牛肉的搭(da)配禁忌 牛肉不能和什么食物同吃

牛肉+栗(li)子引(yin)起(qi)嘔吐

牛肉+紅糖脹(zhang)死人

牛(niu)肉+鹽(yan)菜(cai)會中毒

牛(niu)肉+鯰魚會中(zhong)毒

牛肉+田螺(luo)會中(zhong)毒

牛肉+白(bai)酒會牙(ya)齒發炎

牛肉+橄欖同食會引起身體(ti)不適

此外，牛肉的禁忌還有

（1）不宜食用反復(fu)剩熱或冷藏加溫(wen)的牛肉食品

（2）內熱(re)盛者禁忌食用

（3）不宜食用(yong)熏、烤、腌制之(zhi)品

（4）不宜用(yong)不適當烹(peng)(peng)制方法烹(peng)(peng)制食用(yong)

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

（6）不(bu)宜使用炒其它肉食后未清洗(xi)的炒菜(cai)鍋炒食牛肉

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜(suan)）、生姜同食易(yi)致牙齦炎癥

（8）不(bu)宜(yi)與牛膝、仙(xian)茅同用

（9）服氨(an)茶堿時禁忌食用

PS：牛肝的禁忌

（1）忌(ji)鮑魚、鯰魚

（2）不宜(yi)與富含維生素C的(de)食(shi)物同食(shi)

小貼士

1、有人認為(wei)(wei)(wei)當牛肉開(kai)始(shi)腐爛(lan)時(shi)(shi)的(de)味道最為(wei)(wei)(wei)鮮(xian)美。其實這(zhe)是極為(wei)(wei)(wei)荒唐的(de)說法(fa)。雖然在(zai)(zai)屠宰后(hou)的(de)內熟(shu)成時(shi)(shi)期(qi)比(bi)其他肉類久，但卻因為(wei)(wei)(wei)到店鋪陳設(she)之(zhi)前，已經完全(quan)熟(shu)成，而可放在(zai)(zai)家中的(de)日期(qi)只有三四天，整(zheng)塊肉則以一周為(wei)(wei)(wei)限。同時(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)了防(fang)止氧化而變(bian)質，應置于冰箱保存(cun)。

2、一周吃一次牛(niu)肉即可，不可食(shi)之太(tai)多(duo)，另外，牛(niu)脂肪更應少食(shi)為妙，否則會增(zeng)加體內膽固醇和脂肪的積累量。