芒果视频下载

亞麻籽是什么植物

亞(ya)麻籽(zi)(zi)屬于是一年(nian)(nian)(nian)生的(de)草本植(zhi)物(wu)，它(ta)是亞(ya)麻成熟之(zhi)后的(de)種(zhong)子(zi)，可(ke)以用來加工食物(wu)植(zhi)物(wu)油。亞(ya)麻籽(zi)(zi)具有(you)(you)堅果風味，有(you)(you)較小的(de)紅棕色果實。亞(ya)麻主(zhu)要是種(zhong)植(zhi)在北方地區的(de)，植(zhi)株的(de)生長高度(du)為60-102cm左(zuo)右，而且不(bu)能每年(nian)(nian)(nian)都種(zhong)植(zhi)，一塊土(tu)地要間隔幾年(nian)(nian)(nian)才能種(zhong)一年(nian)(nian)(nian)，因此它(ta)的(de)經(jing)濟價值并不(bu)算低。

亞麻籽產地哪里好

亞麻籽(Linseed)在人類歷史中已存在五千多年(nian)，它(ta)屬于(yu)種籽類，生長(chang)于(yu)世(shi)(shi)界各(ge)地(di)，但以嚴(yan)寒地(di)帶出產的方(fang)為(wei)上品(pin)，其中以加拿大西(xi)北部的亞麻籽營養(yang)質素(su)為(wei)世(shi)(shi)界之冠。

亞麻籽在我國(guo)的產地(di)主要有，分別為：甘肅慶(qing)陽，會寧、陜西秦嶺、河(he)北壩上地(di)區(qu)、內蒙古地(di)區(qu)、山西、寧夏(xia)、青海、新疆、黑龍江和云(yun)南。

亞麻籽的營養價值

亞(ya)麻(ma)籽的(de)(de)主要(yao)成分(fen)為(wei)脂肪、蛋白質(zhi)、膳食纖(xian)維，其(qi)他(ta)成分(fen)還包括礦(kuang)物質(zhi)、α-亞(ya)麻(ma)酸(suan)、木(mu)酚素(su)、亞(ya)麻(ma)籽膠、維生(sheng)素(su)等。科學研究表明，亞(ya)麻(ma)籽含有生(sheng)氰(qing)(qing)(qing)糖(tang)苷(gan)(gan)、抗VB6因子、植酸(suan)等有毒物質(zhi)或抗營養因子。生(sheng)氰(qing)(qing)(qing)糖(tang)苷(gan)(gan)亦(yi)稱氰(qing)(qing)(qing)苷(gan)(gan)、氰(qing)(qing)(qing)醇苷(gan)(gan)，可(ke)以在水解(jie)酶(mei)（β-葡萄糖(tang)苷(gan)(gan)酶(mei)）作用下產生(sheng)氰(qing)(qing)(qing)化(hua)物。生(sheng)亞(ya)麻(ma)籽中(zhong)含有不同含量的(de)(de)生(sheng)氰(qing)(qing)(qing)糖(tang)苷(gan)(gan)，其(qi)含量因品種(zhong)、產地和環(huan)境等有較(jiao)大差異。

奧米(mi)茄三脂肪酸與亞麻籽

奧米茄(qie)三(Omega-3)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)屬多元非飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)，是人體細(xi)胞(bao)(bao)結構中(zhong)最重要(yao)的成(cheng)份之一，也是細(xi)胞(bao)(bao)膜運作正常必(bi)需(xu)物質，因(yin)此又稱必(bi)需(xu)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)。

現代人近年的飲食習慣改變(bian)，吸(xi)收過多飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)，影響細胞正常(chang)運作，因而引起三(san)(san)大退(tui)化性(xing)疾病(bing)：心血管病(bing)、癌病(bing)、糖尿病(bing)。科(ke)學家認為增(zeng)加(jia)吸(xi)收奧米茄三(san)(san)脂(zhi)肪酸(suan)可以減少患上這(zhe)些(xie)退(tui)化性(xing)疾病(bing)。

