隨著人民生活水平和衛(wei)生知識的(de)(de)大(da)幅度提高，補(bu)充各種(zhong)維生素預防營養缺乏性疾(ji)病(bing)的(de)(de)知識已深入到大(da)多數家庭(ting)，但與此同(tong)時(shi)，對于補(bu)充營養素也(ye)往往走入一個誤(wu)區，以為(wei)魚肝油是營養素，補(bu)充(chong)魚肝油多多益善。要(yao)知道(dao)缺乏(fa)維生素會致(zhi)(zhi)病，但補(bu)充(chong)需有個(ge)度，補(bu)充(chong)過量也會致(zhi)(zhi)病。

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一、什么情況下需要補充魚肝油？

如果(guo)嬰兒母乳(ru)不(bu)足或(huo)斷乳(ru)后(hou)未(wei)及時添加蛋黃(huang)、動物肝臟等(deng)富(fu)含(han)維生素(su)A 和D以及富(fu)含(han)胡蘿(luo)卜素(su)的蔬菜(cai)、水果(guo)等(deng)食品；或(huo)者患有(you)慢性腹瀉、肝膽疾病等(deng)影響維生素(su)A和D的吸收；或(huo)者患有(you)慢性消(xiao)耗(hao)性疾病使維生素(su)A和D的消(xiao)耗(hao)增多；或(huo)者缺(que)少(shao)日(ri)照；以及生長過快使需要(yao)量增多等(deng)等(deng)因素(su)都(dou)可以引起維生素(su)A和或(huo)D的缺(que)乏。

乳(ru)(ru)中維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)A 的含量高于牛乳(ru)(ru)，如果乳(ru)(ru)母(mu)(mu)營養(yang)充(chong)足(zu)、膳食(shi)平衡，乳(ru)(ru)汁中的維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)A大多能滿(man)足(zu)嬰兒(er)(er)的需(xu)(xu)要。而維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)D 在母(mu)(mu)乳(ru)(ru)和(he)牛乳(ru)(ru)中都較少，所以無論是人乳(ru)(ru)喂養(yang)或 牛乳(ru)(ru)喂養(yang)的嬰兒(er)(er)，自(zi)出(chu)生(sheng)后(hou)2-3周起，每日(ri)須給服維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)D 400 單(dan)位的預防劑量，連(lian)續服用2-3年，尤其是對早產(chan)兒(er)(er)、雙胎和(he)有上述引起維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)A和(he)D缺乏因(yin)素(su)(su)(su)(su)的小兒(er)(er)，更需(xu)(xu)要額外(wai)補充(chong)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)A和(he)D 。2，3歲以后(hou)，小兒(er)(er)生(sheng)長(chang)速度減慢、飲食(shi)品種和(he)戶外(wai)活動(dong)增(zeng)多，一般無須再額外(wai)補充(chong)魚(yu)肝油。

二、魚肝油吃多了好嗎？

維生素A和(he)(he)維生素(su)(su)D的每(mei)(mei)日(ri)(ri)推(tui)薦攝入量，分別為2500-5000單位(wei)和(he)(he)400-800單位(wei)。如果短時間(jian)內攝入大劑(ji)(ji)量，或者長時間(jian)每(mei)(mei)日(ri)(ri)攝入過(guo)量維生素(su)(su)A 和(he)(he)D都可引(yin)起中毒。表現為食欲(yu)下降、體重不增、煩躁、多(duo)汗、頭疼、嘔吐、嗜(shi)睡、關節痛、肌肉痛等等。 市售(shou)濃(nong)維生素(su)(su)AD滴(di)劑(ji)(ji)（濃(nong)魚肝油滴(di)劑(ji)(ji)）每(mei)(mei)克含維生素(su)(su)A和(he)(he)D 分別為5萬單位(wei)和(he)(he)5千(qian)單位(wei)，1克約30滴(di)，所(suo)以每(mei)(mei)日(ri)(ri)3-5滴(di)已足夠。

