人均:￥26 環境:4星 服務:4星 口味:5星

應(ying)記(ji)面(mian)家始創于(yu)1936年，是(shi)廣東(dong)(dong)著名的(de)老字號面(mian)館。應(ying)記(ji)云吞面(mian)是(shi)中國廣東(dong)(dong)省傳統名小吃之一，其(qi)做法(fa)(fa)沿用傳統方法(fa)(fa)巧做，面(mian)條(tiao)韌性均勻，條(tiao)子粗細適中，入口爽滑，蛋(dan)香濃郁，廣受(shou)好(hao)評，并已(yi)載入佛山商業雜志(zhi)和旅(lv)游雜志(zhi)。上湯鮮(xian)蝦云吞面(mian)，以其(qi)風味獨(du)特的(de)上湯、鮮(xian)蝦云吞、蛋(dan)面(mian)著稱。除了云吞面(mian)，蟹子生云吞、生鮮(xian)云吞、炒牛河、煎餃(jiao)、蛋(dan)煎粽、腸(chang)粉、豬紅湯、生滾魚片粥等，也(ye)頗受(shou)好(hao)評。

地址：廣(guang)東省佛山市禪(chan)城區建設一街9號2座1樓C1號西南面

人均:￥16 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

佛山的(de)(de)重慶(qing)小(xiao)面(mian)哪(na)家好(hao)吃？買(mai)購小(xiao)編推(tui)薦好(hao)吃嘴兒·重慶(qing)小(xiao)面(mian)·祖廟店。該店寬敞、明快的(de)(de)用(yong)餐(can)環境，讓人用(yong)餐(can)時的(de)(de)心(xin)情都明朗愉快。一碗招牌重慶(qing)小(xiao)面(mian)，醇厚、濃(nong)郁、鮮香、味(wei)道(dao)足，不(bu)僅包含了經久不(bu)衰的(de)(de)手藝，還有重慶(qing)人的(de)(de)麻辣(la)情結(jie)。佐料是重慶(qing)小(xiao)面(mian)的(de)(de)靈魂，一碗面(mian)條全憑調料提味(wei)，油(you)辣(la)子(zi)辣(la)而(er)不(bu)燥，香味(wei)醇厚，具有香辣(la)感以及綿長的(de)(de)回(hui)味(wei)。另(ling)外，肥腸(chang)面(mian)、清湯(tang)雜(za)醬面(mian)、紅油(you)干拌(ban)雜(za)醬面(mian)等，也是不(bu)錯的(de)(de)。

地址：廣東省(sheng)佛(fo)山市禪(chan)城區(qu)城門頭(tou)路2號(hao)

人均:￥38 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

威記面(mian)(mian)(mian)(mian)館始于(yu)20世(shi)紀80年代，是佛(fo)山最火的(de)(de)(de)老牌(pai)面(mian)(mian)(mian)(mian)館之(zhi)一(yi)。曾于(yu)2020年在(zai)南海區美(mei)食評選活動中獲評“桂城十(shi)大名小(xiao)吃店(dian)”。該店(dian)的(de)(de)(de)門(men)臉(lian)特別(bie)地(di)小(xiao)，很多(duo)人不注(zhu)意的(de)(de)(de)話，根本找不到。該店(dian)主要賣竹升面(mian)(mian)(mian)(mian)、云(yun)吞面(mian)(mian)(mian)(mian)、排骨面(mian)(mian)(mian)(mian)以(yi)及(ji)豬(zhu)手面(mian)(mian)(mian)(mian)，價格不算太高，符合當地(di)的(de)(de)(de)消費水平(ping)。云(yun)吞面(mian)(mian)(mian)(mian)很有特色(se)，湯(tang)汁(zhi)非常(chang)地(di)鮮美(mei)。如果喜(xi)歡(huan)吃豬(zhu)手的(de)(de)(de)可以(yi)點一(yi)份豬(zhu)手面(mian)(mian)(mian)(mian)，面(mian)(mian)(mian)(mian)條很筋道，豬(zhu)手吃起(qi)來也很有嚼(jiao)勁(jing)。

