人均:￥26 環境:4星 服務:4星 口味:5星

應記(ji)面家始創(chuang)于1936年(nian)，是(shi)廣東著名的老字號(hao)面館。應記(ji)云(yun)吞(tun)面是(shi)中國廣東省傳統(tong)名小(xiao)吃之(zhi)一，其做法(fa)沿用傳統(tong)方法(fa)巧做，面條韌性均勻，條子(zi)粗(cu)細適中，入口爽滑，蛋香濃郁，廣受(shou)好評，并已載入佛山商業雜(za)志(zhi)和旅游(you)雜(za)志(zhi)。上湯鮮(xian)(xian)蝦云(yun)吞(tun)面，以(yi)其風味獨特的上湯、鮮(xian)(xian)蝦云(yun)吞(tun)、蛋面著稱(cheng)。除了云(yun)吞(tun)面，蟹(xie)子(zi)生(sheng)云(yun)吞(tun)、生(sheng)鮮(xian)(xian)云(yun)吞(tun)、炒牛河、煎餃、蛋煎粽、腸粉、豬紅(hong)湯、生(sheng)滾(gun)魚片粥(zhou)等，也(ye)頗受(shou)好評。

地址：廣東省佛山市禪城區建設一街9號2座1樓(lou)C1號西南面

人均:￥16 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

佛山的(de)(de)重慶(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面(mian)哪家好吃(chi)(chi)？買購(gou)小(xiao)(xiao)編推薦好吃(chi)(chi)嘴兒·重慶(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面(mian)·祖廟(miao)店。該店寬敞、明(ming)快的(de)(de)用(yong)餐環(huan)境，讓(rang)人用(yong)餐時的(de)(de)心情都明(ming)朗愉快。一碗招牌(pai)重慶(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面(mian)，醇厚、濃郁、鮮香、味(wei)(wei)道足，不(bu)僅(jin)包含了經久不(bu)衰的(de)(de)手(shou)藝，還有(you)重慶(qing)(qing)人的(de)(de)麻辣(la)情結。佐料是(shi)重慶(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面(mian)的(de)(de)靈(ling)魂(hun)，一碗面(mian)條全(quan)憑調料提味(wei)(wei)，油(you)辣(la)子(zi)辣(la)而不(bu)燥(zao)，香味(wei)(wei)醇厚，具有(you)香辣(la)感以及(ji)綿(mian)長的(de)(de)回味(wei)(wei)。另(ling)外，肥腸(chang)面(mian)、清(qing)湯(tang)雜醬(jiang)面(mian)、紅油(you)干拌雜醬(jiang)面(mian)等，也是(shi)不(bu)錯的(de)(de)。

地址：廣東(dong)省佛山市禪城區城門頭(tou)路2號(hao)

人均:￥38 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

威記面(mian)(mian)館(guan)始(shi)于20世紀80年(nian)代，是佛(fo)山最火的老牌面(mian)(mian)館(guan)之一(yi)。曾于2020年(nian)在南海區美食評(ping)選活動中(zhong)獲評(ping)“桂城(cheng)十(shi)大名小吃(chi)店”。該店的門臉(lian)特(te)別地(di)小，很多人不注意的話(hua)，根本(ben)找不到。該店主要賣(mai)竹升(sheng)面(mian)(mian)、云(yun)吞面(mian)(mian)、排骨(gu)面(mian)(mian)以及豬手(shou)面(mian)(mian)，價格不算太(tai)高，符(fu)合(he)當地(di)的消費水平。云(yun)吞面(mian)(mian)很有(you)(you)特(te)色，湯汁(zhi)非常(chang)地(di)鮮美。如果喜歡吃(chi)豬手(shou)的可以點一(yi)份豬手(shou)面(mian)(mian)，面(mian)(mian)條很筋道，豬手(shou)吃(chi)起(qi)來(lai)也很有(you)(you)嚼勁。

地址：廣東省佛(fo)山市南海區太平路37號

人均:￥38 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

無二面館(guan)(guan)是開在(zai)居民樓下的一家面館(guan)(guan)，位置不怎么顯(xian)眼，面積不大，采用簡約(yue)的ins風木色調(diao)裝修風格。這(zhe)家主(zhu)打(da)沙(sha)茶面的面館(guan)(guan)，經常被(bei)客(ke)人吐槽“不地(di)道(dao)”，卻成了(le)附近(jin)街(jie)坊們的飯堂。要說這(zhe)“不地(di)道(dao)”的源頭(tou)，就是這(zhe)鍋(guo)加入了(le)秘制沙(sha)茶醬、豬骨、雞架、蝦頭(tou)……熬了(le)3個小時(shi)的沙(sha)茶湯(tang)。湯(tang)色鮮(xian)亮紅潤。嘗起來鮮(xian)、甜、辣(la)三者之間達到了(le)一種(zhong)微妙的平衡。口感上與廈門當地(di)截(jie)然不同:絲(si)滑細(xi)膩(ni)，毫無顆粒感。

