南京小蘇(su)州食品(pin)有(you)限公(gong)司始建于一九三二年,迄今(jin)已有(you)七(qi)十余年的歷史。它是生產(chan)蘇(su)式(shi)糕點、蘇(su)式(shi)糖(tang)果(guo)、蘇(su)式(shi)月餅(bing)、廣式(shi)月餅(bing)、各種(zhong)傳統食品(pin)及(ji)餡料的專業(ye)生產(chan)企業(ye),其加(jia)工(gong)生產(chan)的各式(shi)食品(pin)素(su)以工(gong)藝精細、配方獨特、選料講究而著稱,在廣大(da)消費者中有(you)著相當的知(zhi)名度和(he)信譽度。
小蘇(su)(su)州是(shi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)蘇(su)(su)式(shi)(shi)(shi)糕(gao)(gao)點(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)世家,其(qi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)制作的(de)(de)(de)(de)蘇(su)(su)式(shi)(shi)(shi)月(yue)(yue)餅(bing),以其(qi)工藝(yi)精(jing)細(xi)、配方獨特、選料講究、造型典(dian)雅(ya)、色(se)黃油潤、層酥(su)相疊(die)、皮酥(su)餡香、松酥(su)濃郁,重油而不膩、重糖(tang)且爽口(kou)而風靡(mi)江(jiang)(jiang)南大(da)地(di)(di)(di)。小蘇(su)(su)州品(pin)(pin)(pin)牌成為南京(jing)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)及毗鄰地(di)(di)(di)區(qu)(qu)各(ge)大(da)商(shang)業網點(dian)(dian)(蘇(su)(su)果連鎖(suo)超(chao)市(shi)、麥德龍超(chao)市(shi)、沃爾瑪超(chao)市(shi)、江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)華聯超(chao)市(shi),中(zhong)(zhong)央商(shang)場、南京(jing)商(shang)廈等(deng))的(de)(de)(de)(de)重要(yao)供應商(shang); 為酒店、賓(bin)館(guan)、餅(bing)屋、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)廠家、商(shang)場、企(qi)事業單位加(jia)工生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)月(yue)(yue)餅(bing)和中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)糕(gao)(gao)點(dian)(dian),取得了很(hen)好的(de)(de)(de)(de)經濟效(xiao)益和社會效(xiao)益,擴(kuo)大(da)了企(qi)業生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、加(jia)工食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)知名度(du)。每(mei)到新春佳節(jie)、端午節(jie)、中(zhong)(zhong)秋(qiu)節(jie),人(ren)們會自(zi)然而然地(di)(di)(di)想到小蘇(su)(su)州生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)芝麻交切(qie)片、年(nian)糕(gao)(gao)、綠豆(dou)糕(gao)(gao)、月(yue)(yue)餅(bing),尤其(qi)是(shi)蘇(su)(su)式(shi)(shi)(shi)麻油椒(jiao)鹽月(yue)(yue)餅(bing)是(shi)晚輩(bei)孝敬長輩(bei)的(de)(de)(de)(de)必(bi)備禮品(pin)(pin)(pin)。為了適(shi)應企(qi)業生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經營不斷發展的(de)(de)(de)(de)需要(yao),1993年(nian)在南京(jing)江(jiang)(jiang)寧區(qu)(qu)科技園投資興建(jian)大(da)型生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)(di),工廠占(zhan)地(di)(di)(di)面(mian)積15000平方米。近年(nian)來引進(jin)多臺套進(jin)口(kou)和國產(chan)(chan)(chan)(chan)專業的(de)(de)(de)(de)月(yue)(yue)餅(bing)餡料分(fen)割機(ji),自(zi)動包餡機(ji)、成型機(ji)、月(yue)(yue)餅(bing)自(zi)動包裝機(ji)、蓉餡生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)線以及長達四十余米的(de)(de)(de)(de)遠紅外烘烤(kao)線等(deng)大(da)型生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)設(she)備,生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程由(you)過(guo)去的(de)(de)(de)(de)手工操作向(xiang)自(zi)動化過(guo)渡。配有(you)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)理化指標(biao)、衛生(sheng)(sheng)指標(biao)的(de)(de)(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)室,對所生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)所有(you)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)從原輔(fu)材料到產(chan)(chan)(chan)(chan)成品(pin)(pin)(pin)進(jin)行全程檢(jian)(jian)控。
食品(pin)安全成為人(ren)(ren)們關注的(de)焦點(dian),小(xiao)蘇州人(ren)(ren)把(ba)食品(pin)安全視為企業的(de)生(sheng)命,從(cong)原材料(liao)的(de)采購渠道、原輔材料(liao)品(pin)質、生(sheng)產(chan)加工(gong)全過程,層層把(ba)關,每道工(gong)序實(shi)行責任制,責任落實(shi)到人(ren)(ren),以保障所有出廠產(chan)品(pin)合格、安全。