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鮮奶燉魚膠介紹

花(hua)膠燉牛奶是(shi)一款家常甜湯，里面的(de)主要食材就是(shi)花(hua)膠和鮮奶，它具有(you)很好的(de)美膚(fu)養(yang)顏的(de)功效，且為(wei)燥冬時養(yang)生的(de)湯品(pin)。花(hua)膠食療功效高，含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女(nv)士視為(wei)養(yang)顏珍品(pin)。對身體各部(bu)分均(jun)有(you)補益能力(li)，無論男女(nv)老少均(jun)可食用(yong)，是(shi)補而不燥之珍貴佳品(pin)。

花膠燉鮮奶的功效作用

牛奶燉花膠(jiao)具(ju)有美容養顏、補鈣、改善貧血等功效和作用。花膠(jiao)內含有大量(liang)的膠(jiao)質(zhi)和膠(jiao)原(yuan)蛋白，與牛奶共(gong)同烹(peng)飪之后，增加大量(liang)的礦物質(zhi)與蛋白質(zhi)，能夠(gou)有效地(di)增強人體的免疫(yi)力，并且還(huan)可(ke)以(yi)(yi)促進消化。該食(shi)物中(zhong)(zhong)的維(wei)生素(su)e含量(liang)較高，對于(yu)皮膚干燥等現象(xiang)，可(ke)以(yi)(yi)起到改善作用。另外，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)吸收其中(zhong)(zhong)豐富的維(wei)生素(su)A，從而(er)改善視力。

花膠燉牛奶正確做法

用料：

花膠50克(ke)、牛奶500ml、冰(bing)糖(tang)適(shi)(shi)量(liang)、紅(hong)棗適(shi)(shi)量(liang)、姜片適(shi)(shi)量(liang)

做法步驟：

1、取干(gan)花膠(jiao)50克，用水泡1小時，清(qing)洗干(gan)凈；

2、將花(hua)膠放(fang)入鍋內隔水蒸十分鐘(zhong)，蒸好(hao)后放(fang)涼，再(zai)加水泡(pao)發12小時(shi)以上。

3、燉盅(zhong)加(jia)入泡好的花(hua)膠(jiao)、冰糖、去核紅棗及姜片，加(jia)入適(shi)量水(shui)；

4、小(xiao)(xiao)火慢(man)燉一(yi)個半小(xiao)(xiao)時，建議用(yong)隔水燉盅。

5、距離燉盅(zhong)結(jie)束前十分鐘(zhong)，加入鮮(xian)牛奶，牛奶微微沸(fei)騰即可完成(cheng)。

花膠燉牛奶做法竅門

1、如果是比較(jiao)薄一些(xie)的花膠(jiao)，一般燉(dun)2-3個(ge)小時左右即可，厚一些(xie)的魚(yu)膠(jiao)，需燉(dun)4-5個(ge)小時。

2、花(hua)膠燉鮮(xian)牛奶可以適(shi)量(liang)進(jin)食(shi)，但是不要天天吃，為了攝取均衡的營養，應該進(jin)食(shi)不同的食(shi)物以補充必需的營養物質。

3、花(hua)(hua)膠(jiao)(jiao)的禁忌(ji)(ji)人群：①胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌(ji)(ji)食花(hua)(hua)膠(jiao)(jiao)的；②感(gan)冒患者也(ye)要忌(ji)(ji)食；③食欲不(bu)振和痰濕盛者忌(ji)(ji)食；④對(dui)蛋白(bai)質過敏(min)者，最好也(ye)不(bu)要吃(chi)花(hua)(hua)膠(jiao)(jiao)；⑤1-8歲小(xiao)朋友不(bu)要吃(chi)花(hua)(hua)膠(jiao)(jiao)，尤其是女(nv)孩子(zi)，花(hua)(hua)膠(jiao)(jiao)膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋白(bai)充(chong)足，容易造成女(nv)孩子(zi)早熟。