芒果视频下载

亞麻籽是什么植物

亞(ya)麻籽(zi)屬于(yu)是一年(nian)(nian)生(sheng)的(de)(de)草本植(zhi)(zhi)物，它是亞(ya)麻成熟之(zhi)后的(de)(de)種子，可以用來加(jia)工食物植(zhi)(zhi)物油。亞(ya)麻籽(zi)具(ju)有堅果(guo)風(feng)味，有較小(xiao)的(de)(de)紅棕(zong)色果(guo)實。亞(ya)麻主(zhu)要是種植(zhi)(zhi)在北方地區的(de)(de)，植(zhi)(zhi)株的(de)(de)生(sheng)長高度為(wei)60-102cm左右，而且(qie)不(bu)能(neng)(neng)每年(nian)(nian)都種植(zhi)(zhi)，一塊土地要間隔幾年(nian)(nian)才能(neng)(neng)種一年(nian)(nian)，因此它的(de)(de)經濟價值并不(bu)算(suan)低。

亞麻籽產地哪里好

亞麻(ma)籽(zi)(Linseed)在(zai)人類歷(li)史中已存(cun)在(zai)五千多(duo)年(nian)，它屬于種籽(zi)類，生長于世界(jie)各地，但(dan)以(yi)嚴寒地帶出產的方為(wei)上品，其中以(yi)加拿大西北部(bu)的亞麻(ma)籽(zi)營養(yang)質素為(wei)世界(jie)之冠。

亞麻籽在我國的產地主要有，分別為：甘肅慶陽，會寧(ning)、陜(shan)西(xi)秦(qin)嶺、河北壩上地區、內(nei)蒙(meng)古(gu)地區、山西(xi)、寧(ning)夏、青海、新疆、黑龍(long)江和云南。

亞麻籽的營養價值

亞麻(ma)(ma)籽(zi)的(de)主要成分為脂(zhi)肪(fang)、蛋白質、膳食纖維，其他成分還包括礦物(wu)質、α-亞麻(ma)(ma)酸(suan)、木(mu)酚素(su)、亞麻(ma)(ma)籽(zi)膠(jiao)、維生(sheng)素(su)等(deng)。科(ke)學研究表(biao)明，亞麻(ma)(ma)籽(zi)含(han)有生(sheng)氰(qing)糖(tang)(tang)苷(gan)、抗VB6因(yin)(yin)子(zi)、植酸(suan)等(deng)有毒物(wu)質或抗營養因(yin)(yin)子(zi)。生(sheng)氰(qing)糖(tang)(tang)苷(gan)亦(yi)稱氰(qing)苷(gan)、氰(qing)醇苷(gan)，可(ke)以(yi)在水解(jie)酶（β-葡萄糖(tang)(tang)苷(gan)酶）作用下產生(sheng)氰(qing)化物(wu)。生(sheng)亞麻(ma)(ma)籽(zi)中含(han)有不同含(han)量(liang)的(de)生(sheng)氰(qing)糖(tang)(tang)苷(gan)，其含(han)量(liang)因(yin)(yin)品(pin)種(zhong)、產地和環境等(deng)有較大(da)差異。

奧米茄(qie)三脂肪酸與亞(ya)麻籽(zi)

奧米茄三(Omega-3)脂肪酸(suan)屬多元非飽和脂肪酸(suan)，是人體細胞結構(gou)中最重(zhong)要的成份之一(yi)，也是細胞膜運作正(zheng)常必(bi)需物質，因此(ci)又稱(cheng)必(bi)需脂肪酸(suan)。

現代人近(jin)年的飲食習慣改變，吸收(shou)過多飽和脂肪(fang)酸(suan)，影響細胞正(zheng)常(chang)運作，因而引(yin)起三(san)大(da)退(tui)化性疾病：心(xin)血管病、癌病、糖尿(niao)病。科學家認為增加吸收(shou)奧(ao)米茄三(san)脂肪(fang)酸(suan)可以(yi)減(jian)少患上(shang)這(zhe)些(xie)退(tui)化性疾病。

