癩(lai)葡萄(tao)植株的(de)(de)分枝能力強，深裂葉，果(guo)型兩頭尖(jian)(jian)，中間粗，呈(cheng)錐型，長(chang)約(yue)(yue)8-10cm，粗約(yue)(yue)5cm，表面長(chang)滿瘤狀物，無論是(shi)雌(ci)花(hua)(hua)還是(shi)雄花(hua)(hua)，它的(de)(de)花(hua)(hua)柄(bing)特別細長(chang)，花(hua)(hua)柄(bing)的(de)(de)下部著(zhu)生(sheng)一(yi)枚(mei)很小的(de)(de)圓形(xing)葉；癩(lai)葡萄(tao)的(de)(de)末端尖(jian)(jian)尖(jian)(jian)的(de)(de)，像個大蘿卜(bu)，成熟的(de)(de)外皮(pi)是(shi)橘(ju)黃(huang)(huang)色(se)(se)的(de)(de)，食用(yong)部位(wei)是(shi)包裹種(zhong)子(zi)(zi)的(de)(de)紅色(se)(se)種(zhong)皮(pi)，種(zhong)子(zi)(zi)呈(cheng)暗黃(huang)(huang)色(se)(se)，略(lve)帶(dai)黑色(se)(se)小斑點；果(guo)皮(pi)長(chang)滿疙瘩(da)，很粗糙。成熟的(de)(de)癩(lai)葡萄(tao)是(shi)橘(ju)黃(huang)(huang)色(se)(se)，甜味(wei)；未長(chang)成的(de)(de)呈(cheng)青(qing)色(se)(se)，皮(pi)呈(cheng)酸味(wei)。
癩葡萄并非苦瓜(gua)，雖然兩者成(cheng)熟后都是橘(ju)黃(huang)(huang)色的。癩葡萄，葫(hu)蘆科，苦瓜(gua)屬，一年生(sheng)攀援草(cao)本苦瓜(gua)的果(guo)(guo)(guo)實。葉(xie)互(hu)生(sheng)，掌狀(zhuang)5-7深裂(lie)。花(hua)小，單性，雌雄同株，黃(huang)(huang)色。長不超過2厘米。果(guo)(guo)(guo)實紡錘(chui)形(xing)，有瘤狀(zhuang)凸起，成(cheng)熟時橙黃(huang)(huang)色，味苦，瓤鮮紅色，味甜。嫩果(guo)(guo)(guo)是綠白色，成(cheng)熟時呈(cheng)白色，后熟果(guo)(guo)(guo)是黃(huang)(huang)紅色，嫩果(guo)(guo)(guo)或老(lao)果(guo)(guo)(guo)均可食(shi)用(yong)。
多(duo)在春夏季(ji)(ji)栽(zai)培，播種季(ji)(ji)節由(you)南至(zhi)北，從2月至(zhi)4月順(shun)次延遲。華(hua)南和(he)臺灣等省(sheng)還可秋季(ji)(ji)栽(zai)培。畦形和(he)支架見(jian)絲(si)瓜。
生長初期(qi)需(xu)壓蔓(man)，促(cu)發不(bu)定根(gen)，擴大根(gen)系的吸收能力。苦瓜側(ce)蔓(man)多，應(ying)摘除遲(chi)發生雌花的側(ce)蔓(man)，減(jian)少蔭蔽，使養分集中結果。
癩(lai)葡(pu)萄較耐肥，耐旱，不耐澇。栽種(zhong)前(qian)施足基肥，苗期適當(dang)追肥，促莖葉生(sheng)(sheng)長。開花結果(guo)后持續供肥。苦瓜(gua)的(de)果(guo)實(shi)發育快，花后10～12天達商品(pin)成熟，應及(ji)時采收。生(sheng)(sheng)長期間注意灌(guan)溉，保持土壤濕(shi)度。雨(yu)天及(ji)時排水(shui)。果(guo)實(shi)頂部由綠轉黃，表示進入生(sheng)(sheng)理成熟，可留種(zhong)。經后熟、剖瓜(gua)取(qu)種(zhong)、洗凈陰干(gan)，在通(tong)風(feng)處(chu)貯藏(zang)。
《滇南(nan)本草》："治(zhi)丹火(huo)毒氣(qi)(qi)，疔惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。瀉六經實火(huo)、清(qing)暑、益氣(qi)(qi)、止渴。"
《生生編》："除邪熱，解(jie)勞乏，清(qing)心明目。"
《本草求(qiu)真》："除熱解煩。"
清(qing)王孟英《隨息居飲食譜(pu)》：”苦瓜(gua)清(qing)則苦寒；滌(di)熱，明目，清(qing)心(xin)。可醬可腌。┅┅中(zhong)寒者（寒底）勿食。熟則色(se)赤，味甘性平，養(yang)血滋肝，潤脾補腎。”
本種果味甘(gan)苦，主作(zuo)蔬菜，也可糖漬；成(cheng)熟果肉和假種皮也可食用；根、藤及果實(shi)入藥，有清(qing)熱解毒的功(gong)效(xiao)。
根(gen)(gen)系較發達(da)，深達(da)30厘米(mi)，側根(gen)(gen)分布直徑1米(mi)以上。莖(jing)蔓生(sheng)，五棱，濃(nong)綠(lv)(lv)色(se)，被茸毛。莖(jing)節發生(sheng)側蔓、卷(juan)須(xu)和花(hua)芽。卷(juan)須(xu)單生(sheng)。初(chu)生(sheng)真葉對生(sheng)，盾形(xing)，綠(lv)(lv)色(se)；以后真葉互生(sheng)，掌狀深裂，綠(lv)(lv)色(se)，具葉柄。花(hua)單生(sheng)，雌(ci)雄(xiong)(xiong)異花(hua)同(tong)株。雄(xiong)(xiong)花(hua)萼(e)片(pian)5，基部(bu)(bu)聯合成鐘形(xing)，綠(lv)(lv)色(se)，花(hua)瓣5，黃(huang)色(se)，具長花(hua)柄，中部(bu)(bu)著生(sheng)盾形(xing)苞片(pian);雌(ci)花(hua)，子房下(xia)位(wei)，花(hua)柄長，花(hua)柄中部(bu)(bu)也有(you)一苞片(pian)。果(guo)(guo)實有(you)紡錘(chui)形(xing)、短圓(yuan)錐形(xing)、長圓(yuan)錐形(xing)及圓(yuan)筒(tong)形(xing)等，表面有(you)10條左右(you)不規則凸起的縱(zong)棱。嫩果(guo)(guo)濃(nong)綠(lv)(lv)色(se)至綠(lv)(lv)白色(se)，成熟時橙(cheng)黃(huang)色(se)，果(guo)(guo)肉(rou)開裂。種子盾形(xing)、淡黃(huang)色(se)，外(wai)有(you)鮮紅色(se)肉(rou)質(zhi)組織包裹，味甜，可(ke)食用(yong);種皮較硬(ying)而(er)厚(hou)，有(you)花(hua)紋；千粒(li)重150～180克。
巧笑倩兮
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