魚肝油的成分與功效

魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。此外(wai)，魚(yu)肝油(you)(you)中還含(han)有角鯊烯、烴安甘(gan)油(you)(you)、EPA和DHA。

維生素A

主(zhu)要(yao)功能是維(wei)持機(ji)體正常(chang)生(sheng)長，生(sheng)殖、視覺(jue)、上皮(pi)組織(zhi)健全及抗感染(ran)免(mian)疫。維(wei)生(sheng)素A 缺乏時可(ke)引(yin)起寶寶骨(gu)骼發育遲緩；影響牙(ya)齒牙(ya)釉質(zhi)細(xi)胞發育，導致牙(ya)齒不健全；上皮(pi)組織(zhi)結構(gou)受損；免(mian)疫功能低下容(rong)易引(yin)起呼吸道、消化道和(he)泌(mi)尿道的(de)各(ge)種(zhong)感染(ran)。

主(zhu)要(yao)存(cun)在(zai)(zai)于(yu)(yu)動物的肝(gan)臟尤其是魚肝(gan)中，其次(ci)是乳類(lei)和(he)蛋類(lei)中。另(ling)一種是以胡蘿(luo)卜(bu)素的形式存(cun)在(zai)(zai)于(yu)(yu)蔬(shu)菜(cai)中，如胡蘿(luo)卜(bu)、番茄、豆類(lei)和(he)綠葉蔬(shu)菜(cai)等。在(zai)(zai)肝(gan)臟中胡蘿(luo)卜(bu)素轉變(bian)為維生素A。

維生素D

主要(yao)功能是促(cu)進小腸黏膜對鈣(gai)(gai)、磷(lin)的吸收；促(cu)進腎(shen)小管對鈣(gai)(gai)磷(lin)的重吸收。維(wei)生(sheng)素(su)D缺乏(fa)時可(ke)引起鈣(gai)(gai)磷(lin)經腸道吸收減少，骨樣組(zu)織鈣(gai)(gai)化障礙，佝(gou)僂病等。表現為(wei)易驚、多汗、煩(fan)躁(zao)和(he)骨骼改變(bian)。

主要存在于動(dong)物的肝臟(zang)，尤其是海魚的肝臟(zang)中(zhong)。另外，人體從日光照射中(zhong)也(ye)能攝取維(wei)生素D，皮膚中(zhong)7-脫氫膽固醇(chun)在紫外線作用下可以轉(zhuan)變成維(wei)生素D。

所以，魚肝油并非(fei)小兒維生素A和D的(de)惟(wei)一(yi)來源。

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什么情況下需要補充魚肝油

1. 母乳不足；

2. 斷乳后未及(ji)時添加蛋黃、動物肝臟(zang)等富含(han)維生(sheng)素(su)(su)A、D以及(ji)富含(han)胡蘿卜素(su)(su)的蔬(shu)菜、水果等食品；

3. 患有(you)慢性腹(fu)瀉(xie)、肝膽(dan)疾病(bing)等影(ying)響維(wei)生(sheng)素 A、D的(de)吸收；

4. 患有慢性消耗(hao)性疾病使維(wei)生素A、D的消耗(hao)增多；

5. 生長過快使需(xu)要(yao)量增多等情(qing)況。

6、足(zu)不(bu)出戶少曬太陽(yang)者。

7、過敏性(xing)鼻炎患者。鱈(xue)魚肝油能明顯(xian)提高鼻粘(zhan)膜的抵抗力，增強鼻炎患者體質，故能減少(shao)鼻炎的發(fa)作及(ji)減輕鼻炎癥狀。

8、孕產婦(fu)(fu)使用。魚肝油能減少(shao)孕婦(fu)(fu)在(zai)懷孕期(qi)感冒(mao)的發(fa)生(sheng)，促(cu)進胎兒骨骼、大腦發(fa)育，令出生(sheng)后的嬰(ying)兒體(ti)格強健。

