一.自然生態環境和人文歷史因素
1、地(di)形地(di)貌:玉(yu)(yu)樹州(zhou)從(cong)東南(nan)到西北按高(gao)山(shan)(shan)(shan)峽谷(gu)→高(gao)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)地(di)→低(di)山(shan)(shan)(shan)寬(kuan)(kuan)谷(gu)→丘狀(zhuang)山(shan)(shan)(shan)原4級依次排列,形成山(shan)(shan)(shan)高(gao)、溝深、灘(tan)大、谷(gu)寬(kuan)(kuan)的(de)(de)(de)地(di)貌。中西部和北部的(de)(de)(de)廣大地(di)區呈(cheng)山(shan)(shan)(shan)原狀(zhuang),起伏不大,切割不深,多寬(kuan)(kuan)闊而平坦的(de)(de)(de)灘(tan)地(di)。東南(nan)最(zui)低(di)處在(zai)玉(yu)(yu)樹縣正達金沙江(jiang)水面(mian)(mian)海(hai)拔(ba)3335米,最(zui)高(gao)的(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)峰(feng)(feng)是可可西里的(de)(de)(de)新青峰(feng)(feng)(布喀達坂峰(feng)(feng)),海(hai)拔(ba)6860米,州(zhou)境(jing)內大部分地(di)區海(hai)拔(ba)在(zai)4000米以上(shang)(shang)。而高(gao)原面(mian)(mian)均被(bei)高(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸和草(cao)(cao)(cao)(cao)原所占(zhan)據,依次發育為高(gao)山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸土(tu)、高(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)原土(tu)、高(gao)寒(han)荒漠土(tu)。總體上(shang)(shang)草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)土(tu)壤潛在(zai)養分高(gao),物理屬性較好,但速效養分不足,呈(cheng)缺磷、少氮、鉀豐富的(de)(de)(de)狀(zhuang)況(kuang)。
2、氣(qi)候(hou)情(qing)況:玉樹藏族自治州因地勢高,氣(qi)候(hou)嚴寒,形成(cheng)了“無四季之分,只(zhi)有(you)冷暖(nuan)(nuan)之別”的(de)氣(qi)候(hou)狀況。冷季長(chang)(chang)達7-8個月,而(er)暖(nuan)(nuan)季僅有(you)4-5個月。年(nian)降水量(liang)在500-600毫米,個別地區甚至可以達到800毫米;全州平年(nian)均溫(wen)3.8℃至-5.6℃。多數地方(fang)沒(mei)有(you)絕(jue)對(dui)無霜期,大部分地區日照均在2500小時以上(shang),最高可達2700小時。植物(wu)生長(chang)(chang)期≧0℃的(de)輻(fu)射總量(liang)達150-411千焦(jiao)/平方(fang)厘米,通(tong)天河谷(gu)和(he)扎曲河谷(gu)的(de)年(nian)均溫(wen)(3.8-4.3℃)均較優越(yue),宜于發展芫根(gen)等飼料作物(wu),盡管大范圍的(de)山(shan)原(yuan)地帶(dai)(dai)氣(qi)溫(wen)很低,但在山(shan)麓溝底的(de)向陽地帶(dai)(dai),是種植芫根(gen)的(de)好地方(fang)。
3、水文情(qing)況:長江、黃河(he)和(he)瀾滄(cang)江(扎曲河(he))均(jun)發源(yuan)于本州,因此素有“江河(he)源(yuan)頭”之謂。境內河(he)流(liu)縱橫,湖泊眾多(duo),水資源(yuan)極(ji)為(wei)(wei)豐富。總流(liu)域面積20余萬平(ping)方(fang)公里(li),多(duo)年平(ping)均(jun)總流(liu)量(liang)1022.3m3/秒(miao),年總徑流(liu)量(liang)324.2億立(li)方(fang)米;水量(liang)充(chong)沛,水質清澈,礦化度(du)低,無污染,為(wei)(wei)人(ren)畜的飲用和(he)動植物(wu)的生(sheng)長繁衍提供了最基本的生(sheng)活條件。
二.地域范圍
