芒果视频下载

基本介紹

福州安(an)(an)泰(tai)(tai)(tai)樓(lou)酒(jiu)家(jia)，創辦于清光(guang)緒年(nian)間（1896年(nian)），是(shi)福州著(zhu)名的百年(nian)老鋪(pu)。因擇地(di)于唐代安(an)(an)泰(tai)(tai)(tai)古(gu)橋(qiao)之(zhi)畔（今(jin)吉庇路39號），故(gu)名安(an)(an)泰(tai)(tai)(tai)樓(lou)。地(di)處鬧(nao)市的安(an)(an)泰(tai)(tai)(tai)樓(lou)酒(jiu)家(jia)，緊鄰福州著(zhu)名的“三坊(fang)七巷(xiang)”和朱紫坊(fang)明(ming)清古(gu)建筑群，其前(qian)身是(shi)“福人(ren)頤”飯(fan)店，是(shi)20世(shi)紀三四(si)十年(nian)代福州市飲食行(xing)業(ye)行(xing)會組織“松蔭行(xing)會”的代表店。

榮譽獎項

安(an)泰(tai)樓技術(shu)力量雄厚，歷代名廚曾(ceng)多次赴上海(hai)、濟南、香(xiang)港及臺(tai)北參加美食(shi)大(da)(da)賽及廚藝展(zhan)示交(jiao)流活動(dong)(dong)。在全國(guo)烹飪大(da)(da)賽中(zhong)(zhong)，安(an)泰(tai)樓選(xuan)送的“小吃(chi)宴”和“風(feng)情宴”榮(rong)獲(huo)(huo)中(zhong)(zhong)國(guo)烹飪賽的最(zui)高獎(jiang)“中(zhong)(zhong)國(guo)名宴”和“金廚獎(jiang)”并榮(rong)獲(huo)(huo)“中(zhong)(zhong)華(hua)名小吃(chi)”金牌、團(tuan)體賽金獎(jiang)及臺(tai)北中(zhong)(zhong)華(hua)美食(shi)特別獎(jiang)。2019年(nian)7月，“安(an)泰(tai)樓蝦酥”更是亮相外(wai)交(jiao)部福(fu)(fu)建全球推(tui)介(jie)活動(dong)(dong)冷餐(can)交(jiao)流會(hui)(hui)，得到中(zhong)(zhong)外(wai)嘉賓(bin)齊稱贊(zan)。作為福(fu)(fu)建老字號品牌，安(an)泰(tai)樓還(huan)是中(zhong)(zhong)國(guo)烹飪協會(hui)(hui)會(hui)(hui)員單(dan)位(wei)，福(fu)(fu)建省(sheng)首(shou)批“閩菜(cai)館(guan)”餐(can)廳、福(fu)(fu)州市第一批閩菜(cai)推(tui)薦(jian)餐(can)廳、省(sheng)旅(lv)游定點接待單(dan)位(wei)， 2002年(nian)被評為省(sheng)級“青年(nian)文明號”，連續3年(nian)入選(xuan)本(ben)地“閩味必(bi)吃(chi)榜”，也是榕城最(zui)具知名度的“十大(da)(da)餐(can)飲名店”之一，2024年(nian)通(tong)過商(shang)務部審核，榮(rong)獲(huo)(huo)新一批“中(zhong)(zhong)華(hua)老字號”認定。

特色優勢

安泰樓傳承歷史、立足現(xian)代，大(da)(da)膽創(chuang)新(xin)、弘揚(yang)振(zhen)興福州傳統菜(cai)(cai)肴(yao)的(de)同時(shi)(shi)，大(da)(da)力發掘(jue)地方(fang)小吃多(duo)達200多(duo)種，整(zheng)合福州民間飲食系列(lie)土菜(cai)(cai)，汲取(qu)各地精華組合多(duo)種“福州風味(wei)小吃宴(yan)”“土菜(cai)(cai)宴(yan)”等(deng)宴(yan)席、推(tui)出“閩(min)(min)式早茶”。通過優中選優、粗菜(cai)(cai)精做，以衣錦蟹黃炣豆(dou)腐、至尊蜆子鼎邊(bian)糊、傳統七星(xing)肚等(deng)17道大(da)(da)師招牌菜(cai)(cai)、功夫菜(cai)(cai)作為(wei)主打產品，同時(shi)(shi)積極探索八閩(min)(min)各地特(te)色食材、時(shi)(shi)令(ling)食材，創(chuang)新(xin)研發新(xin)閩(min)(min)菜(cai)(cai)榴蓮芋泥、薄荷醬香豬肋排、麒麟鳳尾蝦等(deng)菜(cai)(cai)肴(yao)，在精心烹飪下，安泰樓名宴(yan)各領(ling)風騷、名菜(cai)(cai)層(ceng)出不窮(qiong)，成為(wei)來榕(rong)游客必打卡之(zhi)地。

