七(qi)一(yi)味(wei)業前(qian)身(shen)是“吉美豐”“泰義(yi)榮”醬醋手工(gong)作坊(fang),由收復新疆(jiang)(jiang)的清朝名將(jiang)左宗(zong)棠一(yi)手創辦(ban)。1952年(nian),醬醋手工(gong)作坊(fang)公私合(he)營。當時,率部和平解(jie)放新疆(jiang)(jiang)的將(jiang)軍(jun)親自(zi)為其命名“七(qi)一(yi)”,并將(jiang)左宗(zong)棠留(liu)下來的古方加以改良,大(da)規(gui)模擴建生產線,成(cheng)為新疆(jiang)(jiang)三大(da)支柱性企業之(zhi)一(yi)。從(cong)此,“七(qi)一(yi)”成(cheng)為新疆(jiang)(jiang)的知名品牌。
經(jing)過了六十(shi)多年的(de)經(jing)營發展(zhan),七一味業取得了驕人的(de)成(cheng)績(ji),擁有食醋、醬油、腐乳、料酒(jiu)、風(feng)味辣醬、雞精等六大(da)系列,100多個品種,不止在新疆擁有高市(shi)場(chang)份額,還(huan)遠銷(xiao)內地、中亞等地區(qu)。