玉(yu)樹(shu)(shu)(shu)(shu)芫(yan)根地理標志地域范圍(wei)是:青海省玉(yu)樹(shu)(shu)(shu)(shu)藏(zang)(zang)族(zu)自(zi)(zi)治州(zhou)(zhou)內可種(zhong)植玉(yu)樹(shu)(shu)(shu)(shu)芫(yan)根之區(qu)域。玉(yu)樹(shu)(shu)(shu)(shu)州(zhou)(zhou)位于青海省西(xi)南(nan)(nan)青藏(zang)(zang)高原(yuan)腹地的三江源頭,平(ping)均海拔在(zai)4200米以上(shang)。玉(yu)樹(shu)(shu)(shu)(shu)藏(zang)(zang)語意為“遺址”。地理位置大致介于東(dong)經89°27′~97°39′,北(bei)(bei)緯31°45′~36°10′,北(bei)(bei)與本省海西(xi)蒙古藏(zang)(zang)族(zu)自(zi)(zi)治州(zhou)(zhou)相連,西(xi)北(bei)(bei)角與新疆的巴音郭楞自(zi)(zi)治州(zhou)(zhou)接壤,東(dong)與本省果洛藏(zang)(zang)族(zu)自(zi)(zi)治州(zhou)(zhou)互(hu)通,東(dong)南(nan)(nan)與四川省甘孜藏(zang)(zang)族(zu)自(zi)(zi)治州(zhou)(zhou)毗鄰,西(xi)南(nan)(nan)與西(xi)藏(zang)(zang)昌都專區(qu)和那(nei)曲(qu)(qu)專區(qu)交界。自(zi)(zi)治州(zhou)(zhou)東(dong)西(xi)最(zui)長(chang)738公里(li),南(nan)(nan)北(bei)(bei)最(zui)寬處406公里(li),土地總面(mian)積(ji)(ji)20.3萬(wan)(wan)平(ping)方公里(li),占全省總面(mian)積(ji)(ji)的28.2%。現轄玉(yu)樹(shu)(shu)(shu)(shu)、稱多(duo)、囊謙、雜多(duo)、治多(duo)、曲(qu)(qu)麻萊6縣,共10鎮,35鄉(xiang)。芫(yan)根種(zhong)植面(mian)積(ji)(ji)約3.8萬(wan)(wan)畝。
三.產品品質特性特征
1、外(wai)在品(pin)質(zhi) 玉樹(shu)蕪(wu)根生長(chang)快,產量高(gao),營養好,肉質(zhi)細嫩,皮(pi)薄脆(cui)甜,適應性(xing)強,抗寒和抗病(bing)能力強,耐貯運,為飼料、蔬菜兼(jian)用(yong)作物,且有(you)一定的(de)藥用(yong)價值。玉樹(shu)芫根呈扁圓形,表皮(pi)光(guang)滑(hua),無裂口,單個重(zhong)250g以上(shang),肉質(zhi)致密,脆(cui)嫩,微甜,有(you)辛辣味,具有(you)味甘性(xing)溫(wen)、清(qing)熱解暑、滋補增氧、明(ming)目利濕、開胃消食、解醉醒酒(jiu)、減肥(fei)的(de)作用(yong)。
2、內在品質 芫根(gen)富(fu)含鈣、磷、鐵(tie)等(deng)營(ying)養成分(fen),蛋白質含量(liang)(liang)≥5%,總糖含量(liang)(liang)≥45%,總氨(an)基酸(suan)含量(liang)(liang)≥19%,必需(xu)氨(an)基酸(suan)豐富(fu)、含量(liang)(liang)高,富(fu)含三萜(0.19g/100g),三萜具有(you)(you)人(ren)體抗缺氧的功(gong)能,經常食用對人(ren)體非常有(you)(you)益。芫根(gen)具有(you)(you)味(wei)甘性溫、清(qing)熱解(jie)毒、滋補增氧之(zhi)功(gong)效。
3、安全要求:玉樹黑青嚴格按照(zhao)國家農(nong)業部頒發的綠(lv)色(se)食品(pin)標(biao)準(zhun)體系組織生產,具體標(biao)準(zhun)如(ru)下:NY/T391-2000綠(lv)色(se)食品(pin)產地環境技術條件,NY/T393-2000綠(lv)色(se)食品(pin)農(nong)藥使用準(zhun)則,NY/T394-2000綠(lv)色(se)食品(pin)肥料使用準(zhun)則。
四.特定生產方式
1、種子質量:
1.1、種(zhong)子:符合GB16715.3瓜(gua)菜作物種(zhong)子(根菜類)的相關要求,前年采收種(zhong)子次年播種(zhong)。選用抗逆(ni)性強、品(pin)質(zhi)優、產量高、農藝措施簡便(bian)、群眾深受歡迎的當(dang)家品(pin)種(zhong)。
