癩(lai)葡(pu)萄(tao)植株的(de)(de)(de)分枝能力強，深裂葉(xie)，果型兩頭尖(jian)，中間粗(cu)，呈(cheng)錐型，長(chang)(chang)約8-10cm，粗(cu)約5cm，表面長(chang)(chang)滿(man)瘤狀(zhuang)物，無論是(shi)(shi)雌花還是(shi)(shi)雄花，它的(de)(de)(de)花柄特別細長(chang)(chang)，花柄的(de)(de)(de)下部(bu)著生一枚很(hen)(hen)小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)圓形葉(xie)；癩(lai)葡(pu)萄(tao)的(de)(de)(de)末(mo)端尖(jian)尖(jian)的(de)(de)(de)，像個大蘿卜(bu)，成熟的(de)(de)(de)外皮(pi)是(shi)(shi)橘黃(huang)色(se)的(de)(de)(de)，食(shi)用部(bu)位是(shi)(shi)包裹種(zhong)子的(de)(de)(de)紅色(se)種(zhong)皮(pi)，種(zhong)子呈(cheng)暗黃(huang)色(se)，略帶黑(hei)色(se)小(xiao)(xiao)斑點(dian)；果皮(pi)長(chang)(chang)滿(man)疙瘩，很(hen)(hen)粗(cu)糙。成熟的(de)(de)(de)癩(lai)葡(pu)萄(tao)是(shi)(shi)橘黃(huang)色(se)，甜(tian)味；未長(chang)(chang)成的(de)(de)(de)呈(cheng)青色(se)，皮(pi)呈(cheng)酸味。
癩(lai)葡萄(tao)并非(fei)苦瓜，雖(sui)然(ran)兩者(zhe)成熟(shu)后都是(shi)(shi)橘(ju)黃色(se)(se)(se)(se)的(de)。癩(lai)葡萄(tao)，葫蘆(lu)科，苦瓜屬(shu)，一年生(sheng)(sheng)攀援草本苦瓜的(de)果(guo)(guo)實(shi)。葉互生(sheng)(sheng)，掌狀(zhuang)5-7深(shen)裂。花小，單性，雌雄同(tong)株，黃色(se)(se)(se)(se)。長不(bu)超過(guo)2厘(li)米。果(guo)(guo)實(shi)紡錘(chui)形(xing)，有瘤狀(zhuang)凸起，成熟(shu)時(shi)橙(cheng)黃色(se)(se)(se)(se)，味苦，瓤(rang)鮮紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，味甜。嫩果(guo)(guo)是(shi)(shi)綠白(bai)色(se)(se)(se)(se)，成熟(shu)時(shi)呈(cheng)白(bai)色(se)(se)(se)(se)，后熟(shu)果(guo)(guo)是(shi)(shi)黃紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，嫩果(guo)(guo)或老果(guo)(guo)均(jun)可食用。
多在春夏(xia)季栽培，播(bo)種季節由南至(zhi)北，從2月(yue)至(zhi)4月(yue)順次延(yan)遲。華南和臺灣等省(sheng)還可秋季栽培。畦形和支(zhi)架見絲瓜。
生長初期需(xu)壓(ya)蔓，促發不定根，擴大根系的(de)吸收能力。苦瓜側蔓多(duo)，應摘除遲發生雌花的(de)側蔓，減少蔭蔽，使養(yang)分集中結果。
癩葡萄較耐(nai)肥，耐(nai)旱，不耐(nai)澇。栽(zai)種(zhong)(zhong)前(qian)施(shi)足基肥，苗期(qi)適當追(zhui)肥，促莖葉(xie)生長。開(kai)花(hua)(hua)結果(guo)后持(chi)(chi)續供肥。苦瓜的果(guo)實發(fa)育快，花(hua)(hua)后10～12天(tian)達商品(pin)成熟(shu)，應及時采收。生長期(qi)間注意灌溉(gai)，保持(chi)(chi)土壤(rang)濕度。雨天(tian)及時排水。果(guo)實頂部由綠轉黃(huang)，表(biao)示進入生理成熟(shu)，可留種(zhong)(zhong)。經后熟(shu)、剖瓜取種(zhong)(zhong)、洗(xi)凈陰干，在通風處貯藏。
《滇南本(ben)草(cao)》："治丹火(huo)毒(du)(du)氣，疔惡瘡結毒(du)(du)，或遍(bian)身(shen)已成芝麻疔瘡疼難忍。瀉六經實火(huo)、清(qing)暑、益(yi)氣、止渴。"
《生(sheng)生(sheng)編(bian)》："除邪熱，解勞乏，清心明(ming)目。"
《本草求真》："除熱解煩。"
清王孟英《隨息居飲食譜》：”苦(ku)瓜清則(ze)苦(ku)寒(han)；滌熱，明目(mu)，清心。可醬可腌。┅┅中寒(han)者(zhe)（寒(han)底）勿食。熟則(ze)色赤，味甘(gan)性平(ping)，養血滋(zi)肝，潤(run)脾補腎。”
本種(zhong)果味甘苦，主作(zuo)蔬菜，也可糖(tang)漬；成熟果肉(rou)和假種(zhong)皮(pi)也可食用；根(gen)、藤及果實入藥，有清熱解毒(du)的(de)功(gong)效。
根系(xi)較(jiao)發達，深(shen)達30厘(li)米，側根分(fen)布直徑1米以上。莖蔓生(sheng)(sheng)，五棱，濃綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)，被茸(rong)毛。莖節(jie)發生(sheng)(sheng)側蔓、卷(juan)須和(he)花(hua)(hua)芽。卷(juan)須單生(sheng)(sheng)。初生(sheng)(sheng)真葉對(dui)生(sheng)(sheng)，盾形(xing)，綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)；以后(hou)真葉互生(sheng)(sheng)，掌狀深(shen)裂，綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)，具葉柄(bing)。花(hua)(hua)單生(sheng)(sheng)，雌(ci)雄(xiong)異花(hua)(hua)同株。雄(xiong)花(hua)(hua)萼片(pian)5，基部聯合成鐘形(xing)，綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)，花(hua)(hua)瓣5，黃(huang)色(se)(se)，具長花(hua)(hua)柄(bing)，中部著生(sheng)(sheng)盾形(xing)苞(bao)片(pian);雌(ci)花(hua)(hua)，子房下位，花(hua)(hua)柄(bing)長，花(hua)(hua)柄(bing)中部也有(you)一苞(bao)片(pian)。果(guo)(guo)實(shi)有(you)紡錘形(xing)、短圓(yuan)錐形(xing)、長圓(yuan)錐形(xing)及圓(yuan)筒(tong)形(xing)等(deng)，表面有(you)10條左右不規則凸起(qi)的(de)縱(zong)棱。嫩果(guo)(guo)濃綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)至綠(lv)(lv)(lv)白色(se)(se)，成熟時(shi)橙(cheng)黃(huang)色(se)(se)，果(guo)(guo)肉開裂。種子盾形(xing)、淡黃(huang)色(se)(se)，外有(you)鮮紅色(se)(se)肉質(zhi)組織包裹，味甜，可食用(yong);種皮較(jiao)硬而厚，有(you)花(hua)(hua)紋；千粒重150～180克(ke)。
巧(qiao)笑倩兮
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