芒果视频下载

一.產品介紹

上古年(nian)間，王母娘(niang)娘(niang)在瑤池(chi)宴請眾仙(xian)人(ren)召(zhao)開蟠桃(tao)大(da)會，七仙(xian)女(nv)(nv)選桃(tao)赴(fu)宴路過天山南麓時丟(diu)落(luo)了(le)(le)一(yi)竄金珠項鏈(lian)，第二(er)年(nian)春天所落(luo)珠鏈(lian)奇跡般的生(sheng)根、開花、結果、因果粒(li)飽(bao)滿，個大(da)特(te)取名(ming)大(da)豆(dou)。從(cong)此勤(qin)勞的各族人(ren)民就(jiu)開始了(le)(le)種植大(da)豆(dou)，并(bing)成(cheng)(cheng)為(wei)至今當地(di)人(ren)們每日必備食品。這(zhe)個美麗的傳(chuan)(chuan)說在達坂(ban)城一(yi)帶廣為(wei)流傳(chuan)(chuan)，七仙(xian)女(nv)(nv)成(cheng)(cheng)就(jiu)了(le)(le)這(zhe)個傳(chuan)(chuan)說，同(tong)時流傳(chuan)(chuan)最廣的王洛賓改(gai)編(bian)的維吾爾民歌(ge)《達坂(ban)城的姑娘(niang)》，又讓這(zhe)個小(xiao)鎮(zhen)舉(ju)世聞名(ming)。現在到達坂(ban)城的人(ren)，不僅(jin)要(yao)尋找那歌(ge)曲里唱的漂亮的姑娘(niang)，還要(yao)來嘗(chang)一(yi)嘗(chang)這(zhe)里的特(te)產---------達坂(ban)城蠶豆(dou)。 達坂(ban)城處在天山山脈的兩山之間，屬溫帶大(da)陸性氣候，多(duo)為(wei)沖積(ji)沙(sha)壤土(tu)，日照時間長(chang)，土(tu)地(di)深厚，有充足的陽(yang)光(guang)、灌(guan)溉水，適宜種植大(da)豆(dou)。達坂(ban)城區產出(chu)(chu)的大(da)豆(dou)，顆粒(li)大(da)而飽(bao)滿，氨基酸全面，營(ying)養(yang)價值豐富(fu)，再(zai)加上百年(nian)傳(chuan)(chuan)承的制作(zuo)工藝，生(sheng)產出(chu)(chu)的達坂(ban)城蠶豆(dou)，享譽全國，而且出(chu)(chu)口多(duo)個國家。

二.自(zi)然生態環(huan)境和人文歷(li)史因素

（1）土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)貌情況：土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)多為(wei)沖積沙(sha)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)、堿性土(tu)(tu)(tu)(tu)，部分是風積土(tu)(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)較(jiao)薄，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有機質含量為(wei)2.7%，堿解氮(dan)為(wei)93ppm，速(su)效磷為(wei)3.4 ppm，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)整體表現缺(que)氮(dan)少(shao)磷，鉀豐富，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)貌環境(jing)非常適合(he)大豆(dou)生長。

（2）水(shui)(shui)文情況：達(da)坂城(cheng)區水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富，水(shui)(shui)質(zhi)好。博格達(da)峰冰(bing)雪融(rong)化是境內的(de)主要水(shui)(shui)源(yuan)，峰上冰(bing)雪四季豐富，白楊河水(shui)(shui)系徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)2.78億m3，有(you)黑溝、阿克蘇溝和高崖子溝三條支流(liu)(liu)(liu)組成，其中高崖子河年(nian)徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)為(wei)(wei) 0.718 億m3，阿克蘇 河年(nian)徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)為(wei)(wei) 0.95億m3，黑溝河年(nian)徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)為(wei)(wei)0.52億m3，還有(you)部(bu)分(fen)地下泉水(shui)(shui)，賦予(yu)了達(da)坂城(cheng)蠶豆(dou)優質(zhi)品質(zhi)。同時(shi)達(da)坂城(cheng)地區內有(you)17萬畝(mu)濕地，為(wei)(wei)綠洲灌溉農(nong)業(ye)發展提供了重(zhong)要條件。

