康寶藍咖啡的特點

康寶藍(lan)咖啡是意大(da)利(li)咖啡品種之(zhi)一，與瑪琪雅(ya)朵(Machiatto)齊(qi)名(ming)。

英文名稱為(wei)Con Panna,Espresso Con Panna意大利語(yu)中，Con是攪拌(ban)，Panna是生奶(nai)油，康寶藍即(ji)意式(shi)濃(nong)縮咖啡加上鮮奶(nai)油。

康寶藍咖啡的做法

在意大利Espresso特濃咖(ka)啡中加入適量的(de)鮮奶油，即(ji)輕松地(di)完成(cheng)一杯(bei)康寶藍。嫩(nen)白的(de)鮮奶油輕輕漂(piao)浮在深(shen)沉的(de)咖(ka)啡上(shang)，宛若一朵出淤泥(ni)而不(bu)染的(de)白蓮花，令人不(bu)忍一口(kou)喝下。

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另外，在意大(da)利Espresso特濃(nong)咖啡中，若不加(jia)鮮奶(nai)油、牛(niu)奶(nai)，只加(jia)上兩大(da)勺綿密細(xi)軟(ruan)的奶(nai)泡就(jiu)是一(yi)(yi)杯馬(ma)琪雅朵(duo)，不象康(kang)寶(bao)藍，要想享受馬(ma)琪雅朵(duo)的美味，就(jiu)要一(yi)(yi)口喝下(xia)。另一(yi)(yi)種說法是，正宗的康(kang)寶(bao)藍，要配(pei)一(yi)(yi)顆巧克力(li)或太妃糖(tang)(tang)，先將巧克力(li)或太妃糖(tang)(tang)含在嘴里，再喝咖啡，讓美味一(yi)(yi)起在口中綻(zhan)放(fang)。

康寶藍的最佳飲用方法

首(shou)先要盡快飲(yin)用(yong)(yong)。咖(ka)(ka)啡出(chu)品(pin)后要第一(yi)時間飲(yin)用(yong)(yong)，這樣冰奶油(you)和熱咖(ka)(ka)啡的分(fen)(fen)層才(cai)能(neng)更(geng)明顯，即(ji)使放置1分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)冰奶油(you)也會被(bei)咖(ka)(ka)啡部分(fen)(fen)融化，更(geng)別說放置了十幾(ji)二十分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)了。

飲(yin)用(yong)時(shi)(shi)不要攪拌。盡可能在短時(shi)(shi)間內從上而下依次大口喝下。

最先入口的是柔滑香甜的奶油略帶一(yi)點(dian)咖(ka)啡(fei)油脂(zhi)的(de)(de)香(xiang)醇，之(zhi)后便是咖(ka)啡(fei)濃(nong)郁(yu)的(de)(de)苦味和強勁的(de)(de)口感，先甜(tian)后苦，不過濃(nong)縮咖(ka)啡(fei)兩三口下去之(zhi)后，杯底會出現一(yi)層(ceng)“焦糖(tang)甜(tian)”——這便是咖(ka)啡(fei)和糖(tang)漿的(de)(de)完美搭配。

一杯(bei)(bei)康寶(bao)藍的(de)(de)(de)飲用時(shi)(shi)間(jian)前后(hou)(hou)不過(guo)1分鐘的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)，可是在這(zhe)一分鐘里，仔細觀察，人的(de)(de)(de)表情(qing)(qing)會因(yin)咖(ka)啡的(de)(de)(de)層(ceng)次而變(bian)化：初嘗奶油(you)甜美(mei)時(shi)(shi)那種滿意(yi)(yi)的(de)(de)(de)神情(qing)(qing)，中間(jian)遭遇濃縮(suo)咖(ka)啡“突襲(xi)”時(shi)(shi)的(de)(de)(de)表情(qing)(qing)轉化，還有最后(hou)(hou)一口糖漿帶來(lai)的(de)(de)(de)甜蜜驚(jing)喜表情(qing)(qing)——最后(hou)(hou)嘴角露出(chu)的(de)(de)(de)滿意(yi)(yi)的(de)(de)(de)笑和意(yi)(yi)猶未盡的(de)(de)(de)神情(qing)(qing)充分證明了這(zhe)杯(bei)(bei)康寶(bao)藍帶來(lai)的(de)(de)(de)滿足。

注意：康寶(bao)藍(lan)即使(shi)放(fang)置幾分(fen)鐘，奶油被咖啡融化之后(hou)就(jiu)已經失(shi)去其特色，如果(guo)長時間放(fang)置的話，濃縮(suo)咖啡越(yue)凉味道就(jiu)越(yue)強(qiang)烈，其口感只能是越(yue)凉越(yue)降低(di)，所(suo)以切忌慢(man)慢(man)品。