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始創于1889年，集餐飲文化研究/傳統膳食開發/地方特色食品生產于一體的餐飲連鎖經營企業，主營特色砂鍋/東北水餃/各色面點/熏醬肉灌等

老上號(hao)始創(chuang)于1889年(nian)(nian)，曾經(jing)是哈埠老號(hao)。1996年(nian)(nian)，創(chuang)業者歷盡艱辛，挖掘整理(li)，秉承(cheng)傳統砂鍋文(wen)化(hua)，在哈爾濱市香坊區公濱路50號(hao)重開(kai)老上號(hao)，使得(de)這一百年(nian)(nian)民族(zu)品牌得(de)以重振雄風。

歷經(jing)近二十年發展，由單店(dian)經(jing)營(ying)發展為連鎖經(jing)營(ying)，由區域經(jing)營(ying)發展為全國連鎖。以經(jing)營(ying)特色(se)砂鍋、東北(bei)水餃、各色(se)面點、熏醬肉灌為主業，兼營(ying)老上號特色(se)食(shi)品外賣(mai)、速凍食(shi)品生產(chan)銷售，是(shi)集餐飲文(wen)化(hua)研究、傳統膳(shan)食(shi)開發、地方特色(se)食(shi)品生產(chan)于一體的餐飲連鎖經(jing)營(ying)企(qi)業。

老上(shang)號(hao)的(de)所有(you)原材料供應(ying)均(jun)由旗下生產(chan)加工中心(xin)——哈爾濱三錦食品(pin)(pin)有(you)限(xian)責(ze)任公司承擔。哈爾濱三錦食品(pin)(pin)有(you)限(xian)責(ze)任公司是獲批QS認證(zheng)（食品(pin)(pin)生許可(ke)證(zheng)）的(de)企(qi)業，產(chan)品(pin)(pin)全部供應(ying)老上(shang)號(hao)各直(zhi)營店、加盟店使用。中心(xin)設立了產(chan)品(pin)(pin)研發部、質(zhi)(zhi)檢部，專門肉灌制(zhi)品(pin)(pin)、熏烤、醬制(zhi)品(pin)(pin)等系(xi)列特(te)色食品(pin)(pin)進行研制(zhi)開發。同時(shi)，實行從(cong)采(cai)購到出廠(chang)的(de)全程(cheng)質(zhi)(zhi)量檢驗(yan)控制(zhi)流程(cheng)，不斷將(jiang)更安全、優質(zhi)(zhi)、綠色健康的(de)產(chan)品(pin)(pin)奉(feng)獻(xian)給消費者。

老(lao)上號能夠抓住任(ren)餐飲(yin)市(shi)場(chang)的(de)(de)多樣多變和用餐者(zhe)的(de)(de)愛(ai)好，所謂“百(bai)(bai)貨迎(ying)百(bai)(bai)客”，砂鍋、餃(jiao)子(zi)、面食、熏(xun)醬、特(te)色(se)(se)爽口涼菜、營養套餐系列能多滿足不同口味人群。老(lao)上號不斷推出(chu)新穎特(te)色(se)(se)的(de)(de)產品占領市(shi)場(chang)。老(lao)上號的(de)(de)外賣也(ye)是很經典的(de)(de)，有地方持色(se)(se)肉灌(guan)熏(xun)醬，一直以(yi)來也(ye)是備受歡迎(ying)。

老(lao)上號食(shi)品種類繁多(duo)，能夠適應各(ge)個階段入群的(de)口味。養人湯為首，濃厚但不油膩，清鮮卻(que)不淡薄。老(lao)上號的(de)湯在入料、配比、火候上要求嚴(yan)苛(ke)，傳統持色砂(sha)(sha)鍋(guo)營(ying)養不失原味，在保留傳統砂(sha)(sha)鍋(guo)文化同時又研發砂(sha)(sha)鍋(guo)肉段、砂(sha)(sha)鍋(guo)煲飯系(xi)列(lie)，并獲(huo)得良好的(de)顧客反(fan)饋(kui)。