用料
材料 用量
鰻(man)魚干 500克
做法
1. 鰻(man)魚(yu)干(gan)500克（超市海(hai)產(chan)品干(gan)貨類(lei)有售），用清水(shui)泡(pao)2小時左(zuo)右，因為鰻(man)魚(yu)干(gan)是(shi)用鹽(yan)腌(a)出來的，如果不泡(pao)會非常咸。可以根據個人(ren)口味適(shi)當調整(zheng)時間(jian)。泡(pao)好的鰻(man)魚(yu)剪(jian)成(cheng)段，瀝(li)干(gan)水(shui)，用廚房紙或干(gan)凈的布擦去(qu)水(shui)份，加入兩勺李(li)錦記蜜汁烤肉醬拌勻腌(a)半小時
2. 錫紙一(yi)張鋪在烤(kao)盤上(shang)(shang)，擺上(shang)(shang)腌好的魚，上(shang)(shang)下火(huo)，200度，定時8分(fen)鐘(zhong)，到時后打開(kai)烤(kao)箱將魚翻面再定時6分(fen)鐘(zhong)即可
歲月(yue)靜好
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