南京(jing)小蘇州食(shi)(shi)品有限公(gong)司始建于(yu)一九(jiu)三二(er)年(nian),迄今已有七十余年(nian)的歷史。它是生(sheng)產蘇式(shi)糕點、蘇式(shi)糖果(guo)、蘇式(shi)月餅(bing)、廣式(shi)月餅(bing)、各種傳統食(shi)(shi)品及餡料的專業(ye)生(sheng)產企業(ye),其加工(gong)生(sheng)產的各式(shi)食(shi)(shi)品素以工(gong)藝精細、配方(fang)獨(du)特(te)、選料講(jiang)究而著稱,在(zai)廣大消費者中有著相當的知名度和信譽度。
小(xiao)蘇(su)州是生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)蘇(su)式(shi)糕(gao)點的(de)(de)(de)(de)世家,其(qi)(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)蘇(su)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing),以(yi)其(qi)(qi)工藝(yi)精(jing)細、配方(fang)獨特、選料講究、造型(xing)典雅、色黃油(you)潤、層酥相疊、皮(pi)酥餡(xian)香、松酥濃郁,重(zhong)油(you)而(er)不(bu)膩、重(zhong)糖且爽口而(er)風靡江南大(da)地。小(xiao)蘇(su)州品(pin)牌成為(wei)南京地區及毗鄰地區各大(da)商(shang)(shang)業(ye)網點(蘇(su)果(guo)連鎖超(chao)市(shi)(shi)、麥德龍(long)超(chao)市(shi)(shi)、沃爾瑪(ma)超(chao)市(shi)(shi)、江蘇(su)華聯(lian)超(chao)市(shi)(shi),中(zhong)(zhong)(zhong)央商(shang)(shang)場、南京商(shang)(shang)廈等(deng))的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要供應(ying)商(shang)(shang); 為(wei)酒店(dian)、賓館(guan)、餅(bing)(bing)(bing)屋(wu)、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)廠家、商(shang)(shang)場、企(qi)事(shi)業(ye)單位加(jia)工生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)和(he)(he)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)糕(gao)點,取(qu)得了很好的(de)(de)(de)(de)經濟效益和(he)(he)社(she)會效益,擴(kuo)大(da)了企(qi)業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、加(jia)工食品(pin)的(de)(de)(de)(de)知名度。每到新春佳節、端午節、中(zhong)(zhong)(zhong)秋節,人們會自然(ran)而(er)然(ran)地想(xiang)到小(xiao)蘇(su)州生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)芝麻(ma)交切片、年(nian)(nian)糕(gao)、綠豆糕(gao)、月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing),尤其(qi)(qi)是蘇(su)式(shi)麻(ma)油(you)椒鹽月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)是晚輩(bei)孝敬長(chang)輩(bei)的(de)(de)(de)(de)必(bi)備禮品(pin)。為(wei)了適應(ying)企(qi)業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)不(bu)斷發展的(de)(de)(de)(de)需(xu)要,1993年(nian)(nian)在南京江寧區科(ke)技園投資興建(jian)大(da)型(xing)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地,工廠占(zhan)地面(mian)積15000平方(fang)米。近年(nian)(nian)來引進多臺套進口和(he)(he)國產(chan)(chan)專業(ye)的(de)(de)(de)(de)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)餡(xian)料分割(ge)機(ji),自動包(bao)餡(xian)機(ji)、成型(xing)機(ji)、月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)自動包(bao)裝機(ji)、蓉餡(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線(xian)(xian)以(yi)及長(chang)達(da)四十余米的(de)(de)(de)(de)遠紅外烘烤(kao)線(xian)(xian)等(deng)大(da)型(xing)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)設備,生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程由過去的(de)(de)(de)(de)手工操作(zuo)向自動化過渡。配有檢測產(chan)(chan)品(pin)理化指標、衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)指標的(de)(de)(de)(de)檢測室,對所(suo)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)所(suo)有產(chan)(chan)品(pin)從原(yuan)輔材(cai)料到產(chan)(chan)成品(pin)進行(xing)全程檢控。
食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)成(cheng)為(wei)人們(men)關注(zhu)的(de)焦(jiao)點,小(xiao)蘇州人把食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)視為(wei)企(qi)業(ye)的(de)生命,從原(yuan)材料的(de)采購渠道、原(yuan)輔材料品(pin)(pin)(pin)質、生產加工全(quan)過程,層層把關,每道工序(xu)實(shi)行責(ze)任制,責(ze)任落實(shi)到人,以保障所有出廠(chang)產品(pin)(pin)(pin)合格、安全(quan)。