乳茄(qie)原產美洲(zhou)，中(zhong)國廣東(dong)、廣西及云(yun)南(nan)均有引種。喜(xi)溫暖、光線充足、通風(feng)良好的環境(jing)，不(bu)耐寒，怕(pa)水澇和干旱。宜肥(fei)沃、疏(shu)松和排(pai)水良好的沙質(zhi)壤土。冬季溫度不(bu)得低12℃。
直立草本。高約1m，莖被(bei)短(duan)柔毛及(ji)扁刺，小(xiao)枝被(bei)具節(jie)的長柔毛，腺毛及(ji)扁刺，刺蠟黃色，光亮，基部淡紫色，寬3-5mm，端尖(jian)，鉆形(xing)，直或(huo)略彎，長4-12mm。
葉卵形(xing)，長(chang)(chang)5-10cm，寬幾(ji)與長(chang)(chang)相等，常(chang)5裂(lie)，有時3-7裂(lie)，裂(lie)片淺波狀，先端(duan)尖或鈍，基部微凹(ao)，兩(liang)面密被亮(liang)白色極長(chang)(chang)的(de)長(chang)(chang)柔毛(mao)及短柔毛(mao)；側脈約與裂(lie)片數相等，在上面平，在下面略凸出，具黃土色細長(chang)(chang)的(de)皮(pi)刺，刺長(chang)(chang)8-20mm，基部扁(bian)，具槽(cao)，先端(duan)鉆形(xing)；葉柄長(chang)(chang)2.5-8cm，上面具槽(cao)，被具節(jie)的(de)長(chang)(chang)柔毛(mao)，腺毛(mao)及皮(pi)刺。
蝎尾狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序腋外生，常(chang)著(zhu)生于腋芽的外面基部(bu)，被有與枝、葉相(xiang)似的毛(mao)被，通常(chang)3-4花(hua)，總花(hua)梗(geng)極短，無刺，花(hua)梗(geng)長(chang)(chang)(chang)(chang)約5-10mm。萼近淺杯狀(zhuang)(zhuang)，外被極長(chang)(chang)(chang)(chang)具(ju)節的長(chang)(chang)(chang)(chang)柔毛(mao)及腺毛(mao)，5深(shen)裂(lie)(lie)(lie)，裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)披針形，端漸(jian)尖(jian)，長(chang)(chang)(chang)(chang)5-6mm，花(hua)冠紫(zi)槿色，筒部(bu)隱于萼內，長(chang)(chang)(chang)(chang)約1.5mm，冠檐(yan)直(zhi)徑(jing)25-32mm，5深(shen)裂(lie)(lie)(lie)，裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)長(chang)(chang)(chang)(chang)圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)線形，長(chang)(chang)(chang)(chang)20-22mm，寬4mm，端漸(jian)尖(jian)至極尖(jian)，外面被長(chang)(chang)(chang)(chang)柔毛(mao)，內面無毛(mao)，邊緣(yuan)膜質(zhi)具(ju)緣(yuan)毛(mao)；雄蕊5枚，幾(ji)相(xiang)等，長(chang)(chang)(chang)(chang)約1.1cm，花(hua)絲長(chang)(chang)(chang)(chang)約1mm，花(hua)藥長(chang)(chang)(chang)(chang)圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)錐形，基部(bu)圓(yuan)形，上部(bu)延長(chang)(chang)(chang)(chang)，端帶黃色，頂(ding)孔向(xiang)上；子房(fang)無毛(mao)，卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)漸(jian)尖(jian)，長(chang)(chang)(chang)(chang)約5mm，花(hua)柱長(chang)(chang)(chang)(chang).3mm，柱頭綠色，淺2裂(lie)(lie)(lie)。
漿(jiang)果(guo)倒(dao)梨狀，長(chang)4.5-5.5cm，外(wai)面土(tu)黃(huang)色(se)，內面白色(se)，具5個乳(ru)頭狀凸(tu)起(qi)，種子黑(hei)褐色(se)，近圓形(xing)壓扁，直徑約3mm。花果(guo)期夏秋間。
乳茄(qie)宜用盆(pen)(pen)口直徑達30cm以上的(de)(de)大花盆(pen)(pen)。因喜疏松肥沃而排(pai)水良好(hao)(hao)的(de)(de)土壤，在南方的(de)(de)酸(suan)性土和北方的(de)(de)堿性土中也均能生(sheng)長，但(dan)盆(pen)(pen)土最好(hao)(hao)不(bu)要摻入換盆(pen)(pen)后(hou)留(liu)下的(de)(de)舊土。地栽也不(bu)要選擇前(qian)茬是茄(qie)科植(zhi)物的(de)(de)地塊栽種，這樣能明(ming)顯(xian)減(jian)少(shao)病蟲害，利于植(zhi)株的(de)(de)正(zheng)常生(sheng)長。
