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始創于1889年，集餐飲文化研究/傳統膳食開發/地方特色食品生產于一體的餐飲連鎖經營企業，主營特色砂鍋/東北水餃/各色面點/熏醬肉灌等

老(lao)上號(hao)始創于1889年(nian)，曾(ceng)經(jing)是哈埠老(lao)號(hao)。1996年(nian)，創業(ye)者歷盡艱(jian)辛，挖掘整(zheng)理，秉承傳統(tong)砂鍋文(wen)化，在哈爾濱市香坊區公濱路50號(hao)重(zhong)(zhong)開老(lao)上號(hao)，使得(de)這一百年(nian)民族品牌得(de)以重(zhong)(zhong)振雄風。

歷經近二十年發展(zhan)，由(you)單店經營發展(zhan)為連鎖經營，由(you)區域經營發展(zhan)為全國連鎖。以經營特色(se)砂鍋、東北水餃、各(ge)色(se)面點、熏醬肉(rou)灌為主(zhu)業，兼營老上號特色(se)食(shi)品(pin)外賣、速凍食(shi)品(pin)生產銷(xiao)售，是集餐(can)飲文化研(yan)究、傳統膳食(shi)開發、地方特色(se)食(shi)品(pin)生產于一(yi)體的餐(can)飲連鎖經營企業。

老(lao)上(shang)號的(de)所有原材料供應(ying)(ying)均由旗(qi)下生(sheng)產加工中(zhong)心(xin)——哈(ha)爾(er)濱(bin)三(san)錦食品(pin)(pin)(pin)(pin)有限責任(ren)公司(si)承(cheng)擔。哈(ha)爾(er)濱(bin)三(san)錦食品(pin)(pin)(pin)(pin)有限責任(ren)公司(si)是獲批QS認證（食品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)許(xu)可證）的(de)企業(ye)，產品(pin)(pin)(pin)(pin)全(quan)(quan)部供應(ying)(ying)老(lao)上(shang)號各直營店(dian)、加盟(meng)店(dian)使(shi)用。中(zhong)心(xin)設立了產品(pin)(pin)(pin)(pin)研(yan)發(fa)部、質檢部，專門肉灌制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、熏(xun)烤、醬制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)等系列特色(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)進行(xing)研(yan)制(zhi)開發(fa)。同時，實行(xing)從采購到出廠的(de)全(quan)(quan)程質量檢驗控(kong)制(zhi)流程，不斷將(jiang)更安全(quan)(quan)、優質、綠色(se)健(jian)康的(de)產品(pin)(pin)(pin)(pin)奉獻給消費者(zhe)。

老上(shang)號能夠抓住任餐飲市(shi)(shi)場的多樣多變和(he)用(yong)餐者的愛好，所謂“百(bai)貨(huo)迎(ying)百(bai)客”，砂鍋(guo)、餃子、面食、熏(xun)醬(jiang)、特色(se)(se)爽口(kou)(kou)涼菜(cai)、營養套餐系(xi)列能多滿足不(bu)同口(kou)(kou)味人(ren)群。老上(shang)號不(bu)斷推出新穎特色(se)(se)的產品占領市(shi)(shi)場。老上(shang)號的外賣也是很(hen)經典的，有地方(fang)持色(se)(se)肉(rou)灌熏(xun)醬(jiang)，一直(zhi)以來(lai)也是備受(shou)歡迎(ying)。

老上(shang)(shang)號食品種(zhong)類繁(fan)多，能夠適應各個階段入群的(de)口味。養(yang)(yang)人湯為首，濃厚但不(bu)油膩，清鮮(xian)卻不(bu)淡(dan)薄。老上(shang)(shang)號的(de)湯在入料、配比、火候上(shang)(shang)要(yao)求嚴苛(ke)，傳統(tong)持色砂鍋(guo)(guo)營養(yang)(yang)不(bu)失(shi)原味，在保(bao)留傳統(tong)砂鍋(guo)(guo)文化同時又研發砂鍋(guo)(guo)肉段、砂鍋(guo)(guo)煲飯系(xi)列(lie)，并獲得良好的(de)顧客反饋。