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蘇(su)州陸稿薦食品有限公司又(you)稱(cheng)“大(da)房陸稿薦”。是歷史悠久，具有獨特風味的蘇(su)幫(bang)鹵菜傳(chuan)統(tong)典型代(dai)表。

陸稿薦(jian)始創于清康熙二年(nian) (1663 年(nian) ) ，迄(qi)今已(yi)愈三(san)百多(duo)年(nian)歷(li)史(shi)，是古城(cheng)蘇(su)州(zhou)歷(li)史(shi)悠久的(de)名店之一(yi)。 相傳(chuan)該(gai)店名得于創始人陸姓店主扶貧濟弱，遇(yu)神(shen)仙(xian)(xian)呂(lv)洞(dong)賓相助的(de)一(yi)段(duan)神(shen)話(hua)傳(chuan)說：每年(nian)農(nong)歷(li)四(si)月十(shi)(shi)四(si)日，蘇(su)州(zhou)人素有“軋(ya)(ya)神(shen)仙(xian)(xian)”的(de)舊(jiu)俗， 在城(cheng)內中市街下塘，有一(yi)呂(lv)祖廟(miao) ( 即神(shen)仙(xian)(xian)廟(miao)) 。從四(si)月十(shi)(shi)二日起，中市一(yi)帶，即熱鬧異常(chang)，在神(shen)仙(xian)(xian)廟(miao)附(fu)近(jin)，有一(yi)陸姓肉(rou)(rou)店，相傳(chuan)“軋(ya)(ya)神(shen)仙(xian)(xian)”的(de)前(qian)夜(ye)， 肉(rou)(rou)店前(qian)有個瘸(que)腿叫(jiao)化(hua)子僅帶一(yi)條破草薦(jian) ( 用稻草或麥秸編成的(de)草墊，又稱稿薦(jian)) ，二只罐頭向店主求宿， 店主動了惻隱之心，讓瘸(que)腿叫(jiao)化(hua)子睡在燒肉(rou)(rou)灶前(qian)， 第二天早晨(chen)，瘸(que)腿叫(jiao)化(hua)子已(yi)不知去向，只遺下一(yi)條破草薦(jian)。 結果燒肉(rou)(rou)時，隨手將(jiang)草薦(jian)投入灶膛，鍋(guo)里熟(shu)肉(rou)(rou)頓(dun)時發出撲鼻異香，香味引(yin)來了不少(shao)顧客，一(yi)時生意(yi)大好， 從此，店主將(jiang)店名改為(wei)陸稿薦(jian)。該(gai)店歷(li)盡滄桑(sang)變遷，后(hou)于光緒二十(shi)(shi)年(nian)遷址到(dao)古城(cheng)鬧市中心觀前(qian)街， 并且保留至今。 1999年(nian)，改制(zhi)為(wei)有限責任公(gong)司； 2003 年(nian)經(jing)深(shen)化(hua)改制(zhi)，為(wei)蘇(su)州(zhou)陸稿薦(jian)食品有限公(gong)司。

陸稿薦是目(mu)前保留較為完整(zheng)的(de)前店后坊式(shi)傳統食品(pin)加(jia)工企業之一， 現資產總(zong)額約為 2500 萬元，主(zhu)要產品(pin)有(you)肉、禽、水(shui)產、素菜等四類(lei)熟食系列五十余品(pin)種，產品(pin)使用“大房”和“陸稿薦” 兩種注(zhu)冊子(zi)商標。

陸(lu)稿薦的(de)產(chan)品不但(dan)繼承發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)了(le)蘇(su)幫鹵菜(cai)獨(du)特(te)的(de)香(xiang)、糯、酥、甜風(feng)味， 還在(zai)三百多(duo)年的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)歷史(shi)中，不斷兼蓄各(ge)家所長， 開(kai)發(fa)(fa)了(le)甜、咸(xian)、酸、辣(la)等各(ge)種風(feng)味鹵制品，做到四季時令，各(ge)有特(te)色。在(zai)制作工藝上(shang)講究原料精選， 加工精細，調味適宜，火功到家。為使傳(chuan)統(tong)美食(shi)走出蘇(su)州，讓更多(duo)的(de)消費者品嘗(chang)到陸(lu)稿薦獨(du)特(te)風(feng)味鹵菜(cai)， 公司經(jing)轉制后，積極研制開(kai)發(fa)(fa)真空包(bao)裝(zhuang)系列熟食(shi)品，于 2004 年 4 月在(zai)蘇(su)州市(shi)相(xiang)城區太平鎮(zhen)經(jing)濟開(kai)發(fa)(fa)區投(tou)入 700 多(duo)萬元建造新的(de)廠房， 現已投(tou)入生產(chan)使用，陸(lu)稿薦的(de)名優產(chan)品將走向全國。