芒果视频下载

基本介紹

“Viennese coffee”是(shi)(shi)奧地(di)(di)利最著名的咖(ka)啡(fei)，以濃濃的鮮(xian)奶(nai)油和(he)巧(qiao)克(ke)(ke)力的甜(tian)(tian)美風(feng)味(wei)迷倒全球喜愛咖(ka)啡(fei)的人(ren)(ren)。在雪(xue)白的鮮(xian)奶(nai)油上灑落(luo)五(wu)彩繽紛(fen)的七彩米，外(wai)表非(fei)常非(fei)常漂亮，不(bu)僅如(ru)此，隔著甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的巧(qiao)克(ke)(ke)力糖漿(jiang)、冰(bing)涼的鮮(xian)奶(nai)油來(lai)喝(he)滾(gun)燙的熱咖(ka)啡(fei)，更是(shi)(shi)別有(you)風(feng)味(wei)，這可以說(shuo)是(shi)(shi)咖(ka)啡(fei)中的經典之一(yi)。維(wei)也(ye)納的咖(ka)啡(fei)館也(ye)與(yu)其他(ta)地(di)(di)方(fang)不(bu)同，歐(ou)洲(zhou)人(ren)(ren)一(yi)致認(ren)為，是(shi)(shi)土耳其人(ren)(ren)讓(rang)咖(ka)啡(fei)流入(ru)歐(ou)洲(zhou)，但是(shi)(shi)維(wei)也(ye)納人(ren)(ren)讓(rang)品嘗咖(ka)啡(fei)變成(cheng)了(le)文學，變成(cheng)了(le)藝術(shu)，變成(cheng)了(le)一(yi)種(zhong)生活。

維也納的(de)(de)咖(ka)啡(fei)館永遠是干凈(jing)的(de)(de)，溫馨的(de)(de)，他(ta)們努(nu)力保持著(zhu)一種(zhong)(zhong)古(gu)老(lao)，保持著(zhu)一種(zhong)(zhong)過(guo)去的(de)(de)精致生(sheng)活。侍者(zhe)大多(duo)還穿著(zhu)黑、白兩色的(de)(de)制服(fu)，打著(zhu)整齊的(de)(de)領結，穿梭于桌子之間(jian)，他(ta)們對(dui)常來的(de)(de)客(ke)人(ren)從不(bu)用“先生(sheng)”來稱呼，而是親(qin)切地叫他(ta)們的(de)(de)名字(zi)或是稱呼他(ta)們的(de)(de)職務，而且不(bu)用客(ke)人(ren)說，就會把他(ta)們帶到偏愛的(de)(de)位置上(shang)坐下，遞上(shang)他(ta)們最愛看的(de)(de)報(bao)紙，然(ran)后送來客(ke)人(ren)最愛喝的(de)(de)咖(ka)啡(fei)。就是這些，使得來到咖(ka)啡(fei)館的(de)(de)客(ke)人(ren)不(bu)能不(bu)動(dong)情。

菜品特色

維也(ye)納咖啡(fei)有(you)點像美(mei)式摩卡咖啡(fei)。首先(xian)在(zai)溫(wen)熱的(de)(de)咖啡(fei)杯底部撒上薄薄一(yi)層砂糖(tang)或細(xi)冰糖(tang)，接著(zhu)向杯中倒入滾燙而且偏濃(nong)的(de)(de)黑咖啡(fei)，最后在(zai)咖啡(fei)表面裝飾(shi)兩(liang)勺冷的(de)(de)新鮮(xian)奶(nai)油，一(yi)杯經(jing)典(dian)的(de)(de)維也(ye)納咖啡(fei)就做好了(le)。

品嘗維也納咖(ka)啡(fei)(fei)最大的(de)(de)技巧在于不去(qu)攪(jiao)拌(ban)咖(ka)啡(fei)(fei)，而是(shi)享受杯中三(san)段式的(de)(de)快樂(le)：首先是(shi)冰涼的(de)(de)奶油，柔和爽口；然后是(shi)濃(nong)香的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)，潤滑卻微(wei)苦；最后是(shi)甜蜜的(de)(de)糖漿，即(ji)溶(rong)(rong)未溶(rong)(rong)的(de)(de)關鍵(jian)時刻，帶給你(ni)發現寶藏般的(de)(de)驚喜(xi)。

維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡是(shi)(shi)慵懶的(de)周末或(huo)是(shi)(shi)閑(xian)適的(de)午后(hou)最(zui)好(hao)(hao)的(de)伴侶，喝(he)上(shang)一杯(bei)(bei)維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡就是(shi)(shi)為自己創造了一個絕(jue)好(hao)(hao)的(de)放(fang)松身心(xin)的(de)機(ji)會。但是(shi)(shi)，由(you)于含有太多糖粉和(he)脂肪，維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡并不適合(he)于減肥者。如果巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)是(shi)(shi)你(ni)的(de)至愛，美(mei)(mei)式的(de)維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡一定能(neng)滿足你(ni)所(suo)有的(de)愿望。當然(ran)，美(mei)(mei)式維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡比歐(ou)式維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡含有更高的(de)熱量(liang)，最(zui)好(hao)(hao)能(neng)搭配(pei)清淡的(de)食物一起享用。美(mei)(mei)式維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡的(de)做法是(shi)(shi)：先將(jiang)濃奶(nai)油(you)和(he)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)放(fang)進平底(di)(di)鍋內熔為巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)漿，再把巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)漿和(he)黑咖(ka)(ka)啡混(hun)合(he)。在(zai)溫熱的(de)咖(ka)(ka)啡杯(bei)(bei)底(di)(di)部放(fang)好(hao)(hao)一層(ceng)砂糖，倒入熱咖(ka)(ka)啡和(he)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)的(de)混(hun)合(he)液(ye)體(ti)。再在(zai)液(ye)體(ti)表面放(fang)兩(liang)勺涼奶(nai)油(you)，最(zui)后(hou)在(zai)奶(nai)油(you)上(shang)用巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)屑或(huo)者肉桂(gui)粉裝飾。制作美(mei)(mei)式維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)(ye)納(na)咖(ka)(ka)啡的(de)關鍵在(zai)于巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)的(de)量(liang)，太多的(de)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)會掩蓋咖(ka)(ka)啡本身的(de)味道(dao)。

制作方法

原料

熱咖(ka)啡1杯、鮮奶(nai)油適(shi)(shi)量(liang)、巧克力糖漿適(shi)(shi)量(liang)、七彩米少(shao)許(xu)、糖包。

制作步驟

1、將沖調(diao)好(hao)的咖(ka)啡倒于杯中(zhong)，約8分滿；

2、在(zai)咖啡上面以旋(xuan)轉方(fang)式加入(ru)鮮奶油；

3、淋上適(shi)量巧克力(li)糖(tang)漿；

4、最(zui)后灑上(shang)七(qi)彩(cai)米，附糖包上(shang)桌。

制作關鍵

巧克力糖漿與(yu)七(qi)彩米勿多加否則會太(tai)甜。

冰(bing)維也(ye)納咖啡的制作：

1、沖好(hao)的(de)咖啡(fei)放(fang)入(ru)冰箱(xiang)冷藏(zang)，杯(bei)中(zhong)裝入(ru)冰塊，倒入(ru)冷藏(zang)好(hao)的(de)咖啡(fei)。

2、淡奶(nai)油加少量的(de)糖(tang)隔冰水(shui)打六分發，裝入(ru)裱花(hua)袋擠在(zai)咖啡上。