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一、秧草燒河蚌是哪里的菜

秧草燒河蚌(bang)是江(jiang)蘇揚中(zhong)菜(cai)(cai)(cai)，江(jiang)蘇省是100道菜(cai)(cai)(cai)品為江(jiang)蘇省百道鄉(xiang)土地標菜(cai)(cai)(cai)。這(zhe)道菜(cai)(cai)(cai)品烹飪手法也很簡單，掌握(wo)好火(huo)候、調味料少許、河蚌(bang)爆炒到位(wei)后添加(jia)的(de)水要適量，這(zhe)幾個(ge)關(guan)鍵點掌握(wo)到位(wei)，菜(cai)(cai)(cai)品的(de)口感都不會(hui)太差(cha)。其主要食材就是新鮮的(de)秧草和(he)河蚌(bang)。佐料也不復雜，就是常見的(de)豆油、豬油、生姜片(pian)和(he)料酒。

二、秧草燒河(he)蚌的做法

1、秧草擇(ze)去老(lao)葉洗凈

2、咸肉切(qie)片后泡去咸水(shui)瀝(li)干。

3、河(he)蚌挑揀(jian)干凈后(hou)加(jia)鹽多抓幾次。

4、用刀背(bei)將河蚌肉拍松。

5、入開水鍋中氽一下(xia)后(hou)切塊。

6、油鍋下姜(jiang)片后(hou)倒(dao)入(ru)咸肉煸炒片刻。

7、再倒入河蚌，滴幾滴白(bai)酒(jiu)加水燒(shao)開。

8、煮至湯色濃白。

三(san)、秧草燒(shao)河蚌會吃了胃疼嗎

吃秧草(cao)燒河蚌后胃(wei)痛，考慮(lv)是河蚌不(bu)(bu)易消化(hua)導(dao)致的(de)消化(hua)不(bu)(bu)良，或者因(yin)為進食不(bu)(bu)干凈導(dao)致的(de)急性胃(wei)炎。可(ke)(ke)以針刺內關穴(xue)（手腕(wan)掌(zhang)側(ce)橫(heng)紋上(shang)2寸(cun)，前臂正中）、梁(liang)丘(qiu)穴(xue)（髕骨底(di)外側(ce)緣上(shang)方2寸(cun)）、足三里(li)穴(xue)（膝(xi)眼(yan)下3寸(cun)，脛骨旁開(kai)1橫(heng)指(zhi)）。還可(ke)(ke)以口服(fu)茵蓮清肝(gan)合劑或者摩(mo)羅丹(dan)膠囊。西藥可(ke)(ke)選擇促胃(wei)動力(li)藥如多潘立酮(tong)，解痙止痛藥有(you)顛茄片。