枸杞養生功效與食用

很(hen)多人喜歡用(yong)枸杞(qi)泡水、泡酒(jiu)或煲(bao)湯(tang)，但(dan)枸杞(qi)到底具(ju)有(you)那些營養價值和藥用(yong)功效，在食用(yong)上(shang)有(you)什么禁忌呢？

中醫很早就(jiu)有“枸杞(qi)養生”的(de)說(shuo)法，認為(wei)常(chang)吃枸杞(qi)能“堅筋骨(gu)、輕(qing)身不老(lao)、耐寒(han)暑”。所(suo)以(yi)，它常(chang)常(chang)被當(dang)作滋補調養和抗衰老(lao)的(de)良藥(yao)。

我國第一部(bu)本(ben)草(cao)著(zhu)作《神(shen)農本(ben)草(cao)經》中(zhong)就收載有“枸杞”，并獎其列為(wei)“上品”。明(ming)代著(zhu)名醫藥學家李時珍在他的(de)(de)《本(ben)草(cao)綱目》中(zhong)，也對(dui)枸杞進(jin)行了詳細的(de)(de)描述，并記載枸杞味甘美，色紅(hong)潤，為(wei)佳品。

枸(gou)杞(qi)的主要功效為滋補肝腎，益精明(ming)目(mu)；用(yong)于虛癆精虧、腰膝酸(suan)痛(tong)；眩暈(yun)耳(er)鳴、內熱肖渴、血(xue)虛萎黃，目(mu)昏不(bu)明(ming)。

歷代養(yang)生(sheng)家(jia)、醫(yi)學家(jia)都很看重枸杞(qi)的補(bu)養(yang)功效。早在《神農本(ben)(ben)草經》中就指出：久服堅筋(jin)骨(gu)；《名醫(yi)別(bie)錄(lu)》謂枸杞(qi)擅長“補(bu)益(yi)精氣”；《食療本(ben)(ben)草》也記載枸杞(qi)“能益(yi)人，去(qu)虛勞”。

現(xian)代藥(yao)理及臨床(chuang)研究(jiu)證(zheng)明，枸杞子(zi)具有提高(gao)機體免(mian)疫力、抗衰老的作用。

枸(gou)(gou)杞的(de)性(xing)味甘平，中(zhong)(zhong)醫認為，它能(neng)夠(gou)滋補(bu)肝(gan)(gan)腎(shen)(shen)、益精明目和(he)養(yang)血、增強人(ren)們(men)的(de)免(mian)疫力。對于(yu)現代人(ren)來(lai)說，枸(gou)(gou)杞最實用的(de)功效就是抗疲勞和(he)降(jiang)低血壓(ya)。此外(wai)，枸(gou)(gou)杞能(neng)夠(gou)保肝(gan)(gan)、降(jiang)血糖、軟(ruan)化血管、降(jiang)低血液(ye)中(zhong)(zhong)的(de)膽固醇、甘油(you)三酯水(shui)平，對脂肪(fang)肝(gan)(gan)和(he)糖尿病患(huan)者具有一定(ding)的(de)療效。據(ju)臨床醫學驗證(zheng)，枸(gou)(gou)杞還能(neng)治療慢性(xing)腎(shen)(shen)衰竭(jie)。

常(chang)吃枸(gou)杞(qi)可以(yi)美容，這點很多人(ren)都不知道。這是因為，枸(gou)杞(qi)可以(yi)提(ti)高(gao)皮膚吸收氧分的(de)能(neng)力，另外，還能(neng)起到(dao)美白作用(yong)。

枸杞雖然具有(you)很好(hao)的(de)滋補和治療作(zuo)用，但也不是所(suo)有(you)的(de)人都適合服用的(de)。由于它溫熱身體(ti)的(de)效果相當(dang)強(qiang)，正在(zai)感冒發燒、身體(ti)有(you)炎癥(zheng)、腹瀉的(de)人最好(hao)別吃。

最(zui)適合吃枸(gou)杞的是體質虛弱、抵抗力(li)差的人(ren)。而且，一定要長期堅持(chi)，每天(tian)吃一點(dian)，才能見(jian)效。

任(ren)何(he)滋補品(pin)都不要過量(liang)食用，枸(gou)杞(qi)也(ye)不例外。一般來說，健康的(de)成年人每(mei)天吃(chi)(chi)20克左右的(de)枸(gou)杞(qi)比(bi)較合適；如(ru)果想起到(dao)治療的(de)效果，每(mei)天最好吃(chi)(chi)30克左右。現在，很多關(guan)于枸(gou)杞(qi)毒性的(de)動物(wu)(wu)實驗證(zheng)明，枸(gou)杞(qi)是非常安全的(de)食物(wu)(wu)，里面(mian)不含(han)任(ren)何(he)毒素，可以長期食用。