乳茄生長期每(mei)10-15天(tian)施1次稀(xi)薄肥水，孕蕾期多施磷(lin)、鉀肥，或噴施0.2的磷(lin)酸二氫鉀于(yu)葉面，以(yi)促花促果。
春(chun)天苗期時保持根(gen)土半(ban)干半(ban)濕(shi)，不(bu)要澆水(shui)(shui)太勤，以免降(jiang)低地(di)溫、影響植(zhi)株生(sheng)長，有條件可于春(chun)季加蓋(gai)地(di)膜(mo)，增加地(di)溫，促進(jin)根(gen)系生(sheng)長。生(sheng)長期充分澆水(shui)(shui)，夏、秋季開(kai)花(hua)結果時不(bu)要缺(que)水(shui)(shui)。
乳茄生長適溫(wen)為15-25℃，最佳(jia)掛(gua)果溫(wen)度為20-35℃。在(zai)中國華南地(di)區略加(jia)保護(hu)即可(ke)露地(di)越(yue)冬(dong)(dong)，而華東、華中、華北地(di)區冬(dong)(dong)天必(bi)須在(zai)室內越(yue)冬(dong)(dong)。可(ke)于(yu)霜(shuang)降后搬(ban)入室內光線較好的地(di)方，維(wei)持不低于(yu)10-15℃的室溫(wen)。
當(dang)乳(ru)茄植株(zhu)長至30-40cm高時，適當(dang)摘(zhai)心(xin)2-3次(ci)，促(cu)使多發側枝(zhi)(zhi)，形成(cheng)豐滿勻(yun)稱(cheng)的(de)(de)株(zhu)形，也利于開花結果。盆栽保留(liu)3-4個(ge)枝(zhi)(zhi)權(quan)，地(di)栽保留(liu)5-6個(ge)枝(zhi)(zhi)權(quan)，抹去多余(yu)的(de)(de)腋芽和(he)分枝(zhi)(zhi)。
漿果成熟(shu)后(hou)取出種(zhong)子，干燥貯(zhu)藏(zang)。中國南(nan)方在3月份播(bo)種(zhong)，北(bei)方在4月份播(bo)種(zhong)，深度(du)在0.3-0.4cm，經常保持盆土(tu)濕(shi)潤。種(zhong)子發芽出土(tu)后(hou)，苗(miao)前期要遮陰，以后(hou)逐漸多(duo)見陽光，并加強肥水管理。苗(miao)高(gao)15cm左右(you)即可(ke)定植。
夏季用頂端嫩枝作插(cha)(cha)條(tiao)，長12-15cm，插(cha)(cha)入沙床(chuang)，15-20天可生根，30天移栽(zai)。
乳茄的發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)規律(lv)大(da)概為三個周期(qi)(qi)(qi)(qi)：一是(shi)黃萎病(bing)(bing)(bing)、病(bing)(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)(bing)的發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)時(shi)期(qi)(qi)(qi)(qi)，這一時(shi)期(qi)(qi)(qi)(qi)在大(da)田移栽后1個月左右，可用(yong)瑞毒(du)霉、多菌(jun)(jun)靈加以(yi)預(yu)防(fang)(fang)(fang)；二是(shi)立枯病(bing)(bing)(bing)和白粉病(bing)(bing)(bing)的發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)時(shi)期(qi)(qi)(qi)(qi)，在植(zhi)株掛果(guo)后易(yi)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)、用(yong)多菌(jun)(jun)靈防(fang)(fang)(fang)治(zhi)效(xiao)果(guo)較好(hao)；三是(shi)在果(guo)子快成(cheng)熟時(shi)，如果(guo)遇到(dao)長(chang)期(qi)(qi)(qi)(qi)陰雨(yu)連(lian)綿的天氣，會出現大(da)面積落(luo)果(guo)，此時(shi)可用(yong)代(dai)森錳鋅或百菌(jun)(jun)清(qing)加以(yi)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)。同(tong)時(shi)要及(ji)時(shi)清(qing)理田間落(luo)葉(xie)、雜(za)草，根(gen)除病(bing)(bing)(bing)株，阻斷病(bing)(bing)(bing)源，減少(shao)傳播途徑。乳茄主要蟲(chong)害有地老虎(hu)和菜青蟲(chong)，應做(zuo)好(hao)提前預(yu)防(fang)(fang)(fang)和及(ji)時(shi)捕殺工作，可用(yong)地蟲(chong)靈等農藥防(fang)(fang)(fang)治(zhi)。
乳(ru)茄果實基部有(you)乳(ru)頭(tou)狀突起，或(huo)(huo)乳(ru)狀頭(tou)，或(huo)(huo)如(ru)手指，或(huo)(huo)像牛角。它果形奇特，觀(guan)果期(qi)達(da)半(ban)年，果色鮮艷，是一(yi)種(zhong)珍(zhen)貴的觀(guan)果植(zhi)物，在切花和盆栽花卉(hui)上廣泛應(ying)用。
乳茄(qie)可藥用，含有龍(long)葵堿(jian)。
巧笑倩(qian)兮
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