康寶藍咖啡的特點

康寶藍(lan)咖啡是意大利咖啡品種之一，與瑪琪雅朵(Machiatto)齊名。

英(ying)文名稱為Con Panna,Espresso Con Panna意大利(li)語中，Con是攪(jiao)拌，Panna是生奶(nai)油(you)，康寶藍即意式(shi)濃縮咖啡加上鮮奶(nai)油(you)。

康寶藍咖啡的做法

在意(yi)大利(li)Espresso特濃咖(ka)啡中加入適(shi)量的(de)(de)鮮奶(nai)(nai)油，即輕松地完成一(yi)杯(bei)康寶藍(lan)。嫩白(bai)的(de)(de)鮮奶(nai)(nai)油輕輕漂(piao)浮(fu)在深(shen)沉的(de)(de)咖(ka)啡上，宛(wan)若一(yi)朵出淤(yu)泥而不染的(de)(de)白(bai)蓮(lian)花，令人不忍一(yi)口(kou)喝下。

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另外，在(zai)意(yi)大利Espresso特濃咖(ka)啡中，若不加(jia)鮮(xian)奶(nai)油、牛(niu)奶(nai)，只(zhi)加(jia)上兩大勺綿(mian)密細軟的(de)奶(nai)泡就(jiu)是一(yi)杯馬(ma)琪(qi)雅(ya)(ya)朵，不象(xiang)康寶藍，要想享受馬(ma)琪(qi)雅(ya)(ya)朵的(de)美味，就(jiu)要一(yi)口喝(he)下。另一(yi)種說法是，正宗的(de)康寶藍，要配(pei)一(yi)顆巧克力或(huo)太妃(fei)糖(tang)，先(xian)將巧克力或(huo)太妃(fei)糖(tang)含在(zai)嘴里，再(zai)喝(he)咖(ka)啡，讓美味一(yi)起(qi)在(zai)口中綻放。

康寶藍的最佳飲用方法

首先要盡(jin)快飲(yin)用。咖(ka)啡出品后要第一時間飲(yin)用，這樣冰奶(nai)油和(he)熱咖(ka)啡的分(fen)層(ceng)才能(neng)更(geng)明(ming)顯，即使放置1分(fen)鐘冰奶(nai)油也(ye)會(hui)被咖(ka)啡部分(fen)融(rong)化，更(geng)別說放置了十(shi)幾二十(shi)分(fen)鐘了。

飲用時(shi)不(bu)要(yao)攪(jiao)拌。盡可能在短時(shi)間內從上而下(xia)依次大口喝下(xia)。

最先入口的是柔滑香甜的奶油略帶一(yi)點咖(ka)啡油脂的(de)香醇，之后便(bian)是(shi)咖(ka)啡濃(nong)郁的(de)苦(ku)味和強(qiang)勁的(de)口(kou)感，先甜后苦(ku)，不過濃(nong)縮咖(ka)啡兩三口(kou)下去之后，杯底(di)會出(chu)現一(yi)層“焦(jiao)糖甜”——這便(bian)是(shi)咖(ka)啡和糖漿的(de)完(wan)美搭(da)配。

一杯康寶藍的飲用(yong)時(shi)(shi)間(jian)(jian)前后不過1分鐘的時(shi)(shi)間(jian)(jian)，可是在(zai)這(zhe)一分鐘里，仔細觀(guan)察，人的表(biao)情會因咖(ka)啡的層次而變(bian)化(hua)(hua)：初嘗奶油甜美時(shi)(shi)那種滿(man)意的神(shen)情，中間(jian)(jian)遭(zao)遇濃(nong)縮咖(ka)啡“突襲”時(shi)(shi)的表(biao)情轉化(hua)(hua)，還有最(zui)后一口糖漿帶來的甜蜜驚喜表(biao)情——最(zui)后嘴角(jiao)露(lu)出的滿(man)意的笑和意猶(you)未(wei)盡的神(shen)情充分證(zheng)明了這(zhe)杯康寶藍帶來的滿(man)足。

注意：康(kang)寶藍即使放置幾分鐘，奶(nai)油(you)被咖啡融(rong)化之后就(jiu)已經(jing)失去其(qi)特色，如果長時間放置的話，濃縮咖啡越(yue)(yue)凉味道就(jiu)越(yue)(yue)強烈，其(qi)口感只能是越(yue)(yue)凉越(yue)(yue)降低，所(suo)以(yi)切忌慢慢品。