亞麻(ma)籽含極豐富(fu)奧米茄三(Omega-3)必需(xu)脂肪(fang)酸(suan)：一湯(tang)匙亞麻(ma)籽含有3800毫克(ke)的(de)奧米茄三脂肪(fang)酸(suan)，相當(dang)于深海魚油的(de)10倍，但沒(mei)有腥(xing)味、高膽固(gu)醇和飽和脂肪(fang)酸(suan)的(de)弊處。

亞麻籽和奇亞籽區別

1、物種不同

奇亞籽又名(ming)奇雅子(zi)、奇亞籽，學名(ming)芡(qian)歐鼠(shu)尾(wei)草，薄荷類植物。

亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)籽是一年生草本植物亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)的種(zhong)子，亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)也(ye)叫胡麻(ma)(ma)，屬(shu)于亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)目、亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)科(ke)、亞(ya)(ya)麻(ma)(ma)屬(shu)。

2、產地不同

奇亞(ya)籽是(shi)薄荷類植物芡歐鼠尾草的種(zhong)子(zi)，原產(chan)地為墨(mo)西哥(ge)南部(bu)和危地馬拉等北美洲地區。

亞麻籽在我國的產地主(zhu)要有(you)：甘肅(su)慶陽，會寧(ning)、陜西秦嶺、河北壩上地區(qu)、內蒙古地區(qu)、山西、寧(ning)夏、青海、新疆、黑龍江和(he)云南。

3、形態不同

奇亞籽較(jiao)小，一般(ban)為長(chang)1.87±0.1mm，寬1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表(biao)面光滑，顏色從米黃色到深(shen)咖啡(fei)色，表(biao)面帶有(you)小黑(hei)點，質地堅硬。

亞麻籽和芝(zhi)麻一樣(yang)，有黑色和白色兩種，呈(cheng)扁(bian)平橢圓狀，質地較軟(ruan)。

4、食用方法不同

奇亞籽(zi)主(zhu)要用于制作飲料、谷(gu)物棒、餅干、面條(tiao)、面包、酸奶(nai)等(deng)。

亞麻籽主要(yao)是用(yong)作調(diao)味(wei)品，比如餅(bing)干、蛋(dan)糕、面包等配料，榨成食用(yong)油味(wei)道也不錯。

亞麻籽的功效與作用

1、肌膚嬌柔(rou)亮澤

改善(shan)皮(pi)膚脂肪含量，使肌膚更幼(you)滑(hua)、滋(zi)潤、柔軟有彈性，同時(shi)令皮(pi)膚呼吸(xi)及排汗正(zheng)常，減輕種(zhong)種(zhong)皮(pi)膚問題(ti)。

2、減肥

可消(xiao)耗身體多余脂肪，是健康減肥法。

3、改(gai)善女性經前綜合(he)癥(zheng)

有許(xu)多女性經前綜合癥的例子，癥狀都在一個(ge)月內(nei)每天吃(chi)新鮮的亞(ya)麻(ma)子油后完(wan)全消失，當然需(xu)要配合維他命及礦物質。

4、提升抗壓力

亞麻(ma)籽可減(jian)少(shao)身(shen)體受壓力時所產生的有害生化(hua)學物質的影響，穩定情緒，保持(chi)平靜心態，減(jian)少(shao)憂郁癥及失眠(mian)癥。

5、減輕過敏(min)反應

亞麻籽有助減輕過敏反應(ying)，但由于(yu)整個身體要(yao)重新(xin)組織，要(yao)將過敏徹底消除需一段較長(chang)時間，更要(yao)全面性的(de)營養(yang)輔助。

6、減輕哮喘

食用幾天(tian)后就(jiu)可以明顯(xian)減輕哮喘發作。

7、改善關節炎

實驗證明(ming)，亞麻籽對治(zhi)療(liao)及防止關(guan)節炎有極大作用。60%風濕關(guan)節炎患者接受奧米茄三及六(liu)脂(zhi)肪酸治(zhi)療(liao)后(hou)，可以完全停(ting)止食(shi)用非(fei)類固醇的抗(kang)炎藥物，而另外有20%則可次將非(fei)類固醇抗(kang)炎藥物減半。

