著名的意大利發明盤點中披薩無疑享譽世界，這是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。10世紀末時期，在意大利中部東羅馬統治區的文獻中，第一次出現了Pizza一詞，一般認為它可能得名于東地中海地區常見的扁平面包皮塔餅。現代披薩起源于18-19世紀的那不勒斯。20世紀初，隨著意大利移民的到來，披薩成為美國常見的大眾食品，之后更成為全世界最知名的西式食物的代表。

眼鏡無疑是意大利最偉大的發明之一，玻璃的歷史非常古老，但早期的玻璃含有雜質，并不透明。中世紀時期，威尼斯成為世界玻璃制造業的中心，能夠制造當時世界上最透明的玻璃。13世紀末，意大利北部出現了用玻璃制作的眼鏡，據說是一位名叫阿爾馬托的光學家和一位生活在比薩市的意大利人斯皮納發明的，很快威尼斯就成為眼鏡制造業的中心，隨著鏡片制造技術的發展，人們對光學的認識愈發深入。

意大利改變世界的發明中銀行必在其中，銀行的出現可以追溯到中世紀和文藝復興的初期，當時最著名的銀行要數美蒂奇銀行，由美蒂奇家族的喬瓦尼·比奇在1397年成立，而一般認為最早的銀行是意大利1407年在威尼斯成立的銀行。其后，荷蘭在阿姆斯特丹、德國在漢堡、英國在倫敦也相繼設立了銀行。18世紀末至19世紀初，銀行得到了普遍發展。目前世界上最古老的銀行依然在意大利：建立于1472年的錫耶納帕斯奇山銀行。

意大利的發明創造中買購小編最感謝的就是意大利面。意大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。最早的意大利面約成型于公元13至14世紀，與21世紀我們所吃的意大利面最像。到文藝復興時期后，意大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。14到15世紀，干燥保存的意大利面食因其保質期長的特點，成為理想的航海食物，隨后傳遍了世界各地。

溫度計也是意大利人的十大發明之一，最早的溫度計是在1593年由意大利科學家伽利略發明的，后來伽利略的學生和其他科學家，在原有基礎上反復改進。16世紀初，意大利學者桑托里奧·桑托里奧發明了首個帶有可讀的溫度計，作為在醫學領域引入定量研究的先驅，他還制造了風速計、水流計、脈搏計等。

被譽為“樂器之王”的鋼琴其實也是意大利人的發明。鋼琴的發明者是巴爾托洛奧·克里斯托佛利，他是意大利佛羅倫薩美第奇家族的一位樂器制作師，在1700年他用自己積累的知識，結合大鍵琴和小鍵琴的優缺點，發明了鋼琴的前身古鋼琴，之后逐漸發展為現代鋼琴。1994年美國鋼琴家David Lanz將他的專輯名取為“Cristofori’s dream”，以向這位發明家和音樂家致敬。

意大利有哪些高科技呢？其實最原始的人工授精也來自于意大利，1780年意大利學者拉扎羅·斯帕蘭扎尼首次進行了狗的人工授精試驗，斯帕蘭扎尼通過這一試驗發現受精需要精子和卵子，這條狗也成為第一個因人工授精而誕生的狗。斯帕蘭扎尼也是第一個發現回聲定位，解釋動物消化的人，它發現除了咀嚼之外，酸性的消化液對于消化液至關重要。

1780年意大利解剖學家伽伐尼在做青蛙解剖時發現了“生物電”，伽伐尼的發現引起了物理學家們極大的興趣。1799年意大利物理學家伏特把一塊鋅板和一塊錫板浸在鹽水里，發現連接兩塊金屬的導線中有電流通過。于是，他就把許多鋅片與銀片之間墊上浸透鹽水的絨布或紙片，平疊起來，用手觸摸兩端時，會感到強烈的電流刺激。伏特用這種方法成功地制成了世界上第一個電池——“伏特電堆”。經過兩個世紀的不斷改良，才有了我們今天方便攜帶、安全的蓄電池。

1575年意大利畫家Francesco Rampazetto發明了名叫scrittura tattile的機器，這可能是人類最古老的打字機。1802年意大利人Agostino Fantoni又發明了首臺盲文打字機，后來這臺打字機失傳了，所以我們今天無法知道它的外形與結構。1823年Pietro Conti da Cilavegna發明了名為tachigrafo，他的打字機已經和現代打字機比較接近。

如果問一個意大利人意大利有哪些偉大發明，他很有可能回答是咖啡機。公元二十世紀初，住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程師”，因為對滴漏煮咖啡的時間過長感到不耐煩，所以在等待時間想出一個方法，以高溫高壓的方式煮咖啡以縮短時間，于是發明了意大利咖啡快速調理，Espresso也開始風行，現在的幾種著名的咖啡，比如卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵，都是由意大利人發明的，如今咖啡機已經是每個意大利人家里都不可缺少的工具。