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形態及特征

五(wu)彩(cai)椒(jiao)(jiao)又(you)名五(wu)彩(cai)辣(la)椒(jiao)(jiao)，是辣(la)椒(jiao)(jiao)的變種，茄科辣(la)椒(jiao)(jiao)屬多(duo)年生(sheng)草本(ben)植物，但常作(zuo)一年生(sheng)栽培。株高30-60厘米，莖(jing)直立(li)，常呈半木質化，分枝多(duo)，單(dan)葉(xie)互生(sheng)。花(hua)單(dan)生(sheng)葉(xie)腋或(huo)簇生(sheng)枝梢頂端，花(hua)多(duo)色，形小不顯眼。花(hua)期(qi)5月初(chu)到(dao)10月底。果實簇生(sheng)于枝端。

生活習性

五彩椒不(bu)耐寒，喜溫(wen)(wen)熱，最適生長(chang)(chang)溫(wen)(wen)度(du)苗(miao)期20攝(she)氏(shi)(shi)度(du)，開(kai)花期15--20攝(she)氏(shi)(shi)度(du)，果實成熟期25攝(she)氏(shi)(shi)度(du)以(yi)上(shang)，低于10攝(she)氏(shi)(shi)度(du)或(huo)高于35攝(she)氏(shi)(shi)度(du)則發育不(bu)良(liang)(liang).要求(qiu)光照充足，在(zai)潮濕，肥沃的土壤上(shang)生長(chang)(chang)良(liang)(liang)好，室溫(wen)(wen)保持8攝(she)氏(shi)(shi)度(du)以(yi)上(shang)。

栽培方法

育苗

春栽在(zai)3月中下旬(xun)采用塑(su)料薄(bo)膜(mo)育苗(miao)(miao)(miao)，要(yao)(yao)(yao)求地溫(wen)穩定在(zai)10℃以(yi)上。夏季育苗(miao)(miao)(miao)在(zai)4月下旬(xun)至5月上旬(xun)進行。播(bo)種(zhong)前最好用溫(wen)水浸種(zhong)催(cui)芽，待露出(chu)白色芽尖時(shi)(shi)點播(bo)，穴播(bo)3粒。苗(miao)(miao)(miao)床應選在(zai)背風(feng)向陽(yang)處(chu)，床寬1米為宜(yi)，床面鋪20厘(li)米厚的(de)細(xi)土。灌足水，待水滲入(ru)土層(ceng)即(ji)可播(bo)種(zhong)，播(bo)后蓋(gai)一(yi)層(ceng)細(xi)沙土，以(yi)不露種(zhong)芽為宜(yi)。搭(da)25厘(li)米高的(de)拱棚(peng)，蓋(gai)膜(mo)封(feng)嚴(yan)。待幼(you)苗(miao)(miao)(miao)長到3片真葉(xie)時(shi)(shi)，根據(ju)天(tian)氣情況揭膜(mo)、通風(feng)、煉苗(miao)(miao)(miao)，但要(yao)(yao)(yao)防止強光照射燒苗(miao)(miao)(miao)。及時(shi)(shi)間苗(miao)(miao)(miao)，苗(miao)(miao)(miao)距4厘(li)米見方為宜(yi)。另(ling)外(wai)，苗(miao)(miao)(miao)期要(yao)(yao)(yao)用抗枯寧、百菌清(qing)或硫(liu)酸(suan)銅，加入(ru)0.5%的(de)磷酸(suan)二氫鉀(jia)，均(jun)勻噴霧2~3次，可增強植株抗早(zao)期落葉(xie)病的(de)能力。

