花生巴制作方法
用料:大米、面粉、花生米、大蒜、之麻、鹽、花生油(you)
做法:
1、鍋(guo)置火上,放大米炒至微(wei)黃盛(sheng)入清水中浸泡1小時(shi)。
2、花生(sheng)米洗凈用50度的(de)水泡漲,剝去花生米的(de)紅衣,蒜(suan)去皮。
3、把浸泡(pao)好(hao)的米(mi)(mi)連同大蒜(suan)一(yi)起磨成(cheng)米(mi)(mi)漿,放鹽,面粉攪拌均勻。
4、將米漿均(jun)勻地(di)(di)倒(dao)入炸(zha)花(hua)巴的勺子里,均(jun)勻地(di)(di)放上幾粒花(hua)生米。
5、放入6成熱油鍋里炸,炸至金黃(huang)色,撈起控干油即可。