魚肝油的成分與功效

魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。此外(wai)，魚肝油中還含(han)有角(jiao)鯊烯(xi)、烴安甘油、EPA和(he)DHA。

維生素A

主(zhu)要功(gong)能是維持機體正(zheng)常(chang)生(sheng)長，生(sheng)殖、視覺、上皮(pi)組織健(jian)全及抗感(gan)(gan)染(ran)(ran)免疫。維生(sheng)素A 缺(que)乏時可引起寶(bao)寶(bao)骨骼(ge)發育(yu)遲(chi)緩；影響牙齒牙釉質細(xi)胞發育(yu)，導(dao)致牙齒不健(jian)全；上皮(pi)組織結構(gou)受損；免疫功(gong)能低下容易引起呼吸道(dao)、消化(hua)道(dao)和泌尿道(dao)的(de)各種感(gan)(gan)染(ran)(ran)。

主要存(cun)在于(yu)動物的肝臟(zang)尤(you)其是魚肝中(zhong)，其次(ci)是乳類(lei)和蛋類(lei)中(zhong)。另(ling)一種是以胡蘿(luo)卜(bu)素的形式存(cun)在于(yu)蔬(shu)(shu)菜中(zhong)，如胡蘿(luo)卜(bu)、番茄、豆(dou)類(lei)和綠(lv)葉蔬(shu)(shu)菜等。在肝臟(zang)中(zhong)胡蘿(luo)卜(bu)素轉變為維生素A。

維生素D

主要功能是促進(jin)小(xiao)腸黏(nian)膜對鈣(gai)、磷(lin)的吸(xi)收(shou)；促進(jin)腎小(xiao)管對鈣(gai)磷(lin)的重吸(xi)收(shou)。維生素D缺乏時可引起鈣(gai)磷(lin)經腸道吸(xi)收(shou)減少，骨(gu)樣組織鈣(gai)化障礙(ai)，佝(gou)僂病(bing)等。表(biao)現(xian)為易(yi)驚、多汗、煩躁(zao)和骨(gu)骼改(gai)變(bian)。

主要存在于動物的(de)肝(gan)臟，尤其是(shi)海魚(yu)的(de)肝(gan)臟中(zhong)。另外，人體從日光照(zhao)射中(zhong)也能攝取維(wei)(wei)生(sheng)素(su)D，皮膚中(zhong)7-脫氫膽固(gu)醇在紫外線作用下(xia)可以轉變成維(wei)(wei)生(sheng)素(su)D。

所以，魚肝油(you)并非(fei)小兒(er)維生素A和D的惟一來源。

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什么情況下需要補充魚肝油

1. 母乳不足；

2. 斷乳后未及(ji)時添加蛋黃(huang)、動物(wu)肝(gan)臟等富(fu)含維生素(su)A、D以及(ji)富(fu)含胡蘿卜素(su)的蔬菜、水果等食(shi)品；

3. 患有慢性腹瀉、肝膽疾病等(deng)影響維生素 A、D的(de)吸收(shou)；

4. 患(huan)有慢性(xing)消耗性(xing)疾病使維生素A、D的(de)消耗增多；

5. 生長過快使(shi)需要量(liang)增多等情況。

6、足不出戶少曬太(tai)陽(yang)者。

7、過敏性鼻(bi)炎患者。鱈魚肝(gan)油能明顯提(ti)高鼻(bi)粘膜的抵抗(kang)力，增(zeng)強(qiang)鼻(bi)炎患者體(ti)質(zhi)，故能減少鼻(bi)炎的發作及減輕(qing)鼻(bi)炎癥(zheng)狀。

8、孕產婦(fu)使用。魚肝(gan)油能減(jian)少孕婦(fu)在懷孕期感冒的發(fa)生，促進胎兒骨(gu)骼、大腦(nao)發(fa)育，令出(chu)生后的嬰兒體格強健。

