1、補氣養血
白鴿(ge)粥(zhou)屬于一種比較(jiao)常見(jian)的(de)食(shi)物,主(zhu)要是用(yong)鴿(ge)子肉配合(he)白米(mi)經過加(jia)工制作(zuo)而成,其中(zhong)含(han)有非常豐富的(de)蛋白質和(he)(he)微量元素(su)(su),其中(zhong)的(de)鐵(tie)元素(su)(su)含(han)量比較(jiao)高,在(zai)吃了之后(hou)可(ke)以增(zeng)加(jia)機體的(de)造血功能,還能增(zeng)加(jia)紅細胞數量來達到補氣養(yang)血的(de)作(zuo)用(yong),對于做手術(shu)和(he)(he)女性產(chan)后(hou)氣血不足都有非常好(hao)的(de)作(zuo)用(yong)。
2、祛風解毒
白鴿(ge)粥屬于一種溫性的食物,在喝了之后可以快速進入到消化系統(tong),還可以增加(jia)人體(ti)的微循環來促進體(ti)內(nei)的風寒(han)排出(chu),同時還可以增加(jia)胃腸道功能來促進體(ti)內(nei)毒素排出(chu)。
3、美容養顏
白鴿粥當(dang)中含(han)有非常豐富的(de)(de)維生(sheng)素(su)、微量元(yuan)素(su)、氨(an)基酸、碳(tan)水化合物等(deng)營(ying)養成分,在吃了之后可以(yi)逐(zhu)漸被身體吸收來補充身體所需(xu)營(ying)養,同時(shi)還可以(yi)達到滋(zi)潤(run)皮膚(fu)和美(mei)容養顏的(de)(de)作用。
4、提高免疫力
白鴿粥的(de)營(ying)養價(jia)值比較高,在喝了之后可以增強(qiang)自身體(ti)質和(he)免疫(yi)功能,對(dui)于(yu)免疫(yi)力下降容易出(chu)現疾病感(gan)染,都有非常(chang)好的(de)效果。
用料:白鴿、魷魚干、干元貝、珍珠米、鹽(yan)、花生油(you)(you)、麻油(you)(you)、姜(jiang)、醬(jiang)油(you)(you)、料酒、蔥花。
做法:
1、白鴿(ge)去毛,洗干凈,切塊(kuai);灼(zhuo)掉血水,再用清水洗一次(ci);用鹽、花生油將鴿(ge)子腌20分(fen)鐘。
2、將(jiang)魷魚干、瑤柱干洗干凈,用溫水泡20分鐘。
3、將米(mi)淘洗(xi)干(gan)凈。
4、將魷魚干切絲。
5、起(qi)火,用(yong)砂鍋(guo)煮開準備煮粥的(de)(de)水(shui)(shui)。剛(gang)剛(gang)泡魷魚的(de)(de)水(shui)(shui)不要倒(dao)掉(diao),倒(dao)進(jin)鍋(guo)里一起(qi)煮。
6、起油(you)鍋,放(fang)姜、然(ran)后(hou)將鴿(ge)子、魷魚(yu)絲、瑤柱下(xia)油(you)鍋爆炒兩分鐘,放(fang)點料酒(jiu),然(ran)后(hou)將米放(fang)進去(qu)一起炒,炒到鍋里的(de)水(shui)干了為準。
7、將炒(chao)好的所有材(cai)料放進已經煮開水的鍋里,蓋上鍋蓋,煮開后(hou)關(guan)中小火煮40分鐘(zhong)。
8、加入少許(xu)鹽(yan)、醬油、滴幾滴麻油,關火出鍋即可。