（3）氣(qi)候情況(kuang)：

①氣(qi)候(hou)類型：達坂(ban)城區屬中溫帶大(da)陸性氣(qi)候(hou)地區，干旱少雨多風，晝夜溫差(cha)大(da)，寒(han)暑變化劇烈，氣(qi)候(hou)差(cha)異較大(da)。

②熱(re)量(liang)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)：氣(qi)(qi)候比較(jiao)涼爽，年均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)6.2度(du)，冬(dong)季(ji)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)-10.4度(du)，夏季(ji)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)20度(du)。無霜(shuang)期(qi)136－145天，≥10度(du)的(de)(de)年積溫(wen)(wen)2724度(du)，年日(ri)照平(ping)均長達3000-3200小(xiao)時。由于大豆喜中溫(wen)(wen)，多濕，長日(ri)照生(sheng)長的(de)(de)植物，達坂(ban)城區日(ri)照時間(jian)長，故(gu)該區域為大豆種植的(de)(de)較(jiao)適宜區域之一。

③降水(shui)量(liang)、蒸發量(liang)：自然降水(shui)少(shao)(shao)，而(er)且地(di)域差異很大，降水(shui)空間分(fen)(fen)布特征是西(xi)多東少(shao)(shao)，山區多，平原和(he)盆地(di)少(shao)(shao)，分(fen)(fen)布不均。年降水(shui)量(liang)63.3mm，春夏(xia)較多，秋冬略少(shao)(shao)，夏(xia)季(ji)降水(shui)占(zhan)全年的70%，冬缺雪，年蒸發量(liang)2715.5mm，氣候生(sheng)態(tai)屬適宜大豆(dou)生(sheng)長。

（4）人文歷(li)史情況：達坂城蠶豆的(de)種植起源于解放前，至今(jin)已有60多年的(de)歷(li)史。依托當地的(de)自然(ran)條件(jian)，達坂城蠶豆已成(cheng)為全疆的(de)名優特產，2011年達坂城蠶豆被農業部批準為無(wu)公(gong)害生產基地.

三.地域范圍

達(da)坂城蠶(can)豆(dou)產(chan)于達(da)坂城區(qu)，達(da)坂城區(qu)位于天山(shan)(shan)北麓，準(zhun)葛(ge)爾(er)盆地(di)南段，烏魯木(mu)(mu)齊的(de)南郊(jiao)，環山(shan)(shan)帶(dai)水，沃野(ye)廣(guang)袤，區(qu)境(jing)西(xi)臨大灣鄉(xiang)和托里鄉(xiang)，東(dong)南與吐魯番市﹑托克遜縣(xian)交(jiao)界，北接蘆草溝鄉(xiang)和阜康市﹑吉(ji)木(mu)(mu)薩爾(er)縣(xian)，總面(mian)積(ji)5881.8平方公里。地(di)勢北高南低，北面(mian)為(wei)天山(shan)(shan)東(dong)部山(shan)(shan)脈(mo)博格達(da)峰，南面(mian)為(wei)天山(shan)(shan)中段山(shan)(shan)脈(mo)天格爾(er)山(shan)(shan)。達(da)坂城蠶(can)豆(dou)農產(chan)品地(di)理標志地(di)域保(bao)護(hu)范圍(wei)包括東(dong)溝鄉(xiang)、西(xi)溝鄉(xiang)、阿(a)克蘇(su)鄉(xiang)、達(da)坂城鎮等管轄范圍(wei)內(nei)的(de)20個(ge)村(cun)、1個(ge)農業大隊、2個(ge)牧場(chang)，地(di)理坐(zuo)標位于達(da)坂城區(qu)東(dong)經87°80′—88°94′和北緯43°24′—43°79′之間，保(bao)護(hu)面(mian)積(ji)5065公頃，年產(chan)量3200噸(dun)。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

