癩(lai)(lai)葡萄(tao)植株的(de)(de)(de)(de)分枝能(neng)力強(qiang)，深(shen)裂葉，果(guo)型兩頭(tou)尖(jian)，中(zhong)間粗(cu)(cu)，呈錐型，長約8-10cm，粗(cu)(cu)約5cm，表(biao)面長滿瘤狀物，無論(lun)是(shi)(shi)雌(ci)花還(huan)是(shi)(shi)雄花，它(ta)的(de)(de)(de)(de)花柄特別細長，花柄的(de)(de)(de)(de)下(xia)部著生一(yi)枚很小(xiao)的(de)(de)(de)(de)圓形葉；癩(lai)(lai)葡萄(tao)的(de)(de)(de)(de)末端(duan)尖(jian)尖(jian)的(de)(de)(de)(de)，像個(ge)大蘿卜，成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)外皮(pi)是(shi)(shi)橘(ju)黃色的(de)(de)(de)(de)，食用部位(wei)是(shi)(shi)包裹(guo)種(zhong)子的(de)(de)(de)(de)紅色種(zhong)皮(pi)，種(zhong)子呈暗黃色，略帶黑色小(xiao)斑點；果(guo)皮(pi)長滿疙瘩，很粗(cu)(cu)糙(cao)。成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)癩(lai)(lai)葡萄(tao)是(shi)(shi)橘(ju)黃色，甜味；未(wei)長成(cheng)的(de)(de)(de)(de)呈青色，皮(pi)呈酸味。
癩葡(pu)萄并非苦(ku)(ku)瓜(gua)，雖(sui)然兩者成(cheng)熟(shu)后都是橘黃(huang)(huang)色(se)的。癩葡(pu)萄，葫蘆科，苦(ku)(ku)瓜(gua)屬，一年生(sheng)攀援(yuan)草本苦(ku)(ku)瓜(gua)的果(guo)實。葉互生(sheng)，掌狀5-7深裂。花(hua)小，單性(xing)，雌雄同株，黃(huang)(huang)色(se)。長不超過2厘米(mi)。果(guo)實紡錘形，有瘤狀凸(tu)起(qi)，成(cheng)熟(shu)時橙黃(huang)(huang)色(se)，味苦(ku)(ku)，瓤鮮紅(hong)(hong)色(se)，味甜。嫩果(guo)是綠白(bai)(bai)色(se)，成(cheng)熟(shu)時呈白(bai)(bai)色(se)，后熟(shu)果(guo)是黃(huang)(huang)紅(hong)(hong)色(se)，嫩果(guo)或老(lao)果(guo)均可食(shi)用(yong)。
多(duo)在春(chun)夏(xia)季栽(zai)培，播種季節由(you)南至北(bei)，從(cong)2月至4月順次延遲。華南和(he)臺(tai)灣(wan)等省(sheng)還(huan)可秋(qiu)季栽(zai)培。畦形(xing)和(he)支架見絲瓜。
生長初期需壓蔓(man)(man)，促發不(bu)定根(gen)，擴大(da)根(gen)系的(de)吸(xi)收能力。苦(ku)瓜(gua)側(ce)蔓(man)(man)多，應摘除遲發生雌花的(de)側(ce)蔓(man)(man)，減少蔭蔽，使養(yang)分集(ji)中結果(guo)。
癩葡萄較耐(nai)肥，耐(nai)旱，不耐(nai)澇。栽種(zhong)前施足基肥，苗期(qi)適當(dang)追肥，促莖(jing)葉生長(chang)。開(kai)花(hua)結果后(hou)持續供肥。苦瓜的果實(shi)發(fa)育快，花(hua)后(hou)10～12天達商(shang)品成(cheng)(cheng)熟(shu)，應及時(shi)采(cai)收(shou)。生長(chang)期(qi)間注意(yi)灌(guan)溉(gai)，保持土壤濕度(du)。雨天及時(shi)排水。果實(shi)頂部(bu)由綠(lv)轉(zhuan)黃，表示進入生理成(cheng)(cheng)熟(shu)，可留種(zhong)。經(jing)后(hou)熟(shu)、剖瓜取種(zhong)、洗凈陰干，在通(tong)風處貯藏。
《滇(dian)南(nan)本(ben)草》："治(zhi)丹火毒(du)氣，疔惡瘡結毒(du)，或(huo)遍身(shen)已成(cheng)芝(zhi)麻疔瘡疼難忍。瀉六經實火、清暑(shu)、益氣、止渴。"
《生生編》："除邪熱，解勞(lao)乏，清心明目(mu)。"
《本草求(qiu)真》："除熱解煩。"
清(qing)王孟英《隨息居(ju)飲食(shi)譜》：”苦瓜清(qing)則(ze)苦寒；滌熱，明目，清(qing)心(xin)。可醬可腌。┅┅中寒者（寒底）勿食(shi)。熟則(ze)色赤，味甘性平，養血滋肝(gan)，潤脾補腎。”
本種(zhong)(zhong)果(guo)味(wei)甘苦，主作蔬菜，也可(ke)糖漬；成(cheng)熟果(guo)肉(rou)和假種(zhong)(zhong)皮也可(ke)食(shi)用；根(gen)、藤(teng)及果(guo)實入(ru)藥，有清熱解毒的功效(xiao)。
根系較(jiao)發達，深(shen)(shen)達30厘米，側(ce)根分(fen)布直徑1米以上。莖(jing)蔓生(sheng)，五棱(leng)，濃綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，被茸毛。莖(jing)節發生(sheng)側(ce)蔓、卷須和花(hua)(hua)芽。卷須單生(sheng)。初生(sheng)真葉(xie)對生(sheng)，盾形(xing)，綠(lv)色(se)(se)(se)(se)；以后(hou)真葉(xie)互生(sheng)，掌狀(zhuang)深(shen)(shen)裂，綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，具葉(xie)柄(bing)。花(hua)(hua)單生(sheng)，雌(ci)雄(xiong)異花(hua)(hua)同株。雄(xiong)花(hua)(hua)萼片5，基部(bu)聯合成鐘形(xing)，綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，花(hua)(hua)瓣5，黃色(se)(se)(se)(se)，具長(chang)花(hua)(hua)柄(bing)，中部(bu)著(zhu)生(sheng)盾形(xing)苞片;雌(ci)花(hua)(hua)，子房下位(wei)，花(hua)(hua)柄(bing)長(chang)，花(hua)(hua)柄(bing)中部(bu)也有(you)(you)(you)一苞片。果(guo)實有(you)(you)(you)紡錘(chui)形(xing)、短圓錐形(xing)、長(chang)圓錐形(xing)及圓筒形(xing)等，表(biao)面有(you)(you)(you)10條左右不(bu)規則凸起(qi)的縱棱(leng)。嫩果(guo)濃綠(lv)色(se)(se)(se)(se)至綠(lv)白色(se)(se)(se)(se)，成熟時橙黃色(se)(se)(se)(se)，果(guo)肉開裂。種子盾形(xing)、淡黃色(se)(se)(se)(se)，外有(you)(you)(you)鮮紅色(se)(se)(se)(se)肉質組織(zhi)包(bao)裹，味(wei)甜，可食(shi)用;種皮較(jiao)硬而厚，有(you)(you)(you)花(hua)(hua)紋；千粒(li)重150～180克。
巧(qiao)笑倩兮
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