廣(guang)東(dong)新興(xing)縣境內各山(shan)區鎮都植有青(qing)梅樹,但以(yi)(yi)共成鎮所(suo)產的(de)梅子最佳,以(yi)(yi)其(qi)果肉豐厚(hou),梅核小(xiao),人口(kou)(kou)爽(shuang)脆(cui)而聞名,且含有極豐富之(zhi)維生素C,以(yi)(yi)其(qi)研制的(de)話梅,粒大(da)肉厚(hou),其(qi)味(wei)酸中帶(dai)甜,人口(kou)(kou)香郁持久生津,盛夏時節泡以(yi)(yi)開水沖飲,更(geng)系(xi)有解暑潤喉開胃之(zhi)功用。新興(xing)話梅系(xi)廣(guang)東(dong)著名傳統特產之(zhi)一。
悠久歷史
新興的話梅主要產于(yu)共成鎮東水、曹田等村莊。明代瑤(yao)人在此居(ju)住時已有(you)種植,品種以(yi)火梅、大肉梅為主。民國20年(1931年)引進廣(guang)州(zhou)市郊羅崗梅進行(xing)培植,此后以(yi)羅崗梅為多。
名字由來
因為是(shi)說(shuo)話(hua)(hua),聊天(tian),擺龍(long)門陣時(shi)的常吃的零食,所以叫話(hua)(hua)梅。最初,話(hua)(hua)梅是(shi)說(shuo)書(shu)先生用來(lai)潤(run)口的,因說(shuo)的時(shi)間(jian)長了,口干舌(she)燥,(那時(shi)候又(you)不如如今(jin)這般(ban)便利,飲用水說(shuo)來(lai)便來(lai))便含一顆(ke)鹽(yan)漬梅子在口中,酸咸(xian)的味道刺激(ji)味蕾,使唾液(ye)(ye)分泌津液(ye)(ye)滿(man)口,便可繼續(xu)說(shuo)下去。(說(shuo)書(shu)先生的"書(shu)"稱"話(hua)(hua)本",其(qi)梅亦稱"話(hua)(hua)梅"。
產品特點
新興話梅(mei)(mei)以其果肉豐厚(hou),梅(mei)(mei)核(he)小(xiao),人(ren)口(kou)爽脆而(er)聞名,且含有極豐富之維生(sheng)素C,以其研制的(de)話梅(mei)(mei),粒大肉厚(hou),其味酸中帶甜,入(ru)口(kou)香郁(yu)持久生(sheng)津(jin),盛夏時節(jie)泡以開(kai)水沖飲,更系有解暑潤喉開(kai)胃之功用。
養生功效
梅(mei)(mei)子益人,首先(xian)在醫藥方(fang)面有廣泛的(de)用(yong)途。黃姚有這樣的(de)習慣(guan):頭痛時(shi)把(ba)梅(mei)(mei)干(gan)肉敷在肚臍眼上(shang);還把(ba)青梅(mei)(mei)汁煮熟后裝入瓶(ping)中(zhong),一旦肚痛,用(yong)筷子蘸點嘗嘗,就會止(zhi)痛。有人還用(yong)白酒浸泡(pao)青梅(mei)(mei),密(mi)封一個(ge)月以后,便成了香(xiang)醇味美的(de)青梅(mei)(mei)酒。平(ping)時(shi)常飲一點青梅(mei)(mei)酒,可治(zhi)療風濕筋骨(gu)痛、扭挫傷和腰肌勞損。李(li)時(shi)珍在《本草綱目》中(zhong)寫(xie)道:“梅(mei)(mei),血分之(zhi)果,健胃、斂肺、溫(wen)脾、止(zhi)血涌痰、消(xiao)腫(zhong)解毒、生津止(zhi)渴、治(zhi)久嗽瀉痢(li)”新興話梅(mei)(mei)系著名(ming)傳統特產之(zhi)一。
產地范圍
新興話(hua)梅產地范圍為廣東(dong)省(sheng)新興縣(xian)現(xian)轄行政區域。
專用標志使用
新興(xing)話梅產地范圍內的生產者,可(ke)向廣東省新興(xing)縣質量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局提(ti)出使用(yong)“地理標(biao)志(zhi)產品專用(yong)標(biao)志(zhi)”的申請,經廣東省質量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局審核(he),報質檢(jian)(jian)總局核(he)準(zhun)后予以(yi)公告。新興(xing)話梅的檢(jian)(jian)測(ce)機(ji)構(gou)由(you)廣東省質量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局在符合資質要求的檢(jian)(jian)測(ce)機(ji)構(gou)中選定。