自然生態環境和人文歷史因素(su)
1、地貌(mao)情況:石渠位于(yu)四川省西北(bei)(bei)部,地處青(qing)藏(zang)高(gao)(gao)(gao)原南部,是青(qing)藏(zang)高(gao)(gao)(gao)原主(zhu)體的(de)(de)一部分,全境由西北(bei)(bei)向東南傾斜(xie),呈高(gao)(gao)(gao)原寬谷(gu)(gu)剝蝕地貌(mao)。縣(xian)境最高(gao)(gao)(gao)海拔(ba)5334米,最低海拔(ba)3634米,全縣(xian)平均海拔(ba)4200米。石渠縣(xian)地貌(mao)差異明(ming)顯,北(bei)(bei)部以丘(qiu)狀高(gao)(gao)(gao)原和高(gao)(gao)(gao)平原為主(zhu),地表和緩起(qi)伏,占(zhan)全縣(xian)總(zong)面積的(de)(de)91.09%。南部地貌(mao)類型為中山(shan)、高(gao)(gao)(gao)山(shan),嶺谷(gu)(gu)高(gao)(gao)(gao)差懸(xuan)殊,占(zhan)全縣(xian)總(zong)面積的(de)(de)8.91%。
2、氣候情況(kuang):石(shi)渠縣(xian)位(wei)于(yu)北亞熱帶氣候區(qu),由于(yu)深(shen)居內(nei)陸和(he)地形(xing)的(de)大幅度抬升,氣候的(de)水平(ping)(ping)地帶性(xing)為垂直(zhi)地帶性(xing)所代(dai)替,具有典型的(de)季(ji)風高原型氣候特(te)點(dian),且因幅員廣大、地形(xing)多遍,形(xing)成了復雜(za)多變(bian)的(de)氣候類型。縣(xian)境內(nei)長冬(dong)無(wu)夏(xia),極端最(zui)低(di)(di)氣溫(wen)-46℃,降(jiang)雪日數達83.8天(tian),全年(nian)平(ping)(ping)均氣溫(wen)-1.6℃,空(kong)氣中含氧(yang)量僅為海平(ping)(ping)面(mian)的(de)30%,內(nei)陸地區(qu)的(de)60%。年(nian)降(jiang)水量570.6毫米(mi),無(wu)霜期21.1天(tian)。氣溫(wen)低(di)(di),日照長,晝夜溫(wen)差大,得(de)天(tian)獨厚的(de)氣候形(xing)成了物(wu)種繁(fan)多的(de)植(zhi)被,全縣(xian)草原覆蓋(gai)率達72.95%,野生動植(zhi)物(wu)種類繁(fan)多。
3、水(shui)(shui)文情況:境內(nei)洋涌河(he)(he)(he)、麻木河(he)(he)(he)、俄(e)涌河(he)(he)(he)、翁曲河(he)(he)(he)等眾多(duo)支流均(jun)發(fa)源(yuan)于(yu)原面(mian)各(ge)山、丘、谷(gu)之間,水(shui)(shui)源(yuan)豐富,水(shui)(shui)質良好,河(he)(he)(he)渠迂回(hui),蜿蜒回(hui)流其間。年均(jun)蒸發(fa)量1900毫(hao)米(mi)。
4、人文歷史情況:石(shi)渠(qu)藏(zang)(zang)(zang)系綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)是(shi)(shi)中國最(zui)古老(lao)的(de)羊(yang)(yang)種(zhong)(zhong),今天(tian)的(de)藏(zang)(zang)(zang)系綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)是(shi)(shi)由古羌人馴化(hua)培育而流傳下來的(de),藏(zang)(zang)(zang)系綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)是(shi)(shi)我國最(zui)古老(lao)的(de)羊(yang)(yang)種(zhong)(zhong)。上世紀九(jiu)十(shi)年(nian)代期, 后(hou)經(jing)當地(di)牧民(min)群眾多年(nian)選擇, 不斷引入(ru)適應(ying)性較強的(de)藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)進行(xing)改良, 屬于中國綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)系蒙古羊(yang)(yang)系、哈薩(sa)克綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)系、藏(zang)(zang)(zang)綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)系三大系之一的(de)地(di)方(fang)品種(zhong)(zhong)。
地域范圍
石渠(qu)藏系(xi)綿羊地(di)理(li)標志地(di)域保護(hu)范圍為四川(chuan)省甘(gan)孜(zi)藏族自治州石渠(qu)縣色須(xu)鎮(zhen)、尼呷鎮(zhen)、洛須(xu)鎮(zhen)、真達鄉(xiang)(xiang)(xiang)、奔(ben)達鄉(xiang)(xiang)(xiang)、正(zheng)科(ke)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、麻呷鄉(xiang)(xiang)(xiang)、德榮(rong)瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、長沙貢瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、呷衣(yi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、格孟鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蒙宜鎮(zhen)、新榮(rong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、宜牛鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蝦扎鎮(zhen)、起塢鄉(xiang)(xiang)(xiang)、阿(a)日扎鄉(xiang)(xiang)(xiang)、長須(xu)貢瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、長須(xu)干瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、長沙干瑪(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、溫波鎮(zhen)、瓦須(xu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、國營(ying)牧場(chang)共23個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)場(chang)。地(di)理(li)坐標:東經97°20′00″~99°15′28″,北緯32°19′28″~34°20′40″。總保護(hu)面積25191平方(fang)公里,年出欄石渠(qu)藏系(xi)綿羊80231只,年產(chan)量582噸。
