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埇橋八大碗有哪些菜

埇橋(qiao)八大(da)碗(wan)是安徽省宿州市的(de)美食，也是宿州地區紅白席面的(de)制式菜品，常(chang)見為七葷(hun)一(yi)素(su)八道(dao)菜肴：富(fu)貴扣雞、酥魚扣碗(wan)、干(gan)菜扣肉、如(ru)意蛋(dan)卷、四(si)喜丸子(zi)、虎(hu)皮扣肘、千子(zi)扣碗(wan)、八寶甜飯。

埇橋八大(da)碗現為宿州市非物質文化遺產，具有濃厚(hou)的鄉土特色，口(kou)感備受老百姓喜(xi)愛。2022年1月，埇橋八大(da)碗入選安(an)徽省“特色美食200道”名單。