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一、秧草燒河蚌是哪里的菜

秧草燒河(he)蚌是(shi)(shi)江(jiang)蘇揚中菜，江(jiang)蘇省(sheng)是(shi)(shi)100道(dao)菜品(pin)為江(jiang)蘇省(sheng)百道(dao)鄉土地標菜。這道(dao)菜品(pin)烹(peng)飪手法也很(hen)簡單，掌握(wo)好火候、調味料少許(xu)、河(he)蚌爆炒到位后(hou)添加(jia)的水(shui)要(yao)適量，這幾個關鍵點掌握(wo)到位，菜品(pin)的口感(gan)都不(bu)會(hui)太(tai)差。其主要(yao)食材就(jiu)是(shi)(shi)新鮮的秧草和(he)河(he)蚌。佐料也不(bu)復雜，就(jiu)是(shi)(shi)常見的豆油、豬油、生姜片(pian)和(he)料酒。

二、秧草(cao)燒河蚌的(de)做法(fa)

1、秧草擇(ze)去老葉洗(xi)凈(jing)

2、咸(xian)肉切片后泡(pao)去咸(xian)水瀝(li)干。

3、河蚌挑揀干凈后(hou)加鹽多抓幾次。

4、用刀背將河蚌肉拍松。

5、入開水鍋中氽一下后切塊。

6、油鍋下姜片(pian)后(hou)倒入咸(xian)肉煸炒片(pian)刻。

7、再倒入河(he)蚌，滴(di)(di)幾滴(di)(di)白酒加(jia)水燒開(kai)。

8、煮(zhu)至湯(tang)色濃白。

三、秧(yang)草燒河蚌會吃了胃(wei)疼(teng)嗎

吃秧草燒河蚌(bang)后胃(wei)痛，考慮是河蚌(bang)不易消化導(dao)致(zhi)的消化不良，或者因為進食不干凈導(dao)致(zhi)的急性(xing)胃(wei)炎。可以針刺內關穴(xue)（手腕(wan)掌(zhang)側(ce)橫紋(wen)上(shang)2寸，前臂正(zheng)中）、梁丘穴(xue)（髕(bin)骨(gu)底(di)外(wai)側(ce)緣上(shang)方2寸）、足三里(li)穴(xue)（膝眼(yan)下3寸，脛骨(gu)旁開1橫指）。還可以口服茵蓮清(qing)肝合劑或者摩羅丹膠囊。西藥(yao)可選(xuan)擇促(cu)胃(wei)動(dong)力藥(yao)如多(duo)潘立酮，解痙止痛藥(yao)有顛茄片。