安泰樓酒家傳承歷(li)史，立足現代，餐(can)(can)飲經營(ying)領域(yu)涉足五(wu)大(da)方(fang)面。一是福(fu)州(zhou)風味(wei)名特(te)小(xiao)(xiao)吃(chi)總(zong)匯，經過發掘整理地(di)方(fang)小(xiao)(xiao)吃(chi)，多(duo)(duo)達200多(duo)(duo)種，品種齊全，特(te)色(se)獨具，并(bing)可組(zu)合(he)多(duo)(duo)種“小(xiao)(xiao)吃(chi)宴”。二是弘揚(yang)振興創新閩(min)菜(cai)(cai)(cai)(cai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)系基地(di)。其中傳統招牌(pai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)白炒蝦球、蒜醬魚唇、糟(zao)羊肉(rou)、蟶干羊肚等(deng)名聞遐(xia)邇，創新名菜(cai)(cai)(cai)(cai)五(wu)彩豐橙、燕絲(si)炳(bing)雞、糟(zao)明(ming)蝦等(deng)亦獲(huo)廣(guang)泛(fan)好評。三是展示福(fu)州(zhou)民間家居菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴和(he)平臺(tai)。經過搜集整理提高(gao)，有100多(duo)(duo)種所(suo)謂家常“土”菜(cai)(cai)(cai)(cai)登上大(da)雅之堂(tang)，并(bing)在此基礎上，組(zu)成極(ji)具民間特(te)色(se)的“土菜(cai)(cai)(cai)(cai)宴”。四是快餐(can)(can)專遞服務(wu)中心(xin)。以綠色(se)、衛生、營(ying)養、美味(wei)、快捷五(wu)項標準，配(pei)合(he)生活(huo)快節奏烹調快餐(can)(can)服務(wu)大(da)眾。五(wu)是促進交流豐富市場展臺(tai)，與國內(nei)、省(sheng)內(nei)餐(can)(can)飲企業聯手合(he)作，共同推出各地(di)著名特(te)色(se)菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴、小(xiao)(xiao)吃(chi)，滿足人民生活(huo)提高(gao)之需要。

作為百年傳承的老(lao)(lao)字號企業(ye)，安(an)泰(tai)樓不忘自(zi)己(ji)肩負的社(she)會責任。立足福州小吃為群眾服務，開設“長者(zhe)食(shi)堂”以“長者(zhe)食(shi)堂+學堂”延伸養老(lao)(lao)服務民生主線，為老(lao)(lao)人提供(gong)了一個學習、交流(liu)的平(ping)臺。同時，安(an)泰(tai)樓還在打造了“家門口(kou)早(zao)餐工程”，以“榕晨·安(an)泰(tai)樓”餐車為載體，深入(ru)社(she)區(qu)，提供(gong)早(zao)餐工程“最后一公(gong)里(li)”服務。

安(an)泰(tai)(tai)樓(lou)還打(da)造“小可復制”的(de)連(lian)鎖品牌發展模式，在福州(zhou)金山(shan)片區(qu)、煙(yan)臺(tai)山(shan)景區(qu)等地都開設了(le)安(an)泰(tai)(tai)樓(lou)分店，還在臺(tai)江區(qu)蒼(cang)霞街道設立了(le)民(min)生照料中心，為60歲以(yi)上的(de)老人(ren)家提供周到的(de)中醫理療服務(wu)與(yu)日常(chang)生活(huo)協助。