芒果视频下载

基本介紹

“Viennese coffee”是(shi)(shi)(shi)奧地利最著名的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)，以濃濃的(de)鮮奶油和(he)巧克力的(de)甜美風(feng)味(wei)迷倒(dao)全(quan)球(qiu)喜(xi)愛咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)人(ren)。在雪白的(de)鮮奶油上灑落五彩繽紛的(de)七彩米(mi)，外(wai)表(biao)非常非常漂亮，不僅如此，隔著甜甜的(de)巧克力糖漿(jiang)、冰涼的(de)鮮奶油來喝滾燙的(de)熱咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)，更是(shi)(shi)(shi)別有風(feng)味(wei)，這可以說(shuo)是(shi)(shi)(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)中的(de)經典(dian)之一。維(wei)也(ye)(ye)納(na)的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)館也(ye)(ye)與其(qi)(qi)他地方不同，歐(ou)洲(zhou)人(ren)一致認為，是(shi)(shi)(shi)土耳其(qi)(qi)人(ren)讓(rang)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)流入(ru)歐(ou)洲(zhou)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)維(wei)也(ye)(ye)納(na)人(ren)讓(rang)品(pin)嘗(chang)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)變成(cheng)了(le)文(wen)學，變成(cheng)了(le)藝術(shu)，變成(cheng)了(le)一種生活。

維也(ye)納的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)館永遠是干凈的(de)，溫馨的(de)，他(ta)們努力保(bao)持(chi)著一種古老(lao)，保(bao)持(chi)著一種過(guo)去的(de)精致生活。侍者大多還穿(chuan)著黑、白兩(liang)色的(de)制服，打著整(zheng)齊的(de)領(ling)結，穿(chuan)梭(suo)于桌子(zi)之間，他(ta)們對常來(lai)(lai)(lai)的(de)客人(ren)從不(bu)(bu)用“先(xian)生”來(lai)(lai)(lai)稱呼，而(er)是親切地叫他(ta)們的(de)名字(zi)或是稱呼他(ta)們的(de)職務，而(er)且不(bu)(bu)用客人(ren)說，就會把他(ta)們帶到(dao)偏(pian)愛的(de)位(wei)置(zhi)上坐(zuo)下，遞上他(ta)們最(zui)愛看的(de)報紙，然后送來(lai)(lai)(lai)客人(ren)最(zui)愛喝的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)。就是這些，使得(de)來(lai)(lai)(lai)到(dao)咖(ka)啡(fei)(fei)館的(de)客人(ren)不(bu)(bu)能不(bu)(bu)動情。

菜品特色

維(wei)也納(na)咖啡(fei)(fei)(fei)有點像美(mei)式摩卡咖啡(fei)(fei)(fei)。首(shou)先在(zai)溫熱的(de)咖啡(fei)(fei)(fei)杯(bei)底部撒(sa)上薄薄一(yi)(yi)層砂糖或細冰(bing)糖，接著向杯(bei)中倒(dao)入滾燙(tang)而且偏(pian)濃的(de)黑(hei)咖啡(fei)(fei)(fei)，最后(hou)在(zai)咖啡(fei)(fei)(fei)表面(mian)裝飾兩勺冷的(de)新鮮奶(nai)油，一(yi)(yi)杯(bei)經典(dian)的(de)維(wei)也納(na)咖啡(fei)(fei)(fei)就(jiu)做好了。

品嘗維也(ye)納咖(ka)(ka)啡(fei)最大的技巧(qiao)在(zai)于不去攪(jiao)拌咖(ka)(ka)啡(fei)，而是(shi)(shi)享受杯中(zhong)三段(duan)式的快(kuai)樂(le)：首先是(shi)(shi)冰涼(liang)的奶(nai)油，柔和爽口(kou)；然后是(shi)(shi)濃香(xiang)的咖(ka)(ka)啡(fei)，潤滑卻微苦；最后是(shi)(shi)甜(tian)蜜的糖漿，即溶未溶的關鍵時(shi)刻，帶給你發現寶藏般(ban)的驚喜。

維(wei)(wei)也(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)是(shi)慵懶的(de)(de)(de)(de)(de)周(zhou)末或是(shi)閑適(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)午后最好的(de)(de)(de)(de)(de)伴侶，喝上一(yi)杯(bei)維(wei)(wei)也(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)就是(shi)為自己創造了一(yi)個絕好的(de)(de)(de)(de)(de)放(fang)(fang)松身(shen)心的(de)(de)(de)(de)(de)機會。但(dan)是(shi)，由于含(han)有(you)(you)太(tai)多糖粉(fen)(fen)和脂肪，維(wei)(wei)也(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)并不適(shi)合于減肥者(zhe)。如果巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)是(shi)你的(de)(de)(de)(de)(de)至(zhi)愛，美(mei)(mei)式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)(wei)也(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)一(yi)定能(neng)滿(man)足(zu)你所有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)愿望(wang)。當然(ran)，美(mei)(mei)式(shi)維(wei)(wei)也(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)比歐式(shi)維(wei)(wei)也(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)含(han)有(you)(you)更高的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)量，最好能(neng)搭配清(qing)淡的(de)(de)(de)(de)(de)食物一(yi)起享用(yong)。美(mei)(mei)式(shi)維(wei)(wei)也(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)做法是(shi)：先將濃奶油(you)(you)和巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)放(fang)(fang)進平底鍋內熔為巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)漿，再把(ba)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)漿和黑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)混(hun)合。在(zai)溫熱(re)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)杯(bei)底部放(fang)(fang)好一(yi)層砂糖，倒入熱(re)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)和巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)混(hun)合液體(ti)。再在(zai)液體(ti)表面放(fang)(fang)兩勺涼奶油(you)(you)，最后在(zai)奶油(you)(you)上用(yong)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)屑或者(zhe)肉桂粉(fen)(fen)裝飾(shi)。制作美(mei)(mei)式(shi)維(wei)(wei)也(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)關鍵在(zai)于巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)量，太(tai)多的(de)(de)(de)(de)(de)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)會掩蓋咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)本身(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)味道。

制作方法

原料

熱(re)咖(ka)啡1杯、鮮奶油(you)適(shi)(shi)量、巧(qiao)克(ke)力糖(tang)漿適(shi)(shi)量、七彩米少許、糖(tang)包(bao)。

制作步驟

1、將沖調好的咖啡(fei)倒于(yu)杯中，約8分滿(man)；

2、在(zai)咖啡上面以(yi)旋轉方(fang)式加入鮮奶(nai)油；

3、淋上適(shi)量巧克力糖漿；

4、最后灑(sa)上(shang)七彩米(mi)，附糖(tang)包上(shang)桌。

制作關鍵

巧克(ke)力(li)糖漿與七彩(cai)米勿(wu)多(duo)加(jia)否則會太甜。

冰(bing)維(wei)也納咖啡的制(zhi)作：

1、沖好(hao)的咖啡放入冰箱冷藏，杯中裝入冰塊，倒入冷藏好(hao)的咖啡。

2、淡(dan)奶油加少量的(de)糖隔冰水(shui)打六(liu)分發，裝入裱花袋擠在咖啡上(shang)。