火腿雞蛋炒方便面的家常做法

用料

方便面、水、附贈調料、油、火腿腸、雞蛋。

制作

1、首(shou)先把方便面(mian)和蔬菜包放到煮鍋里面(mian)煮熟（不要太過，否(fou)則面(mian)條吸水太多(duo)，沒有彈性）；

2、把方便(bian)面和(he)蔬菜撈出來放到涼水里(li)；

3、把方(fang)便面(mian)附贈調料醬包和粉包放到(dao)一個小碗(wan)里(li)邊，加少許熱(re)水調勻(yun)；

4、火腿腸切(qie)段，最好斜(xie)刀切(qie)厚片，容易(yi)翻炒；

5、熱鍋(guo)放油，先(xian)大火(huo)翻炒火(huo)腿(tui)腸；

6、火(huo)(huo)腿腸(chang)微變色，立即改(gai)中火(huo)(huo)，把方(fang)便(bian)面和蔬菜(cai)倒進去，翻(fan)炒；

7、加(jia)入(ru)調勻的醬汁(zhi)、少許油繼續翻炒(chao)；

8、加(jia)入雞(ji)蛋炒碎，掂鍋翻(fan)炒均(jun)勻；

8、瀝油出鍋。

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三絲爆炒方便面的做法

用料

主料：方便面

輔料(liao)：綠(lv)豆(dou)芽(ya)100克、卷(juan)心菜100克、胡蘿卜50、克青蒜(suan)幾根、小蔥(cong)適量、雞蛋1個、調(diao)料(liao)花生油少許(xu)、食鹽少許(xu)、姜適量(liang)(liang)、蒜適量(liang)(liang)

制作

1、鍋里熱少(shao)許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不(bu)要炒過。

2、再放(fang)少許油，放(fang)蔥姜熗(qiang)鍋(guo)，放(fang)入(ru)綠豆(dou)芽，切絲的卷心菜和胡(hu)蘿卜翻炒均(jun)勻，倒入(ru)開水(因為炒(chao)面，水(shui)不要太多(duo))。

3、放入面餅和調料(liao)拌勻，蓋(gai)蓋(gai)燜(men)5分鐘(zhong)，然(ran)后大(da)火翻炒(chao)收(shou)汁。

4、倒(dao)入炒(chao)好的雞蛋(dan)，拌勻(yun)。加青蒜關(guan)火拌勻(yun)即可。

海鮮醬炒方便面

制作

1、方(fang)便面入開水里煮一(yi)下(散(san)開即(ji)可)撈出過涼水瀝干。

2、鍋里入(ru)油(you)把(ba)雞蛋炒(chao)散撈出。

3、鍋里再(zai)次入少(shao)許油爆香姜蒜末放洋蔥(cong)炒香。

4、再放面條快速炒勻，再放青(qing)菜炒勻。

5、最(zui)后放蠔油醬油調(diao)味炒(chao)勻，散上蔥花即可出鍋(guo)。

西紅柿炒方便面怎么做好吃

用料

方便面(mian)1袋、食用(yong)油25克、鹽(yan)少(shao)(shao)許、雞粉(fen)少(shao)(shao)許、姜(jiang)蒜(suan)末適量、雞蛋一個、包菜半只

西(xi)紅(hong)柿半個到一個都可以

步驟

1、將包菜洗干凈用開水焯一下（以去(qu)除(chu)殺蟲劑之類的）

2、將(jiang)焯(zhuo)好的(de)包菜切絲(si)，西紅(hong)柿切小塊，姜蒜切末。雞(ji)蛋打散。方便面用開水(shui)泡五分(fen)鐘后瀝干水(shui)分(fen)

3、取炒鍋，燒熱倒(dao)入一(yi)部(bu)分(fen)由，把雞(ji)蛋炒成片狀(zhuang)，倒(dao)入碗中備(bei)用

4、將炒鍋雞蛋的(de)過洗干凈，燒熱倒油，放(fang)(fang)入姜蒜爆香，放(fang)(fang)入西紅柿(shi)超軟，再放(fang)(fang)入包菜(cai)炒均勻后(hou)，放(fang)(fang)入瀝干水分的(de)方便面(mian)(mian)翻炒均勻（面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)下入后(hou)，最(zui)好用筷子炒，并且此時應(ying)該關到最(zui)小(xiao)火，面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)容(rong)易糊鍋）。

最后放入鹽，雞粉調味即可(ke)（你也(ye)可(ke)以選擇用方(fang)便(bian)(bian)面(mian)里(li)的(de)調料包，但是需要注(zhu)意的(de)是，炒方(fang)便(bian)(bian)面(mian)就用不了(le)那(nei)么多的(de)調料了(le)，會太重(zhong)的(de)，泡方(fang)便(bian)(bian)面(mian)是因為(wei)它有水）

注意事項

下入面(mian)條后關(guan)到最小火，要不就容易粘鍋。