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花生巴制作方法

用料：大米、面粉、花生米、大蒜、之麻(ma)、鹽、花生油

做法：

1、鍋置火上，放大(da)米炒至(zhi)微黃(huang)盛入清水(shui)中浸泡1小時。

2、花生米(mi)洗(xi)凈用50度的(de)水(shui)泡(pao)漲，剝(bo)去(qu)花生米的(de)紅衣，蒜去(qu)皮(pi)。

3、把浸泡好的米(mi)連同大(da)蒜一(yi)起(qi)磨成米(mi)漿(jiang)，放鹽，面粉攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)。

4、將米(mi)漿均勻地(di)倒入(ru)炸花巴的勺子里，均勻地(di)放(fang)上(shang)幾粒花生米(mi)。

5、放(fang)入6成熱油鍋里炸(zha)，炸(zha)至金黃色，撈起控(kong)干(gan)油即(ji)可。