亞麻籽含(han)極(ji)豐富奧米茄三(Omega-3)必需脂肪酸：一湯匙亞麻籽含(han)有(you)3800毫克的奧米茄三脂肪酸，相當于(yu)深海魚油(you)的10倍(bei)，但沒有(you)腥味、高膽固醇和(he)飽(bao)和(he)脂肪酸的弊處(chu)。

亞麻籽和奇亞籽區別

1、物種不同

奇(qi)亞(ya)籽(zi)又名(ming)奇(qi)雅子(zi)、奇(qi)亞(ya)籽(zi)，學名(ming)芡歐(ou)鼠尾(wei)草(cao)，薄荷類植物。

亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)籽是一年生(sheng)草本植物亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)的種子，亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)也叫胡(hu)麻(ma)(ma)，屬于亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)目(mu)、亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)科、亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)屬。

2、產地不同

奇亞籽是薄(bo)荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地(di)為墨西哥(ge)南(nan)部和危地(di)馬(ma)拉等北美洲(zhou)地(di)區(qu)。

亞(ya)麻籽(zi)在(zai)我國的產(chan)地主要有：甘肅慶陽，會寧(ning)、陜(shan)西秦嶺(ling)、河北壩上地區、內蒙(meng)古地區、山西、寧(ning)夏、青(qing)海(hai)、新(xin)疆、黑(hei)龍江和云南。

3、形態不同

奇亞(ya)籽較小(xiao)，一(yi)般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表(biao)面光滑(hua)，顏(yan)色從(cong)米黃色到深咖啡(fei)色，表(biao)面帶有小(xiao)黑點，質(zhi)地堅硬(ying)。

亞(ya)麻籽和(he)芝麻一樣，有黑色(se)和(he)白(bai)色(se)兩種，呈扁平橢圓狀(zhuang)，質地(di)較軟。

4、食(shi)用方法不同

奇亞(ya)籽主要(yao)用(yong)于制作飲料、谷物棒、餅干、面(mian)條、面(mian)包、酸奶等。

亞(ya)麻籽主要是用作(zuo)調味品，比如(ru)餅干、蛋糕、面包等(deng)配料，榨成食用油味道也不錯(cuo)。

亞麻籽的功效與作用

1、肌(ji)膚嬌柔(rou)亮澤(ze)

改善(shan)皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑(hua)、滋(zi)潤、柔軟有彈(dan)性，同時(shi)令(ling)皮膚呼吸及排汗正常(chang)，減輕種種皮膚問(wen)題。

2、減肥

可消(xiao)耗身體(ti)多余(yu)脂(zhi)肪，是健康減肥法(fa)。

3、改善女性經(jing)前綜(zong)合癥

有許多女性經(jing)前綜合癥的例子，癥狀都在(zai)一個月內(nei)每(mei)天吃(chi)新鮮的亞麻子油后完全消失，當然需要配合維他(ta)命及礦物質。

4、提升抗壓力

亞麻(ma)籽可減少(shao)身體受(shou)壓力(li)時所產生的(de)有害生化學物質的(de)影響，穩定情緒(xu)，保持(chi)平靜心態，減少(shao)憂(you)郁癥及(ji)失眠癥。

5、減輕過(guo)敏(min)反應

亞麻籽有助減輕過(guo)敏(min)反應，但由(you)于整個身體要重新組織，要將過(guo)敏(min)徹底消(xiao)除需一段較長時(shi)間，更要全面性(xing)的營養輔助。

6、減輕哮喘

食用幾(ji)天后就可以明顯減輕哮喘發作。

7、改善關節炎

實驗證明，亞麻籽對治(zhi)療及(ji)(ji)防止關(guan)節(jie)炎有極大作用(yong)。60%風濕關(guan)節(jie)炎患者接受奧米茄三(san)及(ji)(ji)六脂肪酸治(zhi)療后，可(ke)以(yi)完全停止食用(yong)非類(lei)(lei)固醇的抗炎藥物(wu)，而另外(wai)有20%則可(ke)次將非類(lei)(lei)固醇抗炎藥物(wu)減半。

