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埇橋八大碗有哪些菜

埇橋八大碗是(shi)安(an)徽省(sheng)宿州(zhou)市的(de)美(mei)食(shi)，也是(shi)宿州(zhou)地區(qu)紅(hong)白席面的(de)制式菜品(pin)，常見為(wei)七葷一素八道菜肴(yao)：富貴(gui)扣(kou)雞、酥魚扣(kou)碗、干(gan)菜扣(kou)肉、如意蛋(dan)卷、四喜(xi)丸子、虎皮扣(kou)肘、千子扣(kou)碗、八寶甜飯。

埇(yong)橋(qiao)八大(da)(da)碗現為(wei)宿州市非物質文化遺產，具有濃厚的(de)鄉土特(te)色(se)，口(kou)感備(bei)受(shou)老(lao)百姓(xing)喜(xi)愛。2022年1月，埇(yong)橋(qiao)八大(da)(da)碗入選安徽省“特(te)色(se)美(mei)食200道”名單。