對于新生兒，魚肝油什么時候吃最好？

一般醫生都會(hui)建(jian)議寶寶出(chu)生半個月后開始(shi)補充魚(yu)肝(gan)油，開始(shi)每天一滴(di)，然后逐步增加，最多不(bu)超過五滴(di)。早(zao)產(chan)兒(er)、雙胎兒(er)，或(huo)者患(huan)消化(hua)道疾病的新生兒(er)，則應從出(chu)生后第2周(zhou)開始添(tian)加魚肝(gan)油，每天(tian)5滴，一個(ge)月后改為(wei)3-5滴。寶寶2歲以后，戶(hu)外活(huo)動日益增多，維生(sheng)素(su)D的(de)主要(yao)來源變為(wei)通過太(tai)陽照射自身(shen)合(he)成，就不必再吃魚肝油了(le)。健(jian)康狀況特別好的(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，1歲半以后停(ting)食魚肝(gan)油(you)也不會(hui)影響身(shen)體發(fa)育。此外，魚肝(gan)油(you)補充跟季節(jie)也有關系，冬天光照不足(zu)，就(jiu)應該(gai)多(duo)進(jin)行補充，夏天日照充足(zu)，皮膚接觸陽光多(duo)，就(jiu)可以暫停(ting)補充魚肝(gan)油(you)。目前市面上的魚肝(gan)油(you)制劑很多(duo)，根據(ju)維生素A和維(wei)生素D的比(bi)例可分為2:1型、3:1型和(he)10:1型(xing)，其中10:1型(xing)的容易造(zao)成維(wei)生素A中毒，不適(shi)合嬰幼(you)兒(er)使用，家長最好選擇3:1型的給(gei)寶寶服食。

3、輔食(shi)中沒有及時添(tian)加(jia)蛋黃、動物肝(gan)臟(zang)等富含維(wei)生素A、D 以及富(fu)含胡蘿卜素的蔬菜、水(shui)果等的斷奶幼兒。

補充魚肝油是否多多益善

維(wei)生素(su)(su)A的每(mei)日推薦攝入量為(wei)(wei)2500～5000單(dan)位，維(wei)生素(su)(su)D的每(mei)日推薦攝入量為(wei)(wei)400～800單(dan)位。如果短時間內攝入大劑(ji)量，或(huo)者長(chang)時間每(mei)日攝入過量維(wei)生素(su)(su)A、D都(dou)可引起中(zhong)毒。表(biao)現為(wei)(wei)食(shi)欲下降、體重不(bu)增、煩躁(zao)、多(duo)汗、頭疼、嘔吐(tu)、嗜睡、關節痛、肌(ji)肉(rou)痛等(deng)(deng)等(deng)(deng)。市場(chang)上(shang)銷售的濃維(wei)生素(su)(su)AD滴(di)(di)劑(ji)(濃縮魚肝(gan)油滴(di)(di)劑(ji))每(mei)克(ke)含維(wei)生素(su)(su)A為(wei)(wei)5萬(wan)單(dan)位、維(wei)生素(su)(su)D 為(wei)(wei)5千單(dan)位，1克(ke)約30滴(di)(di)，所以(yi)每(mei)日3～5滴(di)(di)便(bian)足夠(gou)。

經常(chang)可(ke)以見到(dao)有的家長來(lai)問(wen)(wen)，為什么給孩子(zi)添加(jia)了(le)各種(zhong)維(wei)生素，胃口卻還是不好，體重也不增加(jia)？仔(zi)細追問(wen)(wen)寶(bao)寶(bao)的喂養(yang)情況(kuang)，原來(lai)是以配(pei)方(fang)奶粉(fen)喂養(yang)，又加(jia)服魚肝油，或者還加(jia)服多種(zhong)維(wei)生素糖漿，其結(jie)果(guo)是雖然未到(dao)中毒劑量，已(yi)屬過量，停服魚肝油后(hou)食欲明顯改善。

所以，我們在給(gei)寶(bao)寶(bao)喂(wei)哺各種嬰(ying)兒配(pei)方奶粉及強化食品時，一定(ding)要仔細閱讀配(pei)方中維(wei)生素(su)(su)(su) A和D的含(han)(han)量(liang)，應注意嬰(ying)兒每(mei)日攝入的總量(liang)，包(bao)括(kuo)來自各種維(wei)生素(su)(su)(su)強化食品中的維(wei)生素(su)(su)(su)A和 維(wei)生素(su)(su)(su)D含(han)(han)量(liang)，避(bi)免用量(liang)過大(da)，甚至引起(qi)不應有的中毒情況。

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