康寶藍咖啡的特點

康(kang)寶藍咖(ka)啡是意大利咖(ka)啡品(pin)種(zhong)之一(yi)，與瑪琪雅朵(Machiatto)齊(qi)名。

英文(wen)名(ming)稱為Con Panna,Espresso Con Panna意(yi)大利語中，Con是攪拌，Panna是生奶(nai)油，康寶藍即意(yi)式濃縮(suo)咖啡加上鮮奶(nai)油。

康寶藍咖啡的做法

在意大利Espresso特濃咖啡中加(jia)入適量的鮮(xian)奶(nai)油(you)，即輕松地完成一(yi)杯康寶藍。嫩白(bai)的鮮(xian)奶(nai)油(you)輕輕漂浮(fu)在深沉的咖啡上，宛若一(yi)朵出淤泥而不染(ran)的白(bai)蓮花，令人不忍一(yi)口喝下。

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另外，在(zai)意大利Espresso特濃咖啡中，若不(bu)加(jia)鮮奶(nai)油、牛奶(nai)，只加(jia)上兩大勺綿(mian)密細軟(ruan)的奶(nai)泡就(jiu)是(shi)(shi)一杯馬琪(qi)雅(ya)朵(duo)(duo)，不(bu)象康(kang)寶(bao)藍，要(yao)想享受馬琪(qi)雅(ya)朵(duo)(duo)的美味，就(jiu)要(yao)一口(kou)喝(he)下。另一種說法是(shi)(shi)，正(zheng)宗的康(kang)寶(bao)藍，要(yao)配(pei)一顆巧(qiao)克(ke)力或太(tai)(tai)妃糖(tang)，先將(jiang)巧(qiao)克(ke)力或太(tai)(tai)妃糖(tang)含在(zai)嘴(zui)里，再喝(he)咖啡，讓美味一起(qi)在(zai)口(kou)中綻放。

康寶藍的最佳飲用方法

首先要盡(jin)快(kuai)飲用(yong)(yong)。咖(ka)啡(fei)(fei)出(chu)品后要第一時間飲用(yong)(yong)，這樣(yang)冰(bing)奶油(you)和熱(re)咖(ka)啡(fei)(fei)的分層才能更(geng)明(ming)顯，即使(shi)放(fang)置1分鐘冰(bing)奶油(you)也會被咖(ka)啡(fei)(fei)部分融化，更(geng)別(bie)說放(fang)置了十(shi)幾二十(shi)分鐘了。

飲用時不要攪拌。盡可能在短時間內從(cong)上而下依次(ci)大(da)口(kou)喝下。

最先入口的是柔滑香甜的奶油略帶一點咖(ka)(ka)啡(fei)油脂的(de)香醇，之(zhi)后(hou)便(bian)是咖(ka)(ka)啡(fei)濃郁的(de)苦味和(he)(he)強勁的(de)口感，先甜后(hou)苦，不過濃縮咖(ka)(ka)啡(fei)兩三口下(xia)去(qu)之(zhi)后(hou)，杯底會出現一層“焦糖(tang)甜”——這(zhe)便(bian)是咖(ka)(ka)啡(fei)和(he)(he)糖(tang)漿的(de)完美(mei)搭配。

一(yi)杯康寶藍的(de)飲用時間(jian)前后(hou)不過1分鐘的(de)時間(jian)，可是(shi)在這(zhe)一(yi)分鐘里，仔細觀察，人的(de)表(biao)(biao)情(qing)(qing)會因咖啡(fei)的(de)層次而變化：初(chu)嘗奶油甜(tian)美時那種(zhong)滿意(yi)的(de)神(shen)情(qing)(qing)，中(zhong)間(jian)遭(zao)遇(yu)濃縮咖啡(fei)“突襲”時的(de)表(biao)(biao)情(qing)(qing)轉化，還有最后(hou)一(yi)口(kou)糖漿帶來的(de)甜(tian)蜜驚喜表(biao)(biao)情(qing)(qing)——最后(hou)嘴(zui)角露出(chu)的(de)滿意(yi)的(de)笑和意(yi)猶未盡的(de)神(shen)情(qing)(qing)充分證明(ming)了這(zhe)杯康寶藍帶來的(de)滿足(zu)。

注意：康寶藍即使放置幾分(fen)鐘(zhong)，奶油(you)被(bei)咖(ka)啡融化之后(hou)就(jiu)已經(jing)失去其(qi)(qi)特色，如果(guo)長時間放置的話，濃縮咖(ka)啡越凉味道就(jiu)越強烈，其(qi)(qi)口(kou)感只能是越凉越降低，所以(yi)切忌慢慢品(pin)。