品質特性特征
1、外(wai)(wai)(wai)在感官特征:石(shi)渠藏(zang)系綿羊(yang)(yang)(yang)體(ti)(ti)格大、耐(nai)粗(cu)放飼養、抗(kang)病(bing)能(neng)力(li)強(qiang)、適(shi)應性(xing)強(qiang)的獨(du)特品(pin)質。藏(zang)系綿羊(yang)(yang)(yang)體(ti)(ti)質結(jie)實(shi),頭略小,頭粗(cu)糙呈三角(jiao)(jiao)(jiao)形而(er)狹(xia)長(chang), 鼻梁隆起(qi), 眼眶略向外(wai)(wai)(wai)突。公、母羊(yang)(yang)(yang)多(duo)數都有(you)角(jiao)(jiao)(jiao),角(jiao)(jiao)(jiao)長(chang)而(er)扁(bian)平,角(jiao)(jiao)(jiao)向兩側平伸呈扭曲壯彎(wan)曲,母羊(yang)(yang)(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)較公羊(yang)(yang)(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)稍(shao)細(xi)。公羊(yang)(yang)(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)粗(cu)壯、多(duo)呈螺旋狀(zhuang)向兩側伸展,母羊(yang)(yang)(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)扁(bian)平較小、呈捻(nian)轉(zhuan)狀(zhuang)向外(wai)(wai)(wai)平伸。四肢(zhi)較長(chang),肢(zhi)高體(ti)(ti)大,前胸開闊、背腰寬(kuan)平,體(ti)(ti)驅肌肉豐滿,尾短小下垂呈錐(zhui)形,蹄質結(jie)實(shi)。四肢(zhi)、腹部(bu)附著(zhu)刺毛(mao)(mao)(mao)(mao),大多(duo)為黑頭或黑眼圈。全身被毛(mao)(mao)(mao)(mao)由粗(cu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)、兩型毛(mao)(mao)(mao)(mao)、細(xi)毛(mao)(mao)(mao)(mao)和干(gan)死毛(mao)(mao)(mao)(mao)組成。毛(mao)(mao)(mao)(mao)股(gu)外(wai)(wai)(wai)部(bu)纖維長(chang)而(er)呈波浪形彎(wan)曲, 富有(you)彈性(xing)和光澤,圍繞(rao)四肢(zhi),長(chang)過腹線(xian),毛(mao)(mao)(mao)(mao)叢下部(bu)有(you)纖細(xi)絨毛(mao)(mao)(mao)(mao),長(chang)約6cm。毛(mao)(mao)(mao)(mao)色有(you)純白、黑、黑花(hua)及(ji)棕褐雜(za)色。善于游走攀高遠牧,耐(nai)寒(han)耐(nai)粗(cu)飼。唇薄而(er)靈活, 啃食枯(ku)黃牧草的能(neng)力(li)較強(qiang), 對矮草及(ji)低凹處的草能(neng)充(chong)分利用。抗(kang)寒(han)、抗(kang)病(bing)力(li)強(qiang), 遺傳性(xing)能(neng)穩定。生長(chang)發育(yu)快, 繁殖能(neng)力(li)強(qiang),飼養周(zhou)期短,屬(shu)于地方原(yuan)始畜(chu)種。終(zhong)年天然放牧露宿野外(wai)(wai)(wai),合群性(xing)強(qiang)。
2、內在品質指標石(shi)渠藏(zang)系(xi)綿羊(yang)的水(shui)分比普通(tong)綿羊(yang)稍(shao)低,其他均(jun)高(gao)(gao)于普通(tong)綿羊(yang),石(shi)渠藏(zang)系(xi)綿羊(yang)氨(an)基酸總量高(gao)(gao),其營養(yang)價值豐(feng)富。
3、風味(wei)(wei)(wei)特(te)色:原生態的(de)自然環境造(zao)就了藏(zang)(zang)系(xi)綿羊(yang)(yang)的(de)肉(rou)(rou)質(zhi)、美味(wei)(wei)(wei)的(de)口感和豐富(fu)的(de)營養(yang)(yang)價值(zhi),其(qi)品質(zhi)優(you)于普通的(de)肉(rou)(rou)類(lei)食(shi)品,被廣(guang)大消費者所喜(xi)愛。藏(zang)(zang)系(xi)綿羊(yang)(yang)食(shi)用(yong)這(zhe)種地方的(de)草料(liao),其(qi)肉(rou)(rou)膻味(wei)(wei)(wei)很少,藏(zang)(zang)系(xi)綿羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)質(zhi)鮮嫩柔軟,還具有(you)獨特(te)的(de)抗缺(que)氧機能,營養(yang)(yang)價值(zhi)居同(tong)類(lei)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)之冠。石渠(qu)藏(zang)(zang)系(xi)綿羊(yang)(yang)的(de)毛(mao)股特(te)長(chang),是優(you)良的(de)地毯毛(mao)原料(liao)。典型(xing)的(de)優(you)質(zhi)肉(rou)(rou)毛(mao)皮兼用(yong)型(xing)藏(zang)(zang)系(xi)綿羊(yang)(yang)。