（1）外在感觀特征：大(da)豆外觀顆粒(li)飽滿(man)，堅硬(ying)呈淺黃(huang)色(se)，扁圓形，有(you)光澤，整齊均勻。爆(bao)炒后入口香甜(tian)、酥脆(cui)、入口留香，且(qie)軟硬(ying)適中(zhong)，口味(wei)甜(tian)、香濃郁。

（2）內在品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)：達(da)坂城蠶豆具有(you)(you)較全面而均衡的(de)(de)營(ying)養，富含(han)17種氨基酸及微量元(yuan)素，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)尤為突出的(de)(de)是含(han)還原性維(wei)生(sheng)素C 35-45（mg/100g）、鈣(gai)79-86（mg/100g）、鉀640-690（mg/100g）、膳食纖(xian)維(wei)2.0-3.3%，蛋白質(zhi)16.3-25.0（g/100g）。大(da)(da)豆中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素C可以延緩動脈硬化；大(da)(da)豆中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)鈣(gai)，有(you)(you)利(li)于骨骼對鈣(gai)的(de)(de)吸收與鈣(gai)化，能(neng)促(cu)進(jin)人體(ti)骨骼的(de)(de)生(sheng)長(chang)發育；大(da)(da)豆皮中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)膳食纖(xian)維(wei)有(you)(you)降低膽(dan)固(gu)醇、促(cu)進(jin)腸蠕動的(de)(de)作用；大(da)(da)豆中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)蛋白質(zhi)不含(han)膽(dan)固(gu)醇，可以提高食品(pin)(pin)營(ying)養價(jia)值，預防心(xin)血管疾病。

(3)安全(quan)要求：達坂城蠶(can)豆符(fu)合《綠色(se)食品 豆類》（NY/T285-2003）標準。

（4）包(bao)裝(zhuang)(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料符合(he)(he)國家(jia)食品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)衛生(sheng)要(yao)求(qiu)，還符合(he)(he)環境保(bao)護(hu)的要(yao)求(qiu)。大豆的銷售包(bao)裝(zhuang)(zhuang)符合(he)(he)GB/T17109的有(you)關規(gui)定，所有(you)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料均應清潔、衛生(sheng)、干燥、無毒、無異味，符合(he)(he)食品衛生(sheng)要(yao)求(qiu)。所有(you)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)牢固，不泄露(lu)物(wu)料。

(5)儲存：成品不(bu)(bu)露天(tian)堆放(fang)。成品庫清潔、干燥、通風無鼠蟲害(hai)(hai)。成品堆放(fang)有(you)墊(dian)板，離(li)地(di)10cm以(yi)上，離(li)墻20cm以(yi)上。成品不(bu)(bu)與有(you)毒有(you)害(hai)(hai)、腐敗變質(zhi)、有(you)不(bu)(bu)良氣味或(huo)潮濕(shi)的(de)物品同(tong)倉庫存放(fang)。運輸(shu)。貯藏(zang)過程(cheng)符(fu)(fu)合符(fu)(fu)合NY/T5190-2002的(de)規定(ding)。

(6)堆放(fang)(fang)(fang)裝(zhuang)卸：大(da)豆在(zai)堆放(fang)(fang)(fang)和(he)裝(zhuang)卸時輕(qing)(qing)拿輕(qing)(qing)放(fang)(fang)(fang)、文明操作(zuo)，運(yun)(yun)輸工具(ju)要(yao)求(qiu)清(qing)(qing)潔衛生，不得與有毒、有害物品(pin)混裝(zhuang)、混運(yun)(yun)。凡裝(zhuang)過化肥、農(nong)藥、有害化學(xue)物品(pin)或其他(ta)易腐(fu)蝕食品(pin)的(de)車廂或倉位，充分(fen)清(qing)(qing)掃、沖(chong)洗后才可(ke)裝(zhuang)運(yun)(yun)。大(da)豆在(zai)市(shi)場、貨站待運(yun)(yun)時，批次分(fen)明，堆碼(ma)整齊，環境清(qing)(qing)潔，通(tong)氣良好，嚴禁烈日暴曬(shai)、雨淋(lin)，注(zhu)意防凍、防熱(re)。貯藏、運(yun)(yun)輸執(zhi)行《綠色食品(pin)貯藏運(yun)(yun)輸準則》（NY/T1056-2006）。

