芒果视频下载

石(shi)(shi)家(jia)飯(fan)(fan)店創(chuang)立于乾隆五十(shi)五年（1790），初名(ming)(ming)敘順樓(lou)菜館，又名(ming)(ming)石(shi)(shi)敘順。創(chuang)始人是(shi)一位(wei)名(ming)(ming)叫石(shi)(shi)漢的木(mu)(mu)瀆人。石(shi)(shi)家(jia)飯(fan)(fan)店原來(lai)是(shi)夫(fu)妻老(lao)婆店，小本經營(ying)。傳至本世紀20年代，石(shi)(shi)漢的重(zhong)孫石(shi)(shi)仁安經營(ying)時，石(shi)(shi)家(jia)飯(fan)(fan)店才初具(ju)規(gui)模(mo)，為(wei)(wei)兩(liang)樓(lou)兩(liang)開間木(mu)(mu)結構(gou)房屋(wu)，店堂與廚房隔街分(fen)設。當時石(shi)(shi)家(jia)飯(fan)(fan)店的主(zhu)要特色就是(shi)善用(yong)太湖淡水魚鮮烹調，歷經數代之后，形成了“鲃肺湯”等“十(shi)個名(ming)(ming)菜”為(wei)(wei)主(zhu)的獨(du)特的菜肴(yao)體系。1929年李根源先生為(wei)(wei)其更名(ming)(ming)為(wei)(wei)“石(shi)(shi)家(jia)飯(fan)(fan)店”，1956年實行公私合(he)營(ying)，成為(wei)(wei)國有企業(ye)，2003年轉(zhuan)制為(wei)(wei)民營(ying)企業(ye)。

現(xian)在石(shi)家飯店常年(nian)供應菜(cai)(cai)肴有二百余種(zhong)，以傳(chuan)統(tong)蘇(su)(su)幫菜(cai)(cai)為(wei)主，近幾年(nian)為(wei)適應消費者需(xu)要，開發了許多新菜(cai)(cai)。鲃(ba)肺湯、三蝦(xia)豆腐、雞油(you)菜(cai)(cai)心(xin)、松鼠鱖(gui)魚(yu)、活熗蝦(xia)、油(you)撥童雞、醬方、母油(you)整鴨、白湯鯽魚(yu)、清炒(chao)蝦(xia)仁等(deng)十高招(zhao)牌(pai)名(ming)菜(cai)(cai)聞名(ming)于世。其歷代傳(chuan)承的“鲃(ba)肺湯”，保留了傳(chuan)統(tong)工(gong)藝方法(fa)。在美食名(ming)店林立的蘇(su)(su)州(zhou)餐(can)(can)飲市場，以其獨特的制作技(ji)藝，成為(wei)蘇(su)(su)州(zhou)餐(can)(can)飲的一道名(ming)菜(cai)(cai)，飲譽海內外。