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品質特點

金堂羊肚菌，鮮品：形態完整(zheng)，大小均勻(yun)。菌蓋長(chang)、菌肉(rou)厚，頂稍尖；菌蓋淡黃褐色，表面(mian)(mian)凹(ao)坑(keng)縱(zong)向排列，由橫(heng)脈相連。菌柄(bing)粗短、中空，近白色；干品：形態完整(zheng)，大小均勻(yun)。菌蓋長(chang)、菌香濃，頂稍尖；菌蓋褐色，表面(mian)(mian)凹(ao)坑(keng)縱(zong)向排列，由橫(heng)脈相連。菌柄(bing)粗短、中空，黃白色。

生長環境

金(jin)堂羊(yang)肚菌產自四川省成都市金(jin)堂縣(xian)，金(jin)堂縣(xian)縣(xian)境地(di)處四川盆地(di)西(xi)(xi)(xi)部，跨(kua)盆中(zhong)和盆西(xi)(xi)(xi)兩大(da)褶皺帶(dai)，成都平原(yuan)(yuan)東沿(yan)，川中(zhong)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)西(xi)(xi)(xi)緣，龍(long)(long)泉山脈中(zhong)段由(you)東北轉向西(xi)(xi)(xi)南(nan)橫(heng)臥縣(xian)域中(zhong)部，形(xing)成西(xi)(xi)(xi)北高(gao)逐漸(jian)向東南(nan)降低(di)的地(di)勢。縣(xian)域位于(yu)成都平原(yuan)(yuan)與川中(zhong)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)接壤(rang)地(di)帶(dai)。地(di)域由(you)平壩、丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)、低(di)山組成，西(xi)(xi)(xi)北部屬(shu)川西(xi)(xi)(xi)平原(yuan)(yuan)，沖積(ji)平壩與淺丘(qiu)(qiu)占(zhan)幅員面積(ji)的14.7%；東南(nan)部屬(shu)川中(zhong)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)區，丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)占(zhan)74%；中(zhong)部低(di)山11.3%。地(di)勢最(zui)高(gao)峰(feng)在棲賢鄉尖山村老牛坡，海拔(ba)(ba)1048.7米；最(zui)低(di)處在云合鎮江龍(long)(long)橋(qiao)村，海拔(ba)(ba)386米。

金堂縣屬亞(ya)熱帶季風(feng)氣候(hou)區(qu)，氣候(hou)溫(wen)和，四季分明，雨量充沛，濕度(du)大(da)，云(yun)霧多，乏日照，平均風(feng)速(su)小，無霜期長，大(da)陸性季風(feng)氣候(hou)顯著，具有春來較(jiao)早、夏長、秋(qiu)冬短的特點，適宜種(zhong)植羊肚菌。

生產情況

截(jie)至2017年底，四川省成都市金堂縣(xian)金堂羊(yang)肚菌種植面積有12000余(yu)(yu)畝；年穩定畝產300余(yu)(yu)斤，每畝產值(zhi)2萬余(yu)(yu)元(yuan)(yuan)，2018年金堂縣(xian)羊(yang)肚菌預計實現產值(zhi)2.5億元(yuan)(yuan)。

榮譽認證

2017年11月，原國(guo)家質檢總局批準對“金堂羊(yang)肚菌”實施地(di)理標志產品保(bao)護。

歷史起源

20世紀70年(nian)代末，金堂縣就(jiu)有菌農自發試(shi)種(zhong)羊肚菌。

20世紀80年代后期，金堂(tang)縣加大對羊肚(du)(du)菌(jun)菌(jun)種和(he)種植技術的研究(jiu)，金堂(tang)縣食用菌(jun)協會(hui)組織專家和(he)種植能手試種羊肚(du)(du)菌(jun)并獲得成功。

2012年，金堂縣與四川(chuan)農業(ye)科學院(yuan)開展(zhan)院(yuan)縣合作，實現了羊(yang)肚菌商品(pin)化栽(zai)培(pei)。