我們(men)經常可以(yi)見到(dao)(dao)一些家長(chang)，說已(yi)經給孩(hai)子(zi)添(tian)加了各種(zhong)維生素(su)，怎么孩(hai)子(zi)胃口還(huan)是(shi)(shi)不好？體重不增？仔細(xi)追問寶寶的喂養(yang)情況，原(yuan)來是(shi)(shi)以(yi)配方奶粉(fen)喂養(yang)，又加服(fu)(fu)魚(yu)肝油(you)，或者(zhe)還(huan)加服(fu)(fu)多種(zhong)維生素(su)糖(tang)漿，其結果是(shi)(shi)雖然未到(dao)(dao)中(zhong)毒劑量，已(yi)屬過(guo)量，停服(fu)(fu)魚(yu)肝油(you)后食(shi)欲明顯改善。

所以我們在(zai)喂鋪各(ge)(ge)種嬰(ying)兒(er)(er)配方(fang)奶粉及強化食(shi)品時，一定要仔細閱讀配方(fang)中(zhong)維生素 A和D的(de)含量，應注意嬰(ying)兒(er)(er)每(mei)日(ri)攝入的(de)總量，包括來自(zi)各(ge)(ge)種維生素強化食(shi)品，避免用量過大，甚至引起中(zhong)毒。

魚肝油什么時候吃，魚肝油吃到什么時候>>

三、魚肝油中毒怎么辦？

魚肝(gan)油滴(di)劑(魚肝(gan)油精)除含大量維生素(su)(su)D外(wai)，維生素(su)(su)A的含量極高，一般(ban)人多誤認為它是(shi)補品，盲(mang)目地大量給嬰幼兒服用，極易引起中(zhong)毒。中(zhong)毒的癥(zheng)狀是(shi)：骨痛、皮膚粘膜改變、顱內(nei)壓升(sheng)高等。還(huan)可(ke)見惡(e)心、暈(yun)眩(xuan)、精神萎靡、嗜睡或易激惹、兩(liang)眼(yan)內(nei)斜視、眼(yan)球震顫與復視等癥(zheng)狀。

維生(sheng)素(su)(su)D也易(yi)發生(sheng)中毒，有(you)的(de)(de)小兒瘦小，生(sheng)長較(jiao)緩慢，但并不(bu)是佝僂病，父母(mu)往(wang)往(wang)容易(yi)給他們多服魚肝油(you)精等含維生(sheng)素(su)(su)D的(de)(de)藥(yao)劑，這樣(yang)易(yi)引起中毒。癥狀是食欲缺乏、消瘦、尿頻，但尿量不(bu)多，還有(you)低熱、便秘(mi)、惡心(xin)、嘔(ou)吐等癥狀。嚴重的(de)(de)由于鈣離子(zi)吸收過多，還有(you)神經和肌肉的(de)(de)興奮性降低，表現為精神抑制(zhi)、運動失調。

一旦(dan)確定(ding)為(wei)魚(yu)(yu)肝(gan)油中(zhong)毒，應(ying)馬上(shang)停服魚(yu)(yu)肝(gan)油，以(yi)免維(wei)生(sheng)素A繼續(xu)吸收。急性中(zhong)毒，停藥(yao)兩天，輸液及對癥處理，癥狀就會(hui)消失(shi);慢(man)性中(zhong)毒者停藥(yao)1—2周(zhou)后，頭痛(tong)、嘔吐、前囪隆起(qi)(qi)等(deng)癥狀也會(hui)迅(xun)速消失(shi);但此(ci)時(shi)血內維(wei)生(sheng)素A仍處于較(jiao)高(gao)水平，必須停藥(yao)6個月(yue)左(zuo)右，否則會(hui)復(fu)發。在(zai)此(ci)期間即(ji)使食(shi)用鯊魚(yu)(yu)或比目魚(yu)(yu)肝(gan)也可引起(qi)(qi)中(zhong)毒，均應(ying)避(bi)免攝食(shi)。