一.自然生態環境和人文歷史因素
1、地(di)(di)形地(di)(di)貌(mao):玉樹州從東(dong)南到(dao)西北按高(gao)(gao)山(shan)(shan)峽谷(gu)→高(gao)(gao)山(shan)(shan)山(shan)(shan)地(di)(di)→低(di)山(shan)(shan)寬(kuan)(kuan)谷(gu)→丘(qiu)狀(zhuang)山(shan)(shan)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)4級依次排列(lie),形成山(shan)(shan)高(gao)(gao)、溝深、灘大(da)、谷(gu)寬(kuan)(kuan)的(de)(de)地(di)(di)貌(mao)。中西部和北部的(de)(de)廣大(da)地(di)(di)區呈(cheng)山(shan)(shan)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)狀(zhuang),起伏不(bu)(bu)大(da),切割不(bu)(bu)深,多寬(kuan)(kuan)闊而(er)平坦的(de)(de)灘地(di)(di)。東(dong)南最低(di)處在玉樹縣(xian)正達金沙江水面海拔(ba)3335米,最高(gao)(gao)的(de)(de)山(shan)(shan)峰是可可西里的(de)(de)新(xin)青峰(布喀(ka)達坂峰),海拔(ba)6860米,州境內大(da)部分地(di)(di)區海拔(ba)在4000米以上。而(er)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)面均被(bei)高(gao)(gao)寒草(cao)甸和草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)所占據,依次發育為(wei)高(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)甸土、高(gao)(gao)寒草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)土、高(gao)(gao)寒荒(huang)漠(mo)土。總體上草(cao)地(di)(di)土壤潛在養(yang)(yang)分高(gao)(gao),物理屬性較好(hao),但速效養(yang)(yang)分不(bu)(bu)足,呈(cheng)缺磷、少氮(dan)、鉀豐富(fu)的(de)(de)狀(zhuang)況(kuang)。
2、氣(qi)候情況(kuang):玉樹藏族(zu)自治(zhi)州因地勢高,氣(qi)候嚴寒,形成了“無(wu)四季之分(fen),只有冷暖(nuan)(nuan)之別(bie)”的氣(qi)候狀況(kuang)。冷季長達7-8個月,而暖(nuan)(nuan)季僅(jin)有4-5個月。年(nian)(nian)降(jiang)水量在(zai)500-600毫米(mi),個別(bie)地區甚至(zhi)可(ke)以達到800毫米(mi);全州平年(nian)(nian)均溫(wen)3.8℃至(zhi)-5.6℃。多數地方(fang)沒有絕對無(wu)霜期,大(da)部分(fen)地區日照均在(zai)2500小時以上,最高可(ke)達2700小時。植(zhi)物(wu)生長期≧0℃的輻射總量達150-411千焦/平方(fang)厘米(mi),通天(tian)河(he)(he)谷和扎(zha)曲河(he)(he)谷的年(nian)(nian)均溫(wen)(3.8-4.3℃)均較優越(yue),宜于(yu)發展芫根等飼(si)料(liao)作物(wu),盡管大(da)范圍的山(shan)原(yuan)地帶(dai)氣(qi)溫(wen)很低(di),但在(zai)山(shan)麓(lu)溝底的向陽地帶(dai),是種植(zhi)芫根的好地方(fang)。
3、水(shui)文情況:長江(jiang)、黃河和瀾(lan)滄江(jiang)(扎(zha)曲河)均發源(yuan)(yuan)(yuan)于本州,因此(ci)素有“江(jiang)河源(yuan)(yuan)(yuan)頭”之(zhi)謂(wei)。境內河流(liu)縱橫,湖泊眾(zhong)多,水(shui)資源(yuan)(yuan)(yuan)極為(wei)豐富(fu)。總(zong)流(liu)域面積20余萬平方(fang)公里,多年(nian)平均總(zong)流(liu)量1022.3m3/秒,年(nian)總(zong)徑流(liu)量324.2億立(li)方(fang)米;水(shui)量充沛,水(shui)質清(qing)澈,礦化(hua)度低,無(wu)污染,為(wei)人(ren)畜的飲用和動(dong)植(zhi)物的生長繁(fan)衍提(ti)供(gong)了最基本的生活條件。