8、改善器官組織發炎

亞麻籽對預(yu)防器(qi)官(guan)組織發炎(yan)(yan)有(you)很大幫(bang)助，其中包括腦膜(mo)炎(yan)(yan)、腱炎(yan)(yan)、扁(bian)桃腺炎(yan)(yan)、胃炎(yan)(yan)、回腸(chang)(chang)炎(yan)(yan)、結(jie)腸(chang)(chang)炎(yan)(yan)、動脈炎(yan)(yan)、靜脈炎(yan)(yan)、攝護(hu)腺炎(yan)(yan)、腎臟炎(yan)(yan)、脾臟炎(yan)(yan)、肝炎(yan)(yan)、胰臟炎(yan)(yan)、耳炎(yan)(yan)等，還有(you)癬及瘡。

9、降低膽固醇

亞麻籽可降低血液中高膽(dan)(dan)固醇(chun)25%及三酸甘油脂65%，將多余的(de)低密度膽(dan)(dan)固醇(chun)(LDL)轉變成膽(dan)(dan)酸排出體外。

10、減低心(xin)臟負荷(he)

可降(jiang)低高血(xue)(xue)(xue)壓，減少血(xue)(xue)(xue)脂含(han)量(liang)，同(tong)時提高不飽(bao)和脂肪酸(suan)的(de)(de)水平(ping)，改善血(xue)(xue)(xue)液濃度，減低血(xue)(xue)(xue)液的(de)(de)黏性，保持血(xue)(xue)(xue)液的(de)(de)流動(dong)(dong)性，預防血(xue)(xue)(xue)管(guan)阻塞(sai)(sai)及有關疾(ji)病(bing)。此(ci)外(wai)，亦能阻止血(xue)(xue)(xue)液凝結，預防中風(心腦動(dong)(dong)脈堵(du)塞(sai)(sai))、心臟(zang)病(bing)(心臟(zang)動(dong)(dong)脈堵(du)塞(sai)(sai))、肺(fei)脈栓塞(sai)(sai)(肺(fei)部動(dong)(dong)脈堵(du)塞(sai)(sai))及血(xue)(xue)(xue)管(guan)表面病(bing)癥(zheng)(即疸瘡)。

11、改善滯水癥

幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現在腳踝腫(zhong)脹、某種(zhong)情(qing)形(xing)的過重、經前(qian)綜(zong)合癥、后期癌癥和心臟血管癥等。

12、改(gai)善腎(shen)功能

亞麻(ma)籽(zi)能調整(zheng)前列腺素(Prostaglandin)，促進肝、胰及脾臟分泌，令身體代謝運(yun)作(zuo)正(zheng)常(chang)。

13、改善便秘

改善腸臟功能(neng)，增加(jia)(jia)吸收(shou)能(neng)力，增加(jia)(jia)腸的蠕動能(neng)力使(shi)排(pai)便正常，減少便秘。

14、促進細胞健康

改善細(xi)(xi)胞(bao)膜的水份和彈性，增加(jia)細(xi)(xi)胞(bao)呼吸和營養(yang)交換功能，并加(jia)強身(shen)體細(xi)(xi)胞(bao)修補(bu)及愈合能力，使細(xi)(xi)胞(bao)健康，減低癌病機會。

15、促(cu)進腦筋發育

促進(jin)小孩大(da)腦發育(yu)，增加腦部傳遞介質(Neurotransmitter)，加強腦部活動(dong)功(gong)能(neng)，令腦部運(yun)作(zuo)更(geng)(geng)有(you)效(xiao)，學習(xi)思考能(neng)力(li)更(geng)(geng)佳。

