七(qi)一味業前身是(shi)“吉(ji)美豐”“泰義榮”醬醋手工作坊(fang),由收(shou)復新疆的(de)(de)清朝名將左(zuo)宗棠一手創辦。1952年,醬醋手工作坊(fang)公(gong)私合(he)營。當時,率部和平解放(fang)新疆的(de)(de)將軍親自為(wei)(wei)其命名“七(qi)一”,并將左(zuo)宗棠留(liu)下來的(de)(de)古方加以(yi)改良,大規模擴(kuo)建生產(chan)線,成為(wei)(wei)新疆三大支柱性企業之一。從此(ci),“七(qi)一”成為(wei)(wei)新疆的(de)(de)知名品(pin)牌(pai)。
經過了六十多年(nian)的(de)經營發展,七一味(wei)業(ye)取得了驕人的(de)成績,擁有(you)食醋、醬油(you)、腐乳、料酒、風味(wei)辣醬、雞精(jing)等六大系列,100多個(ge)品種,不止在新疆擁有(you)高市場(chang)份額,還遠(yuan)銷內地、中亞等地區。