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很多人之所以喜歡(huan)瑪(ma)奇朵咖啡(fei)，是(shi)(shi)因為它的(de)香甜感，它不同于(yu)摩卡咖啡(fei)的(de)厚重，它是(shi)(shi)輕柔(rou)(rou)的(de)，如果說摩卡像黑巧克力(li)的(de)話，那么瑪(ma)奇朵就是(shi)(shi)太(tai)妃糖(tang)，給人柔(rou)(rou)和的(de)溫柔(rou)(rou)感，而且(qie)細膩的(de)奶沫與焦(jiao)糖(tang)結合后，如浮云(yun)般細膩潤滑。所以瑪(ma)奇朵通常是(shi)(shi)女孩子(zi)的(de)最愛。
瑪奇朵也有冰的，但冰的瑪奇多是沒有奶(nai)沫(mo)(mo)的，建議夏天喝冰瑪奇朵時附加一(yi)份奶(nai)沫(mo)(mo)（Cream），這樣可以將焦糖(tang)淋在奶(nai)沫(mo)(mo)上，使淡淡的奶(nai)沫(mo)(mo)呈現另一(yi)番(fan)風味(wei)。入口冰冰甜(tian)甜(tian)，香滑爽(shuang)口。
瑪奇朵加(jia)酒的吃(chi)法也流行于亞洲地(di)區，最(zui)受年(nian)輕(qing)人歡迎。
這是星巴克的明星意式咖啡(fei)飲(yin)品，一(yi)杯(bei)中杯(bei)355ml的咖啡(fei)里，含有1份（約30ml）意式濃縮咖啡(fei)（espresso），其他(ta)300多毫升是含奶泡的牛奶、香草糖漿以及焦糖，口味香甜。
焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）：制作時要使用大(da)(da)量牛奶(nai)和(he)奶(nai)泡(pao)，和(he)濕卡布(bu)或(huo)者厚(hou)一點的(de)(de)拿鐵咖(ka)啡(fei)區別不(bu)大(da)(da)。香(xiang)草糖漿(jiang)及香(xiang)滑(hua)的(de)(de)熱鮮奶(nai)，面(mian)層加(jia)上綿(mian)綿(mian)細滑(hua)的(de)(de)奶(nai)泡(pao)，混和(he)醇厚(hou)的(de)(de)濃縮咖(ka)啡(fei)，再加(jia)上軟滑(hua)的(de)(de)焦糖醬，香(xiang)甜醇厚(hou)的(de)(de)焦糖瑪奇朵便成為咖(ka)啡(fei)愛(ai)好者品嘗特(te)濃咖(ka)啡(fei)的(de)(de)好選擇(ze)。
具體做法：
鮮奶(nai)加熱(re)至攝(she)氏65度，將(jiang)適量熱(re)牛奶(nai)倒入(ru)「Hario奶(nai)泡壺」抽打奶(nai)泡
量取適(shi)量「DaVinci法式香草糖(tang)漿」，約0.5盎(ang)(ang)司(si)(15cc)，喜愛(ai)甜(tian)食者(zhe)可使用(yong)1盎(ang)(ang)司(si)(30cc)
先在馬克杯(bei)中(zhong)加入(ru)糖漿(jiang)，倒(dao)入(ru)牛奶(nai)至杯(bei)子(zi)中(zhong)間(jian)靠上(shang)的地方，覆上(shang)奶(nai)泡，然后(hou)倒(dao)入(ru)shot，這樣才(cai)能在奶(nai)泡上(shang)留下(xia)印記(ji)，最后(hou)澆上(shang)焦(jiao)糖沙司(si)。
是一種咖啡(fei)泡法(fa)，原(yuan)文意(yi)(yi)指蓋上薄薄熱奶泡的(de)espresso，以保持咖啡(fei)溫度(du)。后(hou)兩種咖啡(fei)未加大量牛(niu)奶,咖啡(fei)味(wei)(wei)道(dao)較濃(nong),適合口味(wei)(wei)重者。在瑪奇朵上灑(sa)上焦(jiao)(jiao)糖(tang)就(jiu)成(cheng)了焦(jiao)(jiao)糖(tang)瑪奇朵：Machiato再那(nei)意(yi)(yi)大利文的(de)意(yi)(yi)思便是[烙印]焦(jiao)(jiao)糖(tang)瑪琪朵是加了焦(jiao)(jiao)糖(tang)的(de)Machiato，代表“甜蜜的(de)印記(ji)”焦(jiao)(jiao)糖(tang)→焦(jiao)(jiao)糖(tang)就(jiu)是用一般的(de)糖(tang)(砂糖(tang))做的(de)糖(tang)愈熱就(jiu)會焦(jiao)(jiao)糖(tang)化產(chan)生特殊的(de)風味(wei)(wei)。所以顧(gu)名(ming)思義就(jiu)是燒焦(jiao)(jiao)的(de)糖(tang)黑(hei)糖(tang)→黑(hei)糖(tang)是沒有經過高(gao)度(du)精(jing)煉(lian)、脫(tuo)色(se)的(de)蔗糖(tang)雖(sui)然賣相不好看，雜質較多，但營養(yang)成(cheng)分保留(liu)較好。
這是(shi)一種在歐洲，尤其是(shi)在意(yi)大利更(geng)受(shou)大家歡(huan)迎的(de)飲料。意(yi)式(shi)瑪奇朵(duo)是(shi)用(yong)裝濃縮咖(ka)啡(fei)的(de)小杯子出品，做(zuo)法(fa)是(shi)：意(yi)式(shi)濃縮咖(ka)啡(fei)上直接(jie)鋪(pu)上一層奶(nai)泡(pao)，不要牛奶(nai)，也有(you)先把奶(nai)泡(pao)倒(dao)進(jin)杯子再去接(jie)取濃縮的(de)做(zuo)法(fa)，不過濃縮會(hui)沉(chen)到下面，奶(nai)泡(pao)仍然在上。因(yin)為沒有(you)奶(nai)液(ye)，奶(nai)泡(pao)根(gen)本(ben)不會(hui)沖淡(dan)濃縮咖(ka)啡(fei)的(de)味道，因(yin)此意(yi)式(shi)瑪奇朵(duo)口味相(xiang)當重。
