埇橋八大碗有哪些菜
埇橋八大碗(wan)是(shi)(shi)安徽(hui)省宿州(zhou)(zhou)市的(de)美食(shi)，也是(shi)(shi)宿州(zhou)(zhou)地區紅(hong)白席面的(de)制式(shi)菜品(pin)，常(chang)見為七(qi)葷一素八道菜肴：富貴(gui)扣雞、酥魚(yu)扣碗(wan)、干菜扣肉(rou)、如意蛋卷(juan)、四(si)喜丸子、虎皮扣肘、千子扣碗(wan)、八寶(bao)甜飯。
埇橋八大(da)碗現(xian)為宿(su)州(zhou)市(shi)非物質文化遺產，具有濃(nong)厚的鄉土(tu)特色，口感備受(shou)老(lao)百姓(xing)喜愛。2022年1月(yue)，埇橋八大(da)碗入選(xuan)安徽省“特色美(mei)食200道”名單。
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