芒果视频下载

基本介紹

“Viennese coffee”是(shi)(shi)(shi)奧(ao)地利最(zui)著名的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡，以(yi)濃(nong)濃(nong)的(de)鮮(xian)奶油和巧克力(li)的(de)甜(tian)美(mei)風味(wei)(wei)迷倒全(quan)球喜愛咖(ka)(ka)(ka)啡的(de)人(ren)(ren)。在(zai)雪白的(de)鮮(xian)奶油上灑落五彩繽紛的(de)七彩米(mi)，外(wai)表非常非常漂亮，不僅如此，隔著甜(tian)甜(tian)的(de)巧克力(li)糖漿、冰涼的(de)鮮(xian)奶油來喝滾燙的(de)熱咖(ka)(ka)(ka)啡，更是(shi)(shi)(shi)別有風味(wei)(wei)，這可以(yi)說(shuo)是(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡中的(de)經典之一(yi)。維(wei)也納的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡館也與(yu)其他地方不同，歐洲人(ren)(ren)一(yi)致認為，是(shi)(shi)(shi)土耳其人(ren)(ren)讓(rang)咖(ka)(ka)(ka)啡流入歐洲，但是(shi)(shi)(shi)維(wei)也納人(ren)(ren)讓(rang)品嘗咖(ka)(ka)(ka)啡變(bian)成了文學，變(bian)成了藝術，變(bian)成了一(yi)種生活(huo)。

維也納的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)館永遠(yuan)是(shi)干凈的(de)(de)(de)，溫馨的(de)(de)(de)，他們(men)(men)努力保持(chi)著一種(zhong)古(gu)老，保持(chi)著一種(zhong)過去的(de)(de)(de)精致生活。侍者大(da)多還(huan)穿著黑、白兩色的(de)(de)(de)制服，打著整齊(qi)的(de)(de)(de)領結，穿梭(suo)于桌子之(zhi)間(jian)，他們(men)(men)對常(chang)來(lai)的(de)(de)(de)客(ke)人從不(bu)用“先(xian)生”來(lai)稱呼，而是(shi)親切地(di)叫他們(men)(men)的(de)(de)(de)名字或是(shi)稱呼他們(men)(men)的(de)(de)(de)職務，而且不(bu)用客(ke)人說，就(jiu)會(hui)把他們(men)(men)帶到偏愛的(de)(de)(de)位(wei)置上坐下，遞上他們(men)(men)最愛看的(de)(de)(de)報(bao)紙，然后送來(lai)客(ke)人最愛喝(he)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。就(jiu)是(shi)這些，使得來(lai)到咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)館的(de)(de)(de)客(ke)人不(bu)能不(bu)動情。

菜品特色

維也(ye)納咖(ka)(ka)啡有點(dian)像美式摩卡咖(ka)(ka)啡。首先在溫熱的咖(ka)(ka)啡杯(bei)(bei)底(di)部撒上薄薄一層砂糖(tang)或(huo)細冰糖(tang)，接著向杯(bei)(bei)中(zhong)倒入滾(gun)燙而且偏濃的黑咖(ka)(ka)啡，最(zui)后在咖(ka)(ka)啡表面裝飾兩勺冷的新(xin)鮮奶油，一杯(bei)(bei)經典的維也(ye)納咖(ka)(ka)啡就做好了。

品嘗維也納咖(ka)啡最大的(de)(de)技巧在于(yu)不(bu)去攪拌咖(ka)啡，而是(shi)(shi)享(xiang)受(shou)杯中三段式的(de)(de)快樂：首先是(shi)(shi)冰涼的(de)(de)奶(nai)油，柔和爽口；然后是(shi)(shi)濃香的(de)(de)咖(ka)啡，潤滑卻微苦；最后是(shi)(shi)甜蜜的(de)(de)糖漿，即溶(rong)未溶(rong)的(de)(de)關鍵時刻，帶給你發現寶藏般的(de)(de)驚喜。

維也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)是(shi)(shi)慵懶的(de)(de)周末或是(shi)(shi)閑適的(de)(de)午后最好(hao)的(de)(de)伴侶，喝上一杯(bei)維也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)就是(shi)(shi)為自己創造了一個絕好(hao)的(de)(de)放松身心的(de)(de)機會。但是(shi)(shi)，由于(yu)含(han)有(you)太多糖(tang)(tang)粉(fen)和(he)脂(zhi)肪，維也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)并不適合于(yu)減肥者。如果巧克(ke)(ke)力(li)(li)是(shi)(shi)你的(de)(de)至愛，美式的(de)(de)維也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)一定能(neng)滿足你所(suo)有(you)的(de)(de)愿望(wang)。當然(ran)，美式維也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)比歐式維也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)含(han)有(you)更高的(de)(de)熱量，最好(hao)能(neng)搭配清淡(dan)的(de)(de)食(shi)物(wu)一起(qi)享(xiang)用(yong)。美式維也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)做法(fa)是(shi)(shi)：先將濃奶(nai)油和(he)巧克(ke)(ke)力(li)(li)放進平底(di)(di)鍋(guo)內熔為巧克(ke)(ke)力(li)(li)漿，再(zai)把巧克(ke)(ke)力(li)(li)漿和(he)黑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)混(hun)(hun)合。在溫熱的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)杯(bei)底(di)(di)部(bu)放好(hao)一層(ceng)砂糖(tang)(tang)，倒入(ru)熱咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)和(he)巧克(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)混(hun)(hun)合液體(ti)。再(zai)在液體(ti)表面放兩(liang)勺涼(liang)奶(nai)油，最后在奶(nai)油上用(yong)巧克(ke)(ke)力(li)(li)屑(xie)或者肉桂粉(fen)裝飾(shi)。制(zhi)作美式維也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)關鍵(jian)在于(yu)巧克(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)量，太多的(de)(de)巧克(ke)(ke)力(li)(li)會掩蓋(gai)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)本身的(de)(de)味道。

制作方法

原料

熱(re)咖啡1杯(bei)、鮮奶油適量、巧克力(li)糖漿(jiang)適量、七彩米少許、糖包(bao)。

制作步驟

1、將沖調好的咖(ka)啡倒于杯中，約8分滿；

2、在咖啡(fei)上面(mian)以旋轉方式加入鮮奶油；

3、淋(lin)上適量(liang)巧克(ke)力(li)糖漿(jiang)；

4、最后灑上(shang)七彩米，附糖包上(shang)桌(zhuo)。

制作關鍵

巧克力糖漿與(yu)七彩(cai)米勿多加否則會太甜。

冰維也納咖啡的(de)制作：

1、沖好(hao)的(de)咖啡放入(ru)冰箱(xiang)冷藏(zang)，杯中裝入(ru)冰塊，倒入(ru)冷藏(zang)好(hao)的(de)咖啡。

2、淡奶油加少量的糖(tang)隔冰水打六分(fen)發(fa)，裝入裱花袋擠在咖啡(fei)上(shang)。