地址：廣(guang)東省佛(fo)山市(shi)南海區太平路37號

人均:￥38 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

無二面館是開(kai)在居(ju)民樓下的(de)一(yi)家(jia)面館，位(wei)置不怎么顯眼，面積不大(da)，采(cai)用簡約(yue)的(de)ins風木色(se)調裝修風格。這家(jia)主打沙(sha)茶面的(de)面館，經常被客人吐槽“不地道”，卻(que)成(cheng)了附近(jin)街坊們的(de)飯堂。要說(shuo)這“不地道”的(de)源頭(tou)，就(jiu)是這鍋加(jia)入了秘(mi)制沙(sha)茶醬、豬骨、雞架、蝦頭(tou)……熬了3個(ge)小時的(de)沙(sha)茶湯。湯色(se)鮮亮(liang)紅潤。嘗起來鮮、甜(tian)、辣(la)三者之間達到了一(yi)種微(wei)妙的(de)平衡。口感上與廈門(men)當(dang)地截(jie)然不同:絲滑細膩，毫無顆粒感。

地址：廣東省佛山市石灣名雅豪庭19號(hao)

人均:￥28 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

馮不記米坊(fang)·保利西街店是佛山有(you)名的(de)(de)餐(can)館老(lao)店，店內(nei)裝(zhuang)潢大(da)氣(qi)，有(you)民國(guo)風。招牌(pai)云(yun)(yun)吞面，云(yun)(yun)吞餡(xian)料(liao)鮮(xian)嫩多(duo)汁，面條(tiao)Q彈爽滑，湯(tang)(tang)鮮(xian)味美。店內(nei)的(de)(de)小(xiao)食相對進(jin)入佛山最(zui)好(hao)吃(chi)的(de)(de)十(shi)大(da)面館排(pai)行榜的(de)(de)面館多(duo)了很多(duo)，雙(shuang)皮奶(nai)、荷葉紫蘇(su)排(pai)骨飯、順德(de)金(jin)牌(pai)香(xiang)煎餃、炸云(yun)(yun)吞、鮮(xian)蝦云(yun)(yun)吞魚湯(tang)(tang)米線等等都有(you)。MAIGOO小(xiao)編溫馨提示(shi):停車位(wei)門口有(you)，地下停車場也有(you)，商家(jia)可(ke)以提供(gong)停車票。

地址：廣(guang)東省佛山(shan)市南海區燈湖西路(lu)20號保利水城6棟22-23號

人均:￥13 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

華女面館有多年歷史，它味道正宗，價格實惠，更難得的是它的每一道工序，包括面皮的制作，云吞的內餡，湯頭的處理，都是手工完成的。一碗好的云吞面，云(yun)吞、面、湯都不能含糊。要保證食客一口云(yun)吞，一口蝦，豬肉要(yao)緊(jin)實，蝦仁要(yao)Q彈。云吞皮(pi)的(de)褶皺包出燕(yan)尾狀，如同隔著(zhu)薄(bo)紗一般(ban)隱約可見粉盈盈的(de)餡(xian)料，無(wu)論外(wai)觀和味道都是極佳(jia)。如果吃煎餃和蘿(luo)卜糕(gao)，那(nei)就(jiu)一定要(yao)配(pei)上一杯(bei)紅蘿(luo)卜馬蹄竹蔗水。

地址：廣東省佛山市南海區中心路116號

人均:￥15 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

在大良環市(shi)北路，有(you)(you)一家經營了三(san)十(shi)多(duo)年(nian)的老面(mian)館(guan)——財記(ji)面(mian)家。時代變遷，唯有(you)(you)這(zhe)(zhe)家店(dian)一直守候在這(zhe)(zhe)里(li)。有(you)(you)著三(san)十(shi)多(duo)年(nian)歷史的財記(ji)面(mian)家店(dian)面(mian)已顯破(po)舊，但是(shi)，云吞(tun)面(mian)作(zuo)為順德傳統的美食之(zhi)一，在順德人心中傳承(cheng)著一種(zhong)回(hui)憶，吃的不僅是(shi)云吞(tun)面(mian)，更是(shi)一份人情味。餐位不多(duo)，只(zhi)有(you)(you)幾張臺，但是(shi)你(ni)對云吞(tun)面(mian)、牛腩面(mian)的情結在這(zhe)(zhe)里(li)可以(yi)得到滿(man)足。店(dian)內的面(mian)全是(shi)純手工(gong)制作(zuo)。

