南京小(xiao)蘇(su)州食品(pin)有(you)限(xian)公(gong)司始(shi)建于一(yi)九三二(er)年(nian),迄今已有(you)七十余(yu)年(nian)的(de)歷史。它是生產蘇(su)式(shi)(shi)糕點(dian)、蘇(su)式(shi)(shi)糖果、蘇(su)式(shi)(shi)月(yue)餅(bing)、廣式(shi)(shi)月(yue)餅(bing)、各種傳統食品(pin)及餡料的(de)專業生產企業,其加工生產的(de)各式(shi)(shi)食品(pin)素(su)以工藝精細、配方獨特、選料講究而著(zhu)稱,在廣大消費者(zhe)中有(you)著(zhu)相當的(de)知名度(du)和信譽(yu)度(du)。
小蘇(su)(su)(su)州是(shi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)蘇(su)(su)(su)式(shi)糕點(dian)的(de)(de)世家,其(qi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)制(zhi)作(zuo)的(de)(de)蘇(su)(su)(su)式(shi)月(yue)餅(bing)(bing)(bing),以其(qi)工(gong)藝精細、配(pei)方(fang)獨特、選料(liao)(liao)講(jiang)究、造型典雅、色黃油潤、層酥(su)相疊、皮(pi)酥(su)餡香、松酥(su)濃郁,重(zhong)油而不膩、重(zhong)糖且爽口而風靡江南大地(di)。小蘇(su)(su)(su)州品(pin)(pin)(pin)牌成(cheng)為南京地(di)區及毗(pi)鄰地(di)區各大商(shang)(shang)業(ye)(ye)(ye)網點(dian)(蘇(su)(su)(su)果連(lian)鎖超(chao)市(shi)、麥德龍超(chao)市(shi)、沃爾瑪超(chao)市(shi)、江蘇(su)(su)(su)華聯超(chao)市(shi),中央商(shang)(shang)場、南京商(shang)(shang)廈等(deng)(deng))的(de)(de)重(zhong)要供應商(shang)(shang); 為酒店、賓館、餅(bing)(bing)(bing)屋、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)廠(chang)家、商(shang)(shang)場、企(qi)事業(ye)(ye)(ye)單位加(jia)工(gong)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)和中式(shi)糕點(dian),取(qu)得(de)了很(hen)好的(de)(de)經(jing)濟效益和社(she)會(hui)效益,擴大了企(qi)業(ye)(ye)(ye)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、加(jia)工(gong)食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)知名度(du)。每到新春(chun)佳節、端午節、中秋節,人們會(hui)自(zi)(zi)然而然地(di)想到小蘇(su)(su)(su)州生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)芝麻(ma)(ma)交切片、年糕、綠豆糕、月(yue)餅(bing)(bing)(bing),尤其(qi)是(shi)蘇(su)(su)(su)式(shi)麻(ma)(ma)油椒鹽(yan)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)是(shi)晚(wan)輩孝敬長(chang)輩的(de)(de)必備禮品(pin)(pin)(pin)。為了適應企(qi)業(ye)(ye)(ye)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營不斷(duan)發展的(de)(de)需要,1993年在南京江寧區科技(ji)園(yuan)投資興建大型生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di),工(gong)廠(chang)占地(di)面(mian)積15000平方(fang)米(mi)。近年來引進多臺套(tao)進口和國產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)專業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)餡料(liao)(liao)分割(ge)機(ji),自(zi)(zi)動(dong)包(bao)餡機(ji)、成(cheng)型機(ji)、月(yue)餅(bing)(bing)(bing)自(zi)(zi)動(dong)包(bao)裝機(ji)、蓉餡生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)線以及長(chang)達四十(shi)余米(mi)的(de)(de)遠紅(hong)外烘(hong)烤線等(deng)(deng)大型生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)設備,生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)過程由過去的(de)(de)手工(gong)操作(zuo)向自(zi)(zi)動(dong)化過渡。配(pei)有檢(jian)測產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)理化指標、衛生(sheng)指標的(de)(de)檢(jian)測室,對所生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)所有產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)從原輔材(cai)料(liao)(liao)到產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)成(cheng)品(pin)(pin)(pin)進行全程檢(jian)控(kong)。
食品安全成為人(ren)們關注(zhu)的(de)焦點(dian),小蘇州人(ren)把食品安全視為企(qi)業的(de)生(sheng)命,從原材(cai)料(liao)的(de)采購渠道、原輔材(cai)料(liao)品質(zhi)、生(sheng)產加工(gong)全過程,層(ceng)層(ceng)把關,每道工(gong)序實行責(ze)任制(zhi),責(ze)任落(luo)實到人(ren),以保障所有出廠產品合格、安全。