對于新生兒，魚肝油什么時候吃最好？

一般醫(yi)生(sheng)都會建議寶寶出生(sheng)半個月后開(kai)始補充魚肝(gan)油，開(kai)始每天一滴(di)，然后逐步(bu)增加，最(zui)多不超過五滴(di)。早(zao)產兒、雙胎兒，或者患(huan)消化道疾病(bing)的新(xin)生(sheng)兒，則應從出生(sheng)后第2周(zhou)開始添加(jia)魚肝油，每天(tian)5滴，一個月后改(gai)為3-5滴。寶(bao)寶(bao)2歲以后，戶(hu)外活動日益增多，維生素D的主要(yao)來源(yuan)變為通過太(tai)陽照射自身合成，就不必再吃魚肝油了(le)。健康狀況特別好的寶寶，1歲(sui)半以后(hou)停(ting)食魚(yu)(yu)肝油也不(bu)會影響身體(ti)發育。此外，魚(yu)(yu)肝油補充跟季節也有關系，冬天光照(zhao)(zhao)不(bu)足，就應該多(duo)進行(xing)補充，夏天日照(zhao)(zhao)充足，皮(pi)膚接觸陽光多(duo)，就可(ke)以暫停(ting)補充魚(yu)(yu)肝油。目前市(shi)面上的魚(yu)(yu)肝油制劑很多(duo)，根(gen)據維生素A和維(wei)生素D的比例(li)可(ke)分(fen)為2:1型、3:1型和(he)10:1型，其中10:1型的(de)容易造成維生素(su)A中毒，不適合嬰幼兒(er)使用(yong)，家長最好選擇3:1型(xing)的給寶寶服(fu)食。

3、輔(fu)食中沒有及(ji)時(shi)添(tian)加(jia)蛋(dan)黃(huang)、動物(wu)肝臟等富含維生素(su)A、D 以及富含胡蘿卜素的(de)(de)蔬菜、水果(guo)等的(de)(de)斷(duan)奶幼(you)兒。

補充魚肝油是否多多益善

維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A的每日(ri)推薦攝(she)(she)入(ru)量(liang)為(wei)(wei)2500～5000單(dan)位(wei)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D的每日(ri)推薦攝(she)(she)入(ru)量(liang)為(wei)(wei)400～800單(dan)位(wei)。如(ru)果短時間內攝(she)(she)入(ru)大劑量(liang)，或者(zhe)長時間每日(ri)攝(she)(she)入(ru)過量(liang)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、D都可引起中(zhong)毒。表(biao)現為(wei)(wei)食(shi)欲下(xia)降、體(ti)重不增、煩躁、多汗、頭疼、嘔(ou)吐、嗜睡、關節痛(tong)、肌肉痛(tong)等等。市場上銷(xiao)售的濃維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)AD滴(di)劑(濃縮魚肝油滴(di)劑)每克(ke)含維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A為(wei)(wei)5萬單(dan)位(wei)、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D 為(wei)(wei)5千單(dan)位(wei)，1克(ke)約30滴(di)，所以(yi)每日(ri)3～5滴(di)便足夠。

經常可以見到(dao)有的家長來問，為什么給孩子(zi)添加了各種維生素，胃(wei)口卻還是不好，體重(zhong)也不增加？仔細追問寶寶的喂(wei)養情況，原來是以配方奶粉(fen)喂(wei)養，又(you)加服魚肝油，或(huo)者還加服多種維生素糖漿，其結(jie)果是雖然(ran)未到(dao)中毒劑(ji)量，已屬過量，停服魚肝油后(hou)食欲明顯(xian)改善(shan)。

所以，我(wo)們在給寶寶喂哺各種嬰(ying)兒(er)配(pei)方奶(nai)粉及強(qiang)化(hua)食(shi)品時，一(yi)定要仔細閱讀配(pei)方中(zhong)維生素 A和D的(de)含量(liang)，應注(zhu)意(yi)嬰(ying)兒(er)每日攝(she)入(ru)的(de)總量(liang)，包括來自各種維生素強(qiang)化(hua)食(shi)品中(zhong)的(de)維生素A和 維生素D含量(liang)，避免用量(liang)過大，甚至引(yin)起(qi)不(bu)應有的(de)中(zhong)毒情況(kuang)。

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