四棱(leng)豆(dou)原產于(yu)熱帶的(de)作物，要求較(jiao)高的(de)溫(wen)(wen)度(du)，但它適應性較(jiao)廣。其生育的(de)適宜溫(wen)(wen)度(du)一般為20-25℃。四棱(leng)豆(dou)屬于(yu)短(duan)日照(zhao)植物，對(dui)(dui)日照(zhao)長短(duan)反應敏感(gan)，在長日照(zhao)條(tiao)件下(xia)，容易引起莖葉徒長而(er)不能開花結莢。四棱(leng)豆(dou)對(dui)(dui)土(tu)(tu)壤(rang)要求不嚴(yan)格，適應性比較(jiao)強(qiang)，但在黏(nian)重土(tu)(tu)壤(rang)或板結土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)生長不良，在深厚肥沃的(de)砂壤(rang)土(tu)(tu)上(shang)栽培能獲得嫩(nen)莢。
中國云南、廣西(xi)、廣東、海南和臺(tai)灣有栽培(pei)。原(yuan)產(chan)地(di)(di)可能是(shi)亞洲熱帶地(di)(di)區，亞洲南部、大洋洲、非洲等(deng)地(di)(di)均有栽培(pei)。
一年(nian)生(sheng)或多年(nian)生(sheng)攀援草本。莖長(chang)2-3米(mi)或更長(chang)，具(ju)塊根(gen)。葉(xie)為具(ju)3小葉(xie)的羽狀復葉(xie)；葉(xie)柄(bing)長(chang)，上有深槽，基(ji)(ji)部(bu)有葉(xie)枕；小葉(xie)卵狀三角(jiao)形，長(chang)4-15厘米(mi)，寬3.5-12厘米(mi)，全緣(yuan)，先(xian)端急尖或漸尖，基(ji)(ji)部(bu)截(jie)平或圓形；托葉(xie)卵形至披針(zhen)形，著生(sheng)點以下(xia)延長(chang)成形狀相似的距，長(chang)0.8-1.2厘米(mi)。
總狀花(hua)序腋生(sheng)，長(chang)1-10厘米(mi)，有花(hua)2-10朵；總花(hua)梗長(chang)5-15厘米(mi)；小苞片近圓形(xing)(xing)，直徑2.5-4.5毫米(mi)；花(hua)萼綠(lv)色(se)，鐘狀，長(chang)約1.5厘米(mi)；旗瓣(ban)圓形(xing)(xing)，直徑約3.5厘米(mi)，外淡綠(lv)，內(nei)(nei)淺(qian)藍，頂(ding)端內(nei)(nei)凹，基(ji)(ji)部(bu)具(ju)附屬體，翼瓣(ban)倒卵形(xing)(xing)，長(chang)約3厘米(mi)，淺(qian)藍色(se)，瓣(ban)柄(bing)中部(bu)具(ju)丁字著生(sheng)的(de)耳，龍骨瓣(ban)稍內(nei)(nei)彎，基(ji)(ji)部(bu)具(ju)圓形(xing)(xing)的(de)耳，白色(se)而(er)略(lve)染淺(qian)藍；對旗瓣(ban)的(de)1枚雄蕊基(ji)(ji)部(bu)離(li)生(sheng)，中部(bu)以上和其它雄蕊合生(sheng)成管，花(hua)藥同形(xing)(xing)；子房具(ju)短柄(bing)，無毛，胚珠多顆(ke)，花(hua)柱(zhu)長(chang)，彎曲，柱(zhu)頭頂(ding)生(sheng)，柱(zhu)頭周圍及下面被毛。
莢果四(si)棱(leng)狀，長10-25（-40）厘(li)米(mi)，寬(kuan)2-3.5厘(li)米(mi)，黃(huang)綠色(se)或綠色(se)，有時具紅色(se)斑點，翅(chi)寬(kuan)0.3-1厘(li)米(mi)，邊(bian)緣具鋸齒；種子8-17顆(ke)，白色(se)，黃(huang)色(se)，棕(zong)色(se)，黑色(se)或雜以各種顏色(se)，近球形，直(zhi)徑0.6-1厘(li)米(mi)，光亮(liang)，邊(bian)緣具假(jia)種皮。果期(qi)10-11月。
四棱豆(dou)喜溫暖多濕、耐(nai)肥(fei)(fei)、忌漬，故應選擇土壤比較(jiao)肥(fei)(fei)沃(wo)、疏松、深厚(hou)和排水良好的砂壤土種植。種植前深耕(geng)25-30厘(li)米(mi)，做高畦，畦高20-25厘(li)米(mi)，畦寬50-60厘(li)米(mi)，在畦的中央按株(zhu)距60-70厘(li)米(mi)挖穴，穴內施足(zu)有機肥(fei)(fei)作基肥(fei)(fei)。一(yi)般667平(ping)方米(mi)施充(chong)分(fen)腐熟的有機肥(fei)(fei)2000-3000千(qian)克。
