自(zi)然生態環境和人文歷史因(yin)素
1、地貌情況:石(shi)渠(qu)(qu)位于(yu)四(si)川省西(xi)(xi)北(bei)部,地處青(qing)(qing)藏高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)南部,是青(qing)(qing)藏高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)主體的(de)一部分,全境(jing)由西(xi)(xi)北(bei)向東南傾斜,呈(cheng)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)寬谷(gu)剝蝕地貌。縣境(jing)最(zui)高(gao)(gao)海(hai)拔5334米(mi),最(zui)低海(hai)拔3634米(mi),全縣平(ping)均海(hai)拔4200米(mi)。石(shi)渠(qu)(qu)縣地貌差異明顯,北(bei)部以丘狀高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)和高(gao)(gao)平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)為主,地表和緩起伏,占(zhan)(zhan)全縣總面積的(de)91.09%。南部地貌類型為中山(shan)、高(gao)(gao)山(shan),嶺(ling)谷(gu)高(gao)(gao)差懸殊(shu),占(zhan)(zhan)全縣總面積的(de)8.91%。
2、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情況:石渠縣(xian)位于(yu)北亞熱帶氣(qi)(qi)(qi)候(hou)區,由于(yu)深居內(nei)陸和地(di)(di)形(xing)的(de)(de)大幅度抬升,氣(qi)(qi)(qi)候(hou)的(de)(de)水平地(di)(di)帶性為垂直(zhi)地(di)(di)帶性所代替,具有典(dian)型的(de)(de)季風高原型氣(qi)(qi)(qi)候(hou)特點,且因幅員廣大、地(di)(di)形(xing)多(duo)遍,形(xing)成了復雜多(duo)變(bian)的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)類(lei)型。縣(xian)境(jing)內(nei)長(chang)冬無夏,極端最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫-46℃,降(jiang)(jiang)雪日(ri)數達(da)83.8天,全(quan)年(nian)平均氣(qi)(qi)(qi)溫-1.6℃,空氣(qi)(qi)(qi)中含氧量僅為海平面的(de)(de)30%,內(nei)陸地(di)(di)區的(de)(de)60%。年(nian)降(jiang)(jiang)水量570.6毫米(mi),無霜(shuang)期(qi)21.1天。氣(qi)(qi)(qi)溫低,日(ri)照長(chang),晝夜(ye)溫差大,得天獨厚的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)形(xing)成了物種(zhong)繁(fan)多(duo)的(de)(de)植被,全(quan)縣(xian)草原覆(fu)蓋率達(da)72.95%,野生動植物種(zhong)類(lei)繁(fan)多(duo)。
3、水(shui)文情況:境內洋(yang)涌(yong)河(he)、麻木河(he)、俄涌(yong)河(he)、翁曲河(he)等眾多(duo)支(zhi)流(liu)均發(fa)源于(yu)原面各山、丘、谷之間(jian),水(shui)源豐(feng)富,水(shui)質良(liang)好,河(he)渠迂回,蜿(wan)蜒回流(liu)其間(jian)。年均蒸發(fa)量(liang)1900毫米。
4、人(ren)文歷史情況:石渠藏系(xi)(xi)綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)是(shi)中國最(zui)古老(lao)的羊(yang)(yang)種,今天(tian)的藏系(xi)(xi)綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)是(shi)由古羌人(ren)馴化培育而(er)流傳下(xia)來的,藏系(xi)(xi)綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)是(shi)我國最(zui)古老(lao)的羊(yang)(yang)種。上世紀九十(shi)年(nian)代期, 后(hou)經當地牧(mu)民(min)群眾多年(nian)選(xuan)擇, 不斷引(yin)入(ru)適應(ying)性較強的藏羊(yang)(yang)進行改(gai)良, 屬于(yu)中國綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)系(xi)(xi)蒙(meng)古羊(yang)(yang)系(xi)(xi)、哈薩(sa)克綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)系(xi)(xi)、藏綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)系(xi)(xi)三大系(xi)(xi)之一(yi)的地方品種。
地域范圍
石(shi)渠(qu)藏系綿(mian)羊地(di)理標志地(di)域保護(hu)范圍(wei)為(wei)四川省甘孜藏族自治州石(shi)渠(qu)縣色(se)須(xu)(xu)鎮、尼呷鎮、洛須(xu)(xu)鎮、真達鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、奔達鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、正科鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、麻呷鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、德榮瑪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、長沙貢瑪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、呷衣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、格(ge)孟鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