芒果视频下载

石(shi)(shi)家(jia)飯(fan)店(dian)(dian)創立(li)于乾隆五十五年(nian)（1790），初名(ming)敘順樓菜(cai)(cai)館，又名(ming)石(shi)(shi)敘順。創始人(ren)是(shi)一位名(ming)叫石(shi)(shi)漢(han)的(de)木瀆(du)人(ren)。石(shi)(shi)家(jia)飯(fan)店(dian)(dian)原(yuan)來是(shi)夫妻老婆店(dian)(dian)，小本經(jing)營。傳至本世紀20年(nian)代，石(shi)(shi)漢(han)的(de)重孫石(shi)(shi)仁安經(jing)營時，石(shi)(shi)家(jia)飯(fan)店(dian)(dian)才初具(ju)規模，為(wei)兩樓兩開(kai)間木結構房(fang)屋，店(dian)(dian)堂與廚房(fang)隔(ge)街分設。當時石(shi)(shi)家(jia)飯(fan)店(dian)(dian)的(de)主(zhu)要特(te)色就是(shi)善用(yong)太(tai)湖(hu)淡水魚(yu)鮮(xian)烹調，歷經(jing)數代之后，形成了“鲃肺湯”等“十個名(ming)菜(cai)(cai)”為(wei)主(zhu)的(de)獨(du)特(te)的(de)菜(cai)(cai)肴(yao)體系。1929年(nian)李根源先生為(wei)其更名(ming)為(wei)“石(shi)(shi)家(jia)飯(fan)店(dian)(dian)”，1956年(nian)實行公私(si)合營，成為(wei)國有企業，2003年(nian)轉制為(wei)民營企業。

現在石(shi)家飯店常年供應菜(cai)肴有二百余種(zhong)，以傳(chuan)統(tong)蘇幫菜(cai)為(wei)主，近幾年為(wei)適(shi)應消費(fei)者需要，開發了許多(duo)新菜(cai)。鲃肺(fei)(fei)湯(tang)、三蝦豆腐、雞油菜(cai)心、松鼠鱖魚、活熗蝦、油撥童雞、醬方(fang)、母油整鴨、白湯(tang)鯽魚、清炒蝦仁等十高招牌名菜(cai)聞名于(yu)世(shi)。其歷(li)代傳(chuan)承的“鲃肺(fei)(fei)湯(tang)”，保留了傳(chuan)統(tong)工(gong)藝方(fang)法。在美食名店林立(li)的蘇州(zhou)(zhou)餐(can)飲市(shi)場，以其獨特的制作技(ji)藝，成為(wei)蘇州(zhou)(zhou)餐(can)飲的一道名菜(cai)，飲譽海內外。