在(zai)幼苗(miao)(miao)期要進行間苗(miao)(miao)、補苗(miao)(miao)措施，以確(que)保全(quan)苗(miao)(miao)和壯苗(miao)(miao)。播(bo)種7-8天后(hou)(hou)，幼苗(miao)(miao)相繼出土，要及時(shi)查苗(miao)(miao)、補種，確(que)保全(quan)苗(miao)(miao)。待(dai)幼苗(miao)(miao)7-8片葉時(shi)，拔(ba)除(chu)弱(ruo)苗(miao)(miao)、畸形苗(miao)(miao)，選留(liu)健壯的(de)幼苗(miao)(miao)，每穴(xue)保留(liu)1-2苗(miao)(miao)。出苗(miao)(miao)后(hou)(hou)應結合除(chu)草進行1-2次(ci)淺中耕，并在(zai)除(chu)草后(hou)(hou)進行培(pei)土。
四棱(leng)豆生長期長，所(suo)以(yi)需有機肥(fei)、磷(lin)肥(fei)和鉀(jia)肥(fei)數量較大。在施足基肥(fei)的基礎上，在現蕾開花初期應進行一次追肥(fei)，一般667平(ping)方米施過磷(lin)酸鈣50千(qian)克，氯化鉀(jia)10-15千(qian)克。生長期應保持土壤濕潤，防止(zhi)因(yin)干(gan)燥而落花落莢(jia)。開花結莢(jia)期要適當摘(zhai)除(chu)側(ce)蔓、摘(zhai)心、疏葉，以(yi)提(ti)高結莢(jia)率(lv)。
四棱豆種(zhong)子(zi)和塊根都可(ke)(ke)繁殖(zhi)，而已(yi)種(zhong)子(zi)繁殖(zhi)為主。種(zhong)子(zi)種(zhong)皮堅硬，不易發芽，所(suo)以播(bo)(bo)前應曬種(zhong)1-2天，用(yong)清水或30-40℃溫水浸種(zhong)2-3天，然后晾干(gan)種(zhong)皮播(bo)(bo)種(zhong)。也可(ke)(ke)在28-30℃條件下(xia)進行催芽，當出芽率達到90%時即可(ke)(ke)播(bo)(bo)種(zhong)。根據(ju)具體上市期決定播(bo)(bo)種(zhong)時間，早(zao)的在3月下(xia)旬播(bo)(bo)種(zhong)，晚的在5月上旬播(bo)(bo)種(zhong)，但一般(ban)露地栽(zai)培(pei)以清明(ming)至谷雨為最(zui)佳播(bo)(bo)期，保護地栽(zai)培(pei)可(ke)(ke)根據(ju)茬口適當調整播(bo)(bo)種(zhong)期。
四(si)棱豆(dou)的(de)抗性較強，病害較少發生。蟲(chong)害主要有蚜蟲(chong)和(he)豆(dou)莢螟，蟲(chong)害發生時(shi)可用2.5%溴氰菊酯3000倍液(ye)、10%吡蟲(chong)啉1500倍液(ye)或50%辟蚜霧可濕(shi)性粉劑2000倍液(ye)進行交替噴霧防治。
四(si)棱(leng)豆作為一(yi)種用(yong)途很(hen)廣的(de)食用(yong)、藥(yao)(yao)用(yong)兼(jian)有(you)的(de)稀有(you)蔬菜，豐(feng)富的(de)營養(yang)和藥(yao)(yao)用(yong)價值(zhi)已(yi)被東南亞(ya)和歐美(mei)等國高端市場作為稀有(you)保(bao)健蔬菜銷售。
四棱豆嫩莢和(he)嫩葉作為蔬菜食(shi)(shi)用，種(zhong)子和(he)地下快根可做糧食(shi)(shi)，莖葉是(shi)優良的(de)飼料和(he)綠肥，其最突出的(de)特點是(shi)它(ta)的(de)種(zhong)子含蛋白質高達28-40%，脂(zhi)肪含量(liang)達到15-18%，還含有(you)豐富的(de)維生素和(he)礦(kuang)物質，具有(you)一定的(de)藥用價值，對冠心病(bing)、動脈硬(ying)化(hua)、腦血管(guan)硬(ying)化(hua)、不孕、習(xi)慣性(xing)流(liu)產、口腔炎癥、泌尿系(xi)統(tong)炎癥、眼病(bing)等19種(zhong)疾病(bing)有(you)良好療效。
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