枸杞養生功效與食用

很(hen)多人喜歡用枸杞(qi)泡水、泡酒或煲湯，但枸杞(qi)到底(di)具有(you)那些營養價值和藥(yao)用功效，在食用上(shang)有(you)什么禁忌(ji)呢？

中(zhong)醫很(hen)早就有(you)“枸杞(qi)養生(sheng)”的說法(fa)，認(ren)為常吃枸杞(qi)能“堅筋骨、輕身不(bu)老(lao)、耐寒暑(shu)”。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老(lao)的良藥。

我國(guo)第一(yi)部本(ben)草(cao)著作《神農本(ben)草(cao)經》中就收載(zai)(zai)有“枸杞(qi)”，并獎其列為“上品”。明(ming)代著名醫藥(yao)學(xue)家李時珍(zhen)在他的(de)《本(ben)草(cao)綱目》中，也對(dui)枸杞(qi)進行了詳細的(de)描述，并記載(zai)(zai)枸杞(qi)味甘美，色(se)紅潤，為佳品。

枸杞的主要功(gong)效(xiao)為滋補肝腎，益精明目；用于虛(xu)(xu)癆精虧、腰膝酸痛；眩暈耳鳴、內(nei)熱肖渴、血虛(xu)(xu)萎黃，目昏不明。

歷代養(yang)生(sheng)家、醫學家都很看重枸(gou)杞(qi)(qi)的(de)補(bu)養(yang)功效。早在《神農本(ben)草經(jing)》中就指出(chu)：久服堅筋骨；《名醫別錄》謂(wei)枸(gou)杞(qi)(qi)擅(shan)長“補(bu)益(yi)精氣(qi)”；《食療本(ben)草》也記載枸(gou)杞(qi)(qi)“能(neng)益(yi)人，去虛勞”。

現代藥理及臨(lin)床研究(jiu)證明，枸杞子具有提(ti)高機體免疫力、抗衰老(lao)的作(zuo)用。

枸杞(qi)的性味甘(gan)平，中醫認(ren)為，它(ta)能(neng)夠滋補肝(gan)腎(shen)、益精明目和養(yang)血、增強(qiang)人們的免疫力。對于現代人來說(shuo)，枸杞(qi)最實用的功效(xiao)就是抗疲勞(lao)和降低(di)血壓。此外，枸杞(qi)能(neng)夠保肝(gan)、降血糖、軟化血管、降低(di)血液中的膽固醇、甘(gan)油三酯水平，對脂肪肝(gan)和糖尿病患(huan)者(zhe)具有(you)一定的療(liao)效(xiao)。據臨床醫學驗證，枸杞(qi)還能(neng)治療(liao)慢性腎(shen)衰竭(jie)。

常(chang)吃枸杞(qi)(qi)可(ke)以美容，這(zhe)點(dian)很多(duo)人都不知(zhi)道。這(zhe)是因為(wei)，枸杞(qi)(qi)可(ke)以提高皮膚(fu)吸收氧(yang)分的能力，另外，還(huan)能起到美白作用。

枸杞雖然具有(you)(you)很好(hao)的(de)(de)(de)滋補和(he)治療作(zuo)用，但也(ye)不是(shi)所有(you)(you)的(de)(de)(de)人(ren)都適合服用的(de)(de)(de)。由于它溫(wen)熱身體的(de)(de)(de)效果相當(dang)強，正在(zai)感冒發燒、身體有(you)(you)炎癥、腹瀉(xie)的(de)(de)(de)人(ren)最好(hao)別吃(chi)。

最適(shi)合(he)吃枸(gou)杞的是體(ti)質虛弱、抵抗力差的人。而且，一(yi)定要長期堅持(chi)，每天吃一(yi)點，才能見效。

任何滋補品都不(bu)要(yao)過(guo)量食用，枸(gou)杞(qi)(qi)也(ye)不(bu)例外。一(yi)般(ban)來說，健(jian)康的(de)(de)(de)成(cheng)年人每(mei)天吃20克左(zuo)右(you)的(de)(de)(de)枸(gou)杞(qi)(qi)比(bi)較(jiao)合(he)適；如果(guo)想起(qi)到治療的(de)(de)(de)效果(guo)，每(mei)天最好(hao)吃30克左(zuo)右(you)。現在，很多關于枸(gou)杞(qi)(qi)毒(du)(du)性的(de)(de)(de)動(dong)物(wu)實驗證明，枸(gou)杞(qi)(qi)是非常(chang)安全的(de)(de)(de)食物(wu)，里(li)面不(bu)含任何毒(du)(du)素，可以(yi)長期食用。