1.2、制種(zhong)(zhong)技術 芫根種(zhong)(zhong)植(zhi)地(di)區多為海拔(ba)較高的地(di)區,一般采(cai)取次年移(yi)栽(zai)采(cai)種(zhong)(zhong),即在收(shou)獲芫根時(shi),選擇(ze)具有(you)品種(zhong)(zhong)固有(you)特(te)征,表皮顏色(se)純(chun)正,形狀(zhuang)整齊,表皮光滑的優(you)良(liang)肉質(zhi)根,削(xue)去莖葉須(xu)(xu)根,入窖貯藏,第二年4月(yue)中(zhong)旬將所選肉質(zhi)根定植(zhi)到采(cai)種(zhong)(zhong)地(di)里,采(cai)種(zhong)(zhong)地(di)必須(xu)(xu)向陽(yang)溫暖,排水良(liang)好(hao),土壤肥沃。同時(shi)搞好(hao)田間(jian)管理(li),由于該季節干旱少(shao)雨(yu),特(te)別要搞好(hao)蚜蟲(chong)的防治,每667平方厘米可收(shou)種(zhong)(zhong)子40kg左右(you)。
2、栽培技術:
2.1、茬口(kou)選擇:元根要慎重選茬,重茬易(yi)造成土壤(rang)養分(fen)缺乏,并加重病、蟲、草的(de)危害和(he)蔓延,產量無法提高,造成減產。因此,必須進行合理輪(lun)作(zuo)(zuo)倒茬,要求兩年以上(shang)的(de)輪(lun)作(zuo)(zuo):一般(ban)輪(lun)作(zuo)(zuo)方式(shi)為芫根—青稞—油菜(馬鈴薯)。
2.2、播種:
2.2.1、播(bo)期:適宜播(bo)期為5月(yue)(yue)25-6月(yue)(yue)10左(zuo)右。
2.2.2、播(bo)種(zhong)量:合理密(mi)植,一般采(cai)用撒播(bo)或(huo)條播(bo),深翻(fan)粗耙后淺播(bo)籽,每667平方(fang)米用重量0.3-0.4kg左右。
2.2.3、播種深(shen)度(du):一般(ban)播種深(shen)度(du)應控制在2cm左右,土(tu)壤(rang)濕度(du)適宜情況(kuang)下,6~8天可(ke)出(chu)苗。
2.3、田間管(guan)理:
2.3.1、間(jian)苗(miao)(miao)定苗(miao)(miao):間(jian)苗(miao)(miao)要早,分次(ci)進行。2葉(xie)1心期間(jian)苗(miao)(miao),保留(liu)長勢(shi)端(duan)正(zheng)壯苗(miao)(miao),剔(ti)除弱(ruo)小、畸形苗(miao)(miao)。缺苗(miao)(miao)補苗(miao)(miao)時(shi)應(ying)在傍晚或陰天移(yi)栽。4葉(xie)1心期間(jian)苗(miao)(miao)、定苗(miao)(miao)基本完(wan)成,苗(miao)(miao)間(jian)距(ju)保持在20cm左(zuo)右(you)。
2.3.2、施肥(fei):本地氣候冷涼、肥(fei)效(xiao)分(fen)解(jie)慢,應以基(ji)肥(fei)為主(zhu)。要(yao)求(qiu)基(ji)肥(fei)要(yao)足,一(yi)般畝施充(chong)分(fen)腐(fu)熟的有(you)機肥(fei)4方。有(you)機肥(fei)全作基(ji)肥(fei)或種(zhong)肥(fei)施用。
2.4、苗(miao)期(qi)管理:
2.4.1、長勢(shi)要求(qiu):出苗(miao)(miao)整齊、生長健(jian)壯(zhuang)、葉寬(kuan)肥厚、無泛黃現象,每畝苗(miao)(miao)數在5—6萬株為佳。
2.4.2、管(guan)理措施:當幼(you)苗長至3-4葉片時(shi)結(jie)合(he)松(song)土(tu)早除(chu)草(cao)、間(jian)苗,破除(chu)土(tu)壤板結(jie),一般不宜深,只松(song)表土(tu)即可。以后(hou)視草(cao)荒情況隨(sui)時(shi)進行松(song)土(tu)除(chu)草(cao)。植株生長過密的(de),在(zai)后(hou)期(qi)摘除(chu)枯黃老(lao)葉,以利通風。
2.5、成熟(shu)期管理:
2.5.1、收(shou)獲期(qi):本地區一般10月中旬(xun)開始收(shou)獲。
2.5.2、采收標準(zhun):秋天玉樹芫(yan)根(gen)葉色轉淡,地(di)下莖充分膨大后及時采收,要(yao)求(qiu)個(ge)頭均勻(yun),無(wu)須根(gen)、無(wu)泥、無(wu)分釵、無(wu)畸(ji)形(xing)、無(wu)糠心、無(wu)傷口(kou),肉質根(gen)重(zhong)達0.3-0.8kg左(zuo)右。
