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四川是我國重要的肉羊產區之一，養羊歷史悠久，品種、飼草和勞動力資源豐富，那么，四川哪里的羊肉好吃？四川好吃的羊肉有簡陽羊肉、南江黃羊、江安黑山羊、會理黑山羊、金堂黑山羊、涼山半細毛羊、黃甲麻羊、石渠藏系綿羊、樂至黑山羊、美姑山羊等。下面，和MAIGOO網編來看詳細的四川好吃的羊盤點吧！

排排榜
關注榜
投票榜

01

簡陽羊肉 產自四川簡陽市肉質細嫩/湯白如乳國家地理標志保護產品

918 0

02

南江黃羊 產自四川巴中市南江縣肉嫩不綿/湯鮮香滋補國家地理標志保護產品

570 0

03

江安黑山羊 產自四川宜賓市江安縣肉質細嫩/味道鮮美國家地理標志保護產品

170 0

04

會理黑山羊 產自四川涼山州會理縣鮮肉色澤紅潤/肉質細嫩可口國家地理標志保護產品

449 0

05

金堂黑山羊 產自四川成都市金堂縣肉質細嫩/無膻味

218 0

06

涼山半細毛羊 產自四川涼山州羊肉湯澄清透明/鮮香味濃

116 0

07

黃甲麻羊 產自四川成都市雙流區肉質細嫩/膻味低國家地理標志保護產品

326 0

08

石渠藏系綿羊 產自四川甘孜州石渠縣肉質鮮嫩柔軟/口感佳

193 0

09

樂至黑山羊 產自四川資陽市樂至縣口感細嫩/鮮香不膩

257 0

10

美姑山羊 產自四川涼山州美姑縣肉質細嫩鮮美/膻味小

121 0
- 古藺馬羊
- 板角山羊
- 若爾蓋藏綿羊
- 大邑麻羊
- 會東黑山羊
01

簡陽羊肉

918

02

南江黃羊

570

03

會理黑山羊

449

04

會東黑山羊

333

05

黃甲麻羊

326

06

大邑麻羊

303

07

樂至黑山羊

257

08

金堂黑山羊

218

09

石渠藏系綿羊

193

10

江安黑山羊

170
01

簡陽羊肉

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02

會理黑山羊

0

03

江安黑山羊

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04

南江黃羊

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05

大邑麻羊

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06

會東黑山羊

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07

石渠藏系綿羊

0

08

金堂黑山羊

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09

涼山半細毛羊

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黃甲麻羊

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四川十(shi)大(da)好吃的羊，內容是Maigoo特產(chan)小編依據(ju)有(you)關部門公(gong)布的(de)國(guo)家地理標(biao)志保護產(chan)品和(he)全國(guo)農產(chan)品地理標(biao)志保護產(chan)品名(ming)單，結(jie)合地標(biao)產(chan)品在線下和(he)網(wang)絡上(shang)的(de)口(kou)碑評價、質(zhi)量聲譽、公(gong)眾知(zhi)名(ming)度等情況，并綜合參考(kao)互聯網(wang)相關排行榜/榜單進行推薦，名(ming)單僅供參考，排名(ming)不分先(xian)后(hou)，如有(you)疑問，歡迎在末尾評論/批(pi)評指正(zheng)。為我喜歡的投票>>

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四川十大好吃的羊

1、簡陽羊肉

產自四川簡陽市肉質細嫩/湯白如乳國家地理標志保護產品

簡陽羊肉是四川省簡陽市的特產，簡陽市養殖的大耳羊所產羊肉，肉質細嫩，膻味低、風味獨特，用簡陽羊肉制作的簡陽羊肉湯全國聞名，過往游客均有在簡陽吃羊肉湯的嗜好。據了解，以簡陽羊肉為主料制作的簡陽羊肉湯清香濃郁，歷經數百年發展，去粗存精，具有肉質鮮嫩、肥瘦相間、膻味小，熟肉具有清香之味，湯白如乳、香味濃郁、肉質脆軟、鮮美合口、食而不膩的特質，是中國四大著名羊肉湯之一。【詳細>>】

2、南江黃羊

產自四川巴中市南江縣肉嫩不綿/湯鮮香滋補國家地理標志保護產品

南江黃羊是四川巴中市南江縣的特產，是廣大畜牧科技人員歷經四十余年心血選育而成的，是中國肉用性能最好的山羊新品種之一，其肉具有能滋陰、養血、補腎、添精，其羊皮質量好，是制做皮夾克及長短大衣的上等原料，羊糞是一種高熱能有機肥料，享有“中國第一山羊”之美譽。南江黃羊的特點是肌肉有光澤，色鮮紅或深紅；脂肪呈乳白色；含氨基酸豐富、含蛋白質高、含熱能值高、脂肪率含量低、膽固醇低、肌肉纖維細等，其中常見吃法有紅燒南江黃羊、南江黃羊清燉滋補湯等。【詳細>>】

3、江安黑山羊

產自四川宜賓市江安縣肉質細嫩/味道鮮美國家地理標志保護產品

江安黑山羊是四川省宜賓市江安縣的特產，以放牧為主，吃百草長大，屬純綠色肉食品，自古有“百藥之庫”之稱。據M AIgoo網編了解，江安縣有著悠久的養殖黑山羊歷史，黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高，具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力等功效，深受廣大食客喜愛。據檢測，江安黑山羊脂肪含量低于3%，還含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，滋補作用明顯，老少皆宜。【詳細>>】