五.特定生產(chan)方式

（1） 產(chan)地(di)選(xuan)擇： 柴窩堡管理委員會(hui)、東溝鄉、西溝鄉、阿(a)克蘇鄉、達坂城鎮、烏拉泊(bo)街道辦事處(chu)所屬(shu)的(de)22個(ge)村(cun)，產(chan)地(di)環境符合NY/T391-2000《綠色食品產(chan)地(di)環境技術(shu)條件》。灌溉用水符合GB5084-92《農田灌溉水質(zhi)標(biao)準》的(de)規定(ding)。環境空氣(qi)質(zhi)量符合GB3095-1996《環境空氣(qi)質(zhi)量標(biao)準》所規定(ding)的(de)二級(ji)標(biao)準。

（2）品(pin)種(zhong)范圍：選擇具有高產、抗病、抗倒伏、生(sheng)育期長(chang)、品(pin)質優良的品(pin)種(zhong)。達(da)坂(ban)城區最初種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)為小大豆(dou)，經(jing)過不斷品(pin)種(zhong)改(gai)良，目(mu)前種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的為青海2號大豆(dou)，已種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)10多年。未經(jing)審(shen)定的品(pin)種(zhong)和(he)轉基因大豆(dou)品(pin)種(zhong)，不得采用。

（3）生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程管理：即農業投入(ru)品(pin)方面(mian)的特殊使用(yong)規定：達坂城蠶豆(dou)生(sheng)產(chan)(chan)主(zhu)要以有(you)(you)機(ji)農家肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)，化肥(fei)(fei)(fei)為(wei)輔(fu)，化肥(fei)(fei)(fei)必(bi)須與(yu)有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)配合使用(yong)，有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)料與(yu)有(you)(you)機(ji)氮的比例(li)不超過(guo)1:1，禁止(zhi)施用(yong)硝態氮肥(fei)(fei)(fei)。生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程必(bi)須嚴格按照《綠色食品(pin)種(zhong)植技術規程》操作(zuo)。生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程化肥(fei)(fei)(fei)使用(yong)必(bi)須符合《綠色食品(pin)農藥使用(yong)準(zhun)(zhun)則》（NY/T393-2000）和(he)《綠色食品(pin)肥(fei)(fei)(fei)料施用(yong)準(zhun)(zhun)則》（NY/T394-2000）。

（4）產品收(shou)獲及產后處(chu)理：

①大豆(dou)(dou)(dou)(dou)上下部(bu)分的(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)莢成熟(shu)期不(bu)一致(zhi)，所以(yi)適(shi)時(shi)收(shou)獲(huo)才能獲(huo)得好的(de)產量。達坂城區春播大豆(dou)(dou)(dou)(dou)，一般8月中(zhong)旬收(shou)獲(huo)。在(zai)正常氣候(hou)條件下，葉(xie)片發黃并(bing)開始大量脫落(luo)，豆(dou)(dou)(dou)(dou)莢變(bian)成黑褐(he)色(se)時(shi)，應及時(shi)收(shou)獲(huo)。大豆(dou)(dou)(dou)(dou)成熟(shu)后，豆(dou)(dou)(dou)(dou)莢容易(yi)落(luo)粒，要注意及時(shi)搶收(shou)；也可適(shi)當提前(qian)收(shou)割，將收(shou)割的(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)株(zhu)掛放室內或(huo)曬場(注意防雨(yu))待其后熟(shu)，不(bu)影響發芽率。

