廣(guang)東新興縣境內各山(shan)區(qu)鎮都植有(you)青梅樹,但以共成鎮所產(chan)(chan)的梅子最(zui)佳,以其(qi)果肉豐厚,梅核小,人口爽脆而聞名(ming),且含(han)有(you)極豐富之(zhi)維生素C,以其(qi)研制的話(hua)梅,粒大肉厚,其(qi)味酸中帶甜,人口香郁持久生津(jin),盛夏時節泡以開(kai)水(shui)沖飲,更系有(you)解暑潤喉開(kai)胃之(zhi)功用。新興話(hua)梅系廣(guang)東著(zhu)名(ming)傳統特產(chan)(chan)之(zhi)一。
悠久歷史
新興的話梅主要產于共成鎮東水、曹田(tian)等村莊。明代瑤人在此(ci)居住時已有種植,品種以(yi)火(huo)梅、大肉梅為主。民國20年(nian)(1931年(nian))引進(jin)廣州市郊羅(luo)崗梅進(jin)行培植,此(ci)后(hou)以(yi)羅(luo)崗梅為多。
名字由來
因為(wei)是(shi)說(shuo)(shuo)話(hua),聊(liao)天(tian),擺龍(long)門陣時(shi)的常吃的零(ling)食,所以叫(jiao)話(hua)梅(mei)。最初,話(hua)梅(mei)是(shi)說(shuo)(shuo)書先生用來潤口(kou)的,因說(shuo)(shuo)的時(shi)間長了,口(kou)干舌(she)燥(zao),(那時(shi)候(hou)又不(bu)如(ru)如(ru)今這(zhe)般便(bian)利,飲(yin)用水說(shuo)(shuo)來便(bian)來)便(bian)含一(yi)顆(ke)鹽漬梅(mei)子在口(kou)中,酸咸的味(wei)道刺(ci)激味(wei)蕾,使唾液分泌(mi)津(jin)液滿口(kou),便(bian)可繼續說(shuo)(shuo)下去。(說(shuo)(shuo)書先生的"書"稱"話(hua)本",其(qi)梅(mei)亦稱"話(hua)梅(mei)"。
產品特點
新興話梅(mei)(mei)以(yi)其果肉(rou)豐厚,梅(mei)(mei)核小,人口(kou)爽脆而聞名,且含有極豐富(fu)之(zhi)維(wei)生(sheng)素C,以(yi)其研(yan)制的(de)話梅(mei)(mei),粒大肉(rou)厚,其味(wei)酸中帶甜,入口(kou)香(xiang)郁(yu)持久生(sheng)津,盛夏時節泡(pao)以(yi)開(kai)水沖飲,更系有解暑潤喉開(kai)胃(wei)之(zhi)功(gong)用(yong)。
養生功效
梅(mei)子益人,首先在(zai)(zai)(zai)醫藥方(fang)面有(you)廣泛的(de)用(yong)途。黃姚有(you)這樣的(de)習慣:頭痛時把(ba)梅(mei)干肉敷(fu)在(zai)(zai)(zai)肚臍眼(yan)上;還把(ba)青梅(mei)汁(zhi)煮熟后裝入瓶中,一旦肚痛,用(yong)筷子蘸點(dian)(dian)嘗(chang)嘗(chang),就會(hui)止(zhi)痛。有(you)人還用(yong)白酒浸(jin)泡青梅(mei),密封一個月以(yi)后,便成了香(xiang)醇味美的(de)青梅(mei)酒。平時常(chang)飲一點(dian)(dian)青梅(mei)酒,可(ke)治(zhi)療(liao)風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損(sun)。李時珍在(zai)(zai)(zai)《本草(cao)綱目》中寫道(dao):“梅(mei),血分之果,健胃、斂肺、溫脾、止(zhi)血涌(yong)痰、消腫解毒、生津止(zhi)渴、治(zhi)久嗽(sou)瀉痢”新(xin)興話梅(mei)系著名傳統特產之一。
產地范圍
新(xin)興話(hua)梅產地范圍為廣東省新(xin)興縣現轄行政區域。
專用標志使用
新(xin)興話梅產(chan)(chan)地范(fan)圍內(nei)的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)者(zhe),可向廣(guang)東省(sheng)(sheng)新(xin)興縣質(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督(du)(du)局(ju)(ju)提出(chu)使用(yong)“地理標志產(chan)(chan)品專(zhuan)用(yong)標志”的(de)(de)(de)申請,經廣(guang)東省(sheng)(sheng)質(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督(du)(du)局(ju)(ju)審核(he),報質(zhi)檢總(zong)局(ju)(ju)核(he)準(zhun)后予以公告。新(xin)興話梅的(de)(de)(de)檢測機構由廣(guang)東省(sheng)(sheng)質(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監督(du)(du)局(ju)(ju)在符合(he)資質(zhi)要求的(de)(de)(de)檢測機構中選定(ding)。