8、改(gai)善器(qi)官組織發(fa)炎

亞(ya)麻籽對(dui)預(yu)防器官組織發炎(yan)(yan)有(you)很大幫助(zhu)，其中包括腦(nao)膜炎(yan)(yan)、腱炎(yan)(yan)、扁桃腺炎(yan)(yan)、胃炎(yan)(yan)、回腸(chang)炎(yan)(yan)、結腸(chang)炎(yan)(yan)、動脈炎(yan)(yan)、靜脈炎(yan)(yan)、攝護腺炎(yan)(yan)、腎臟炎(yan)(yan)、脾臟炎(yan)(yan)、肝炎(yan)(yan)、胰臟炎(yan)(yan)、耳炎(yan)(yan)等(deng)，還有(you)癬及瘡。

9、降低膽固醇

亞(ya)麻(ma)籽(zi)可(ke)降(jiang)低血液(ye)中高膽固醇25%及三(san)酸甘油脂65%，將多余的低密(mi)度膽固醇(LDL)轉變成膽酸排出體外。

10、減(jian)低心(xin)臟負荷

可降低高血(xue)(xue)壓，減少血(xue)(xue)脂(zhi)含量，同時提高不飽和脂(zhi)肪酸的水平，改善血(xue)(xue)液濃度，減低血(xue)(xue)液的黏性，保持血(xue)(xue)液的流動(dong)性，預防血(xue)(xue)管阻塞(sai)(sai)(sai)及有關疾病(bing)。此外，亦能(neng)阻止血(xue)(xue)液凝結(jie)，預防中風(心腦動(dong)脈堵塞(sai)(sai)(sai))、心臟病(bing)(心臟動(dong)脈堵塞(sai)(sai)(sai))、肺脈栓塞(sai)(sai)(sai)(肺部動(dong)脈堵塞(sai)(sai)(sai))及血(xue)(xue)管表面病(bing)癥(即疸瘡(chuang))。

11、改善滯(zhi)水癥

幫助腎臟排除鈉和水(shui)份。滯水(shui)癥(zheng)(zheng)通常出現(xian)在腳踝腫脹、某種情形的過重、經(jing)前綜合癥(zheng)(zheng)、后期癌癥(zheng)(zheng)和心臟血管癥(zheng)(zheng)等。

12、改善(shan)腎功(gong)能

亞麻籽能調整前列(lie)腺(xian)素(su)(Prostaglandin)，促(cu)進肝(gan)、胰及脾臟分泌，令身體(ti)代謝運作正常。

13、改善便秘

改善腸臟(zang)功能(neng)，增加(jia)吸收能(neng)力，增加(jia)腸的蠕動能(neng)力使排便(bian)正常，減少(shao)便(bian)秘。

14、促進細胞健(jian)康

改善細(xi)(xi)胞(bao)膜的水份(fen)和彈性，增加(jia)細(xi)(xi)胞(bao)呼吸和營養交(jiao)換功能(neng)，并加(jia)強身(shen)體細(xi)(xi)胞(bao)修補及愈(yu)合能(neng)力，使細(xi)(xi)胞(bao)健康，減低(di)癌(ai)病機會。

15、促(cu)進腦筋(jin)發(fa)育(yu)

促(cu)進小孩(hai)大腦發育，增加(jia)腦部(bu)傳遞(di)介質(Neurotransmitter)，加(jia)強腦部(bu)活動(dong)功能，令腦部(bu)運作更有效，學習思(si)考能力(li)更佳。

16、精力充沛

平衡及改善身(shen)體血糖(tang)量，令(ling)你更(geng)有活力。也能增加肌(ji)肉的持久力，更(geng)可令(ling)運(yun)動后(hou)疲勞肌(ji)肉更(geng)快復元。

