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著錄信息

  • 專利名稱：一種榨菜的生產工藝及榨菜
  • 專利類型：發明
  • 申請號：CN201210432054.6
  • 公開(公告)號：CN102919781B
  • 申請日：20121102
  • 公開(公告)日：20140702
  • 申請人：湖州老恒和釀造有限公司
  • 發明人：陳衛忠
  • 申請人地址：313000 浙江省湖州市吳興區八里店食品工業園湖州老恒和釀造有限公司
  • 申請人區域代碼：CN330500
  • 專利權人：湖州老恒和釀造有限公司
  • 洛迦諾分類：無
  • IPC：A23L1/218
  • 優先權：無
  • 專利代理機構：北京國楓凱文律師事務所 11366
  • 代理人：楊思東
  • 審查員：鐘超
  • 國際申請：無
  • 國際公開(公告)：無
  • 進入國家日期：無
  • 分案申請：無

關鍵詞

榨菜,烘干,脫水步驟,菜片,生產工藝,切片,脫水,產品質量風險,食品加工領域,生產周期,產品合格率,含水量控制,預處理步驟,健康發展,生態環境,鹽漬工序,壇裝,淘洗,食鹽,排放
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