用料
材料 用量
鰻魚干 500克
做法
1. 鰻(man)(man)魚干500克(ke)（超市(shi)海產(chan)品(pin)干貨類有售），用清水泡2小時左右(you)，因(yin)為鰻(man)(man)魚干是(shi)用鹽腌(a)(a)出來的，如果不泡會(hui)非常咸(xian)。可(ke)以(yi)根據(ju)個人口味適當調整(zheng)時間(jian)。泡好(hao)的鰻(man)(man)魚剪成段，瀝干水，用廚房紙或(huo)干凈的布擦去水份(fen)，加入兩勺李錦記蜜汁(zhi)烤肉醬拌勻腌(a)(a)半小時
2. 錫紙一張鋪在烤盤上，擺上腌好(hao)的魚(yu)(yu)，上下(xia)火，200度，定時8分鐘(zhong)，到(dao)時后打開烤箱將魚(yu)(yu)翻面再定時6分鐘(zhong)即(ji)可
歲(sui)月靜好(hao)
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