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鮮奶燉魚膠介紹

花(hua)膠燉牛奶是一款家常(chang)甜湯，里面(mian)的主要食(shi)材(cai)就是花(hua)膠和鮮(xian)奶，它具有很好的美膚(fu)養(yang)(yang)(yang)顏的功(gong)效，且為燥(zao)冬(dong)時(shi)養(yang)(yang)(yang)生的湯品。花(hua)膠食(shi)療功(gong)效高(gao)，含有豐富的蛋白質(zhi)、膠質(zhi)、磷質(zhi)及鈣質(zhi)，女(nv)士視為養(yang)(yang)(yang)顏珍品。對身體各部分均有補(bu)(bu)益能(neng)力，無(wu)論(lun)男(nan)女(nv)老少均可食(shi)用，是補(bu)(bu)而不(bu)燥(zao)之珍貴佳品。

花膠燉鮮奶的功效作用

牛(niu)奶燉花膠具有(you)美容養(yang)顏、補鈣、改善貧血等(deng)功效(xiao)和作用。花膠內含有(you)大量的膠質和膠原蛋(dan)白，與牛(niu)奶共同烹飪之后，增加大量的礦物質與蛋(dan)白質，能(neng)夠有(you)效(xiao)地增強人體(ti)的免疫力，并且還(huan)(huan)可(ke)以促進消化。該(gai)食物中的維生素e含量較高(gao)，對(dui)于皮膚干(gan)燥(zao)等(deng)現象，可(ke)以起到改善作用。另外，還(huan)(huan)可(ke)以吸收(shou)其中豐富的維生素A，從而(er)改善視力。

花膠燉牛奶正確做法

用料：

花膠50克、牛(niu)奶(nai)500ml、冰糖適(shi)量、紅棗適(shi)量、姜片適(shi)量

做法步驟：

1、取干(gan)(gan)花膠50克，用水泡1小時，清(qing)洗干(gan)(gan)凈；

2、將(jiang)花膠放入鍋(guo)內隔水蒸(zheng)十分鐘，蒸(zheng)好后放涼，再加水泡發12小時以上(shang)。

3、燉盅加入(ru)泡好(hao)的花(hua)膠、冰糖、去核紅棗及(ji)姜片，加入(ru)適量水；

4、小(xiao)火(huo)慢燉一個半小(xiao)時(shi)，建議用隔水燉盅。

5、距離燉(dun)盅結束(shu)前十分鐘，加入鮮牛(niu)奶(nai)，牛(niu)奶(nai)微(wei)微(wei)沸騰即可完成。

花膠燉牛奶做法竅門

1、如果(guo)是比較(jiao)薄(bo)一些的花膠，一般(ban)燉(dun)2-3個小(xiao)時左右即可，厚一些的魚膠，需(xu)燉(dun)4-5個小(xiao)時。

2、花膠(jiao)燉鮮牛奶可以(yi)(yi)適(shi)量進食(shi)，但是不要天天吃，為了攝取均衡的營養(yang)，應該進食(shi)不同(tong)的食(shi)物以(yi)(yi)補充必需(xu)的營養(yang)物質(zhi)。

3、花(hua)膠(jiao)(jiao)的禁(jin)忌(ji)人群(qun)：①胃呆痰多、舌苔(tai)厚膩者(zhe)是忌(ji)食花(hua)膠(jiao)(jiao)的；②感(gan)冒患者(zhe)也要(yao)(yao)忌(ji)食；③食欲不(bu)振和痰濕盛(sheng)者(zhe)忌(ji)食；④對蛋白質過敏者(zhe)，最好也不(bu)要(yao)(yao)吃花(hua)膠(jiao)(jiao)；⑤1-8歲小(xiao)朋友不(bu)要(yao)(yao)吃花(hua)膠(jiao)(jiao)，尤其(qi)是女孩子，花(hua)膠(jiao)(jiao)膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋白充足，容易造成女孩子早熟。