二.地域范圍
玉(yu)樹(shu)(shu)芫根(gen)地(di)理標(biao)志地(di)域范圍(wei)是:青海省(sheng)玉(yu)樹(shu)(shu)藏(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)內(nei)可種植玉(yu)樹(shu)(shu)芫根(gen)之(zhi)區(qu)域。玉(yu)樹(shu)(shu)州(zhou)(zhou)位(wei)于(yu)青海省(sheng)西(xi)(xi)南(nan)(nan)(nan)青藏(zang)高(gao)原腹地(di)的三(san)江源頭,平均海拔在4200米以上。玉(yu)樹(shu)(shu)藏(zang)語(yu)意(yi)為“遺址”。地(di)理位(wei)置大致介(jie)于(yu)東(dong)經89°27′~97°39′,北緯31°45′~36°10′,北與(yu)本省(sheng)海西(xi)(xi)蒙古藏(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)相連,西(xi)(xi)北角與(yu)新疆(jiang)的巴音郭楞自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)接(jie)壤,東(dong)與(yu)本省(sheng)果洛藏(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)互通(tong),東(dong)南(nan)(nan)(nan)與(yu)四川省(sheng)甘孜藏(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)毗鄰,西(xi)(xi)南(nan)(nan)(nan)與(yu)西(xi)(xi)藏(zang)昌都專(zhuan)(zhuan)區(qu)和那(nei)曲專(zhuan)(zhuan)區(qu)交界。自(zi)治(zhi)州(zhou)(zhou)東(dong)西(xi)(xi)最長(chang)738公里(li),南(nan)(nan)(nan)北最寬處406公里(li),土(tu)地(di)總面積(ji)20.3萬平方公里(li),占全省(sheng)總面積(ji)的28.2%。現轄玉(yu)樹(shu)(shu)、稱多、囊謙、雜多、治(zhi)多、曲麻萊(lai)6縣,共10鎮,35鄉。芫根(gen)種植面積(ji)約3.8萬畝。
三.產品品質特性特征
1、外(wai)在(zai)品質(zhi) 玉樹蕪根(gen)生長快,產量高,營養好,肉質(zhi)細嫩,皮(pi)(pi)薄(bo)脆甜,適(shi)應性強,抗(kang)(kang)寒和抗(kang)(kang)病能力強,耐貯運,為(wei)飼料、蔬菜兼用(yong)作物,且有(you)(you)(you)一(yi)定的(de)(de)藥(yao)用(yong)價值。玉樹芫(yan)根(gen)呈扁(bian)圓(yuan)形,表皮(pi)(pi)光滑(hua),無(wu)裂口(kou),單個(ge)重250g以上,肉質(zhi)致(zhi)密(mi),脆嫩,微(wei)甜,有(you)(you)(you)辛辣味(wei)(wei),具有(you)(you)(you)味(wei)(wei)甘性溫(wen)、清熱解(jie)暑、滋補(bu)增(zeng)氧、明目利濕、開(kai)胃(wei)消食、解(jie)醉醒酒、減肥的(de)(de)作用(yong)。
2、內在品質 芫(yan)根富含(han)鈣、磷(lin)、鐵(tie)等營養成分(fen),蛋(dan)白質含(han)量≥5%,總糖含(han)量≥45%,總氨基酸含(han)量≥19%,必需(xu)氨基酸豐富、含(han)量高(gao),富含(han)三(san)萜(tie)(0.19g/100g),三(san)萜(tie)具有人體抗缺氧的(de)功能,經常食用對人體非常有益。芫(yan)根具有味甘性溫、清熱解毒、滋補(bu)增氧之功效。
3、安全要求:玉樹黑(hei)青嚴(yan)格按照國家農業部(bu)頒發的(de)綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)標(biao)準體系組織生產(chan),具(ju)體標(biao)準如下:NY/T391-2000綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)產(chan)地環(huan)境技(ji)術條件,NY/T393-2000綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)農藥使用準則,NY/T394-2000綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)肥料使用準則。