盆栽

15~25厘米口徑的花盆應(ying)每盆栽種一(yi)株，較大盆可(ke)栽2~3株。所用的土質應(ying)多(duo)含農家肥為(wei)主，以磷肥、尿素、復(fu)合肥為(wei)輔，盆里的土質要(yao)求疏松、利水(shui)，保(bao)持充足的陽(yang)光(guang)，栽后(hou)注(zhu)意澆(jiao)水(shui)保(bao)濕，澆(jiao)水(shui)一(yi)般晴天(tian)每天(tian)一(yi)次即(ji)可(ke)，切(qie)忌根部(bu)漬水(shui)，否則會爛(lan)根。苗長至20厘米高時摘(zhai)心，以增加(jia)分枝。追肥不宜過多(duo)，以免枝葉徒長。五彩椒性喜(xi)陽(yang)光(guang)，每日給予4小時以上直(zhi)射陽(yang)光(guang)，室內應(ying)放置(zhi)于南(nan)窗前。

地栽

苗長至5片真葉時，即(ji)可移栽。移栽前大田必須(xu)下(xia)足基肥，畝施人畜糞(fen)1000千克(ke)以上，磷肥或復合肥50千克(ke)為(wei)宜。移栽密(mi)度要求(qiu)行距40~50厘米(mi)(mi)，株距30厘米(mi)(mi)。

管理

移栽后(hou)要足水保(bao)溫。花期前每畝用尿素15千(qian)克，7月(yue)份再施1次保(bao)果(guo)(guo)肥(fei)，確保(bao)10月(yue)不早衰(shuai)。雨季時挖(wa)好田間出水溝，防止積水造成落(luo)葉、落(luo)花、落(luo)果(guo)(guo)。為防病害危害，可選用多菌靈(ling)等(deng)廣譜殺(sha)菌劑(ji)，同時加入(ru)植物活力素、豐產(chan)靈(ling)等(deng)均勻噴霧在葉子正反面。

采收

在8月中下旬開始陸續成(cheng)熟(shu)，應(ying)及時采剪，剪下的成(cheng)熟(shu)椒可上市也(ye)可串(chuan)掛在通風干燥處晾(liang)曬成(cheng)椒干。

病害防治

農業防治

采用(yong)地膜覆蓋，膜下澆水(shui)，及時通風(feng)降濕，高溫悶棚，增施有機肥(fei)料(liao)，加強植株自身抗病(bing)能力。

物理防治

溫(wen)室覆蓋遮(zhe)陽網和(he)防蟲網以及在溫(wen)室內(nei)懸掛黃板可防止(zhi)和(he)誘(you)殺(sha)(sha)白粉虱、蚜蟲等，有效的預(yu)防病毒(du)病的發(fa)(fa)生，或利(li)用(yong)昆(kun)蟲的趨光性在溫(wen)室內(nei)布置頻振(zhen)式殺(sha)(sha)蟲燈(deng)，還(huan)可以通過臭氧發(fa)(fa)生器發(fa)(fa)生臭氧來(lai)殺(sha)(sha)滅(mie)病蟲害。

化學防治

疫(yi)病用(yong)(yong)百菌清(qing)煙霧(wu)劑熏蒸，或72.2%的普(pu)力克600倍(bei)(bei)(bei)液(ye)(ye)灌根(gen)(gen)，64%殺毒(du)礬1000倍(bei)(bei)(bei)液(ye)(ye)葉面噴(pen)霧(wu);根(gen)(gen)腐(fu)病用(yong)(yong)50%的多(duo)菌靈可(ke)濕性粉劑600倍(bei)(bei)(bei)液(ye)(ye)灌根(gen)(gen);病毒(du)病可(ke)用(yong)(yong)殺毒(du)礬500倍(bei)(bei)(bei)液(ye)(ye)噴(pen)霧(wu)。常見(jian)蟲(chong)害(hai)有白粉虱、蚜蟲(chong)。苗(miao)期(qi)可(ke)用(yong)(yong)1.8%阿巴丁乳油1500倍(bei)(bei)(bei)液(ye)(ye);生育期(qi)可(ke)用(yong)(yong)10%吡(bi)蟲(chong)啉可(ke)濕性粉劑2500倍(bei)(bei)(bei)液(ye)(ye)、或20%滅掃利1500倍(bei)(bei)(bei)液(ye)(ye)防治。