芒果视频下载

基本介紹

“Viennese coffee”是(shi)(shi)奧(ao)地(di)利最著名的(de)咖啡(fei)(fei)，以濃(nong)濃(nong)的(de)鮮(xian)奶油和巧(qiao)克力的(de)甜美風(feng)味迷(mi)倒全(quan)球(qiu)喜愛咖啡(fei)(fei)的(de)人(ren)。在雪白的(de)鮮(xian)奶油上(shang)灑落(luo)五彩繽紛的(de)七彩米，外表非常非常漂亮，不僅(jin)如此，隔(ge)著甜甜的(de)巧(qiao)克力糖漿、冰涼的(de)鮮(xian)奶油來喝滾(gun)燙的(de)熱咖啡(fei)(fei)，更是(shi)(shi)別有風(feng)味，這可以說是(shi)(shi)咖啡(fei)(fei)中的(de)經典之一。維(wei)也(ye)納的(de)咖啡(fei)(fei)館也(ye)與其他地(di)方不同，歐(ou)洲人(ren)一致(zhi)認為，是(shi)(shi)土耳(er)其人(ren)讓咖啡(fei)(fei)流入歐(ou)洲，但是(shi)(shi)維(wei)也(ye)納人(ren)讓品(pin)嘗咖啡(fei)(fei)變成(cheng)了(le)(le)文學，變成(cheng)了(le)(le)藝(yi)術，變成(cheng)了(le)(le)一種生活。

維也納的(de)(de)咖啡館永遠(yuan)是干凈(jing)的(de)(de)，溫馨(xin)的(de)(de)，他(ta)們努力保(bao)持著一種(zhong)古(gu)老(lao)，保(bao)持著一種(zhong)過(guo)去的(de)(de)精(jing)致生(sheng)活。侍者大多還穿著黑、白兩色(se)的(de)(de)制服，打著整齊的(de)(de)領結，穿梭于桌子之(zhi)間，他(ta)們對(dui)常(chang)來(lai)的(de)(de)客(ke)人從不用“先生(sheng)”來(lai)稱呼(hu)，而是親切(qie)地叫他(ta)們的(de)(de)名字(zi)或(huo)是稱呼(hu)他(ta)們的(de)(de)職務，而且不用客(ke)人說，就會(hui)把他(ta)們帶到偏愛的(de)(de)位置(zhi)上坐下，遞上他(ta)們最(zui)(zui)愛看的(de)(de)報(bao)紙，然后(hou)送來(lai)客(ke)人最(zui)(zui)愛喝(he)的(de)(de)咖啡。就是這(zhe)些，使得(de)來(lai)到咖啡館的(de)(de)客(ke)人不能不動情。

菜品特色

維(wei)也納咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡有點像美式摩卡(ka)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡。首先在溫熱的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡杯底部撒上(shang)薄薄一(yi)層砂糖或細(xi)冰糖，接(jie)著向杯中倒入滾燙而且偏濃的(de)黑咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡，最后在咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡表面裝飾兩勺(shao)冷的(de)新鮮奶油，一(yi)杯經典(dian)的(de)維(wei)也納咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡就做好了(le)。

品嘗維也納咖啡(fei)最大的(de)(de)(de)技(ji)巧在于不去攪拌(ban)咖啡(fei)，而是(shi)享受杯中三段式的(de)(de)(de)快樂：首先是(shi)冰涼的(de)(de)(de)奶油(you)，柔和(he)爽口；然(ran)后是(shi)濃香(xiang)的(de)(de)(de)咖啡(fei)，潤滑卻微苦(ku)；最后是(shi)甜(tian)蜜的(de)(de)(de)糖漿(jiang)，即溶未溶的(de)(de)(de)關鍵時刻(ke)，帶給你(ni)發現寶藏般的(de)(de)(de)驚喜。

維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)(na)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡是(shi)(shi)(shi)慵懶的(de)(de)(de)周末(mo)或是(shi)(shi)(shi)閑(xian)適的(de)(de)(de)午(wu)后(hou)最好的(de)(de)(de)伴侶(lv)，喝上(shang)一(yi)杯(bei)維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)(na)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡就是(shi)(shi)(shi)為自己創(chuang)造了(le)一(yi)個絕好的(de)(de)(de)放松身心的(de)(de)(de)機會(hui)(hui)。但是(shi)(shi)(shi)，由于(yu)含有太(tai)多糖(tang)粉和(he)(he)(he)脂肪(fang)，維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)(na)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡并不(bu)適合于(yu)減肥者。如果巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)是(shi)(shi)(shi)你的(de)(de)(de)至愛，美(mei)式(shi)(shi)的(de)(de)(de)維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)(na)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡一(yi)定(ding)能(neng)(neng)滿足你所有的(de)(de)(de)愿望。當然(ran)，美(mei)式(shi)(shi)維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)(na)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡比歐(ou)式(shi)(shi)維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)(na)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡含有更高的(de)(de)(de)熱(re)量，最好能(neng)(neng)搭配清淡的(de)(de)(de)食物(wu)一(yi)起享用。美(mei)式(shi)(shi)維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)(na)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡的(de)(de)(de)做法是(shi)(shi)(shi)：先將(jiang)濃奶油和(he)(he)(he)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)放進平(ping)底鍋內(nei)熔(rong)為巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)漿，再(zai)把巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)漿和(he)(he)(he)黑咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡混(hun)合。在溫(wen)熱(re)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡杯(bei)底部放好一(yi)層(ceng)砂糖(tang)，倒入(ru)熱(re)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡和(he)(he)(he)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)的(de)(de)(de)混(hun)合液體(ti)。再(zai)在液體(ti)表面放兩勺涼奶油，最后(hou)在奶油上(shang)用巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)屑或者肉桂粉裝飾。制(zhi)作美(mei)式(shi)(shi)維(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)納(na)(na)(na)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡的(de)(de)(de)關鍵在于(yu)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)的(de)(de)(de)量，太(tai)多的(de)(de)(de)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)會(hui)(hui)掩蓋(gai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡本身的(de)(de)(de)味道。

制作方法

原料

熱咖啡1杯、鮮奶油適(shi)量、巧克力(li)糖(tang)漿適(shi)量、七彩(cai)米少許(xu)、糖(tang)包。

制作步驟

1、將沖調好的咖啡倒于杯中(zhong)，約8分(fen)滿；

2、在咖(ka)啡上面以(yi)旋轉(zhuan)方式加入鮮奶油；

3、淋上適量巧(qiao)克(ke)力糖漿；

4、最(zui)后灑上七(qi)彩米，附糖包上桌。

制作關鍵

巧克(ke)力糖漿(jiang)與七彩(cai)米勿多加否(fou)則會太甜。

冰維也納咖啡的制作：

1、沖(chong)好(hao)的咖啡放入(ru)冰箱冷藏，杯中(zhong)裝入(ru)冰塊，倒入(ru)冷藏好(hao)的咖啡。

2、淡奶油加少量的(de)糖隔冰水打六分發，裝入裱(biao)花袋擠(ji)在咖啡上。