自然生態環(huan)境和人文歷(li)史因素
1、地(di)(di)貌情況:石渠(qu)(qu)位于四(si)川省(sheng)西北(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu),地(di)(di)處青藏(zang)高(gao)(gao)原(yuan)南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu),是青藏(zang)高(gao)(gao)原(yuan)主(zhu)體的(de)一部(bu)(bu)(bu)(bu)分,全境由西北(bei)向東(dong)南(nan)傾斜,呈高(gao)(gao)原(yuan)寬谷剝蝕地(di)(di)貌。縣境最高(gao)(gao)海(hai)拔(ba)5334米,最低海(hai)拔(ba)3634米,全縣平(ping)均海(hai)拔(ba)4200米。石渠(qu)(qu)縣地(di)(di)貌差異(yi)明顯,北(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)以丘狀高(gao)(gao)原(yuan)和(he)高(gao)(gao)平(ping)原(yuan)為(wei)主(zhu),地(di)(di)表和(he)緩起伏,占全縣總面積的(de)91.09%。南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)地(di)(di)貌類型(xing)為(wei)中(zhong)山(shan)、高(gao)(gao)山(shan),嶺(ling)谷高(gao)(gao)差懸(xuan)殊(shu),占全縣總面積的(de)8.91%。
2、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況(kuang):石渠(qu)縣位于北(bei)亞熱(re)帶氣(qi)(qi)候(hou)(hou)區,由于深居內陸和(he)地形的(de)大幅(fu)度抬升,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)的(de)水平地帶性(xing)為垂直地帶性(xing)所代替,具有(you)典型的(de)季風高原型氣(qi)(qi)候(hou)(hou)特點,且因幅(fu)員廣大、地形多遍,形成了復雜多變(bian)的(de)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)類(lei)型。縣境內長冬無夏,極端最低(di)氣(qi)(qi)溫(wen)-46℃,降雪日數(shu)達83.8天(tian),全年平均氣(qi)(qi)溫(wen)-1.6℃,空氣(qi)(qi)中含氧量僅為海平面的(de)30%,內陸地區的(de)60%。年降水量570.6毫米,無霜期(qi)21.1天(tian)。氣(qi)(qi)溫(wen)低(di),日照長,晝夜溫(wen)差大,得天(tian)獨厚的(de)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)形成了物種(zhong)繁多的(de)植被,全縣草原覆蓋率達72.95%,野生動植物種(zhong)類(lei)繁多。
3、水文情況:境內(nei)洋涌(yong)河、麻木河、俄涌(yong)河、翁曲河等(deng)眾多支流均(jun)發源(yuan)于(yu)原面各山、丘(qiu)、谷之間,水源(yuan)豐富,水質良好,河渠迂回(hui),蜿蜒回(hui)流其間。年(nian)均(jun)蒸發量1900毫米。
4、人(ren)文(wen)歷史(shi)情況:石(shi)渠(qu)藏系綿(mian)(mian)羊(yang)是(shi)中國(guo)最(zui)古(gu)(gu)老的(de)(de)羊(yang)種(zhong),今天的(de)(de)藏系綿(mian)(mian)羊(yang)是(shi)由古(gu)(gu)羌人(ren)馴化培育(yu)而流(liu)傳下來的(de)(de),藏系綿(mian)(mian)羊(yang)是(shi)我國(guo)最(zui)古(gu)(gu)老的(de)(de)羊(yang)種(zhong)。上(shang)世(shi)紀(ji)九十年代(dai)期, 后(hou)經當(dang)地(di)牧民群眾多年選(xuan)擇, 不(bu)斷(duan)引入適應性較強的(de)(de)藏羊(yang)進行(xing)改(gai)良, 屬于中國(guo)綿(mian)(mian)羊(yang)系蒙古(gu)(gu)羊(yang)系、哈(ha)薩克(ke)綿(mian)(mian)羊(yang)系、藏綿(mian)(mian)羊(yang)系三大系之一的(de)(de)地(di)方品(pin)種(zhong)。
地域范圍
石(shi)渠(qu)藏(zang)(zang)系綿(mian)(mian)羊(yang)地理(li)標志地域保(bao)護范(fan)圍為四川省甘(gan)孜藏(zang)(zang)族自(zi)治州石(shi)渠(qu)縣色須(xu)(xu)鎮(zhen)、尼呷(xia)(xia)鎮(zhen)、洛須(xu)(xu)鎮(zhen)、真達鄉(xiang)(xiang)(xiang)、奔達鄉(xiang)(xiang)(xiang)、正科鄉(xiang)(xiang)(xiang)、麻(ma)呷(xia)(xia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、德榮瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、長沙(sha)貢(gong)瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、呷(xia)(xia)衣鄉(xiang)(xiang)(xiang)、格孟(meng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蒙宜鎮(zhen)、新榮鄉(xiang)(xiang)(xiang)、宜牛鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蝦扎(zha)鎮(zhen)、起塢(wu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、阿日扎(zha)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、長須(xu)(xu)貢(gong)瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、長須(xu)(xu)干(gan)瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、長沙(sha)干(gan)瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、溫波鎮(zhen)、瓦須(xu)(xu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、國營牧場共23個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)場。地理(li)坐標:東(dong)經97°20′00″~99°15′28″,北緯32°19′28″~34°20′40″。總保(bao)護面積25191平(ping)方公里(li),年出欄石(shi)渠(qu)藏(zang)(zang)系綿(mian)(mian)羊(yang)80231只,年產量582噸。
