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毋米粥

#餐廳餐館# 0 0

毋米粥，有著“有米不見米，只取米精華”的涵義。毋米粥，以粥水為鍋底，制作粥水的原料來自清遠雞和香米。用清遠雞熬成上湯，湯過濾后加入香米，大火燜煮四個小時，米化為無形，濾去米渣后，便成了粥水鍋底，而順德老字號餐飲名店太艮堡毋米粥最為著名，除了其誕生地順德外，省內的佛山禪城、廣州、珠海、深圳，甚至省外的澳門、北京，也已有分店。

餐館品類： 粵菜，粥火鍋
餐館電話： 0757-22266638,0757-22680233
營業時間： 11:00-14:00
餐館地址： （總店）順(shun)德區(qu)大良鎮錦龍路270號

詳(xiang)細介紹 PROFILE +

毋米粥簡介

太艮是順德大良鎮的古稱。據傳說，明景泰開縣之時，鄉紳報請朝廷立縣城于太艮，皇帝御批時由于將太字下面一點寫得太低而與艮字相連，鄉紳誤讀“大良”，大良便以此得名，并一直沿襲至今。

餐廳介紹

餐廳看起來有一種歷史的厚重感，木質桌椅，古韻味十足。餐廳出品穩定，貨真價實，主打健康養生的各類粥品，食材新鮮，注重保留食物原味。

特色美食

毋米粥、炒面、腸粉、炒粉、炒陳村粉、牛五花肉、順德炸牛奶、油條

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