牛(niu)蒡(bang)原(yuan)產于亞洲和(he)北歐，我國自東北至西南(nan)均有野生種(zhong)(zhong)分布，其子實、根、莖、葉皆可入(ru)藥，在山(shan)(shan)(shan)東、遼寧有零星人工(gong)栽(zai)培，公元940年(nian)(nian)前后(hou)由中國傳入(ru)日(ri)本(ben)，經栽(zai)培馴化，出現許多品(pin)種(zhong)(zhong)。蒼山(shan)(shan)(shan)栽(zai)培牛(niu)蒡(bang)是(shi)于1988年(nian)(nian)在山(shan)(shan)(shan)東省(sheng)率先從日(ri)本(ben)協和(he)種(zhong)(zhong)苗株式會社引進種(zhong)(zhong)植獲(huo)得成(cheng)功，1990年(nian)(nian)開始大面積的(de)栽(zai)培，是(shi)國內最早引種(zhong)(zhong)日(ri)本(ben)牛(niu)蒡(bang)品(pin)種(zhong)(zhong)成(cheng)功的(de)地區，為此獲(huo)山(shan)(shan)(shan)東省(sheng)科(ke)技進步三等(deng)獎，1993年(nian)(nian)又承(cheng)擔(dan)了“牛(niu)蒡(bang)栽(zai)培及加(jia)工(gong)”國家星火計劃項目(mu)，形成(cheng)了牛(niu)蒡(bang)產品(pin)的(de)企業收購標準(zhun)和(he)保(bao)鮮出口(kou)標準(zhun)，1996年(nian)(nian)獲(huo)省(sheng)星火二等(deng)獎，并(bing)帶動了牛(niu)蒡(bang)加(jia)工(gong)業的(de)發展。
目前牛(niu)蒡(bang)已成為(wei)蒼山(shan)蔬菜(cai)的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)栽培模式之一，主(zhu)要(yao)(yao)分(fen)布(bu)在蒼山(shan)縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)莊塢(wu)、層(ceng)山(shan)、二廟等鄉鎮，縣(xian)(xian)(xian)內種(zhong)植面積9萬余(yu)畝(mu)，縣(xian)(xian)(xian)外發展種(zhong)植基地11萬余(yu)畝(mu)，總產(chan)55萬噸，占到全國(guo)(guo)面積的(de)(de)(de)50%以上。其(qi)產(chan)品(pin)質量優于國(guo)(guo)內其(qi)他地區，被(bei)國(guo)(guo)家標準委確定(ding)為(wei)“無公害農產(chan)品(pin)”。全縣(xian)(xian)(xian)與牛(niu)蒡(bang)相(xiang)關的(de)(de)(de)加工儲藏(zang)企業有60余(yu)家，相(xiang)繼開發了牛(niu)蒡(bang)茶、牛(niu)蒡(bang)酒、牛(niu)蒡(bang)咸菜(cai)、牛(niu)蒡(bang)營(ying)養液和利(li)用牛(niu)蒡(bang)葉提(ti)煉綠原酸等系列加工產(chan)品(pin)，恒溫保鮮，加工儲藏(zang)產(chan)品(pin)量占全國(guo)(guo)的(de)(de)(de)80%以上，主(zhu)要(yao)(yao)出口日(ri)本、韓(han)國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)、臺(tai)灣(wan)等國(guo)(guo)家和地區。蒼山(shan)縣(xian)(xian)(xian)為(wei)此成為(wei)我國(guo)(guo)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)牛(niu)蒡(bang)生(sheng)產(chan)及加工出口的(de)(de)(de)集散(san)地，被(bei)國(guo)(guo)家特產(chan)委命(ming)名為(wei)“中國(guo)(guo)牛(niu)蒡(bang)之鄉”、被(bei)譽(yu)為(wei)山(shan)東的(de)(de)(de)“洋(yang)菜(cai)園(yuan)”。
蒼(cang)山(shan)縣位于山(shan)東省(sheng)最南部(bu)，與江蘇省(sheng)邳州市相(xiang)鄰。總(zong)(zong)面積1800平(ping)方公(gong)里，耕地面積140萬畝，山(shan)區和平(ping)原各占一半。現有21個(ge)鄉鎮(zhen)，1179個(ge)行政(zheng)(zheng)村(cun)，117萬人口。蒼(cang)山(shan)牛蒡保護范圍位于北緯34°45'00''-34°12'00''，東經(jing)118°26'00''-118°59'00''，覆(fu)蓋蒼(cang)山(shan)縣莊塢鎮(zhen)境(jing)內的莊塢、河西、涌泉、多福、高堯、向曙等19個(ge)行政(zheng)(zheng)村(cun)，生產(chan)面積1670公(gong)頃，年總(zong)(zong)產(chan)量(liang)2億公(gong)斤。
一笑易歡 
