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形態及特征

五(wu)彩(cai)椒又名五(wu)彩(cai)辣(la)椒，是(shi)辣(la)椒的(de)變(bian)種，茄科辣(la)椒屬多(duo)年(nian)生(sheng)(sheng)草本(ben)植物，但常(chang)作(zuo)一年(nian)生(sheng)(sheng)栽培(pei)。株高30-60厘(li)米，莖直立，常(chang)呈半木質化，分枝多(duo)，單(dan)葉互生(sheng)(sheng)。花(hua)單(dan)生(sheng)(sheng)葉腋(ye)或(huo)簇(cu)生(sheng)(sheng)枝梢頂(ding)端，花(hua)多(duo)色，形(xing)小不顯眼。花(hua)期5月初到10月底。果實簇(cu)生(sheng)(sheng)于枝端。

生活習性

五彩椒不耐寒，喜(xi)溫熱，最(zui)適生長(chang)溫度(du)(du)(du)苗期20攝(she)(she)(she)氏(shi)(shi)(shi)(shi)度(du)(du)(du)，開(kai)花(hua)期15--20攝(she)(she)(she)氏(shi)(shi)(shi)(shi)度(du)(du)(du)，果(guo)實成熟期25攝(she)(she)(she)氏(shi)(shi)(shi)(shi)度(du)(du)(du)以(yi)(yi)上(shang)，低于10攝(she)(she)(she)氏(shi)(shi)(shi)(shi)度(du)(du)(du)或(huo)高(gao)于35攝(she)(she)(she)氏(shi)(shi)(shi)(shi)度(du)(du)(du)則發育不良.要求光照充足，在(zai)潮濕，肥沃的土壤上(shang)生長(chang)良好(hao)，室(shi)溫保(bao)持(chi)8攝(she)(she)(she)氏(shi)(shi)(shi)(shi)度(du)(du)(du)以(yi)(yi)上(shang)。

栽培方法

育苗

春(chun)栽在3月(yue)中下旬采(cai)用塑料薄膜育苗，要(yao)求(qiu)地溫(wen)穩定在10℃以上(shang)。夏(xia)季育苗在4月(yue)下旬至5月(yue)上(shang)旬進行。播(bo)種(zhong)前最(zui)好用溫(wen)水浸種(zhong)催芽，待(dai)(dai)露出(chu)白色(se)芽尖時點播(bo)，穴播(bo)3粒。苗床應(ying)選在背風(feng)向陽處(chu)，床寬1米(mi)為(wei)(wei)宜，床面鋪20厘(li)米(mi)厚的細(xi)土(tu)。灌(guan)足水，待(dai)(dai)水滲(shen)入土(tu)層即可播(bo)種(zhong)，播(bo)后(hou)蓋一層細(xi)沙土(tu)，以不露種(zhong)芽為(wei)(wei)宜。搭25厘(li)米(mi)高的拱棚(peng)，蓋膜封嚴。待(dai)(dai)幼苗長到3片真葉時，根(gen)據天氣情況揭膜、通風(feng)、煉苗，但(dan)要(yao)防止強光照射燒(shao)苗。及(ji)時間苗，苗距4厘(li)米(mi)見方為(wei)(wei)宜。另外(wai)，苗期要(yao)用抗(kang)枯寧、百菌清或(huo)硫(liu)酸銅，加入0.5%的磷酸二氫(qing)鉀(jia)，均勻噴(pen)霧2~3次，可增強植株抗(kang)早期落葉病的能力(li)。