四.特定生產方式
1、種子質量:
1.1、種子:符合GB16715.3瓜菜(cai)作(zuo)物(wu)種子(根菜(cai)類(lei))的相關要(yao)求,前年采(cai)收(shou)種子次年播種。選用抗(kang)逆性強(qiang)、品質優、產量高(gao)、農(nong)藝措施簡便(bian)、群眾深受(shou)歡迎的當家(jia)品種。
1.2、制種技術 芫(yan)根種植地(di)區多為海拔較高的地(di)區,一般采(cai)取次年移栽采(cai)種,即在收(shou)獲芫(yan)根時,選(xuan)擇具有(you)品(pin)種固有(you)特征(zheng),表皮顏色純正,形狀整齊,表皮光滑的優(you)良(liang)(liang)肉質根,削去莖葉須(xu)根,入窖(jiao)貯藏,第二年4月中(zhong)旬將所選(xuan)肉質根定(ding)植到采(cai)種地(di)里,采(cai)種地(di)必須(xu)向陽(yang)溫暖(nuan),排水良(liang)(liang)好,土壤肥沃。同時搞好田間管理,由(you)于該季節干旱少雨,特別要(yao)搞好蚜蟲(chong)的防治,每667平(ping)方厘米可(ke)收(shou)種子40kg左右。
2、栽培技術:
2.1、茬口選擇:元根(gen)要慎重(zhong)(zhong)選茬,重(zhong)(zhong)茬易造成土壤養分缺乏,并(bing)加(jia)重(zhong)(zhong)病、蟲、草的危害和蔓延,產量無法提高,造成減產。因此(ci),必(bi)須進行合理輪(lun)作(zuo)倒茬,要求兩年以上的輪(lun)作(zuo):一般輪(lun)作(zuo)方式為芫根(gen)—青稞—油菜(馬鈴薯)。
2.2、播種:
2.2.1、播期:適宜(yi)播期為5月25-6月10左右。
2.2.2、播(bo)(bo)種量:合理密植,一般采用撒播(bo)(bo)或條播(bo)(bo),深翻(fan)粗耙后淺播(bo)(bo)籽(zi),每667平方米用重(zhong)量0.3-0.4kg左右。
2.2.3、播(bo)種(zhong)深(shen)度(du):一般播(bo)種(zhong)深(shen)度(du)應控制在2cm左右,土壤濕度(du)適宜情況下,6~8天可(ke)出苗。
2.3、田間管理:
2.3.1、間(jian)苗(miao)(miao)定苗(miao)(miao):間(jian)苗(miao)(miao)要(yao)早,分次(ci)進行。2葉1心期(qi)間(jian)苗(miao)(miao),保(bao)留長勢端正壯苗(miao)(miao),剔(ti)除弱小、畸形苗(miao)(miao)。缺苗(miao)(miao)補苗(miao)(miao)時應在(zai)傍晚或陰天移(yi)栽。4葉1心期(qi)間(jian)苗(miao)(miao)、定苗(miao)(miao)基本完成,苗(miao)(miao)間(jian)距保(bao)持在(zai)20cm左右。
2.3.2、施(shi)肥(fei):本地氣候冷涼、肥(fei)效(xiao)分(fen)解慢(man),應(ying)以基肥(fei)為主(zhu)。要(yao)求基肥(fei)要(yao)足,一般畝施(shi)充分(fen)腐(fu)熟的有機肥(fei)4方。有機肥(fei)全作基肥(fei)或(huo)種肥(fei)施(shi)用(yong)。
2.4、苗期管理(li):
2.4.1、長(chang)勢要求:出(chu)苗整齊(qi)、生長(chang)健壯、葉寬肥厚、無泛黃現象,每畝(mu)苗數在5—6萬株(zhu)為佳(jia)。
2.4.2、管理措施:當幼(you)苗(miao)長(chang)至3-4葉片時(shi)結合松(song)土早除(chu)(chu)草、間苗(miao),破(po)除(chu)(chu)土壤板結,一般不(bu)宜深,只松(song)表土即可(ke)。以后視草荒情況(kuang)隨時(shi)進行松(song)土除(chu)(chu)草。植株生長(chang)過密的,在后期摘除(chu)(chu)枯黃老(lao)葉,以利通風。
2.5、成熟期管理:
2.5.1、收獲期:本地區一般10月中旬開始收獲。
2.5.2、采收標(biao)準(zhun):秋天玉樹芫根葉色(se)轉淡,地下莖充分膨大后及時采收,要求(qiu)個頭均勻,無(wu)(wu)須根、無(wu)(wu)泥(ni)、無(wu)(wu)分釵、無(wu)(wu)畸形、無(wu)(wu)糠心、無(wu)(wu)傷口,肉質(zhi)根重達0.3-0.8kg左右。