4、會理黑山羊

產自四川涼山州會理縣鮮肉色澤紅潤/肉質細嫩可口國家地理標志保護產品

會理黑山羊是四川省涼山州會理縣的特產，中國國家地理標志產品，羊毛色純黑，體型健壯、體質結實、結構勻稱；羊肉肉質細嫩、膻味輕，肌肉呈紅色，有光澤，脂肪白色或淡黃色，肌纖維致密；煮沸后肉湯湯清透明，無異味，營養豐富、無污染而享譽省內外，是會理地區特色畜產品。2010年12月15日，原國家質檢總局批準對“會理黑山羊”實施地理標志產品保護。【詳細>>】

5、金堂黑山羊

產自四川成都市金堂縣肉質細嫩/無膻味

金堂黑山羊是四川省成都市金堂縣的特產，個體大、生長快、繁殖率高、適應性和抗病力強，全身呈黑色，富有光澤。據買購網了解，金堂黑山羊羊肉肉質細嫩，味美多汁，無膻味，食用時味香而不膩口；此外，金堂黑山羊肉營養豐富且肉質柔軟易于消化，含鈣量≥12毫克/100克，含鐵質≥3毫克/100克，膽固醇含量≤57.2毫克/100克，各種氨基酸含量豐富，是肉食中的佳品。【詳細>>】

6、涼山半細毛羊

產自四川涼山州羊肉湯澄清透明/鮮香味濃

涼山半細毛羊是四川省涼山彝族自治州的特產，宰殺后，肌肉豐滿緊密、有堅實感、顏色鮮艷、光澤潤滑、水嫩多汁、紅色均勻，用手觸摸濕潤不粘手、肌纖維韌性強、有彈性，胴體表面被覆一層薄薄的白色、均勻的脂肪分布，無膻味。煮沸后的羊肉湯澄清透明，羊脂團浮聚于湯表面，香氣四溢，風味十足，具有鮮、香、濃等特色。2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批準對“涼山半細毛羊”實施農產品地理標志登記保護。【詳細>>】

7、黃甲麻羊

產自四川成都市雙流區肉質細嫩/膻味低國家地理標志保護產品

黃甲麻羊又叫成都麻羊，是四川省成都市雙流區的特產，主要生長在成都牧馬山一帶，飲食挑剔，以吃草為主。黃甲麻羊因為皮毛呈黃褐色，其間又鑲嵌著勻稱的黑色斑點，所以人們習慣地稱之為“麻羊”。據Ma igoo網編了解，黃甲麻羊的特點是生長快、早熟、繁殖力高、適應力強、耐濕熱、耐粗放飼養、遺傳性能穩定等；鮮肉切面呈大理石樣花紋，肉質細嫩，膻味低，肉湯味鮮香微白。【詳細>>】

8、石渠藏系綿羊

產自四川甘孜州石渠縣肉質鮮嫩柔軟/口感佳

石渠藏系綿羊是四川省甘孜州石渠縣的特產，體格大、體質結實，頭略小，頭粗糙呈三角形而狹長，鼻梁隆起，眼眶略向外突。據買購網編輯所知，石渠藏系綿羊的水分比普通綿羊稍低，氨基酸總量高，其營養價值豐富。原生態的自然環境造就了藏系綿羊鮮嫩柔軟的肉質、美味的口感和，還具有獨特的抗缺氧機能，營養價值居同類羊肉之冠。【詳細>>】

9、樂至黑山羊

產自四川資陽市樂至縣口感細嫩/鮮香不膩

樂至黑山羊是四川省資陽市樂至縣的特產，是經過長期自然選擇和人工培育而成的肉皮兼用優良地方品種。樂至黑山羊的特點是體格大、繁殖力高、成熟早、肉用性能好、適應性強、耐粗飼、遺傳性穩定等特性，尤以繁殖力高為其特色。樂至黑山羊宰殺后，肉色紅潤，肌纖維致密，肉質細嫩，具有山羊肉特有的香味；煮熟后，口感細嫩，鮮香不膩，無膻味；營養豐富且肉質柔軟易于消化，各種氨基酸含量豐富。【詳細>>】

10、美姑山羊

產自四川涼山州美姑縣肉質細嫩鮮美/膻味小

美姑山羊是四川省涼山彝族自治州美姑縣的特產，是通過引進的兩種山羊與本地山羊雜交，經過長期的自然選擇和群眾的自發選育而逐漸形成的。美姑山羊宰殺后，肌肉豐滿緊密、有堅實感、顏色鮮艷、光澤潤滑、水嫩多汁、紅色均勻，用手觸摸濕潤不粘手、肌纖維韌性強、有彈性，胴體表面被覆一層薄薄的白色、均勻的脂肪分布，有輕微的膻味，無其他異味；煮沸后的羊肉湯澄清透明，羊脂團浮聚于湯表面，香氣四溢，風味十足，具有鮮、香、濃等特色，品嘗過美姑山羊湯鍋的人都對其贊不絕口。【詳細>>】

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