地址：廣東(dong)省佛山市(shi)順德區津寧巷9號

人均:￥23 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

四十多平(ping)方米的(de)祥隆面(mian)家已經開了(le)很(hen)多年，老(lao)板葛哥(ge)十多年前走(zou)(zou)西關，學會用竹竿打得一(yi)手好面(mian)，幾年前和老(lao)婆在(zai)這里(li)(li)安定下(xia)來，你打面(mian)來我包云(yun)吞，一(yi)直到(dao)現在(zai)。店(dian)里(li)(li)只有(you)云(yun)吞、豬(zhu)(zhu)手、牛(niu)腩三件寶，云(yun)吞粒粒肉，豬(zhu)(zhu)手軟(ruan)糯，牛(niu)腩酥軟(ruan)面(mian)夠勁道，這一(yi)碗人(ren)間美味，真(zhen)是(shi)便宜又(you)實惠。因此，店(dian)里(li)(li)的(de)6、7張桌(zhuo)子(zi)在(zai)早午晚市從不落空，總是(shi)一(yi)撥(bo)客人(ren)走(zou)(zou)了(le)，又(you)一(yi)撥(bo)客人(ren)來幫襯(chen)。

地址：廣東省佛山市(shi)南海區里(li)水(shui)鎮和(he)順金溪商貿城新(xin)市(shi)場C型17號

人均:￥23 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4星

葫(hu)蘆(lu)明云吞(tun)店已經有五(wu)十多(duo)年(nian)歷(li)史，因為店鋪門口掛著兩個已塵(chen)封的葫(hu)蘆(lu)所以命名為“葫(hu)蘆(lu)明云吞(tun)店”。該店裝(zhuang)修簡單，以前只(zhi)賣(mai)云吞(tun)面和粥，現(xian)在也開始賣(mai)起了面包、糕(gao)點等小食。盡管如此，還是原來的配方原來的味(wei)道。最受(shou)歡迎的云吞(tun)面和魚片(pian)粥，其實沒(mei)有什(shen)么特別的，只(zhi)是味(wei)道好，分量足，街坊都喜歡到這里(li)吃。云吞(tun)是店家每天現(xian)包的，肉質很新鮮(xian)Q彈。搭配伊面非(fei)常贊。煎堆仔(zi)也建議必點。

地址：廣東省佛山市(shi)南海區建中南路15號(hao)

人均:￥36 環境:4星 服務:4星 口味:4星

一(yi)面(mian)，主打刀(dao)(dao)削(xue)(xue)面(mian)。刀(dao)(dao)削(xue)(xue)面(mian)是(shi)山西(xi)(xi)傳統面(mian)食之一(yi)，是(shi)面(mian)食中的(de)(de)佼佼者。它以(yi)(yi)削(xue)(xue)技(ji)和刀(dao)(dao)工著(zhu)稱(cheng)，所以(yi)(yi)又(you)被稱(cheng)為飛(fei)刀(dao)(dao)削(xue)(xue)面(mian)。左(zuo)手托面(mian)，右手持(chi)刀(dao)(dao)，從(cong)上往下，從(cong)左(zuo)往右不停地削(xue)(xue)，削(xue)(xue)出的(de)(de)面(mian)呈三棱(leng)形柳葉狀，一(yi)分鐘可削(xue)(xue)到114根(gen)左(zuo)右。猶如(ru)一(yi)首詩(shi)對(dui)山西(xi)(xi)刀(dao)(dao)削(xue)(xue)面(mian)的(de)(de)表達“一(yi)葉落鍋一(yi)葉飄，一(yi)葉離面(mian)又(you)出刀(dao)(dao)，銀魚落水翻白浪(lang)，柳葉乘風(feng)下樹梢(shao)”。大家在品嘗(chang)的(de)(de)時候(hou)再稍加點山西(xi)(xi)老(lao)陳醋，味道(dao)會更加獨(du)特。

地址：廣東省佛山(shan)市順德(de)區(qu)北滘(jiao)鎮君蘭社(she)區(qu)怡和路6號美(mei)的總部(bu)大樓2期B棟(dong)首層(ceng)AB-107a,108a號商鋪