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基本介紹

金(jin)寨(zhai)西洋參是安(an)徽六安(an)市金(jin)寨(zhai)縣的特產，種植(zhi)區平均海拔700米以上，生態氣候(hou)條件與原(yuan)產地基(ji)本相(xiang)同，自然條件得(de)天獨厚。

品質特點

干(gan)燥根略呈圓(yuan)柱形而(er)帶紡錘狀(zhuang)，長2～6厘米(mi)，粗0.5～1厘米(mi)，外表現細(xi)橫紋及不(bu)規則的縱皺，頂(ding)端的細(xi)紋較密而(er)呈環狀(zhuang)。

價值功效

增強中樞神經系統功能：西洋(yang)參(can)中(zhong)的(de)皂甙(dai)可以有效(xiao)增強(qiang)中(zhong)樞(shu)神經，達(da)到(dao)靜心凝神、消除疲勞(lao)、增強(qiang)記(ji)憶(yi)力等作用。

保護心血管系統：按醫囑服用西洋參可以抗(kang)心(xin)律失常、抗(kang)心(xin)肌(ji)(ji)缺(que)血、抗(kang)心(xin)肌(ji)(ji)氧化、強化心(xin)肌(ji)(ji)收(shou)縮能力。西洋參的(de)功(gong)效(xiao)還在于可以調(diao)節血壓，可有(you)效(xiao)降低暫時性和持(chi)久(jiu)性血壓，有(you)助(zhu)于高(gao)血壓、心(xin)律失常、冠心(xin)病、急性心(xin)肌(ji)(ji)梗(geng)塞(sai)、腦(nao)血栓(shuan)等疾病的(de)恢(hui)復。

提高免疫力：西(xi)洋參(can)作為補氣保健藥材，可以(yi)促進(jin)血清蛋(dan)白合成、骨髓蛋(dan)白合成、器官(guan)蛋(dan)白合成等，提高(gao)機體免疫力。

促進血液活力：按醫囑服用西洋參可以降低血液凝固性(xing)、抑制血小板凝聚、抗動(dong)脈粥樣(yang)硬化(hua)并(bing)促進(jin)紅血球生長, 增加血色素。

品嘗吃法

煮服法

將西洋參切(qie)片，取3克(ke)放入砂(sha)鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空(kong)腹(fu)，將參片與參湯(tang)一起服下(xia)。

燉服法

將西洋參(can)切片，每日取2~5克(ke)放(fang)入瓷碗(wan)中，加適量(liang)水(shui)浸泡3~5小(xiao)時，碗(wan)口(kou)加蓋，再將基置于鍋內，隔水(shui)蒸燉20~30分(fen)鐘(zhong)，早飯前(qian)半小(xiao)時服用。

蒸服法

將西洋參用(yong)(yong)小火烘干，研(yan)成細末(mo)，每次取5克，用(yong)(yong)1個(ge)雞蛋拌(ban)入(ru)，蒸熟(shu)后(hou)服(fu)用(yong)(yong)。

含化法

將(jiang)西洋(yang)參放在(zai)砂鍋內(nei)用水蒸(zheng)一(yi)下，使(shi)其軟化(hua)，再切成薄片(pian)，放在(zai)干凈的小玻璃瓶內(nei)或小瓷瓶內(nei)，每日(ri)早飯(fan)(fan)前和晚飯(fan)(fan)后各(ge)含(han)服2-4片(pian)，細(xi)細(xi)咀嚼咽下。

沖服法

將西洋參用(yong)小(xiao)火拱干，研成細粉，每次(ci)取5克置杯中，加入少(shao)量蜂蜜，用(yong)開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數次(ci)服用(yong)，以空腹(fu)飲用(yong)為(wei)佳。

配棗法

取新(xin)鮮(xian)的西(xi)洋參20克，大棗5枚(mei)，加水適(shi)量，隔水燉成(cheng)參棗湯，每(mei)天早晨(chen)空腹和晚上臨睡(shui)前服用(yong)。

燉雞法

將老母雞(ji)(ji)去內臟洗凈，取(qu)西(xi)洋參50克放入雞(ji)(ji)肚(du)內，再(zai)用(yong)線(xian)縫(feng)合雞(ji)(ji)肚(du)，加(jia)水(shui)淹沒雞(ji)(ji)體，不加(jia)鹽，先用(yong)大火燒開，再(zai)用(yong)小火燉，燉至(zhi)雞(ji)(ji)肉熟(shu)爛(lan)，湯液剩(sheng)下三(san)分即可，每天(tian)吃一(yi)小碗雞(ji)(ji)肉和湯。