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基本介紹

大董DADONG創立(li)于1985年，國內知名(ming)特色餐館，定位于高(gao)端人群，注(zhu)重美味與意(yi)境的(de)結合，旗下有(you)小大董/大董鴨等子(zi)品牌“大董”，擁有(you)京(jing)滬兩(liang)地及小大董、大董鴨子(zi)品牌13家分店的(de)餐飲(yin)品牌。主營大董中國意(yi)境菜的(de)五星五鉆級涉外(wai)餐廳，在(zai)來北京(jing)的(de)外(wai)國賓客中被(bei)譽為京(jing)城必(bi)去(qu)的(de)一個(ge)景點(dian)，目前已成為各國駐(zhu)華使(shi)館接待來華貴賓的(de)指定餐廳。

2008年北(bei)京(jing)奧運會(hui)期間，大董(dong)DADONG被北(bei)京(jing)奧組(zu)委指定為“奧運會(hui)專用(yong)接(jie)待(dai)餐廳(ting)”，受到(dao)了國際奧組(zu)委羅格、薩(sa)馬蘭奇以及各(ge)國元首(shou)的一致好評；2014年亞太經(jing)濟合作組(zu)織APEC峰(feng)會(hui)期間，受大董(dong)中(zhong)國意境菜在(zai)(zai)國際上的影響力而吸引，各(ge)國首(shou)腦在(zai)(zai)華期間蒞臨大董(dong)各(ge)餐廳(ting)品嘗具有“新中(zhong)國菜”概念的大董(dong)中(zhong)國意境菜。

榮譽及其他

產品優勢

北京大董烤(kao)鴨店鴨皮酥松，入口(kou)即(ji)化，低脂少(shao)油，果木燒烤(kao)香氣四溢，它不(bu)僅(jin)滿足現代人的(de)口(kou)味，而且引領了(le)(le)餐(can)飲消費的(de)新時(shi)尚，將傳(chuan)統的(de)北京烤(kao)鴨帶(dai)進了(le)(le)一個新的(de)時(shi)代。大董不(bu)但在(zai)烤(kao)鴨的(de)研究(jiu)上頗(po)(po)有(you)心得，在(zai)創新意境菜(cai)品上也頗(po)(po)有(you)建樹：董氏燒海參(can)、老北京炸醬波士(shi)頓龍蝦(xia)面(mian)、紅花(hua)汁鳘(min)肚公、紅花(hua)汁魚翅是(shi)大董除(chu)了(le)(le)酥不(bu)膩烤(kao)鴨之(zhi)外(wai)很有(you)代表(biao)性(xing)的(de)招牌菜(cai)。而山楂(zha)鵝肝(gan)、過橋蘇眉、禿黃油、青花(hua)椒嗆加蚌等(deng)等(deng)都是(shi)深受顧客(ke)歡(huan)迎(ying)的(de)特(te)色(se)菜(cai)品。

研發支持

大(da)董(dong)DADONG總(zong)部有專業的(de)研發團隊不斷豐富的(de)招牌菜，除(chu)給消費者更多(duo)選擇外，讓(rang)其(qi)在“強手如林”的(de)烤鴨店(dian)(dian)(dian)競(jing)爭(zheng)中(zhong)，更具(ju)競(jing)爭(zheng)力，也(ye)增強了大(da)董(dong)的(de)品牌號召(zhao)力。用(yong)差(cha)異化理(li)念(nian)打(da)造門(men)店(dian)(dian)(dian)從團結湖店(dian)(dian)(dian)、南新倉店(dian)(dian)(dian)到現(xian)在的(de)金(jin)寶匯店(dian)(dian)(dian)，大(da)董(dong)門(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)選址并(bing)不拘泥于一種模式。對(dui)此，董(dong)振(zhen)祥也(ye)有自己的(de)想(xiang)法，就(jiu)是利用(yong)差(cha)異化定位的(de)理(li)念(nian)進行經營。