盆栽

15~25厘米口徑的花(hua)盆(pen)應每(mei)盆(pen)栽(zai)(zai)種(zhong)一株(zhu)，較大(da)盆(pen)可栽(zai)(zai)2~3株(zhu)。所(suo)用的土(tu)質應多含農(nong)家(jia)肥(fei)為主，以(yi)磷肥(fei)、尿素、復合肥(fei)為輔，盆(pen)里的土(tu)質要求疏(shu)松、利水，保(bao)持(chi)充(chong)足的陽光，栽(zai)(zai)后注意澆(jiao)水保(bao)濕，澆(jiao)水一般晴天每(mei)天一次即可，切(qie)忌根部漬水，否則會爛根。苗長(chang)至(zhi)20厘米高時摘心，以(yi)增加分(fen)枝。追肥(fei)不(bu)宜過多，以(yi)免枝葉(xie)徒(tu)長(chang)。五彩椒性(xing)喜陽光，每(mei)日給予4小時以(yi)上(shang)直射陽光，室(shi)內應放置于南窗前(qian)。

地栽

苗長至5片真葉時，即(ji)可移(yi)栽(zai)。移(yi)栽(zai)前(qian)大田(tian)必須下足基(ji)肥，畝施人畜(chu)糞1000千(qian)克以上，磷肥或復合肥50千(qian)克為(wei)宜。移(yi)栽(zai)密度要求(qiu)行距40~50厘米，株(zhu)距30厘米。

管理

移栽(zai)后要(yao)足水(shui)保溫(wen)。花(hua)期(qi)前每畝用尿素15千克，7月份再(zai)施(shi)1次保果(guo)肥，確保10月不(bu)早衰。雨季時挖好(hao)田間出(chu)水(shui)溝，防(fang)止積水(shui)造成落(luo)(luo)葉、落(luo)(luo)花(hua)、落(luo)(luo)果(guo)。為防(fang)病(bing)害(hai)危(wei)害(hai)，可選用多菌(jun)靈(ling)等廣譜殺(sha)菌(jun)劑，同時加入(ru)植物活力素、豐產靈(ling)等均勻噴霧在葉子正反面。

采收

在8月(yue)中下(xia)旬開(kai)始陸續成(cheng)熟(shu)，應(ying)及時(shi)采剪，剪下(xia)的成(cheng)熟(shu)椒可上市也(ye)可串(chuan)掛(gua)在通風干燥(zao)處晾(liang)曬成(cheng)椒干。

病害防治

農業防治

采用(yong)地膜(mo)覆蓋，膜(mo)下澆水，及時通風(feng)降濕，高溫悶棚(peng)，增施有(you)機(ji)肥料，加強植(zhi)株自(zi)身抗病能力(li)。

物理防治

溫(wen)室(shi)覆蓋遮陽網和防(fang)蟲(chong)網以及在(zai)溫(wen)室(shi)內懸掛黃板可防(fang)止(zhi)和誘殺(sha)白(bai)粉虱(shi)、蚜蟲(chong)等(deng)，有效(xiao)的預防(fang)病毒(du)病的發生，或利用昆(kun)蟲(chong)的趨光性在(zai)溫(wen)室(shi)內布置頻振式(shi)殺(sha)蟲(chong)燈，還(huan)可以通過臭氧發生器(qi)發生臭氧來殺(sha)滅(mie)病蟲(chong)害。

化學防治

疫病(bing)(bing)用(yong)百(bai)菌(jun)清煙霧劑(ji)熏蒸，或72.2%的普(pu)力克600倍(bei)(bei)(bei)液(ye)灌根，64%殺(sha)毒(du)礬1000倍(bei)(bei)(bei)液(ye)葉面(mian)噴(pen)霧;根腐病(bing)(bing)用(yong)50%的多菌(jun)靈可濕性粉劑(ji)600倍(bei)(bei)(bei)液(ye)灌根;病(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)可用(yong)殺(sha)毒(du)礬500倍(bei)(bei)(bei)液(ye)噴(pen)霧。常見蟲(chong)害有白粉虱、蚜蟲(chong)。苗期(qi)可用(yong)1.8%阿巴丁乳油1500倍(bei)(bei)(bei)液(ye);生育(yu)期(qi)可用(yong)10%吡蟲(chong)啉可濕性粉劑(ji)2500倍(bei)(bei)(bei)液(ye)、或20%滅掃利1500倍(bei)(bei)(bei)液(ye)防(fang)治。