地址：廣東省佛山市石(shi)灣名雅豪庭19號

人均:￥28 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

馮不(bu)記米(mi)(mi)坊·保利西(xi)街(jie)店(dian)是佛(fo)山有名的(de)(de)餐館(guan)老店(dian)，店(dian)內裝潢大氣，有民國風。招牌(pai)云(yun)(yun)吞面(mian)(mian)(mian)，云(yun)(yun)吞餡料(liao)鮮嫩多(duo)汁，面(mian)(mian)(mian)條Q彈爽(shuang)滑，湯鮮味美。店(dian)內的(de)(de)小食(shi)相對(dui)進(jin)入佛(fo)山最好吃的(de)(de)十大面(mian)(mian)(mian)館(guan)排行(xing)榜(bang)的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)館(guan)多(duo)了很多(duo)，雙皮奶、荷葉紫蘇(su)排骨(gu)飯、順德金牌(pai)香煎餃(jiao)、炸云(yun)(yun)吞、鮮蝦云(yun)(yun)吞魚(yu)湯米(mi)(mi)線等等都有。MAIGOO小編溫馨提示:停車(che)位門口有，地(di)下(xia)停車(che)場也有，商家可(ke)以提供停車(che)票。

地址：廣東省佛山市南海(hai)區燈(deng)湖西路20號(hao)保利(li)水城6棟22-23號(hao)

人均:￥13 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

華女面館有多年歷史，它味道正宗，價格實惠，更難得的是它的每一道工序，包括面皮的制作，云吞的內餡，湯頭的處理，都是手工完成的。一碗好的云吞面，云(yun)(yun)吞、面、湯都(dou)不能(neng)含糊。要保證食客(ke)一(yi)口云(yun)(yun)吞，一(yi)口蝦，豬肉要(yao)緊實(shi)，蝦仁要(yao)Q彈。云吞皮(pi)的褶皺(zhou)包出燕尾狀，如同隔著薄(bo)紗一般隱約可見粉盈盈的餡料(liao)，無論外(wai)觀和味道(dao)都是極(ji)佳(jia)。如果吃煎餃和蘿(luo)卜(bu)糕，那就一定要(yao)配(pei)上一杯紅蘿(luo)卜(bu)馬(ma)蹄(ti)竹(zhu)蔗水(shui)。

地址：廣東省佛山市南海區中心路116號

人均:￥15 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

在(zai)(zai)大良(liang)環(huan)市(shi)北路，有(you)一(yi)家(jia)(jia)(jia)經(jing)營了三十多(duo)年(nian)的老(lao)面(mian)(mian)館——財記面(mian)(mian)家(jia)(jia)(jia)。時代(dai)變遷，唯有(you)這(zhe)家(jia)(jia)(jia)店一(yi)直守候在(zai)(zai)這(zhe)里(li)。有(you)著(zhu)三十多(duo)年(nian)歷(li)史的財記面(mian)(mian)家(jia)(jia)(jia)店面(mian)(mian)已顯破舊，但是(shi)，云(yun)(yun)吞面(mian)(mian)作(zuo)為順(shun)德傳(chuan)統的美食之一(yi)，在(zai)(zai)順(shun)德人(ren)心中(zhong)傳(chuan)承(cheng)著(zhu)一(yi)種回憶，吃的不(bu)(bu)僅(jin)是(shi)云(yun)(yun)吞面(mian)(mian)，更(geng)是(shi)一(yi)份人(ren)情味。餐位不(bu)(bu)多(duo)，只(zhi)有(you)幾(ji)張臺(tai)，但是(shi)你對云(yun)(yun)吞面(mian)(mian)、牛腩面(mian)(mian)的情結在(zai)(zai)這(zhe)里(li)可以得到(dao)滿足。店內的面(mian)(mian)全是(shi)純(chun)手工(gong)制作(zuo)。

