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埇橋八大碗有哪些菜

埇橋八(ba)大碗是(shi)安徽省宿州市的美食，也(ye)是(shi)宿州地區紅白席面(mian)的制式菜品，常見為七葷一素八(ba)道菜肴：富貴扣(kou)(kou)雞(ji)、酥魚(yu)扣(kou)(kou)碗、干菜扣(kou)(kou)肉、如意(yi)蛋卷、四喜丸子、虎皮扣(kou)(kou)肘(zhou)、千子扣(kou)(kou)碗、八(ba)寶甜(tian)飯。

埇橋(qiao)八大碗(wan)現為宿州市非物(wu)質文化遺產，具有濃厚的鄉(xiang)土特(te)(te)色，口感備受老(lao)百姓(xing)喜愛。2022年1月，埇橋(qiao)八大碗(wan)入選安徽(hui)省“特(te)(te)色美食(shi)200道”名(ming)單。