16、精力充沛

平衡及(ji)改善身體血糖量，令你更有活力。也能(neng)增(zeng)加肌肉的(de)持久力，更可令運動后疲(pi)勞肌肉更快復(fu)元。

亞麻籽怎么吃

1、直接生吃

亞麻籽可以直接生吃的(de)(de)，每天直接把30-50g的(de)(de)亞麻籽放(fang)入最里面咀嚼，在咀嚼的(de)(de)過程一(yi)(yi)定(ding)要(yao)滿(man)，主(zhu)要(yao)是它食欲高(gao)纖維的(de)(de)食物，外面有一(yi)(yi)個硬(ying)殼(ke)的(de)(de)，因此要(yao)把外面的(de)(de)殼(ke)嚼粉碎，這樣營養就(jiu)能(neng)夠沖服(fu)的(de)(de)被身體吸收的(de)(de)。

2、烘焙吃

亞(ya)麻籽把它(ta)炒(chao)熟之后最為烘焙的材料(liao)，在(zai)面(mian)包(bao)或是餅干上(shang)覆蓋一(yi)層亞(ya)麻籽，這(zhe)樣既營養(yang)又健康的，而且(qie)也可以放入饅頭里面(mian)食(shi)用的。

3、打成粉吃

亞麻籽也可(ke)以(yi)加工成(cheng)粉(fen)(fen)然后直接吃(chi)(chi)的(de)，當然還可(ke)以(yi)放入粥(zhou)或是湯里面吃(chi)(chi)的(de)，一般這類亞麻籽粉(fen)(fen)很(hen)容易氧化的(de)，因此一次不要打太多(duo)，在250g左右就可(ke)以(yi)了(le)。

4、將亞麻(ma)籽發芽(ya)

也可(ke)以把(ba)亞麻籽發芽，就類(lei)似豆芽一樣的，這樣可(ke)以放(fang)入(ru)沙拉或是加(jia)入(ru)涼菜中的，口感(gan)也是很不錯的。

5、煮水喝

由于亞麻籽不好被身體(ti)吸收，因此我們(men)也(ye)可以把亞麻籽直接熬成水喝的(de)，它(ta)除了可給(gei)身體(ti)提高(gao)營養(yang)外，對傷口發炎也(ye)是有一定的(de)作(zuo)用(yong)的(de)。

6、和果汁一起打食

直接(jie)把(ba)亞麻籽和(he)水果一(yi)起打(da)成(cheng)汁直接(jie)喝的，當然(ran)也(ye)可以制作成(cheng)亞麻籽果仁醬，可以根據自己的喜好(hao)添加一(yi)些東西在里面的。

7、泡著吃

由(you)于亞麻籽不好(hao)咀嚼(jiao)，因此可以使用(yong)開水浸(jin)泡(pao)的(de)，一(yi)般浸(jin)泡(pao)12個小時，然后外面的(de)水溶性纖維就在水里面了(le)，這時候亞麻籽也(ye)變軟了(le)，就能夠(gou)很好(hao)的(de)咀嚼(jiao)了(le)。一(yi)般這種方法比較適合老(lao)人(ren)和小孩的(de)，它對便(bian)秘有緩解(jie)作用(yong)，當然也(ye)可以保(bao)護胃(wei)部的(de)。

亞麻籽食用注意

根據FAO/WHO食(shi)(shi)品添加劑聯合專家委員會（JECFA）制(zhi)定的(de)氰化物健康指導值，依據中國健康與(yu)營養調(diao)查(cha)（CHNS）居(ju)民膳(shan)食(shi)(shi)數據，熟制(zhi)亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)籽來源的(de)氰化物對我國一般人群健康風(feng)險極低。加熱、微波、烹煮等加工(gong)處理方式可降解(jie)亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)籽及(ji)制(zhi)品中生氰糖苷的(de)含量，增加亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)籽的(de)安全性。基于已有資料，直接食(shi)(shi)用亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)籽（粉）是安全的(de)。