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淮(huai)安市(shi)浦樓(lou)醬醋食品(pin)有限(xian)公司，始建(jian)于(yu)1956年，由32家個體醬園合(he)營而成，1958年收歸(gui)國(guo)有，名稱為清(qing)江醬醋食品(pin)廠。2000年企業(ye)改制，取“浦樓(lou)”商(shang)標字號，更名為淮(huai)安市(shi)浦樓(lou)醬醋食品(pin)有限(xian)公司。

老廠(chang)區(qu)位于里(li)運(yun)河(he)(he)畔的(de)輪埠路上（越秀橋向東200米(mi)），2014年因市(shi)政府里(li)運(yun)河(he)(he)文化長廊建設項目需(xu)要整體搬遷，新(xin)廠(chang)區(qu)坐落在清浦(pu)工業(ye)園祥泰路6號，2015年建成投產，總投資1.1億元。

新廠區占地65畝，廠房面積23000㎡，醬(jiang)(jiang)醋產能2萬噸(dun)，其中(zhong)古法醬(jiang)(jiang)油產能近5000噸(dun)，百年以上老(lao)缸2000多(duo)口(kou)，天然曬場4000多(duo)平方(fang)米，陽光曬醬(jiang)(jiang)池(chi)30座。

新廠區環境優美、布局(ju)合理(li)、裝(zhuang)備水平精湛、配套(tao)設施完備、技(ji)術力量雄厚，是(shi)一家(jia)以古(gu)法醬醋生(sheng)產(chan)(chan)為主的專業化調(diao)味品生(sheng)產(chan)(chan)企(qi)業，古(gu)法醬醋產(chan)(chan)能目(mu)前居省內前列。

浦樓醬醋(cu)生產(chan)(chan)歷(li)史悠久，文化底蘊深厚(hou)，是目(mu)前我(wo)市為數不多(duo)的(de)生產(chan)(chan)企業(ye)，它經歷(li)個體醬園→公(gong)私合營→國企→民企的(de)歷(li)史演變，歷(li)經十幾代(dai)的(de)傳承，經久不衰(shuai)，證明其核(he)心競爭力之堅(jian)韌。

浦(pu)樓白湯醬(jiang)油以(yi)其“色如油、鮮又香、掛碗邊”的(de)特色，與淮揚(yang)菜(cai)一(yi)脈相承，名揚(yang)清江浦(pu)，被譽(yu)為“淮安特產(chan)，味中一(yi)絕”，深受消費者的(de)厚(hou)愛。