)是(shi)哈(ha)埠老(lao)(lao)號(hao)。1996年，創業(ye)者(zhe)歷盡艱辛，挖掘整理，秉承(cheng)傳統砂鍋(guo)文化，在(zai)哈(ha)爾(er)濱市(shi)香坊區公濱路50號(hao)重開老(lao)(lao)上(shang)號(hao)，使得這一百年民族品牌得以(yi)重振雄風。

歷經(jing)(jing)(jing)近二(er)十年發(fa)展，由(you)單(dan)店經(jing)(jing)(jing)營發(fa)展為(wei)連(lian)鎖經(jing)(jing)(jing)營，由(you)區域經(jing)(jing)(jing)營發(fa)展為(wei)全(quan)國連(lian)鎖。以經(jing)(jing)(jing)營特(te)色(se)砂鍋、東北水餃、各色(se)面點、熏醬肉灌為(wei)主(zhu)業(ye)，兼營老上號特(te)色(se)食品(pin)外賣、速凍食品(pin)生產(chan)(chan)銷售(shou)，是集餐飲文化研究、傳統膳食開發(fa)、地方特(te)色(se)食品(pin)生產(chan)(chan)于一(yi)體的餐飲連(lian)鎖經(jing)(jing)(jing)營企(qi)業(ye)。

老(lao)上號的(de)所有(you)原材料(liao)供應(ying)均由(you)旗下生產(chan)加工中(zhong)心(xin)——哈爾(er)濱(bin)三(san)錦食品(pin)(pin)(pin)(pin)有(you)限(xian)責(ze)任(ren)公司(si)承擔(dan)。哈爾(er)濱(bin)三(san)錦食品(pin)(pin)(pin)(pin)有(you)限(xian)責(ze)任(ren)公司(si)是獲批QS認(ren)證(zheng)(zheng)（食品(pin)(pin)(pin)(pin)生許可證(zheng)(zheng)）的(de)企業，產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)全(quan)(quan)部供應(ying)老(lao)上號各直營(ying)店(dian)、加盟店(dian)使(shi)用。中(zhong)心(xin)設立了產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)研(yan)發部、質(zhi)檢(jian)部，專門(men)肉灌制品(pin)(pin)(pin)(pin)、熏(xun)烤、醬制品(pin)(pin)(pin)(pin)等系列特(te)色(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)進行研(yan)制開發。同時，實行從采購到出(chu)廠的(de)全(quan)(quan)程(cheng)質(zhi)量(liang)檢(jian)驗(yan)控制流(liu)程(cheng)，不斷將更安(an)全(quan)(quan)、優質(zhi)、綠(lv)色(se)健康的(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)奉獻給(gei)消費者。

老上(shang)(shang)號(hao)能夠抓(zhua)住(zhu)任餐(can)(can)飲市場(chang)的多(duo)樣多(duo)變和用餐(can)(can)者的愛好，所謂“百(bai)貨迎(ying)百(bai)客”，砂鍋、餃子(zi)、面食、熏醬、特色爽(shuang)口涼菜、營養套餐(can)(can)系(xi)列(lie)能多(duo)滿足不同口味人群(qun)。老上(shang)(shang)號(hao)不斷推出新穎特色的產品占領市場(chang)。老上(shang)(shang)號(hao)的外(wai)賣也是(shi)很經典的，有地方持(chi)色肉(rou)灌熏醬，一直以來也是(shi)備受歡迎(ying)。

老上號(hao)食品種類繁多，能(neng)夠適應各個階段(duan)入(ru)群(qun)的口(kou)味(wei)。養人(ren)湯為首，濃厚但不油膩(ni)，清鮮(xian)卻不淡薄(bo)。老上號(hao)的湯在(zai)入(ru)料、配比、火候(hou)上要求嚴(yan)苛，傳統持色砂鍋(guo)(guo)營(ying)養不失(shi)原味(wei)，在(zai)保(bao)留傳統砂鍋(guo)(guo)文(wen)化同時又(you)研發(fa)砂鍋(guo)(guo)肉(rou)段(duan)、砂鍋(guo)(guo)煲飯系(xi)列，并獲得良好的顧客(ke)反饋。