花生巴制作方法
用料:大(da)米、面粉(fen)、花(hua)生(sheng)米、大(da)蒜(suan)、之麻、鹽(yan)、花(hua)生(sheng)油
做法:
1、鍋置火上,放大米(mi)炒至微黃盛入(ru)清水(shui)中浸泡1小時。
2、花生米(mi)洗凈用50度的水泡漲,剝去(qu)花生米(mi)的紅衣(yi),蒜去(qu)皮(pi)。
3、把浸(jin)泡好的(de)米連同大蒜一起磨(mo)成(cheng)米漿,放鹽,面粉攪拌均勻。
4、將米(mi)漿均(jun)(jun)勻(yun)地倒入炸花巴的(de)勺子(zi)里,均(jun)(jun)勻(yun)地放上(shang)幾粒花生米(mi)。
5、放(fang)入(ru)6成熱油(you)鍋里炸,炸至金(jin)黃色,撈起控干(gan)油(you)即可。