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基本介紹

金寨西洋參是(shi)安徽六安市金寨縣的(de)特(te)產，種(zhong)植區平均海拔700米以上，生態(tai)氣候條(tiao)件與原產地基本相同，自然(ran)條(tiao)件得天獨厚。

品質特點

干(gan)燥根略呈圓(yuan)柱形而帶紡錘狀(zhuang)，長2～6厘(li)米，粗0.5～1厘(li)米，外表現細橫紋(wen)及(ji)不規則的(de)縱(zong)皺，頂端(duan)的(de)細紋(wen)較密而呈環狀(zhuang)。

價值功效

增強中樞神經系統功能：西洋參中(zhong)的皂(zao)甙(dai)可以有效(xiao)增強中(zhong)樞神(shen)經，達到靜心凝神(shen)、消除(chu)疲勞、增強記憶力等作用。

保護心血管系統：按醫囑服用西洋參可(ke)以抗心(xin)律(lv)失常、抗心(xin)肌缺血、抗心(xin)肌氧(yang)化、強化心(xin)肌收縮能力。西洋參的功效(xiao)還在于可(ke)以調節血壓，可(ke)有(you)效(xiao)降低(di)暫時性(xing)(xing)和(he)持久性(xing)(xing)血壓，有(you)助于高血壓、心(xin)律(lv)失常、冠心(xin)病、急性(xing)(xing)心(xin)肌梗(geng)塞、腦血栓等疾病的恢(hui)復。

提高免疫力：西(xi)洋參作為補氣保健藥材，可以(yi)促進(jin)血清蛋白合(he)成(cheng)、骨髓(sui)蛋白合(he)成(cheng)、器(qi)官蛋白合(he)成(cheng)等(deng)，提高機體免疫力。

促進血液活力：按醫囑服用西洋參(can)可以降低血(xue)液凝固(gu)性(xing)、抑制血(xue)小板凝聚(ju)、抗(kang)動脈(mo)粥(zhou)樣硬化并促進(jin)紅血(xue)球生(sheng)長, 增加血(xue)色素。

品嘗吃法

煮服法

將(jiang)西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nei)，加水(shui)適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯(fan)前空腹，將(jiang)參片與(yu)參湯一起服下(xia)。

燉服法

將(jiang)西洋參切(qie)片，每(mei)日取2~5克放入瓷碗中，加(jia)適量水浸(jin)泡(pao)3~5小(xiao)時(shi)，碗口加(jia)蓋，再將(jiang)基(ji)置于鍋內(nei)，隔(ge)水蒸燉20~30分鐘，早飯前半(ban)小(xiao)時(shi)服用(yong)。

蒸服法

將西洋參用(yong)小火(huo)烘干，研(yan)成(cheng)細末，每次取5克(ke)，用(yong)1個雞蛋拌入，蒸熟(shu)后服用(yong)。

含化法

將(jiang)西洋(yang)參(can)放(fang)在砂鍋內(nei)用水蒸一(yi)下，使(shi)其(qi)軟(ruan)化，再切成薄片，放(fang)在干凈的小玻璃瓶(ping)(ping)內(nei)或(huo)小瓷瓶(ping)(ping)內(nei)，每(mei)日早飯前(qian)和(he)晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下。

沖服法

將西洋參用(yong)(yong)小火(huo)拱干，研成(cheng)細粉，每(mei)次(ci)取5克置(zhi)杯(bei)中，加入少(shao)量(liang)蜂蜜，用(yong)(yong)開(kai)水沖入，加蓋(gai)后5分(fen)鐘，可分(fen)數次(ci)服用(yong)(yong)，以空腹飲用(yong)(yong)為佳。

配棗法

取新鮮的西洋參20克，大(da)棗5枚，加水(shui)適量，隔水(shui)燉成(cheng)參棗湯，每天早(zao)晨空腹(fu)和晚上臨睡前服用。

燉雞法

將(jiang)老母雞去內(nei)臟洗凈，取(qu)西洋參50克(ke)放入雞肚(du)內(nei)，再用(yong)(yong)線(xian)縫合雞肚(du)，加(jia)水淹沒雞體，不加(jia)鹽，先(xian)用(yong)(yong)大火(huo)燒(shao)開，再用(yong)(yong)小(xiao)火(huo)燉，燉至(zhi)雞肉熟爛，湯液剩下(xia)三(san)分即可，每天(tian)吃一小(xiao)碗雞肉和湯。