金堂(tang)羊肚菌,鮮品:形態完(wan)整,大小(xiao)(xiao)均勻(yun)。菌蓋(gai)長、菌肉厚,頂稍尖(jian);菌蓋(gai)淡黃褐色,表面(mian)凹坑(keng)縱向排(pai)列,由橫脈相連(lian)。菌柄(bing)粗(cu)短、中空,近(jin)白色;干品:形態完(wan)整,大小(xiao)(xiao)均勻(yun)。菌蓋(gai)長、菌香濃(nong),頂稍尖(jian);菌蓋(gai)褐色,表面(mian)凹坑(keng)縱向排(pai)列,由橫脈相連(lian)。菌柄(bing)粗(cu)短、中空,黃白色。
金(jin)堂羊肚(du)菌產(chan)自四(si)川(chuan)(chuan)省成(cheng)都市金(jin)堂縣(xian),金(jin)堂縣(xian)縣(xian)境(jing)地處(chu)四(si)川(chuan)(chuan)盆地西(xi)部(bu),跨(kua)盆中(zhong)(zhong)和盆西(xi)兩大褶皺(zhou)帶(dai)(dai),成(cheng)都平原東(dong)沿,川(chuan)(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)陵(ling)(ling)西(xi)緣,龍泉山脈中(zhong)(zhong)段由(you)東(dong)北(bei)轉向西(xi)南(nan)橫(heng)臥(wo)縣(xian)域中(zhong)(zhong)部(bu),形成(cheng)西(xi)北(bei)高(gao)逐(zhu)漸向東(dong)南(nan)降低(di)的(de)地勢。縣(xian)域位(wei)于成(cheng)都平原與川(chuan)(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)陵(ling)(ling)接壤地帶(dai)(dai)。地域由(you)平壩、丘(qiu)陵(ling)(ling)、低(di)山組成(cheng),西(xi)北(bei)部(bu)屬川(chuan)(chuan)西(xi)平原,沖積(ji)平壩與淺丘(qiu)占(zhan)幅(fu)員(yuan)面積(ji)的(de)14.7%;東(dong)南(nan)部(bu)屬川(chuan)(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)陵(ling)(ling)區,丘(qiu)陵(ling)(ling)占(zhan)74%;中(zhong)(zhong)部(bu)低(di)山11.3%。地勢最高(gao)峰(feng)在(zai)棲賢鄉尖山村(cun)老牛坡,海(hai)拔(ba)1048.7米;最低(di)處(chu)在(zai)云(yun)合鎮(zhen)江龍橋村(cun),海(hai)拔(ba)386米。
金堂縣屬亞熱帶季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)區,氣(qi)候(hou)溫和,四季(ji)(ji)分明(ming),雨量充沛(pei),濕度大(da),云霧多,乏日照,平均風速小(xiao),無霜期長,大(da)陸(lu)性季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)顯著,具有春(chun)來較早、夏長、秋冬短的特點,適(shi)宜(yi)種植羊肚菌。
截至2017年底,四(si)川省成都市(shi)金堂(tang)縣金堂(tang)羊肚菌種植面積有(you)12000余畝;年穩定(ding)畝產300余斤(jin),每畝產值(zhi)2萬余元,2018年金堂(tang)縣羊肚菌預(yu)計實現產值(zhi)2.5億元。
2017年(nian)11月,原國家質檢(jian)總局批準對“金堂羊(yang)肚菌(jun)”實施(shi)地理標志產品保護。
20世紀70年代末,金堂縣就有菌農自發試種羊肚菌。
20世紀80年代(dai)后期,金堂縣加大對羊肚菌(jun)菌(jun)種和種植(zhi)技術(shu)的研究,金堂縣食用菌(jun)協會組織專家和種植(zhi)能手試種羊肚菌(jun)并獲得成功。
2012年,金堂縣(xian)與四川農(nong)業(ye)科學院開展院縣(xian)合作,實現了羊(yang)肚菌(jun)商品化栽(zai)培。