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蘇州陸稿薦(jian)食品(pin)有限公司又稱“大房陸稿薦(jian)”。是(shi)歷史悠久，具有獨特風味的(de)蘇幫鹵菜傳統典型代表(biao)。

陸稿(gao)薦(jian)(jian)始創于(yu)清康熙(xi)二(er)年(nian)(nian) (1663 年(nian)(nian) ) ，迄今已愈三(san)百多年(nian)(nian)歷史(shi)，是古城蘇(su)州歷史(shi)悠久的名店之一(yi)(yi)。 相傳該(gai)店名得于(yu)創始人陸姓(xing)店主扶貧濟弱(ruo)，遇神仙(xian)(xian)呂(lv)(lv)洞賓相助的一(yi)(yi)段神話傳說(shuo)：每年(nian)(nian)農歷四(si)月(yue)十四(si)日(ri)，蘇(su)州人素有(you)(you)“軋神仙(xian)(xian)”的舊俗， 在城內中市街下(xia)(xia)塘，有(you)(you)一(yi)(yi)呂(lv)(lv)祖(zu)廟 ( 即(ji)神仙(xian)(xian)廟) 。從四(si)月(yue)十二(er)日(ri)起，中市一(yi)(yi)帶(dai)，即(ji)熱鬧(nao)異常(chang)，在神仙(xian)(xian)廟附近，有(you)(you)一(yi)(yi)陸姓(xing)肉(rou)店，相傳“軋神仙(xian)(xian)”的前(qian)夜， 肉(rou)店前(qian)有(you)(you)個瘸(que)(que)腿(tui)叫化(hua)子僅帶(dai)一(yi)(yi)條破草(cao)薦(jian)(jian) ( 用(yong)稻(dao)草(cao)或麥(mai)秸編成的草(cao)墊，又(you)稱(cheng)稿(gao)薦(jian)(jian)) ，二(er)只(zhi)罐頭向(xiang)店主求宿， 店主動了惻(ce)隱之心(xin)，讓瘸(que)(que)腿(tui)叫化(hua)子睡在燒(shao)肉(rou)灶(zao)前(qian)， 第二(er)天早晨，瘸(que)(que)腿(tui)叫化(hua)子已不(bu)知去向(xiang)，只(zhi)遺下(xia)(xia)一(yi)(yi)條破草(cao)薦(jian)(jian)。 結果燒(shao)肉(rou)時，隨(sui)手(shou)將草(cao)薦(jian)(jian)投(tou)入灶(zao)膛，鍋里熟肉(rou)頓(dun)時發出(chu)撲鼻異香，香味引來了不(bu)少顧客(ke)，一(yi)(yi)時生意大好， 從此(ci)，店主將店名改為陸稿(gao)薦(jian)(jian)。該(gai)店歷盡滄桑變(bian)遷，后于(yu)光緒二(er)十年(nian)(nian)遷址到古城鬧(nao)市中心(xin)觀前(qian)街， 并且保留至(zhi)今。 1999年(nian)(nian)，改制為有(you)(you)限(xian)責任公司； 2003 年(nian)(nian)經深化(hua)改制，為蘇(su)州陸稿(gao)薦(jian)(jian)食品(pin)有(you)(you)限(xian)公司。

陸稿(gao)薦是目前(qian)保留(liu)較為完整的前(qian)店后坊式傳統食(shi)品(pin)(pin)加工企業之一， 現資產(chan)總(zong)額約為 2500 萬元，主要產(chan)品(pin)(pin)有肉、禽、水產(chan)、素菜等四類熟食(shi)系(xi)列五(wu)十余品(pin)(pin)種(zhong)，產(chan)品(pin)(pin)使用“大(da)房”和(he)“陸稿(gao)薦” 兩種(zhong)注冊(ce)子(zi)商標。

陸(lu)(lu)稿薦(jian)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)不但繼承(cheng)發展了蘇幫鹵(lu)菜(cai)獨特(te)的(de)(de)(de)香、糯、酥、甜(tian)風味(wei)， 還(huan)在(zai)三(san)百多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)發展歷(li)史中，不斷兼蓄(xu)各(ge)家所長(chang)， 開發了甜(tian)、咸(xian)、酸(suan)、辣等各(ge)種風味(wei)鹵(lu)制(zhi)品(pin)，做(zuo)到四季(ji)時令，各(ge)有(you)特(te)色。在(zai)制(zhi)作工(gong)藝上講(jiang)究原料精選， 加工(gong)精細，調(diao)味(wei)適宜，火功到家。為(wei)使傳統美食(shi)走出蘇州(zhou)，讓更多(duo)的(de)(de)(de)消(xiao)費者品(pin)嘗(chang)到陸(lu)(lu)稿薦(jian)獨特(te)風味(wei)鹵(lu)菜(cai)， 公司經轉(zhuan)制(zhi)后，積極研制(zhi)開發真空包裝系(xi)列(lie)熟食(shi)品(pin)，于 2004 年(nian) 4 月在(zai)蘇州(zhou)市相城(cheng)區太平鎮經濟開發區投(tou)入 700 多(duo)萬(wan)元建造(zao)新(xin)的(de)(de)(de)廠房， 現已投(tou)入生產(chan)使用(yong)，陸(lu)(lu)稿薦(jian)的(de)(de)(de)名優產(chan)品(pin)將走向(xiang)全國(guo)。