七一味業前身是“吉美豐”“泰義榮”醬醋手(shou)工(gong)(gong)作坊,由(you)收復新(xin)(xin)疆的(de)清(qing)朝名(ming)將(jiang)左宗棠一手(shou)創辦。1952年,醬醋手(shou)工(gong)(gong)作坊公私合營。當時,率部和平解(jie)放新(xin)(xin)疆的(de)將(jiang)軍(jun)親(qin)自為(wei)其命名(ming)“七一”,并(bing)將(jiang)左宗棠留(liu)下來的(de)古方加以改良(liang),大規模擴建(jian)生(sheng)產(chan)線(xian),成為(wei)新(xin)(xin)疆三大支柱性(xing)企業之一。從此(ci),“七一”成為(wei)新(xin)(xin)疆的(de)知名(ming)品牌。
經過了(le)(le)六(liu)十多(duo)年(nian)的經營發展,七一(yi)味(wei)業取(qu)得(de)了(le)(le)驕(jiao)人(ren)的成績,擁(yong)有(you)食(shi)醋(cu)、醬油、腐乳、料(liao)酒、風味(wei)辣醬、雞精(jing)等六(liu)大(da)系列(lie),100多(duo)個品種,不止(zhi)在新疆擁(yong)有(you)高市場(chang)份額,還遠銷內(nei)地(di)、中亞等地(di)區。