地址：廣東省佛山市順德區津寧巷9號

人均:￥23 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

四十多平方米的祥隆面(mian)(mian)家(jia)已(yi)經開了很多年(nian)(nian)，老(lao)板葛哥十多年(nian)(nian)前走西(xi)關，學會(hui)用竹竿打得一(yi)手(shou)好面(mian)(mian)，幾年(nian)(nian)前和老(lao)婆在這(zhe)里(li)安定下來(lai)(lai)，你打面(mian)(mian)來(lai)(lai)我包云吞(tun)，一(yi)直到現(xian)在。店(dian)里(li)只有云吞(tun)、豬手(shou)、牛腩三件寶(bao)，云吞(tun)粒粒肉，豬手(shou)軟糯(nuo)，牛腩酥(su)軟面(mian)(mian)夠勁(jing)道，這(zhe)一(yi)碗人間美味，真是(shi)便(bian)宜又實惠。因此，店(dian)里(li)的6、7張桌子(zi)在早午晚市從不(bu)落空，總是(shi)一(yi)撥客人走了，又一(yi)撥客人來(lai)(lai)幫襯。

地址：廣東(dong)省佛山市南海區里水鎮和順(shun)金溪商(shang)貿城新市場C型(xing)17號(hao)

人均:￥23 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4星

葫蘆(lu)明云(yun)(yun)吞(tun)(tun)(tun)店已(yi)經有五(wu)十多年歷史，因為店鋪門口掛(gua)著兩(liang)個已(yi)塵封的(de)(de)(de)(de)葫蘆(lu)所以(yi)(yi)命名為“葫蘆(lu)明云(yun)(yun)吞(tun)(tun)(tun)店”。該(gai)店裝修簡單，以(yi)(yi)前只賣(mai)云(yun)(yun)吞(tun)(tun)(tun)面(mian)和粥，現在也開始(shi)賣(mai)起了面(mian)包、糕點(dian)等小食(shi)。盡(jin)管如此，還是(shi)原來的(de)(de)(de)(de)配方(fang)原來的(de)(de)(de)(de)味道(dao)。最受歡迎的(de)(de)(de)(de)云(yun)(yun)吞(tun)(tun)(tun)面(mian)和魚片粥，其(qi)實沒有什么特別的(de)(de)(de)(de)，只是(shi)味道(dao)好，分量(liang)足，街(jie)坊都喜歡到這里吃。云(yun)(yun)吞(tun)(tun)(tun)是(shi)店家每天現包的(de)(de)(de)(de)，肉質很新鮮Q彈。搭配伊面(mian)非常贊。煎(jian)堆(dui)仔也建(jian)議必點(dian)。

地址：廣東省佛山市南(nan)海(hai)區建中南(nan)路15號(hao)

人均:￥36 環境:4星 服務:4星 口味:4星

一(yi)面(mian)(mian)，主打刀(dao)削(xue)(xue)面(mian)(mian)。刀(dao)削(xue)(xue)面(mian)(mian)是(shi)山(shan)西(xi)傳統(tong)面(mian)(mian)食(shi)(shi)之(zhi)一(yi)，是(shi)面(mian)(mian)食(shi)(shi)中(zhong)的(de)佼佼者。它以(yi)削(xue)(xue)技和刀(dao)工著(zhu)稱(cheng)，所以(yi)又被稱(cheng)為飛刀(dao)削(xue)(xue)面(mian)(mian)。左手托(tuo)面(mian)(mian)，右手持刀(dao)，從(cong)上往下，從(cong)左往右不停地削(xue)(xue)，削(xue)(xue)出(chu)的(de)面(mian)(mian)呈三棱形(xing)柳(liu)葉(xie)狀，一(yi)分鐘(zhong)可削(xue)(xue)到114根左右。猶如一(yi)首詩對山(shan)西(xi)刀(dao)削(xue)(xue)面(mian)(mian)的(de)表(biao)達“一(yi)葉(xie)落(luo)(luo)鍋一(yi)葉(xie)飄，一(yi)葉(xie)離(li)面(mian)(mian)又出(chu)刀(dao)，銀魚落(luo)(luo)水翻白(bai)浪(lang)，柳(liu)葉(xie)乘(cheng)風下樹梢”。大家在品嘗的(de)時候再稍加點(dian)山(shan)西(xi)老(lao)陳醋，味道會更加獨特。

地址：廣東(dong)省佛山市順德區(qu)北滘(jiao)鎮君蘭(lan)社(she)區(qu)怡和路6號美(mei)的總部大樓2期B棟首層(ceng)AB-107a,108a號商(shang)鋪