2.5.3、貯(zhu)藏:收獲(huo)后(hou)及(ji)時(shi)(shi)去葉去根(gen)(gen)(gen),按芫根(gen)(gen)(gen)質量、大(da)小分(fen)組、分(fen)批、分(fen)離管(guan)理。小的(de)可直接曬干(gan),大(da)的(de)切(qie)片曬干(gan)。鮮芫根(gen)(gen)(gen)儲藏要專門的(de)貯(zhu)藏窖貯(zhu)藏,同時(shi)(shi)根(gen)(gen)(gen)據天氣變化隨時(shi)(shi)要溫、濕度調控,加(jia)強貯(zhu)藏管(guan)理,發現病(bing)、爛(lan)芫根(gen)(gen)(gen)要及(ji)時(shi)(shi)撿除。
2.6病蟲(chong)害(hai)防治(zhi):玉樹芫(yan)根偶有蚜蟲(chong)、根蛆為害(hai),發生較輕時不需防治(zhi),較重時可用(yong)?2.5%溴氰菊酯(zhi)乳(ru)油(you)0.5kg加水3000—4000kg,進行噴霧(wu)防治(zhi)或選用(yong)48%毒(du)死蜱乳(ru)油(you)60ml/667平(ping)方米進行噴霧(wu)或灌根的(de)方法防治(zhi)成蟲(chong)、幼(you)蟲(chong)。
五.包裝標識相關規定
1、符(fu)合下列條件的單位和(he)個人,可以向登記證(zheng)書持有人申請(qing)使用(yong)農產品地理標(biao)志;
1.1、生產(chan)經營的農產(chan)品(pin)產(chan)地(di)(di)登記確定的地(di)(di)域(yu)范圍;
(1)已取得登記農產品相(xiang)關的生產經營資質;
(2)能(neng)夠(gou)嚴格按照規定的質(zhi)量(liang)技術規范組織開展(zhan)生產經營活動;
(3)具有地(di)理標志農產品市(shi)場(chang)開發經(jing)營(ying)能力(li):
2、經審(shen)核符合標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)條件的,農(nong)產(chan)品(pin)地理登(deng)記(ji)證書持有人(ren)應(ying)當按照生產(chan)經營(ying)年度與標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)申請人(ren)簽訂農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)協(xie)議(yi),在協(xie)議(yi)中載明標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)數量。范圍及相關責任義務。
3、農(nong)產品地(di)理(li)標志(zhi)使用協議生效后,標志(zhi)使用人方可在(zai)農(nong)產品或者產品包裝上使用農(nong)產品地(di)理(li)標志(zhi),并可以使用登記(ji)的農(nong)產品地(di)理(li)標志(zhi)進行宣傳和參(can)加展覽、展示及(ji)展銷(xiao)活動。
4、農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用人(ren)應(ying)當建立農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用檔案,如實記(ji)載地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用情況,自(zi)覺接受登(deng)記(ji)證書(shu)持有人(ren)監督檢查,保證地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產品(pin)的(de)信譽,正確(que)規范地(di)使(shi)(shi)用農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)。
5、地理標(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品的(de)(de)生產(chan)經營(ying)者(zhe),應當(dang)建立質量控制追溯體系。農(nong)產(chan)品地理標(biao)(biao)志(zhi)登記證書(shu)持(chi)有人和標(biao)(biao)志(zhi)使用人,對地理標(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品的(de)(de)質量。
6、任(ren)何單(dan)位和(he)個人不得偽造,冒(mao)(mao)用農(nong)產品地理標(biao)志(zhi)和(he)登記證書。冒(mao)(mao)用農(nong)產品地理標(biao)志(zhi)的,依照《中華人民共和(he)國農(nong)產品質(zhi)量安全法》第五十(shi)一條規定處罰。