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埇橋八大碗有哪些菜

埇橋八大(da)碗是安徽省宿州市的美食，也是宿州地區紅(hong)白席(xi)面的制式菜(cai)品(pin)，常(chang)見為七葷一素八道菜(cai)肴：富貴扣雞、酥(su)魚(yu)扣碗、干(gan)菜(cai)扣肉、如意(yi)蛋(dan)卷、四喜丸(wan)子、虎皮扣肘、千子扣碗、八寶甜飯。

埇(yong)橋八(ba)大碗(wan)現為宿州(zhou)市非物質文化遺產，具有濃厚的(de)鄉土(tu)特(te)色(se)，口(kou)感備受老百姓喜愛。2022年1月，埇(yong)橋八(ba)大碗(wan)入選安徽(hui)省(sheng)“特(te)色(se)美食(shi)200道”名(ming)單。