蒙宜鎮、新榮鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宜牛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蝦扎(zha)鎮、起(qi)塢鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、阿日(ri)扎(zha)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、長須(xu)(xu)貢瑪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、長須(xu)(xu)干(gan)瑪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、長沙干(gan)瑪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、溫波(bo)鎮、瓦須(xu)(xu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、國營牧場共(gong)23個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮場。地(di)理坐標:東經97°20′00″~99°15′28″,北緯(wei)32°19′28″~34°20′40″。總保護(hu)面(mian)積25191平(ping)方公(gong)里,年出欄(lan)石(shi)渠(qu)藏系綿(mian)羊80231只,年產(chan)量(liang)582噸。
品質特性特征
1、外(wai)在感官(guan)特征(zheng):石渠藏(zang)系綿羊(yang)體格(ge)大(da)、耐粗(cu)(cu)放飼(si)(si)養(yang)、抗病(bing)能力強、適應性強的獨(du)特品質(zhi)。藏(zang)系綿羊(yang)體質(zhi)結實,頭(tou)略小(xiao),頭(tou)粗(cu)(cu)糙呈三角(jiao)形而(er)狹長(chang)(chang), 鼻梁隆起, 眼眶略向外(wai)突(tu)。公(gong)、母(mu)羊(yang)多(duo)數都有(you)角(jiao),角(jiao)長(chang)(chang)而(er)扁平,角(jiao)向兩(liang)側平伸(shen)呈扭曲壯(zhuang)彎曲,母(mu)羊(yang)角(jiao)較(jiao)公(gong)羊(yang)角(jiao)稍細。公(gong)羊(yang)角(jiao)粗(cu)(cu)壯(zhuang)、多(duo)呈螺旋(xuan)狀(zhuang)向兩(liang)側伸(shen)展(zhan),母(mu)羊(yang)角(jiao)扁平較(jiao)小(xiao)、呈捻轉狀(zhuang)向外(wai)平伸(shen)。四(si)肢(zhi)(zhi)較(jiao)長(chang)(chang),肢(zhi)(zhi)高體大(da),前(qian)胸開闊、背腰(yao)寬平,體驅(qu)肌肉豐(feng)滿,尾短(duan)小(xiao)下垂呈錐形,蹄質(zhi)結實。四(si)肢(zhi)(zhi)、腹(fu)部(bu)附著(zhu)刺毛,大(da)多(duo)為黑(hei)(hei)頭(tou)或黑(hei)(hei)眼圈。全身(shen)被(bei)毛由(you)粗(cu)(cu)毛、兩(liang)型毛、細毛和(he)干死毛組成(cheng)。毛股外(wai)部(bu)纖維(wei)長(chang)(chang)而(er)呈波浪形彎曲, 富(fu)有(you)彈(dan)性和(he)光澤,圍(wei)繞四(si)肢(zhi)(zhi),長(chang)(chang)過腹(fu)線,毛叢下部(bu)有(you)纖細絨毛,長(chang)(chang)約(yue)6cm。毛色有(you)純白、黑(hei)(hei)、黑(hei)(hei)花及(ji)棕褐雜色。善(shan)于游走攀高遠牧(mu),耐寒(han)耐粗(cu)(cu)飼(si)(si)。唇薄而(er)靈活, 啃食枯黃(huang)牧(mu)草(cao)(cao)的能力較(jiao)強, 對矮草(cao)(cao)及(ji)低凹處的草(cao)(cao)能充分利用。抗寒(han)、抗病(bing)力強, 遺傳(chuan)性能穩定(ding)。生(sheng)長(chang)(chang)發育快(kuai), 繁殖能力強,飼(si)(si)養(yang)周期短(duan),屬于地方(fang)原始畜種。終年(nian)天然(ran)放牧(mu)露宿野外(wai),合群性強。
2、內(nei)在品質指標石(shi)渠藏(zang)(zang)系綿羊的(de)水分比普通綿羊稍(shao)低,其(qi)他(ta)均(jun)高(gao)(gao)于普通綿羊,石(shi)渠藏(zang)(zang)系綿羊氨基酸總量(liang)高(gao)(gao),其(qi)營(ying)養價(jia)值(zhi)豐富(fu)。
3、風(feng)味(wei)特(te)色(se):原(yuan)生態(tai)的(de)(de)(de)自(zi)然環(huan)境造就了藏系(xi)綿(mian)羊(yang)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)、美味(wei)的(de)(de)(de)口(kou)感和豐富的(de)(de)(de)營養(yang)價值,其(qi)品質(zhi)(zhi)優(you)于普通的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)類食品,被廣大消(xiao)費者(zhe)所(suo)喜愛。藏系(xi)綿(mian)羊(yang)食用這(zhe)種地(di)方的(de)(de)(de)草料,其(qi)肉(rou)(rou)(rou)膻味(wei)很少,藏系(xi)綿(mian)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)鮮嫩(nen)柔(rou)軟(ruan),還具有獨特(te)的(de)(de)(de)抗(kang)缺氧機能,營養(yang)價值居同類羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)之冠。石渠藏系(xi)綿(mian)羊(yang)的(de)(de)(de)毛(mao)股(gu)特(te)長,是(shi)優(you)良的(de)(de)(de)地(di)毯毛(mao)原(yuan)料。典型(xing)的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)毛(mao)皮(pi)兼用型(xing)藏系(xi)綿(mian)羊(yang)。