用料
材料 用量
鰻魚干 500克
做法
1. 鰻魚干(gan)(gan)500克（超市海產品干(gan)(gan)貨類有售），用(yong)清水(shui)泡2小(xiao)時左右，因為鰻魚干(gan)(gan)是用(yong)鹽腌(a)出來的(de)，如(ru)果(guo)不(bu)泡會非常咸。可以根據個人口(kou)味適當調(diao)整時間。泡好的(de)鰻魚剪成段(duan)，瀝干(gan)(gan)水(shui)，用(yong)廚房紙或干(gan)(gan)凈(jing)的(de)布擦(ca)去水(shui)份，加入兩勺李(li)錦記蜜汁烤肉醬拌勻腌(a)半(ban)小(xiao)時
2. 錫(xi)紙一張鋪在(zai)烤盤上，擺(bai)上腌好的魚，上下火，200度，定時(shi)(shi)(shi)8分(fen)鐘，到時(shi)(shi)(shi)后打開(kai)烤箱將魚翻面再定時(shi)(shi)(shi)6分(fen)鐘即可
歲月靜好(hao)
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