自然生態環境和人文歷史因(yin)素
1、地(di)貌情況:石(shi)(shi)渠(qu)位于四川省(sheng)西北(bei)部,地(di)處(chu)青藏高(gao)原南(nan)部,是青藏高(gao)原主體的一部分,全境由西北(bei)向東(dong)南(nan)傾斜(xie),呈(cheng)高(gao)原寬谷剝蝕地(di)貌。縣(xian)(xian)境最高(gao)海(hai)拔5334米,最低海(hai)拔3634米,全縣(xian)(xian)平均海(hai)拔4200米。石(shi)(shi)渠(qu)縣(xian)(xian)地(di)貌差異明顯,北(bei)部以丘狀高(gao)原和高(gao)平原為主,地(di)表和緩起伏,占全縣(xian)(xian)總面積的91.09%。南(nan)部地(di)貌類(lei)型為中山(shan)(shan)、高(gao)山(shan)(shan),嶺谷高(gao)差懸殊,占全縣(xian)(xian)總面積的8.91%。
2、氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候情況(kuang):石(shi)渠縣(xian)位于(yu)北亞熱(re)帶(dai)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候區,由(you)于(yu)深居內陸和地形(xing)(xing)(xing)的(de)(de)大(da)(da)幅度抬升,氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候的(de)(de)水(shui)平地帶(dai)性為(wei)垂直地帶(dai)性所代(dai)替(ti),具有典型的(de)(de)季風高原型氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候特點,且因幅員廣(guang)大(da)(da)、地形(xing)(xing)(xing)多(duo)遍(bian),形(xing)(xing)(xing)成了復雜(za)多(duo)變(bian)的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候類型。縣(xian)境內長冬無夏,極端最低氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫-46℃,降雪日數(shu)達83.8天(tian),全年平均氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫-1.6℃,空氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)中含氧量僅為(wei)海(hai)平面(mian)的(de)(de)30%,內陸地區的(de)(de)60%。年降水(shui)量570.6毫米,無霜期21.1天(tian)。氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫低,日照長,晝夜溫差大(da)(da),得天(tian)獨(du)厚的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候形(xing)(xing)(xing)成了物(wu)種繁(fan)多(duo)的(de)(de)植(zhi)被,全縣(xian)草原覆蓋率達72.95%,野生動植(zhi)物(wu)種類繁(fan)多(duo)。
3、水文情(qing)況(kuang):境內洋(yang)涌河(he)、麻(ma)木(mu)河(he)、俄(e)涌河(he)、翁曲河(he)等眾多支流(liu)均發(fa)源于原面(mian)各山、丘、谷之(zhi)間,水源豐富(fu),水質良好,河(he)渠迂回,蜿(wan)蜒回流(liu)其間。年均蒸發(fa)量1900毫(hao)米。
4、人文歷史情況:石渠藏(zang)(zang)系(xi)綿(mian)羊(yang)(yang)(yang)是(shi)中國(guo)最(zui)古(gu)(gu)(gu)老的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)種,今天的(de)(de)(de)藏(zang)(zang)系(xi)綿(mian)羊(yang)(yang)(yang)是(shi)由古(gu)(gu)(gu)羌人馴化培育(yu)而流傳下來的(de)(de)(de),藏(zang)(zang)系(xi)綿(mian)羊(yang)(yang)(yang)是(shi)我國(guo)最(zui)古(gu)(gu)(gu)老的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)種。上世(shi)紀九十(shi)年代期, 后經當地牧民群(qun)眾多年選擇, 不斷(duan)引入(ru)適應性較強的(de)(de)(de)藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)進(jin)行(xing)改良(liang), 屬(shu)于中國(guo)綿(mian)羊(yang)(yang)(yang)系(xi)蒙古(gu)(gu)(gu)羊(yang)(yang)(yang)系(xi)、哈(ha)薩克綿(mian)羊(yang)(yang)(yang)系(xi)、藏(zang)(zang)綿(mian)羊(yang)(yang)(yang)系(xi)三大系(xi)之一的(de)(de)(de)地方(fang)品種。
地域范圍