亞麻籽怎么吃

1、直接生吃

亞麻籽(zi)可以直接(jie)(jie)生(sheng)吃的(de)(de)，每(mei)天直接(jie)(jie)把30-50g的(de)(de)亞麻籽(zi)放入最(zui)里面(mian)咀嚼，在咀嚼的(de)(de)過程一定要滿，主要是(shi)它(ta)食(shi)欲高纖(xian)維(wei)的(de)(de)食(shi)物，外(wai)面(mian)有(you)一個硬殼(ke)的(de)(de)，因此(ci)要把外(wai)面(mian)的(de)(de)殼(ke)嚼粉碎，這樣(yang)營養就能夠沖服的(de)(de)被身(shen)體吸收(shou)的(de)(de)。

2、烘焙吃

亞(ya)麻(ma)(ma)籽(zi)把(ba)它炒熟(shu)之后最(zui)為烘焙的材(cai)料，在面包或是餅干上覆蓋一層亞(ya)麻(ma)(ma)籽(zi)，這樣既營(ying)養又健康的，而(er)且也(ye)可以(yi)放入饅(man)頭里面食用(yong)的。

3、打成粉吃

亞(ya)麻籽也可以(yi)加工(gong)成粉然(ran)后直接吃的，當然(ran)還可以(yi)放入粥(zhou)或(huo)是湯里面吃的，一(yi)般(ban)這類亞(ya)麻籽粉很(hen)容易氧化的，因(yin)此一(yi)次不要打太多，在250g左右(you)就可以(yi)了。

4、將亞麻(ma)籽發芽

也可以把亞(ya)麻籽(zi)發芽，就類(lei)似豆芽一樣的(de)，這樣可以放入沙拉或是加入涼(liang)菜中的(de)，口感也是很不錯的(de)。

5、煮水喝

由(you)于亞麻(ma)(ma)籽不好被(bei)身體吸收，因此我們也可(ke)以(yi)把亞麻(ma)(ma)籽直(zhi)接(jie)熬成水喝的，它除了(le)可(ke)給身體提高營養外，對傷口發炎也是有(you)一定的作用的。

6、和果汁一起打食

直接(jie)把亞麻(ma)籽(zi)和水果一(yi)起打成(cheng)汁直接(jie)喝(he)的，當然也可以(yi)制作成(cheng)亞麻(ma)籽(zi)果仁醬，可以(yi)根據(ju)自己(ji)的喜好(hao)添加一(yi)些東西在里面的。

7、泡著吃

由于(yu)亞(ya)麻籽(zi)不(bu)好咀(ju)嚼，因此可以使用(yong)開(kai)水(shui)(shui)浸(jin)泡的(de)，一(yi)般(ban)浸(jin)泡12個小(xiao)時，然后外面的(de)水(shui)(shui)溶(rong)性纖維就在水(shui)(shui)里面了，這時候(hou)亞(ya)麻籽(zi)也變軟了，就能夠很(hen)好的(de)咀(ju)嚼了。一(yi)般(ban)這種方法比較適合老人和小(xiao)孩(hai)的(de)，它(ta)對便秘有緩解(jie)作用(yong)，當然也可以保護胃部的(de)。

亞麻籽食用注意

根據FAO/WHO食(shi)(shi)品添加劑聯合專(zhuan)家委員會（JECFA）制(zhi)定的(de)氰(qing)化(hua)物健康(kang)指(zhi)導值(zhi)，依(yi)據中國健康(kang)與營養(yang)調查（CHNS）居民膳食(shi)(shi)數據，熟制(zhi)亞麻籽(zi)來源的(de)氰(qing)化(hua)物對(dui)我國一(yi)般人群(qun)健康(kang)風險(xian)極(ji)低。加熱、微波、烹煮(zhu)等(deng)加工處(chu)理方(fang)式可降(jiang)解亞麻籽(zi)及制(zhi)品中生氰(qing)糖苷的(de)含量，增加亞麻籽(zi)的(de)安全性。基于已有資料，直接食(shi)(shi)用(yong)亞麻籽(zi)（粉）是(shi)安全的(de)。