2.5.3、貯(zhu)藏:收獲后及時去(qu)葉去(qu)根(gen)(gen),按芫(yan)根(gen)(gen)質量、大小分(fen)組、分(fen)批、分(fen)離管理(li)(li)。小的(de)(de)可直接(jie)曬(shai)干(gan),大的(de)(de)切片(pian)曬(shai)干(gan)。鮮芫(yan)根(gen)(gen)儲藏要專門的(de)(de)貯(zhu)藏窖貯(zhu)藏,同(tong)時根(gen)(gen)據天(tian)氣變(bian)化隨(sui)時要溫、濕(shi)度調控,加強貯(zhu)藏管理(li)(li),發現病、爛芫(yan)根(gen)(gen)要及時撿除。
2.6病蟲(chong)害防(fang)(fang)治:玉(yu)樹芫根偶有蚜蟲(chong)、根蛆為害,發生較輕時不(bu)需防(fang)(fang)治,較重時可用?2.5%溴(xiu)氰(qing)菊酯乳油(you)0.5kg加水3000—4000kg,進(jin)(jin)行噴霧防(fang)(fang)治或選用48%毒死蜱(pi)乳油(you)60ml/667平方(fang)(fang)米進(jin)(jin)行噴霧或灌根的方(fang)(fang)法防(fang)(fang)治成蟲(chong)、幼蟲(chong)。
五.包裝標識相關規定
1、符合下列條(tiao)件的單位(wei)和(he)個人(ren),可以向(xiang)登記證書持有人(ren)申(shen)請使用農(nong)產(chan)品地理標志(zhi);
1.1、生產(chan)經(jing)營的(de)農產(chan)品(pin)產(chan)地(di)登記確定的(de)地(di)域范圍;
(1)已取得登記農產(chan)品相關的(de)生產(chan)經營(ying)資質(zhi);
(2)能(neng)夠嚴格按照規定的質量技(ji)術規范組織開展生產經營活(huo)動;
(3)具有地理標(biao)志農(nong)產品(pin)市(shi)場開發經營能力:
2、經審核符(fu)合標志使(shi)用(yong)條件的,農產品地(di)理登記證書持(chi)有人應當按照生(sheng)產經營年度與(yu)標志使(shi)用(yong)申請人簽訂農產品地(di)理標志使(shi)用(yong)協議,在協議中載明標志使(shi)用(yong)數量。范圍及相關責任(ren)義(yi)務(wu)。
3、農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)使用協議生(sheng)效(xiao)后,標志(zhi)使用人方(fang)可在農(nong)產(chan)(chan)品(pin)或者產(chan)(chan)品(pin)包裝上使用農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi),并(bing)可以(yi)使用登記的農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)進行宣傳和參加(jia)展覽、展示及展銷(xiao)活動(dong)。
4、農產品(pin)地理(li)標(biao)志使(shi)(shi)(shi)用(yong)人應當(dang)建立農產品(pin)地理(li)標(biao)志使(shi)(shi)(shi)用(yong)檔案,如實記載地理(li)標(biao)志使(shi)(shi)(shi)用(yong)情況,自覺接受登記證(zheng)書持(chi)有人監督檢查,保證(zheng)地理(li)標(biao)志農產品(pin)的信譽(yu),正確規(gui)范地使(shi)(shi)(shi)用(yong)農產品(pin)地理(li)標(biao)志。
5、地理標志(zhi)(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)的(de)生產(chan)經營者,應當(dang)建立(li)質量控制追(zhui)溯體系。農產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)(zhi)登記(ji)證書持有(you)人和標志(zhi)(zhi)使用人,對(dui)地理標志(zhi)(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)的(de)質量。
6、任何單位(wei)和個人不得偽造,冒用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標志和登(deng)記證書。冒用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標志的,依照《中華人民(min)共和國農(nong)產(chan)(chan)品(pin)質量安(an)全法》第五十一條(tiao)規定處罰(fa)。