②大豆(dou)脫粒后水分(fen)含(han)量(liang)還(huan)比(bi)較高，不(bu)宜立(li)即(ji)入庫貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)，不(bu)然種子在貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)中會發(fa)熱(re)變色，影響發(fa)芽力，甚至(zhi)霉爛(lan)不(bu)能食(shi)用(yong)。貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)好大豆(dou)的關鍵因素是(shi)豆(dou)粒的含(han)水量(liang)要(yao)降至(zhi)13%以(yi)下。大豆(dou)收獲后要(yao)立(li)即(ji)晾曬(shai)(shai)。通常將(jiang)曬(shai)(shai)3-4天(tian)后的大豆(dou)粒用(yong)牙咬(yao)，如一(yi)咬(yao)即(ji)斷(duan)并(bing)有脆(cui)(cui)斷(duan)聲，表明已曬(shai)(shai)干，可以(yi)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)。用(yong)刻絲鉗，將(jiang)豆(dou)粒用(yong)力一(yi)夾，豆(dou)粒立(li)刻脆(cui)(cui)斷(duan)并(bing)有脆(cui)(cui)斷(duan)聲，也表明已曬(shai)(shai)干，可以(yi)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)。

③收(shou)獲方法及貯(zhu)藏 由于大(da)豆(dou)(dou)(dou)成熟后，豆(dou)(dou)(dou)莢容易(yi)落粒(li)，也可適(shi)當(dang)提前收(shou)割，宜在下午豆(dou)(dou)(dou)莢含水量相對較低時收(shou)獲。收(shou)獲時應該連株(zhu)收(shou)割。收(shou)獲后把大(da)豆(dou)(dou)(dou)植株(zhu)上的大(da)豆(dou)(dou)(dou)莢全(quan)部采摘下來，放入(ru)袋(dai)(dai)內。晾曬豆(dou)(dou)(dou)莢3-4天(tian)后即(ji)可進(jin)行脫(tuo)粒(li)，用(yong)木棒(bang)敲(qiao)打進(jin)行脫(tuo)粒(li)。脫(tuo)粒(li)后，用(yong)簸箕簸出大(da)豆(dou)(dou)(dou)籽粒(li)中(zhong)的豆(dou)(dou)(dou)莢。剔除小(xiao)粒(li)、壞粒(li)，有病殘(can)的籽粒(li)。篩選后將(jiang)大(da)豆(dou)(dou)(dou)裝袋(dai)(dai)貯(zhu)存。要(yao)用(yong)干燥、陰(yin)涼，通風透氣的房(fang)子作倉庫，并將(jiang)各處(chu)縫隙(xi)封(feng)好(hao)。在此前要(yao)用(yong)20%的石灰水粉刷以消滅(mie)蟲卵和(he)成蟲，入(ru)庫豆(dou)(dou)(dou)子不能接(jie)觸(chu)地(di)面，要(yao)用(yong)油氈，塑料薄膜等(deng)防潮。

（5）生產(chan)記錄要求：達坂城蠶豆的(de)生產(chan)全過(guo)程，要建(jian)立田間生產(chan)檔案，全面(mian)記載并妥善(shan)保存，以(yi)備查閱。

六.包裝標識相(xiang)關(guan)規(gui)定

本規(gui)定地(di)域(yu)范圍內的達坂城(cheng)蠶(can)豆農產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)經(jing)營者，在產(chan)(chan)品(pin)或包裝上(shang)使用(yong)農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志，須向達坂城(cheng)區農產(chan)(chan)品(pin)質量安全(quan)檢(jian)測(ce)中心(xin)提出(chu)申(shen)請，按照相關要求規(gui)范生產(chan)(chan)和使用(yong)標(biao)志，統一采用(yong)產(chan)(chan)品(pin)名稱和產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志公共標(biao)識相結(jie)合的標(biao)識標(biao)注方(fang)法(fa)。