五彩椒(jiao)又名五彩辣椒(jiao),是辣椒(jiao)的變(bian)種,茄(qie)科(ke)辣椒(jiao)屬多(duo)年(nian)生(sheng)草(cao)本植物,但常(chang)作一年(nian)生(sheng)栽(zai)培。株高30-60厘(li)米(mi),莖(jing)直(zhi)立,常(chang)呈半木質(zhi)化,分枝(zhi)(zhi)多(duo),單葉互生(sheng)。花(hua)單生(sheng)葉腋或(huo)簇生(sheng)枝(zhi)(zhi)梢頂端(duan),花(hua)多(duo)色,形小不顯眼(yan)。花(hua)期5月初到(dao)10月底。果(guo)實簇生(sheng)于枝(zhi)(zhi)端(duan)。
五彩椒不耐寒,喜溫(wen)(wen)熱(re),最適(shi)生長溫(wen)(wen)度苗期20攝氏(shi)(shi)(shi)度,開花(hua)期15--20攝氏(shi)(shi)(shi)度,果實成熟期25攝氏(shi)(shi)(shi)度以(yi)上,低(di)于10攝氏(shi)(shi)(shi)度或(huo)高于35攝氏(shi)(shi)(shi)度則發育不良(liang).要求光(guang)照充足,在潮濕,肥(fei)沃的(de)土壤上生長良(liang)好,室溫(wen)(wen)保持(chi)8攝氏(shi)(shi)(shi)度以(yi)上。
春(chun)栽在(zai)3月(yue)中下旬(xun)采用塑料(liao)薄膜育(yu)苗(miao)(miao),要(yao)求地溫穩定(ding)在(zai)10℃以(yi)上。夏季(ji)育(yu)苗(miao)(miao)在(zai)4月(yue)下旬(xun)至5月(yue)上旬(xun)進行(xing)。播(bo)種前最好用溫水浸種催芽,待(dai)露出(chu)白(bai)色芽尖時(shi)點播(bo),穴播(bo)3粒。苗(miao)(miao)床(chuang)應(ying)選在(zai)背風向陽處,床(chuang)寬1米(mi)為宜,床(chuang)面鋪20厘(li)米(mi)厚的(de)細土(tu)(tu)(tu)。灌足水,待(dai)水滲(shen)入土(tu)(tu)(tu)層(ceng)即可播(bo)種,播(bo)后(hou)蓋一層(ceng)細沙土(tu)(tu)(tu),以(yi)不露種芽為宜。搭25厘(li)米(mi)高(gao)的(de)拱棚(peng),蓋膜封(feng)嚴(yan)。待(dai)幼苗(miao)(miao)長(chang)到(dao)3片真葉(xie)時(shi),根據天氣情況(kuang)揭膜、通風、煉苗(miao)(miao),但(dan)要(yao)防止強(qiang)光照(zhao)射燒苗(miao)(miao)。及時(shi)間苗(miao)(miao),苗(miao)(miao)距(ju)4厘(li)米(mi)見(jian)方為宜。另外(wai),苗(miao)(miao)期(qi)要(yao)用抗枯寧、百菌清或硫酸銅,加入0.5%的(de)磷(lin)酸二氫鉀,均勻噴(pen)霧2~3次,可增強(qiang)植株(zhu)抗早(zao)期(qi)落葉(xie)病的(de)能力。
15~25厘米口徑的(de)花盆應(ying)每盆栽(zai)種一(yi)株,較大(da)盆可栽(zai)2~3株。所用(yong)的(de)土質(zhi)應(ying)多含(han)農家肥為主,以磷肥、尿(niao)素、復合肥為輔,盆里(li)的(de)土質(zhi)要求疏松、利水(shui),保持充足(zu)的(de)陽光,栽(zai)后注意澆水(shui)保濕,澆水(shui)一(yi)般晴天(tian)每天(tian)一(yi)次即可,切忌根(gen)(gen)部漬水(shui),否則(ze)會爛(lan)根(gen)(gen)。苗(miao)長至20厘米高時摘心,以增加分枝(zhi)。追(zhui)肥不宜過多,以免枝(zhi)葉徒(tu)長。五彩椒(jiao)性喜陽光,每日(ri)給予4小時以上直射陽光,室(shi)內應(ying)放置于南窗前。
苗(miao)長至5片真葉時,即(ji)可移栽(zai)。移栽(zai)前大(da)田必須(xu)下(xia)足基肥(fei),畝(mu)施人(ren)畜(chu)糞(fen)1000千(qian)克(ke)(ke)以上,磷肥(fei)或復合肥(fei)50千(qian)克(ke)(ke)為宜。移栽(zai)密度要求行距40~50厘米(mi),株距30厘米(mi)。
移(yi)栽后要足(zu)水保溫(wen)。花(hua)期前(qian)每畝用尿素15千克(ke),7月份再施1次保果(guo)肥,確保10月不早(zao)衰。雨季時(shi)挖(wa)好田(tian)間出水溝,防(fang)止積水造成落葉、落花(hua)、落果(guo)。為防(fang)病害危害,可選(xuan)用多(duo)菌靈等(deng)(deng)廣譜(pu)殺菌劑,同(tong)時(shi)加入植物(wu)活力素、豐產靈等(deng)(deng)均勻噴霧在葉子正(zheng)反面。
在8月中下旬開(kai)始陸續成(cheng)熟,應及時采剪,剪下的成(cheng)熟椒(jiao)可上(shang)市也(ye)可串掛在通風干燥處晾(liang)曬成(cheng)椒(jiao)干。
采用地(di)膜覆蓋,膜下澆水,及時通風降(jiang)濕(shi),高溫悶(men)棚,增施(shi)有機(ji)肥料,加(jia)強(qiang)植株自身(shen)抗病能力。
溫室覆蓋遮陽網和防蟲網以(yi)及在溫室內懸掛黃板可(ke)防止(zhi)和誘殺白(bai)粉(fen)虱、蚜蟲等,有效的預防病毒病的發(fa)生,或利用昆蟲的趨光(guang)性在溫室內布置(zhi)頻振式殺蟲燈,還可(ke)以(yi)通過(guo)臭氧(yang)發(fa)生器(qi)發(fa)生臭氧(yang)來殺滅病蟲害(hai)。
疫病(bing)用(yong)(yong)百菌清煙霧劑(ji)熏蒸,或72.2%的普力(li)克600倍(bei)液(ye)灌根(gen)(gen),64%殺毒(du)礬1000倍(bei)液(ye)葉面(mian)噴霧;根(gen)(gen)腐(fu)病(bing)用(yong)(yong)50%的多菌靈可(ke)(ke)濕性粉(fen)劑(ji)600倍(bei)液(ye)灌根(gen)(gen);病(bing)毒(du)病(bing)可(ke)(ke)用(yong)(yong)殺毒(du)礬500倍(bei)液(ye)噴霧。常(chang)見蟲害有白粉(fen)虱、蚜蟲。苗期可(ke)(ke)用(yong)(yong)1.8%阿巴丁(ding)乳油(you)1500倍(bei)液(ye);生育期可(ke)(ke)用(yong)(yong)10%吡(bi)蟲啉(lin)可(ke)(ke)濕性粉(fen)劑(ji)2500倍(bei)液(ye)、或20%滅掃利(li)1500倍(bei)液(ye)防治。