牛(niu)(niu)蒡(bang)原產(chan)于(yu)亞洲和北歐，我國(guo)自(zi)東(dong)(dong)北至(zhi)西(xi)南均有(you)野生種分布，其子實、根(gen)、莖、葉(xie)皆(jie)可入藥，在山(shan)東(dong)(dong)、遼寧有(you)零星人工(gong)栽(zai)培(pei)(pei)，公(gong)元940年(nian)(nian)前(qian)后(hou)由(you)中國(guo)傳入日本，經栽(zai)培(pei)(pei)馴(xun)化，出現許多品種。蒼山(shan)栽(zai)培(pei)(pei)牛(niu)(niu)蒡(bang)是于(yu)1988年(nian)(nian)在山(shan)東(dong)(dong)省率先從日本協和種苗株式會(hui)社引進種植獲得成(cheng)功，1990年(nian)(nian)開始大面(mian)積的栽(zai)培(pei)(pei)，是國(guo)內最早引種日本牛(niu)(niu)蒡(bang)品種成(cheng)功的地區，為此(ci)獲山(shan)東(dong)(dong)省科技進步(bu)三(san)等獎(jiang)，1993年(nian)(nian)又承(cheng)擔了“牛(niu)(niu)蒡(bang)栽(zai)培(pei)(pei)及加(jia)工(gong)”國(guo)家(jia)星火計劃項目，形成(cheng)了牛(niu)(niu)蒡(bang)產(chan)品的企(qi)業收購標(biao)準(zhun)(zhun)和保鮮出口標(biao)準(zhun)(zhun)，1996年(nian)(nian)獲省星火二等獎(jiang)，并帶(dai)動了牛(niu)(niu)蒡(bang)加(jia)工(gong)業的發展。
目(mu)前(qian)牛(niu)蒡(bang)(bang)已(yi)成為(wei)蒼山(shan)(shan)蔬菜的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)栽培模式之(zhi)一(yi)，主(zhu)要(yao)(yao)分布在蒼山(shan)(shan)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)莊塢、層山(shan)(shan)、二廟(miao)等(deng)鄉鎮，縣(xian)內種植面積9萬(wan)余畝，縣(xian)外發展種植基地(di)11萬(wan)余畝，總產(chan)55萬(wan)噸(dun)，占到全國(guo)面積的(de)(de)(de)(de)(de)50%以上(shang)。其(qi)(qi)產(chan)品質量(liang)優于(yu)國(guo)內其(qi)(qi)他地(di)區，被(bei)國(guo)家(jia)(jia)(jia)標準委(wei)確定(ding)為(wei)“無公害農產(chan)品”。全縣(xian)與(yu)牛(niu)蒡(bang)(bang)相關的(de)(de)(de)(de)(de)加工儲(chu)藏(zang)企業有60余家(jia)(jia)(jia)，相繼開發了牛(niu)蒡(bang)(bang)茶、牛(niu)蒡(bang)(bang)酒(jiu)、牛(niu)蒡(bang)(bang)咸菜、牛(niu)蒡(bang)(bang)營(ying)養(yang)液和利用(yong)牛(niu)蒡(bang)(bang)葉提煉綠(lv)原酸等(deng)系(xi)列加工產(chan)品，恒溫保(bao)鮮，加工儲(chu)藏(zang)產(chan)品量(liang)占全國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)80%以上(shang)，主(zhu)要(yao)(yao)出(chu)(chu)口(kou)日(ri)本、韓國(guo)、美國(guo)、臺灣等(deng)國(guo)家(jia)(jia)(jia)和地(di)區。蒼山(shan)(shan)縣(xian)為(wei)此成為(wei)我國(guo)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)蒡(bang)(bang)生產(chan)及加工出(chu)(chu)口(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)集散地(di)，被(bei)國(guo)家(jia)(jia)(jia)特(te)產(chan)委(wei)命(ming)名為(wei)“中國(guo)牛(niu)蒡(bang)(bang)之(zhi)鄉”、被(bei)譽(yu)為(wei)山(shan)(shan)東的(de)(de)(de)(de)(de)“洋(yang)菜園”。
蒼山(shan)(shan)縣位(wei)于山(shan)(shan)東省最南(nan)部，與江蘇省邳(pi)州市相鄰。總(zong)面積(ji)1800平方(fang)公(gong)里，耕地面積(ji)140萬(wan)畝(mu)，山(shan)(shan)區和平原各(ge)占一(yi)半(ban)。現有21個鄉(xiang)鎮(zhen)，1179個行政(zheng)村(cun)，117萬(wan)人口。蒼山(shan)(shan)牛蒡保護(hu)范圍位(wei)于北緯(wei)34°45'00''-34°12'00''，東經118°26'00''-118°59'00''，覆蓋蒼山(shan)(shan)縣莊(zhuang)塢鎮(zhen)境內的(de)莊(zhuang)塢、河西、涌泉、多福、高堯、向曙等(deng)19個行政(zheng)村(cun)，生(sheng)產面積(ji)1670公(gong)頃，年(nian)總(zong)產量2億公(gong)斤(jin)。
一笑易歡 
