牛(niu)蒡(bang)(bang)原產于亞洲和北歐，我(wo)國(guo)(guo)(guo)自東(dong)北至西南均(jun)有野生(sheng)種分布，其子實、根、莖、葉皆可入藥，在(zai)(zai)山東(dong)、遼寧有零星人工(gong)栽(zai)培(pei)，公元940年(nian)(nian)前后由中(zhong)國(guo)(guo)(guo)傳(chuan)入日本(ben)，經(jing)栽(zai)培(pei)馴化，出(chu)現許多品(pin)(pin)種。蒼山栽(zai)培(pei)牛(niu)蒡(bang)(bang)是(shi)于1988年(nian)(nian)在(zai)(zai)山東(dong)省率先(xian)從日本(ben)協(xie)和種苗株式會社引進種植(zhi)獲(huo)(huo)得成(cheng)功(gong)，1990年(nian)(nian)開始大(da)面積的(de)栽(zai)培(pei)，是(shi)國(guo)(guo)(guo)內最(zui)早(zao)引種日本(ben)牛(niu)蒡(bang)(bang)品(pin)(pin)種成(cheng)功(gong)的(de)地區，為此獲(huo)(huo)山東(dong)省科技進步三(san)等獎(jiang)，1993年(nian)(nian)又(you)承擔了(le)“牛(niu)蒡(bang)(bang)栽(zai)培(pei)及加(jia)工(gong)”國(guo)(guo)(guo)家星火計劃項(xiang)目，形成(cheng)了(le)牛(niu)蒡(bang)(bang)產品(pin)(pin)的(de)企業收(shou)購標準和保(bao)鮮出(chu)口標準，1996年(nian)(nian)獲(huo)(huo)省星火二等獎(jiang)，并(bing)帶動(dong)了(le)牛(niu)蒡(bang)(bang)加(jia)工(gong)業的(de)發展。
目前(qian)牛(niu)蒡(bang)(bang)(bang)已成為蒼(cang)山(shan)蔬菜(cai)的(de)主(zhu)要(yao)栽培模(mo)式之一，主(zhu)要(yao)分布在蒼(cang)山(shan)縣(xian)的(de)莊塢、層(ceng)山(shan)、二廟等(deng)鄉鎮，縣(xian)內(nei)種植面積9萬(wan)余畝，縣(xian)外發展種植基地(di)(di)11萬(wan)余畝，總產(chan)55萬(wan)噸，占到全(quan)國(guo)(guo)(guo)面積的(de)50%以上。其(qi)產(chan)品質量(liang)優于(yu)國(guo)(guo)(guo)內(nei)其(qi)他地(di)(di)區，被國(guo)(guo)(guo)家(jia)標準委(wei)(wei)確定為“無公害農(nong)產(chan)品”。全(quan)縣(xian)與牛(niu)蒡(bang)(bang)(bang)相(xiang)(xiang)關的(de)加(jia)工儲(chu)藏企業有60余家(jia)，相(xiang)(xiang)繼開發了牛(niu)蒡(bang)(bang)(bang)茶(cha)、牛(niu)蒡(bang)(bang)(bang)酒(jiu)、牛(niu)蒡(bang)(bang)(bang)咸菜(cai)、牛(niu)蒡(bang)(bang)(bang)營養液(ye)和利(li)用牛(niu)蒡(bang)(bang)(bang)葉提煉綠(lv)原酸等(deng)系列加(jia)工產(chan)品，恒(heng)溫保鮮，加(jia)工儲(chu)藏產(chan)品量(liang)占全(quan)國(guo)(guo)(guo)的(de)80%以上，主(zhu)要(yao)出口(kou)日(ri)本、韓國(guo)(guo)(guo)、美(mei)國(guo)(guo)(guo)、臺灣等(deng)國(guo)(guo)(guo)家(jia)和地(di)(di)區。蒼(cang)山(shan)縣(xian)為此成為我國(guo)(guo)(guo)重要(yao)的(de)牛(niu)蒡(bang)(bang)(bang)生產(chan)及加(jia)工出口(kou)的(de)集散地(di)(di)，被國(guo)(guo)(guo)家(jia)特產(chan)委(wei)(wei)命名為“中國(guo)(guo)(guo)牛(niu)蒡(bang)(bang)(bang)之鄉”、被譽為山(shan)東的(de)“洋菜(cai)園”。
蒼山縣位(wei)于(yu)山東省最南部(bu)，與江(jiang)蘇(su)省邳(pi)州市相鄰。總面積1800平方(fang)公里，耕地面積140萬畝(mu)，山區和平原(yuan)各(ge)占一(yi)半。現有21個鄉(xiang)鎮(zhen)，1179個行政村，117萬人口。蒼山牛蒡保護范圍位(wei)于(yu)北緯34°45'00''-34°12'00''，東經118°26'00''-118°59'00''，覆蓋蒼山縣莊(zhuang)塢(wu)鎮(zhen)境內(nei)的(de)莊(zhuang)塢(wu)、河西、涌泉、多福、高堯(yao)、向曙(shu)等19個行政村，生產面積1670公頃，年(nian)總產量2億公斤。
一笑易歡 