品質特性特征
1、外(wai)在(zai)感官特征:石渠藏(zang)(zang)系(xi)綿羊(yang)(yang)體(ti)格大(da)(da)、耐粗放(fang)(fang)飼(si)(si)養(yang)、抗病(bing)(bing)能(neng)力(li)強、適(shi)應性(xing)強的獨特品(pin)質(zhi)。藏(zang)(zang)系(xi)綿羊(yang)(yang)體(ti)質(zhi)結實,頭(tou)(tou)略小(xiao),頭(tou)(tou)粗糙呈(cheng)(cheng)(cheng)三角(jiao)(jiao)(jiao)形(xing)而(er)狹(xia)長(chang)(chang)(chang), 鼻梁隆(long)起(qi), 眼眶(kuang)略向外(wai)突。公、母(mu)羊(yang)(yang)多(duo)數都有(you)角(jiao)(jiao)(jiao),角(jiao)(jiao)(jiao)長(chang)(chang)(chang)而(er)扁(bian)平(ping)(ping),角(jiao)(jiao)(jiao)向兩側(ce)平(ping)(ping)伸呈(cheng)(cheng)(cheng)扭曲壯(zhuang)彎曲,母(mu)羊(yang)(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)較(jiao)(jiao)公羊(yang)(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)稍(shao)細(xi)。公羊(yang)(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)粗壯(zhuang)、多(duo)呈(cheng)(cheng)(cheng)螺旋(xuan)狀向兩側(ce)伸展,母(mu)羊(yang)(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)扁(bian)平(ping)(ping)較(jiao)(jiao)小(xiao)、呈(cheng)(cheng)(cheng)捻轉狀向外(wai)平(ping)(ping)伸。四肢(zhi)(zhi)較(jiao)(jiao)長(chang)(chang)(chang),肢(zhi)(zhi)高(gao)體(ti)大(da)(da),前(qian)胸開闊、背腰(yao)寬(kuan)平(ping)(ping),體(ti)驅肌肉豐滿(man),尾短(duan)小(xiao)下垂呈(cheng)(cheng)(cheng)錐形(xing),蹄質(zhi)結實。四肢(zhi)(zhi)、腹(fu)部(bu)(bu)附著刺毛(mao)(mao),大(da)(da)多(duo)為黑頭(tou)(tou)或黑眼圈。全身被毛(mao)(mao)由粗毛(mao)(mao)、兩型毛(mao)(mao)、細(xi)毛(mao)(mao)和(he)(he)干(gan)死毛(mao)(mao)組成(cheng)。毛(mao)(mao)股外(wai)部(bu)(bu)纖維(wei)長(chang)(chang)(chang)而(er)呈(cheng)(cheng)(cheng)波浪形(xing)彎曲, 富有(you)彈(dan)性(xing)和(he)(he)光澤,圍繞四肢(zhi)(zhi),長(chang)(chang)(chang)過腹(fu)線,毛(mao)(mao)叢下部(bu)(bu)有(you)纖細(xi)絨(rong)毛(mao)(mao),長(chang)(chang)(chang)約(yue)6cm。毛(mao)(mao)色有(you)純白、黑、黑花及(ji)棕褐(he)雜色。善于(yu)(yu)游走攀高(gao)遠牧(mu),耐寒(han)耐粗飼(si)(si)。唇薄(bo)而(er)靈活, 啃食枯(ku)黃牧(mu)草(cao)的能(neng)力(li)較(jiao)(jiao)強, 對矮草(cao)及(ji)低凹處的草(cao)能(neng)充(chong)分(fen)利用。抗寒(han)、抗病(bing)(bing)力(li)強, 遺傳性(xing)能(neng)穩定。生長(chang)(chang)(chang)發育快, 繁殖能(neng)力(li)強,飼(si)(si)養(yang)周期短(duan),屬于(yu)(yu)地(di)方原始畜(chu)種(zhong)。終年天然放(fang)(fang)牧(mu)露宿野外(wai),合群性(xing)強。
2、內在品質指標(biao)石渠(qu)藏系(xi)綿羊(yang)的水分比普通綿羊(yang)稍低,其(qi)他均高于普通綿羊(yang),石渠(qu)藏系(xi)綿羊(yang)氨基酸(suan)總量(liang)高,其(qi)營(ying)養價值豐富(fu)。
3、風(feng)味(wei)特(te)色:原(yuan)生態(tai)的(de)(de)自(zi)然(ran)環境造(zao)就(jiu)了藏系(xi)綿(mian)羊的(de)(de)肉(rou)(rou)質(zhi)、美(mei)味(wei)的(de)(de)口感(gan)和豐富的(de)(de)營養價(jia)值,其(qi)品(pin)質(zhi)優于(yu)普通的(de)(de)肉(rou)(rou)類食品(pin),被廣(guang)大消費者所喜愛(ai)。藏系(xi)綿(mian)羊食用這種地方的(de)(de)草料(liao),其(qi)肉(rou)(rou)膻味(wei)很少,藏系(xi)綿(mian)羊肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)質(zhi)鮮嫩(nen)柔(rou)軟,還具有獨特(te)的(de)(de)抗缺氧機(ji)能(neng),營養價(jia)值居同類羊肉(rou)(rou)之冠。石渠(qu)藏系(xi)綿(mian)羊的(de)(de)毛股(gu)特(te)長,是優良(liang)的(de)(de)地毯毛原(yuan)料(liao)。典型(xing)的(de)(de)優質(zhi)肉(rou)(rou)毛皮兼(jian)用型(xing)藏系(xi)綿(mian)羊。