石(shi)渠藏(zang)系(xi)綿羊地理標志地域保護(hu)范圍為四川省甘孜(zi)藏(zang)族自治州石(shi)渠縣(xian)色須(xu)鎮、尼呷(xia)(xia)鎮、洛須(xu)鎮、真達鄉(xiang)(xiang)、奔達鄉(xiang)(xiang)、正科鄉(xiang)(xiang)、麻呷(xia)(xia)鄉(xiang)(xiang)、德榮(rong)瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、長沙貢瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、呷(xia)(xia)衣鄉(xiang)(xiang)、格孟鄉(xiang)(xiang)、蒙宜(yi)(yi)鎮、新榮(rong)鄉(xiang)(xiang)、宜(yi)(yi)牛鄉(xiang)(xiang)、蝦扎鎮、起塢鄉(xiang)(xiang)、阿(a)日扎鄉(xiang)(xiang)、長須(xu)貢瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、長須(xu)干瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、長沙干瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、溫波鎮、瓦(wa)須(xu)鄉(xiang)(xiang)、國營(ying)牧(mu)場(chang)共23個鄉(xiang)(xiang)鎮場(chang)。地理坐標:東(dong)經(jing)97°20′00″~99°15′28″,北(bei)緯32°19′28″~34°20′40″。總保護(hu)面(mian)積(ji)25191平方(fang)公(gong)里(li),年(nian)出欄石(shi)渠藏(zang)系(xi)綿羊80231只,年(nian)產(chan)量582噸。
品質特性特征
1、外在(zai)感官特征:石渠藏(zang)系(xi)綿羊(yang)體(ti)格大(da)、耐粗(cu)(cu)放(fang)飼(si)養、抗(kang)病能(neng)(neng)力強、適(shi)應性強的獨(du)特品質。藏(zang)系(xi)綿羊(yang)體(ti)質結實(shi),頭(tou)略(lve)小,頭(tou)粗(cu)(cu)糙呈(cheng)三(san)角(jiao)(jiao)形(xing)而(er)(er)(er)狹長(chang)(chang)(chang), 鼻梁隆起, 眼眶略(lve)向(xiang)外突。公、母(mu)羊(yang)多數(shu)都有(you)角(jiao)(jiao),角(jiao)(jiao)長(chang)(chang)(chang)而(er)(er)(er)扁(bian)平,角(jiao)(jiao)向(xiang)兩側平伸呈(cheng)扭(niu)曲壯(zhuang)彎曲,母(mu)羊(yang)角(jiao)(jiao)較公羊(yang)角(jiao)(jiao)稍細。公羊(yang)角(jiao)(jiao)粗(cu)(cu)壯(zhuang)、多呈(cheng)螺(luo)旋狀向(xiang)兩側伸展,母(mu)羊(yang)角(jiao)(jiao)扁(bian)平較小、呈(cheng)捻(nian)轉狀向(xiang)外平伸。四肢(zhi)較長(chang)(chang)(chang),肢(zhi)高體(ti)大(da),前胸開闊、背腰寬平,體(ti)驅肌肉豐滿,尾短(duan)小下垂呈(cheng)錐(zhui)形(xing),蹄質結實(shi)。四肢(zhi)、腹部附著刺毛(mao)(mao)(mao)(mao),大(da)多為黑(hei)(hei)頭(tou)或黑(hei)(hei)眼圈。全身被毛(mao)(mao)(mao)(mao)由(you)粗(cu)(cu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)、兩型(xing)毛(mao)(mao)(mao)(mao)、細毛(mao)(mao)(mao)(mao)和(he)(he)干死毛(mao)(mao)(mao)(mao)組成。毛(mao)(mao)(mao)(mao)股(gu)外部纖維(wei)長(chang)(chang)(chang)而(er)(er)(er)呈(cheng)波(bo)浪形(xing)彎曲, 富有(you)彈性和(he)(he)光澤,圍繞(rao)四肢(zhi),長(chang)(chang)(chang)過腹線,毛(mao)(mao)(mao)(mao)叢下部有(you)纖細絨毛(mao)(mao)(mao)(mao),長(chang)(chang)(chang)約6cm。毛(mao)(mao)(mao)(mao)色(se)有(you)純白、黑(hei)(hei)、黑(hei)(hei)花及棕(zong)褐(he)雜色(se)。善(shan)于游走(zou)攀高遠牧,耐寒耐粗(cu)(cu)飼(si)。唇薄而(er)(er)(er)靈活, 啃食枯黃牧草的能(neng)(neng)力較強, 對(dui)矮草及低凹處的草能(neng)(neng)充分利用。抗(kang)寒、抗(kang)病力強, 遺傳性能(neng)(neng)穩定。生長(chang)(chang)(chang)發育(yu)快, 繁殖能(neng)(neng)力強,飼(si)養周期短(duan),屬于地方原始畜(chu)種。終年天然放(fang)牧露宿野(ye)外,合(he)群性強。
2、內(nei)在品質指標石渠藏(zang)系(xi)綿(mian)羊(yang)的(de)水(shui)分比普通綿(mian)羊(yang)稍(shao)低,其(qi)他均高于普通綿(mian)羊(yang),石渠藏(zang)系(xi)綿(mian)羊(yang)氨基(ji)酸(suan)總量高,其(qi)營養價值豐富。
3、風味(wei)特色:原(yuan)生態的自(zi)然環境造就了(le)藏系(xi)綿(mian)(mian)(mian)羊(yang)(yang)的肉(rou)(rou)質(zhi)、美味(wei)的口感和豐(feng)富的營養(yang)價值,其(qi)品(pin)質(zhi)優于普通的肉(rou)(rou)類食(shi)(shi)品(pin),被廣大消(xiao)費者所喜愛。藏系(xi)綿(mian)(mian)(mian)羊(yang)(yang)食(shi)(shi)用這種地方的草料,其(qi)肉(rou)(rou)膻味(wei)很(hen)少,藏系(xi)綿(mian)(mian)(mian)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)質(zhi)鮮(xian)嫩(nen)柔軟,還具有獨(du)特的抗(kang)缺氧機能,營養(yang)價值居(ju)同類羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)之(zhi)冠。石渠(qu)藏系(xi)綿(mian)(mian)(mian)羊(yang)(yang)的毛(mao)股特長,是(shi)優良的地毯(tan)毛(mao)原(yuan)料。典(dian)型的優質(zhi)肉(rou)(rou)毛(mao)皮兼用型藏系(xi)綿(mian)(mian)(mian)羊(yang)(yang)。