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形態及特征

五彩(cai)椒(jiao)又名五彩(cai)辣椒(jiao)，是辣椒(jiao)的變(bian)種，茄科辣椒(jiao)屬(shu)多年(nian)生草本植物，但常作一年(nian)生栽培。株(zhu)高(gao)30-60厘米，莖直立，常呈半木質化(hua)，分枝多，單葉互生。花單生葉腋或(huo)簇生枝梢頂(ding)端(duan)，花多色，形小不(bu)顯(xian)眼。花期5月(yue)初到10月(yue)底。果實簇生于枝端(duan)。

生活習性

五彩椒不耐(nai)寒，喜溫(wen)熱，最適生長溫(wen)度(du)(du)苗期20攝氏度(du)(du)，開花期15--20攝氏度(du)(du)，果實(shi)成熟期25攝氏度(du)(du)以上(shang)，低于10攝氏度(du)(du)或高于35攝氏度(du)(du)則發育不良.要(yao)求光照充足，在潮濕，肥沃的土壤上(shang)生長良好，室溫(wen)保(bao)持8攝氏度(du)(du)以上(shang)。

栽培方法

育苗

春栽(zai)在3月中下(xia)旬采用(yong)(yong)塑料薄膜(mo)育苗，要求地溫穩定(ding)在10℃以上。夏季(ji)育苗在4月下(xia)旬至5月上旬進行(xing)。播(bo)(bo)種(zhong)前最好用(yong)(yong)溫水浸種(zhong)催芽(ya)，待露出白(bai)色芽(ya)尖(jian)時(shi)點播(bo)(bo)，穴播(bo)(bo)3粒。苗床應選在背風向陽處，床寬1米為宜，床面鋪20厘(li)米厚的(de)(de)細(xi)(xi)土。灌足水，待水滲入土層(ceng)即可播(bo)(bo)種(zhong)，播(bo)(bo)后蓋一層(ceng)細(xi)(xi)沙(sha)土，以不露種(zhong)芽(ya)為宜。搭25厘(li)米高的(de)(de)拱棚(peng)，蓋膜(mo)封嚴。待幼苗長(chang)到3片真葉時(shi)，根據(ju)天氣情況(kuang)揭膜(mo)、通風、煉苗，但要防止(zhi)強光照射燒苗。及時(shi)間苗，苗距4厘(li)米見方為宜。另外，苗期(qi)要用(yong)(yong)抗枯寧(ning)、百菌清(qing)或硫酸銅(tong)，加入0.5%的(de)(de)磷(lin)酸二氫(qing)鉀，均勻噴霧(wu)2~3次，可增強植株抗早期(qi)落葉病的(de)(de)能力。

盆栽

15~25厘米(mi)口徑的花盆(pen)應(ying)每(mei)盆(pen)栽(zai)(zai)種(zhong)一株(zhu)，較大(da)盆(pen)可(ke)栽(zai)(zai)2~3株(zhu)。所(suo)用的土質(zhi)應(ying)多(duo)含農家肥為(wei)主(zhu)，以(yi)磷肥、尿素(su)、復合肥為(wei)輔，盆(pen)里的土質(zhi)要(yao)求疏松、利水(shui)(shui)，保持充足(zu)的陽光，栽(zai)(zai)后注意澆水(shui)(shui)保濕，澆水(shui)(shui)一般晴(qing)天每(mei)天一次即可(ke)，切忌根(gen)部漬水(shui)(shui)，否則會爛根(gen)。苗長(chang)至20厘米(mi)高時(shi)摘(zhai)心，以(yi)增(zeng)加分枝。追肥不(bu)宜過多(duo)，以(yi)免(mian)枝葉徒長(chang)。五彩(cai)椒性喜陽光，每(mei)日給予4小時(shi)以(yi)上直射陽光，室內應(ying)放置(zhi)于南窗前(qian)。

地栽

苗長(chang)至5片真(zhen)葉時，即(ji)可移(yi)(yi)(yi)栽(zai)。移(yi)(yi)(yi)栽(zai)前大田必須下足(zu)基肥，畝施人(ren)畜糞1000千克以上，磷(lin)肥或復合(he)肥50千克為宜。移(yi)(yi)(yi)栽(zai)密(mi)度(du)要求行距(ju)40~50厘米(mi)，株距(ju)30厘米(mi)。

管理

移栽后要足(zu)水(shui)(shui)保(bao)溫。花期前每畝用尿素(su)15千克，7月份再施1次保(bao)果肥，確(que)保(bao)10月不早衰。雨季(ji)時挖好(hao)田間出水(shui)(shui)溝，防(fang)(fang)止積水(shui)(shui)造成落(luo)葉、落(luo)花、落(luo)果。為防(fang)(fang)病害危(wei)害，可(ke)選用多菌(jun)靈等(deng)廣(guang)譜殺菌(jun)劑，同時加(jia)入(ru)植(zhi)物活(huo)力素(su)、豐產(chan)靈等(deng)均勻噴霧在葉子正反面。

采收

在8月中下旬開始陸續成(cheng)熟，應(ying)及時采剪(jian)，剪(jian)下的成(cheng)熟椒可上市(shi)也可串掛在通風(feng)干燥(zao)處晾曬成(cheng)椒干。

病害防治

農業防治

采用(yong)地膜覆蓋，膜下澆水，及時通風降(jiang)濕，高溫悶棚，增(zeng)施有機肥料，加強植株自身抗(kang)病能(neng)力。

物理防治

溫室覆蓋遮陽網和(he)防蟲網以(yi)及在溫室內(nei)懸掛黃板可防止和(he)誘殺(sha)白粉虱(shi)、蚜蟲等，有效的(de)(de)預防病毒病的(de)(de)發(fa)生(sheng)，或(huo)利用昆蟲的(de)(de)趨光(guang)性在溫室內(nei)布置(zhi)頻振式(shi)殺(sha)蟲燈，還(huan)可以(yi)通(tong)過臭氧(yang)發(fa)生(sheng)器發(fa)生(sheng)臭氧(yang)來(lai)殺(sha)滅(mie)病蟲害。

化學防治

疫病用(yong)百菌清煙霧(wu)劑(ji)熏(xun)蒸，或(huo)72.2%的普力克(ke)600倍(bei)液(ye)(ye)灌(guan)根，64%殺毒礬(fan)1000倍(bei)液(ye)(ye)葉(xie)面噴(pen)霧(wu);根腐病用(yong)50%的多菌靈可(ke)濕性(xing)(xing)粉劑(ji)600倍(bei)液(ye)(ye)灌(guan)根;病毒病可(ke)用(yong)殺毒礬(fan)500倍(bei)液(ye)(ye)噴(pen)霧(wu)。常見蟲(chong)害有白粉虱(shi)、蚜蟲(chong)。苗期可(ke)用(yong)1.8%阿(a)巴丁乳油1500倍(bei)液(ye)(ye);生育期可(ke)用(yong)10%吡(bi)蟲(chong)啉可(ke)濕性(xing)(xing)粉劑(ji)2500倍(bei)液(ye)(ye)、或(huo)20%滅掃利(li)1500倍(bei)液(ye)(ye)防治。